01/11/2024
Mercoledì 13 novembre da EVI'- Enoteca Veneta alle 20.00 per la serata con Cantina Pegoraro ci sarà UN' EDIZIONE SPECIALE DEL MENÙ!
Questa volta il menù sarà dedicato ai formaggi francesi. Il sommelier di formaggi Nicolà ospitato da Evì Enoteca Veneta, ci racconterà il processo produttivo e l'origine delle delizie in assaggio che accompagneranno il vino. Naturalmente, su richiesta ci saranno piatti vegetariani (l'alternativa alla carne è indicata di seguito nel menù proposto) e il menù senza lattosio completo è indicato di seguito al menù di formaggi.
-----Prenotazioni al link https://app.nowr.in/events/1673575 o via email [email protected] e con il codice PEGORARO si ha il 10% di sconto sul biglietto per i primi 5 posti prenotati.
🍷
I VINI E I PIATTI
***vedi il menù senza lattosio di seguito
Rosè spumante brut
Cicchetti dello chef Mirko con zucca, porcini e Mont d'or mini Badoz
Tai bianco 2023
Taglierino di formaggi francesi Tomme 8 Blumen, Ove Japonaise, Fourme au Sauternes AOP XD
Tai rosso 2023
Gnocchi al Camembert AOP XD
"Rovea" Tai rosso 2020
Minuta di Manzo con patate e fonduta
***Veg. Ca****fo arrostito con patate
_🍷_______Menù senza lattosio
Rosè spumante brut
Cicchetti dello chef Mirko con zucca e porcini
Tai bianco 2023
Taglierino di salumi selezionati da Evì
Tai rosso 2023
Bigoli all'anitra
"Rovea" Tai rosso 2020
Minuta di Manzo con patate
____________English
Wednesday 13 we are holding a new get together with VINI VICENTINI at Evì Enoteca Veneta, this time to discover Tai, one of the grape varieties characteristic of the Berici hills.
🍷🍷🍷🍷🍷
ENRICO PEGORARO
After the very enjoyable evening with Matteo Rigoni, we continue with Enrico who will introduce us to Cantina Pegoraro located at Barbarano Mossano. It's been a family-run winery for several generations. The grape varieties of choice are Tai rosso (Tocai rosso or even just Tocai for the nostalgic), the pride of this land along with Garganega and Tai bianco. For the Pegoraro family, these vines represent identity, roots, past and future alongside the perennially great Cabernet, Syrah and Merlot.
🍷🍷🍷🍷🍷
A SPECIAL EDITION OF THE MENU
This time the menu will be dedicated to French cheeses with a cheese sommelier Nicolà hosted by Evì Enoteca Veneta, who will tell us all about the production processes and the origins of the tasting delicacies that will accompany our wine. And of course, as always there will be an alternative vegetarian menù and a lactose-free menù on request, see the menu at the end of this page.
🍷🍷🍷🍷🍷
THE WINES AND DISHES
***see the lactose free menù at the end of this page
Rosè spumante brut
Cicchetti of our chef Mirko with pumpkin, porcini and Mont d'or mini Badoz
Tai bianco 2023
Selection of French cheeses Tomme 8 Blumen, Ove Japonaise, Fourme au Sauternes AOP XD
Tai rosso 2023
Gnocchi with a sauce of Camembert AOP XD
"Rovea" Tai rosso 2020
Beef "Minuta" with potatoes and fondue
*** Veg: Braised artichoke with potatoes
::::::::::::::lactose free menù::::::::::::::
THE WINES AND DISHES
Rosè spumante brut
Cicchetti of our chef Mirko with pumpkin and porcini
Tai bianco 2023
Selection of cured meats
Tai rosso 2023
Bigoli with duck sauce
"Rovea" Tai rosso 2020
Beef "Minuta" with potatoes
Click here to book your place and use the code PEGORARO to get 10% discount. https://app.nowr.in/events/1673575