12/12/2025
おうちフレンチ初級編
普段の暮らしを楽しく豊かに
講師:Le Chat Botte’雑穀アドバイザーやすまゆかり
本日のレッスンはパーティーにもぴったりなお洒落なオードブルをたくさん教えて頂きました。
鶏肉のテリーヌは防災時にも活用できるテクニックで作ります。
サーモンのムースや野菜のピンチョス、マッシュルームのクルトンなど、簡単なのにそうは見えない素敵なお料理が次々と完成していきました。
おもてなしだからと気張らずに、自分の得意料理をお洒落に変身させて
肩肘張らずに等身大でおもてなしする極意を教えて頂きました。
フレンチと聞くと「難しい技術?高カロリー?」と身構えてしまいますが、やすま先生のお料理はとっても軽やか。その美味しさに皆さま感激していらっしゃいました
ぜひ年末年始のおもてなしにお役立てくださいね。
本日はご参加くださりありがとうございました。
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