L’azienda agricola PIOVENE PORTO GODI ALESSANDRO s.s., di proprietà di Marioantonio e Tommaso Piovene Porto Godi si trova a Toara di Villaga (VI), all’interno della zona DOC Colli Berici. Un luogo privilegiato per la produzione del vino e la coltivazione della vite fin dal 1500. A Toara si trovano i vigneti dell’azienda Piovene Porto Godi, proprietà secolare dell’illustre famiglia dei Conti Barbar
an, dalle quale discendono per via diretta gli attuali proprietari. Il vino, dunque ha sempre fatto parte integrante della storia della tenuta, estesa su 220 ettari complessivi di terreni (comprendenti superfici coltivate a seminativi, un oliveto e bosco) con 28 ettari di vigneti aziendali in felicissima posizione, come riparati in un affettuoso abbraccio dentro un anfiteatro naturale formato nella parte sud dei Colli Berici, nel cuore della DOC. I vigneti si estendono dal piede della collina fino a una quota di circa 250 m. Fino a un certo periodo, come di norma nella zona, il vino veniva agevolmente venduto sfuso su un mercato locale che chiedeva soprattutto vini di facile beva, fatti per essere consumati a pasto, prodotti non complicati e gradevoli. Nei primi anni novanta la decisione di imbottigliare e di produrre vini di più alto livello, capaci di competere in una platea più vasta sia italiana che internazionale, dimostrando in modo eloquente le potenzialità enologiche dei Colli Berici. Per ottenere ciò, oltre due terzi dei vigneti sono stati reimpiantati secondo moderni sistemi qualitativi, filari più ravvicinati e una resa per pianta più bassa, con impianti fitti (fino a 6500 ceppi ha) a potatura corta con tutti i trattamenti eseguiti nel massimo rispetto per l’ambiente. Anche la cantina è stata rinnovata introducendo le tecniche più idonee per l’ottenimento della massima qualità, rispettando però al massimo la tradizione. Le varietà di uva coltivate sono il Tocai Rosso, vitigno tradizionale ed esclusivo dei Colli Berici, il Cabernet franc e sauvignon, il Merlot, per le bianche il Sauvignon, il Pinot Bianco e la Garganega. Tra i vini bianchi della gamma spicca il Campigie, un Sauvignon ottenuto raccogliendo le uve in sovramaturazione, passato in barrique per sei mesi, vino molto personale, possente nella struttura ed eccezionalmente morbido, che con la vendemmia tardiva perde le note vegetali caratteristiche del Sauvignon per acquisire sentori di frutta matura. Un'altra uva che nei Berici si è magnificamente adattata da oltre un secolo è il Cabernet, che dà il meglio di sé in un grande rosso aziendale, il Pozzare, mix di Cabernet Franc e Sauvignon, che sosta per oltre un anno in piccoli fusti di rovere francese. Ottimi risultati si ottengono con il Merlot Fra i Broli, profondo e dagli intensi profumi, ottenuto da tre cloni diversi di Merlot affinato in carati per quindici mesi. Ma è sul Tocai Rosso, la varietà autoctona per eccellenza dei Colli Berici, dove l’azienda ha scommesso nella creazione di un vino emblema di questo territorio. L’uva è la stessa del Grenache francese e della Garnaccia sp****la, e fu introdotta nei Berici ad opera dei canonici di Barbarano che erano in contatto con i Vescovi di Avignone. Il Tocai Rosso viene prodotto nella versione Riveselle, vino delicato con profumi floreali e marcato sentore di ciliegia, di pronta beva ma provvisto di buona struttura e concentrazione, insuperabile compagno del baccalà alla vicentina. Dal 2000 al Riveselle si è affiancato il più importante Thovara, raccolto da un vigneto con resa di 35 q.li/ha, vinificato in tonneau aperto e maturato in barriques di allier per un anno, un rosso di spessore ed eleganza in cui si fondono sapidità freschezza e potenza alcolica. Toara è adagiata ai piedi dei Colli Berici, luogo ideale per passeggiate a piedi o in bicicletta e anche per visitare le numerose Ville Palladiane e le vicine città d’arte di Vicenza (27 km), Padova (32 km), Verona (50 km), Venezia (50 km), Montagnana (25 km), Este (28 km). Vicino alla Villa sono stati ricavati due alloggi per l’ospitalità: “il Mulino” e “la Colombara”. Il primo è composto da una ampia stanza a piano terra con cucina, soggiorno e un bagno. Al primo piano troviamo due stanze da letto e un altro bagno. La “Colombara” è composta al piano terra da cucina e stanza da letto e bagno. Al primo piano una ampio soggiorno, una stanza da letto e un bagno. farm, headed by Marcantonio and Tommaso Piovene Porto Godi, is located in Toara di Villaga (VI), in the Colli Berici region, famous for her d.o.c. wines. The ancient name of Toara, an historical and characteristic village of the Vicenza Province, was Thovara whose meaning was “good land”. This place has been famous for his wine production since 1500. The village of Toara hosts both the vineyards and the villa of the Piovene Porto Godi family, a patrician family that descends directly from count Barbaran. The wine production has always been an important part of the history of the property, that is extended in a 220 hectars area (the main cultures are cereals, olive trees and a grove); the vineyards cover 28 hectares and are located in a wonderful position, a natural amphitheatre in the southern part of the Colli Berici DOC region. The vineyards extend from the bottom of the hill until his top (250 meters above sea level). In the past most of the production was sold, unbottled, to the local market whose demand claim was directed to light and drinkable wines. From 1990, the owners decided to produce and bottle the best wines, in order to compete and sell to a larger market, national and international, and to demonstrate the potential of this area. In this perspective more than 75% of the vineyards were replanted following modern techniques: the rows are now more contiguous than they used to be and the yield from each vineyard is lower than it was in the past and is obtained with thick plants (nearly 6500 stumps ha) that use a short pruning. All the process is performed with the maximum respect of the natural environment. In the 90s the cellar was renewed as well, with the introduction of modern techniques, to produce wines of the best quality, to honour the tradition and the history of the production. The different types of grapes that are cultivated in the area are the Tocai Rosso, a typical and local vineyard of the Colli Berici area, the Cabernet franc and sauvignon, the Merlot (red grapes), the Sauvignon, the White Pinot and the Garganega (white grapes). The most important and characteristic white wine is the “Campige”, a sauvignon that comes from a late harvest and is passed in barrels for six months; the “Campige” is a peculiar and structured wine. The late harvest gives this wine a fruity smell and deprives the typical vegetal sauvignon smell. The Cabernet comes in two different varieties, the “Polveriera” that is a mix of merlot, cabernet sauvignon and cabernet franc, the “Pozzare”, a blend of Cabernet franc and Cabernet sauvignon that is passed in French oak barrels for more than one year. The Merlot “Fra i Broli” is obtained from three different clones and is aged in karats for 15 months. The Tocai Rosso is the most particular wine of this area and of the farm. The grapes, the same kind of the French Grenache and of the Spanish “Garnaccia”, were imported in the region by the “Canonics” (“Canonici”) Barbarano that were in contact with the bishops of Avignon. The farm produces two different kinds of Tocai Rosso: the “Riveselle”, a light wine with a floreal and cherry smell that goes perfectly with a stockfish plate cooked “Vicenza style”. From the year 2000, the farm produces the second kind of Tocai Rosso, the Thovara, that comes from a late harvest (made in a vineyard that has a 35 quintal per hectar yield and is winefied in open tonneaux and then put in allier barriques for one year. The result is an elegant and strong wine that mixes freshness and alcoholic potential. Toara is a characteristic Italian rural village, situated in the Colli Berici region near the town of Vicenza. In the surroundings there is the possibility to go hiking or to ride the bike, enjoying the wonderful panorama of these hills and their fauna and flora. The famous Palladian villas are reachable after a short car ride. It is also easy to visit the beautiful cities of Vicenza (27 km), Padova (32 km), Verona (50 km), Montagnana (25 km), Este (28 km). Near the Villa, the Piovene family restored two little houses to host visitors: “the Mill” and “the Colombara”. In the Mill there is a spacious living room at the first floor, a kitchen and a bathroom; at the second floor there are two bedrooms and another bathroom. The Colombara has a kitchen, a bedroom and a bathroom at the first floor, a large living room a double bedroom and another bathroom at the second floor.
