Symposium Tasting Evening

05/02/2015

20/01/2015

Mancano pochi giorni a domenica: i preparativi sono in pieno corso d'opera! Aspettandovi, condividiamo con voi la scheda del Rompicollo, vino prodotto dei territori toscani delle Cantine Tommasi.

Intensi profumi di frutti a bacca rossa maturi, more, lamponi. Sapore pieno, corposo, morbido e vellutato, con sentori di frutta matura.

20/01/2015

Symposium Tasting Evening è un evento di degustazione di vino e gastronomia ospitato dalla struttura dell'Hotel Airport **** di Villafranca di Verona. ,

16/01/2015

Questo rosso del Veronese IGT è l'abbinamento al nostro primo, le penne ai crostacei risottate al momento. Buona lettura!

Tenuta CONCA D’ORO, nel comune di Sant’Ambrogio della Valpolicella VR, storicamente da tutti riconosciuta come la più rinomata e prestigiosa della zona storica, assieme alla mitica “GROLA” .

15/01/2015

Il nostro menù della serata del 25 gennaio.

Ricordiamo avrà inizio alle ore 20.30. Fino al raggiungimento della capienza massima, sarà possibile accedere alla degustazione pagando 25 € direttamente al desk dell'evento presso la hall dell'Hotel Airport.
Per chi volesse riservare il diritto d'entrata, contatti il numero + 39 3403411422.

14/01/2015

Con il nostro antipasto di pesce,accompagniamo il Pinot Chardonnay Brut di Tommasi, dalle uve selezionate nella zona della Val d'Adige.

Metodo Charmat e la maturazione, che dura circa 10 mesi, avviene in botti di acciaio inox che mantengono il vino refrigerato ad una temperatura costante. La seconda fermentazione, che avviene sulle bucce, permette la creazione delle caratteristiche bollicine.

13/01/2015

Ospite della serata inaugurale del 25, La Famiglia Tommasi, dal 1902, opera nel cuore della Valpolicella Classica, in Valdadige, e nelle zone Doc limitrofe come Soave. Lugana e Custoza . Arriva ai giorni nostri con la quarta generazione al lavoro sulle tenute di famiglia che nel tempo si sono estese dal Veneto ( Tommasi, Filodora ) alla Maremma Toscana ( Poggio al Tufo ) per arrivare fino alla Puglia
( Masseria Surani, in Manduria ).

Symposium tasting evening è un evento di degustazione ospitato dalla struttura dell'Hotel Airport **** di Villafranca di Verona,
il cui obiettivo è far incontrare le realtà vitivinicole più interessanti del territorio e i prodotti di cui sono più orgogliosi con gli amanti e i consumatori dei loro prodotti; all'interno di una situazione di dialogo con chi lavora con i prodotti della cantina,
la serata si dividerà fra l'assaggio dei vini scelti dall’ospite della sertata e l'abbinamento gastronomico proposto dalle cucine dell'Hotel, nell'intenzione di fornire la possibilità di seguire un percorso degustativo più intrigante e innovativo che porti a conoscere il vino, il suo mondo e le sue persone in modo sempre più curioso e consapevole.