Hotel Kiris

11/11/2024

Oggi abbiamo presentato il Fasoldotto, una rivisitazione unica del tradizionale pasticciotto Leccese in chiave Lucana, per meglio dire Valdagrina, visto l’utilizzo di una confettura a base di Fagiolo IGP di Sarconi. Questo dolce speciale, nato dall’incontro tra la cultura pugliese e quella lucana, vuole essere molto più di una delizia per il palato: è un veicolo di scambio tra tradizioni e territori. Attraverso il Fasoldotto, puntiamo a unire il meglio di entrambe le regioni e a promuovere un turismo che si nutre di autenticità, di sapori e di legami. Durante la Conferenza di Presentazione il Presidente Federalberghi Potenza Michele Tropiano ha ricevuto per le mani del maestro Pasticciere Angelo Bisconti la ricetta dell’originale pasticciotto Leccese rivisitato con l’utilizzo della Fasoldó (confettura a base di fagioli di Sarconi) prodotta dall’azienda “Per Boschi e Contrade” , il quale intende divulgarla a quanti la richiederanno e a promuovere il prodotto attraverso le associazioni di categoria. Un ringraziamento a quanti hanno partecipato, è stato un piacere accogliervi a casa nostra. 🧁

14/10/2024

Vi aspettiamo per salutare insieme il vecchio anno ed accogliere il nuovo in un’atmosfera calda e raffinata, giornate magiche all’insegna del buon cibo e del divertimento 🥂✨🥳
Per info e prenotazioni 0975 311053 o visita il nostro sito www.hotelkiris.it alla sezione “offerte”. ❤

14/10/2024

Ti aspettiamo per vivere la magia delle feste Natalizie in nostra compagnia , buon cibo e un’atmosfera accogliente renderanno la tua esperienza unica ed indimenticabile…lasciati coccolare da noi ✨ Per info e prenotazioni 0975 311053 o visita il nostro sito www.hotelkiris.it alla sezione “offerte”. ❤

12/10/2024

📣 Il 26 e 27 ottobre saremo presenti alla Sagra delle Castagna “MUNNAREDDA” di Tramutola con il nostro stand gastronomico! 🌰
Due giorni di sapori autentici, tradizioni e tanta buona compagnia. Grazie a tutti coloro che passeranno a trovarci per gustare i nostri piatti a base di castagne:
- CASERECCE MOLLICATE CON CASTAGNE “MUNNAREDDE” TOSTATE E PEPERONI CRUSCHI
- PANCIA DI MAIALE C.B.T LACCATA AL MIELE DI CASTAGNO DI TRAMUTOLA
📍Ci vediamo il 26 e 27, in largo Vittorio Veneto, Piazzetta della Gelateria Alì Babà

09/10/2024

🍄 Porcini o Galletti? Da noi hai solo l’imbarazzo della scelta. Vieni ad assaggiare le nostre deliziose ricette a base di funghi! Piatti creativi e autentici, preparati con funghi freschi e di stagione, per un’esperienza di gusto unica e indimenticabile.
Ti aspettiamo! 😍

04/10/2024

Comunichiamo con grande senso di appartenenza alla comunità di Viggiano la nostra partecipazione alla 47ª Festa delle Vigne.
Vi aspettiamo Domenica 6 OTTOBRE 2024 in località San Giovanni per farvi degustare un ottimo Ferricello alla Viggianese con mollica di pane croccante, peperone crusco e granella di Noci e la tradizionalissima Pecora alla Pastorale.
Un piacevole momento di condivisione e divertimento per celebrare l’arrivo dell’autunno, buona cucina e ottimo vino locale non mancheranno!!! 🍷

01/10/2024

TIPS ⤵️

Per una tavola elegante e raffinata, l’attenzione ai dettagli è fondamentale. Ecco alcuni suggerimenti per creare un’atmosfera sofisticata:

1. **Tovaglia**: Utilizza una tovaglia di tessuti pregiati, come il lino o il cotone, in colori neutri o delicati, come bianco, crema o grigio chiaro. Se vuoi aggiungere un tocco di colore, opta per toni pastello o tinte sobrie come il blu polvere o il verde salvia.

2. **Sottopiatti**: Cristallo o porcellana conferiscono subito un tocco di classe.

3. **Posate**: Scegli posate color argento o acciaio di alta qualità, ben lucidate. Disporle correttamente è essenziale: coltelli e cucchiai a destra, forchette a sinistra, con le posate per dessert sopra il piatto.

4. **Piatti**: La porcellana bianca è un classico intramontabile. Puoi anche considerare piatti con motivi delicati o monocromatici che si abbinano al tema della tavola.

5. **Bicchieri**: Calici di cristallo trasparente per acqua, vino bianco e vino rosso. Aggiungi un bicchiere per lo champagne se previsto.

6. **Tovaglioli**: Usa tovaglioli di stoffa, preferibilmente in coordinato con la tovaglia. Puoi decorarli con un fiore fresco o un rametto di rosmarino.

7. **Centrotavola**: Opta per un centrotavola basso per non ostacolare la vista dei commensali. Fiori freschi in tonalità delicate come rose, peonie o ortensie sono sempre una scelta elegante. Puoi anche aggiungere candele in candelabri di vetro o metallo per un tocco romantico.

8. **Illuminazione**: La luce soffusa è essenziale per creare un’atmosfera intima e raffinata. Usa candele o lampade con luce calda per evitare un’illuminazione troppo forte o fredda.

9. **Decorazioni personalizzate**: Piccoli dettagli come segnaposto scritti a mano, menù stampati su carta pregiata o piccole decorazioni naturali (rametti, conchiglie, ecc.) possono rendere la tavola ancora più speciale e curata.

Questa combinazione di elementi creerà una tavola che emana classe e raffinatezza, perfetta per cene formali o occasioni speciali.

Wedding day Mimmo & Maria Agnese 🩵🩷

26/09/2024

🍂 L’autunno è servito! 🍂
Nel nostro ristorante crediamo che la natura offra il meglio di sé in ogni stagione e l’autunno non fa eccezione. I nostri piatti celebrano la ricchezza degli ortaggi autunnali: dalla dolcezza della zucca alla croccantezza dei cavoli, fino alla delicatezza dei funghi e al sapore unico delle castagne. Prodotti freschi e di stagione, raccolti al momento giusto, ricchi di vitamine e nutrienti essenziali per il tuo benessere.
Vieni a scoprire come la natura possa deliziare il palato e nutrire il corpo, un boccone alla volta 🍄

21/09/2024

Oggi vi presentiamo un’etichetta che abbiamo in carta da sempre della Casa Vinicola di Rionero (PZ):
100% Aglianico del Vulture, Rosso rubino intenso con note di amarena, prugna, lampone, melagrana, mirtillo e mora, violetta, cioccolato, tabacco, vaniglia e mentolo. Dal sapore sapido, fresco, giustamente tannico con note di ciliegia, amarena, mora e prugna, con un finale persistente che ricorda la radice di liquirizia.

Complimenti a per aver ottenuto per l’anno 2025 il prestigioso riconoscimento dei 3 bicchieri da parte del 🍷🍷🍷

07/09/2024

Scopri l’eleganza e la raffinatezza del tartufo, un “lusso della terra” che impreziosisce ogni piatto con il suo sapore inimitabile. Vieni a degustarlo nel nostro ristorante, abbiamo selezionato per te le i migliori tartufi ed i nostri cuochi hanno pensato a svariate ricette a base di Tartufo “Scorzone” Lucano per deliziare i tuoi sensi!
Ti aspettiamo all’Hotel Kiris ! ⭐️⭐️⭐️

05/09/2024

Raccogliamo con grande piacere e senso di appartenenza l’invito a partecipare alla Festa del Ferricello Viggianese… un sentito ringraziamento al Comune di Viggiano e all’Associazione “I custodi delle tradizioni Viggianesi” per averci fortemente voluti a questa manifestazione. Ci troverete in P.zza del Plebiscito domani 6 settembre partire dalle 20:30 per farvi assaporare i nostri tradizionalissimi “Fericelli al ragù di puntine di maiale”.
Venite ad assaporare il gusto della tradizione contadina Lucana ! 🍝

31/08/2024

A Viggiano, in questi giorni, fede e tradizione si fondono in un’atmosfera magica per la discesa della Madonna Nera dal Sacro Monte. Migliaia e migliaia di fedeli, accorrono da ogni angolo della Regione e dalle Regioni limitrofe per prendere parte ai Festeggiamenti in onore della Regina e Patrona della Lucania. Come ogni anno presentiamo la nostra proposta gastronomica per dare ristoro e riposo ai fedeli presenti per i festeggiamenti. ✨
ℹ️⤵️
🍝 Il nostro ristorante è aperto tutti i giorni a Pranzo(12:30-14:30) e Cena (19:30-22:30)
☕️ Disponiamo di Bar con tabacchi aperto dalle 06:00 alle 22:30 (orario continuato)
🛌 Qualora ne aveste bisogno, potete verificare allo 0975.311053 la disponibilità di pochissime camere per le notti del 2 e 3 SETTEMBRE in cui si terranno i concerti di:

&
Vi aspettiamo all’Hotel Kiris, Viggiano, Città di Maria!❤️

28/08/2024

A Viggiano si rinnova l’appuntamento con la “Festa regionale della Madonna del Sacro Monte, Regina e Patrona della Lucania”, in programma dal 31 agosto al 3 settembre 2024.
Un ricco calendario di eventi che incrocia celebrazioni liturgiche e momenti di intrattenimento tra musica, cultura, tradizioni e folclore. Il momento più significativo sarà Domenica 1 settembre con la Processione che accompagna la statua della Madonna dalla vetta del Sacro Monte a Viggiano, lungo un itinerario di circa 11 chilometri, al cui arrivo sarà celebrata una messa presieduta dal Vescovo di Potenza a cui parteciperanno cariche politiche, militari ed esponenti del clero di tutta la Regione.
🎵 Vi ricordiamo gli appuntamenti del rito civile con i concerti di lunedì 2 settembre e & martedì 3 settembre!
Vi aspettiamo a Viggiano e, se volete, passate a trovarci all’Hotel Kiris per un buon pranzo/cena o per restare a dormire da noi… ❤️

25/08/2024

Call it magic… ✨

15/08/2024

Che sia pieno di sole, risate e buon cibo.. meglio se preparato da noi! Buon Ferragosto!😃

14/08/2024

… 18 anni sotto le stelle? Party in piscina con tanto buon cibo, allegria e divertimento! Contattaci allo 0975.311053 ✨❤️

14/08/2024