こめはな

こめはな 広島県東広島市志和町にある里山のほっとする空間から。
From the healing space in the countryside of Hiroshima Japan.

1ヶ月以上、セキが。これだけ長くこじらせたのは初めて。今日はご飯のかわりに仕込んだ糀甘酒飲んで静養します。糀250グラム、炊いたご飯250グラム、水500CC、私的に気に入ってる比率。 #糀甘酒 #発酵生活
15/01/2025

1ヶ月以上、セキが。これだけ長くこじらせたのは初めて。
今日はご飯のかわりに仕込んだ糀甘酒飲んで静養します。
糀250グラム、炊いたご飯250グラム、水500CC、私的に気に入ってる比率。
#糀甘酒
#発酵生活

里山日記　糀仕事糀、仕上がりました😊糀甘酒、作ろうかな。 #糀 #糀作り #発酵生活
25/12/2024

里山日記　糀仕事
糀、仕上がりました😊
糀甘酒、作ろうかな。
#糀
#糀作り
#発酵生活

里山日記　糀仕事昨日仕込んだ糀を腿にのせて。コタツの電源を入れなくても良いくらいあったかくなってきました。
23/12/2024

里山日記　糀仕事
昨日仕込んだ糀を腿にのせて。コタツの電源を入れなくても良いくらいあったかくなってきました。

里山日記　糀仕事今日明日は仕込んだ糀と一緒に寝ます。今日はしっかりとあっためてあげます。明日はあっためてもらいます。おやすみなさい。
22/12/2024

里山日記　糀仕事
今日明日は仕込んだ糀と一緒に寝ます。
今日はしっかりとあっためてあげます。明日はあっためてもらいます。
おやすみなさい。

里山日記　招かざる客😅なんかきやがった気配がしたんですよね🐗掘られたり抜かれたり。本気で畑するなら電柵が必要なのか。 #里山暮らし #猪襲来 #家庭菜園
28/11/2024

里山日記　招かざる客😅
なんかきやがった気配がしたんですよね🐗
掘られたり抜かれたり。
本気で畑するなら電柵が必要なのか。
#里山暮らし
#猪襲来
#家庭菜園

里山日記　糀(こうじ)甘酒糀甘酒、アルコールの入ってない(酒粕を使わない)タイプの甘酒、飲む点滴とも呼ばれてますが実感中。昨日の朝に町内の神社に撮影に行って帰ってから実は体調不良なのかダウン。なぜか固形物が食べれない状況に。こういう時に糀甘...
25/11/2024

里山日記　糀(こうじ)甘酒
糀甘酒、アルコールの入ってない(酒粕を使わない)タイプの甘酒、飲む点滴とも呼ばれてますが実感中。
昨日の朝に町内の神社に撮影に行って帰ってから実は体調不良なのかダウン。なぜか固形物が食べれない状況に。こういう時に糀甘酒ってありがたい存在。
ちょうど先日、作っておいたストックがあったのでしっかり水分補給栄養補給。

今朝も糀甘酒を仕込んだのでもうすぐできます。
レシピはいろいろとありますが私は米糀300グラム、炊いたご飯300グラム、お湯(50〜60度)600ミリリットルを混ぜ混ぜして、55度8時間に設定してます。糀美人って商品名、ヨーグルトメーカーで同じような温度ができるなら作れますよ。
ちょっと前の炊飯器なら保温弱くらいでフタはせずにふきんをかぶせてもできます。←最新高性能炊飯器でフタを閉めないと電源オフになるタイプはできないかも。
おかげさまで今日もまだご飯はパスしてますが糀甘酒のおかげで体調はぼちぼち。
#発酵生活
#糀甘酒

里山日記　完熟の渋柿＆豆乳渋柿、完熟になると渋みが抜けてものすごく甘いですよ。糖度的には渋柿が高いらしいです。干し柿にするには熟してしまった渋柿、さらにじゅくじゅくになるまで置いておいて、裏ごしして豆乳とまぜてガ～って。おいしゅうございまし...
20/11/2024

里山日記　完熟の渋柿＆豆乳
渋柿、完熟になると渋みが抜けてものすごく甘いですよ。糖度的には渋柿が高いらしいです。
干し柿にするには熟してしまった渋柿、さらにじゅくじゅくになるまで置いておいて、裏ごしして豆乳とまぜてガ～って。
おいしゅうございました。
#渋柿がこんなに甘くなるなんて
#柿ドリンク
#おいしいもの

里山日記　干物日和気持ち良い青空そして光今日は干物日和頂き物の渋柿と裏庭でバケツ栽培したマコモを干してます♪
20/11/2024

里山日記　干物日和
気持ち良い青空そして光
今日は干物日和
頂き物の渋柿と裏庭でバケツ栽培したマコモを干してます♪

おかげさまで「ハニーさんの未来へつなぐお話し会」、無事に終了しました。みんなでコタツに入ってのお話し会、いろんな面で濃い内容に。話の内容もですがこのイベントって「今この時に」だったんだろうなって。伏線回収しだしたらよくこんだけみたいな。全部...
17/11/2024

おかげさまで「ハニーさんの未来へつなぐお話し会」、無事に終了しました。
みんなでコタツに入ってのお話し会、いろんな面で濃い内容に。

話の内容もですがこのイベントって「今この時に」だったんだろうなって。伏線回収しだしたらよくこんだけみたいな。全部は書ききれませんがハニーさんのことはかなり前から知ってたのですが初めてお会いしたのは5年前の9月にNYで。その時は桃華さんと風月さんとで911祈りの巡礼でNYへ、ちょうど同時期に知人主催でハニーさんのお話し会があるってことで参加。
自分たちの旅の目的が終わり帰りの飛行機を取る時に最初はもう１日早く帰るつもりがその日よりも翌日の方が安かったからか同じかだったので私は千子さんのところにもう１泊。きっと１日のばしたことで面白いことが起こるんだろうなと思ったらドンピシャでハニーさんと息子さん千子さんと私の４人でネイティブアメリカンのイベントや養蜂のようすを見学に行くことに。
その時に広島でお話し会をしてくださいよってお願いして11月に実現しました。
その後は時々SNSでやりとりするのが続いてたのですが10月中旬にハニーさんから11月15日宮島でするイベントのシェアをしてほしいってメッセージ。16日は国際会議場で先住民の方のイベントにゲスト出演するということで何日か広島にいらっしゃるならとダメ元でうちでもとお願いしたらでは17日ならって実現することに。
笑ってしまうのはハニーさんからそのメッセージが来る数日前にアースシンガーのALUMAさんの撮影をした時にハニーさんが共通の友達って話になって私がまた広島に来てお話し会してもらいたいんよねって言ってたんですよ。数日後にハニーさんからメッセージが来るなんておもいもしなかったのが。
今日お会いした方々とのご縁もまたおもしろくて、一番のびっくりは15日宮島を主催した向井さん。連絡を取り合っててどっかであったことのある人って思ってたら広島でのイベントではなく20年以上前におたがいまったく今とは違うライフスタイルの中で何度か撮ったことのあった人だったみたいな。
5年前に参加してた人もまた来てくれてたり、最近いろいろと関わってくれてる人もきたり、そして何かをキャッチしたのか急にご縁がつながってきた方もいるし。
長くなりましたが、本当、ご縁のつながりって一見関係のないように見えていろんなことがつながってるんだなって。今日は直接のご縁のなかったけどこの投稿を見てくれたって方もご縁がつながってるわけど。
ご縁に感謝、ありがとうございます。さてどう発展していくか楽しみ。

今日のイベントのようすと5年前のニューヨークでのようすと。

きっと
To be continued!

とれたてのハチミツ🍯最高の贅沢😊急遽、明日も採蜜することに。明後日はハニーさんのお話し会。ニホンミツバチさんに興味のある方はDMくださいね。
15/11/2024

とれたてのハチミツ🍯
最高の贅沢😊

急遽、明日も採蜜することに。
明後日はハニーさんのお話し会。
ニホンミツバチさんに興味のある方はDMくださいね。

里山日記　採蜜会急ですが15日午前8時からニホンミツバチの採蜜会、行います。蜂🐝さんに感謝。参加費はKaoriさんの活動費へのドネーションで。東広島市志和町まで来れる方で興味のある方はDMくださいね。17日はハニーさんのお話し会でKaori...
13/11/2024

里山日記　採蜜会
急ですが15日午前8時からニホンミツバチの採蜜会、行います。蜂🐝さんに感謝。

参加費はKaoriさんの活動費へのドネーションで。
東広島市志和町まで来れる方で興味のある方はDMくださいね。

17日はハニーさんのお話し会でKaoriさんにも少し(15〜20分ほど)クロストークしてもらいます。

11/17 ハニーさんのお話し会in東広島市の里山コタツみかんの会って面白いよなって。5年ぶりに元養蜂家でもあり環境活動家のハニー（船橋康貴）さんをお迎えしてお話し会をするのですが、前回は写真のようにみんなでコタツに入ってハニーさんのお話を...
12/11/2024

11/17 ハニーさんのお話し会in東広島市の里山
コタツみかんの会って面白いよなって。
5年ぶりに元養蜂家でもあり環境活動家のハニー（船橋康貴）さんをお迎えしてお話し会をするのですが、前回は写真のようにみんなでコタツに入ってハニーさんのお話を。こういうゆる～い雰囲気でいてお話しの方は超濃いみたいな。これからの時代、そんな場を作るのって楽しそうだと感じませんか。
とは言え各地から広島に来ていただくにはいろいろと交通費がかかるというハードルはあるのですが。そのあたりがクリアできれば来てほしい方、いろいろといるんですよね。

そういう雰囲気の中でハニーさんのお話し会に参加したい方はぜひぜひDMを。
17日は先約がありな方、アナスタシアがキーワードな方は15日に宮島でもハニーさんのすてきなイベントがありますよ。こちらは .mukai0301 さんが主催です。

開始が12時半とお昼にかかるので早く来れる方は、自分の食べる分持参でOK、一品持ち寄り歓迎。私はおむすびとお味噌汁をつくろうかな。お味噌は手前味噌でございますよ。

（写真は5年前のようすです。）

里山日記　畑にて今年は残暑が長かったからなのかな。コンパニオンプランツ的に白菜、キャベツ、サニーレタスを組み合わせたエリア、去年はうまく行ってたのですが今年は虫さんがたちが白菜をレースのカーテンみたいに😂それでもリカバリーしそうな、キャベツ...
12/11/2024

里山日記　畑にて
今年は残暑が長かったからなのかな。
コンパニオンプランツ的に白菜、キャベツ、サニーレタスを組み合わせたエリア、去年はうまく行ってたのですが今年は虫さんがたちが白菜をレースのカーテンみたいに😂それでもリカバリーしそうな、キャベツはまくのを忘れたみたいでケール状態😂、サニーレタスは立派に(予定ではあの赤でまわりの野菜に虫が来にくくなるはずだったんだけど😂)。白菜とキャベツはどうなっていくか楽しみ。
サニーレタスしっかり朝ごはん用にいただきました😊
#里山暮らし
#里山日記
#素人農業

☆ハニーさんのお話会11/17日曜日 12:30～14:30 in 志和の里山☆ハニーさんこと元養蜂家・環境保護活動家の船橋康貴さんをお迎えしてのお話会を11月17日に5年ぶりに東広島市志和町にお越しいただいて行わせていただけることになりま...
27/10/2024

☆ハニーさんのお話会11/17日曜日 12:30～14:30 in 志和の里山☆
ハニーさんこと元養蜂家・環境保護活動家の船橋康貴さんをお迎えしてのお話会を11月17日に5年ぶりに東広島市志和町にお越しいただいて行わせていただけることになりました。

途中で少しパネリスト的に志和で一緒にニホンミツバチの保護活動をやっているかおりさんにも対談って感じで入っていただく予定です。現在、地域の志和小学校生活学習で、かおりさんはミツバチを通しての授業も年間何日か受け持っています。ミツバチに興味のあるお子さんとの親子参加も歓迎ですよ。

11月17日　12時開場
12:30～14:30　お話会
場所　東広島市志和町(詳細はメッセージにて)
参加費　大人3,500円　高校生・大学生1,000円　中学生以下無料
（諸経費を除いた全額をハニーさんの活動支援としてお渡しします。）

スペース的に20名（大人も子供もふくめて）程度を予定していますがもしたくさんのキャンセル待ちがでるような参加希望の場合は地域のセンターに場所を変えるかもしれません。

どんなお話会になるのかはまったく未知数。こちらからはこのテーマでお話してくださいということはお願いはせずにその時のインスピレーションでお話していただきます。

今年も がはじまったので。花の駅せらのコスモス畑におにぎり🍙持って行ってきました。 #花の駅せら #お花畑
05/10/2024

今年も がはじまったので。
花の駅せらのコスモス畑におにぎり🍙持って行ってきました。

#花の駅せら
#お花畑

スイカ🍉をいただいたので♪明日のおめざ用にスイカの白いところでスープを仕込みました😊子どもの頃、オカンが作ってくれてたよなって。 #スイカのスープ #スイカ #里山暮らし
19/08/2024

スイカ🍉をいただいたので♪
明日のおめざ用にスイカの白いところでスープを仕込みました😊
子どもの頃、オカンが作ってくれてたよなって。
#スイカのスープ
#スイカ
#里山暮らし

豆乳ヨーグルトできました😊　最短記録かも。今朝仕込んだ豆乳ヨーグルト、晩ご飯準備中に様子を見たら少し柔らかめでしたができてました。9〜10時間くらいでできたのは初めてかも。後は冷蔵庫で保存。3〜5日くらいで食べ切ります。今回もフルーツの切れ...
12/08/2024

豆乳ヨーグルトできました😊　最短記録かも。
今朝仕込んだ豆乳ヨーグルト、晩ご飯準備中に様子を見たら少し柔らかめでしたができてました。9〜10時間くらいでできたのは初めてかも。
後は冷蔵庫で保存。3〜5日くらいで食べ切ります。
今回もフルーツの切れっぱしとか野草やミントを入れずに作りました(お部屋の菌ちゃんたち、ありがとう)。
#豆乳ヨーグルト
#発酵生活
#発酵ライフ

住所

志和町七条椛坂2093
Higashihiroshima-shi, Hiroshima
7390264

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やっちまったぜ。 今朝、冷凍庫を開けたら、、、呆然😵‍💫。 何が起こったんだって冷静に戻って見てみたら昨夜、冷凍庫で冷やしてみんなで飲もうと思ったノンアルコールビール、入れたの忘れて破裂してた😅 冷凍庫で冷やすの危険。 #ノンアルコールビール #破裂 #冷凍庫

ニューヨークからの友達や地元の友人とでなぜか雨乞いしてたらスゴイ雷⚡️が来た😂 #雨乞い #雷

8月6日廣島 来年、このまま戦争に巻き込まれることなく関わることなく戦後80年が迎えれますように。地球という星が平和な星となりますように。 #廣島 #hiroshima #discoverjapan

蓮の花の香りに誘われてミツバチさん、蜜を集めてるのかな、花粉を集めてるのかな。#ミツバチ #ハスの花 #蓮の花

里山日記　ニホンミツバチの分蜂 今日は雨上がりの気持ちよい晴れ。ニホンミツバチさんにとっては分蜂日和。 ものすごい羽音とともに女王蜂が今までの巣から何割かの働きバチを連れて巣別れ。今までの巣箱では新女王蜂が残った群れをひきいます。 地域でニホンミツバチの保護活動、養蜂活動をしている友人が分蜂して近くの木に蜂球を作った群れを素手で巣箱の中に。 この季節、巣別れした群れは新しい巣に移動するまでに一時的に木や電信柱などに蜂球というかたまりを作ることがありますがしばらくすると新しい巣に移動するので殺虫剤とかまかずに見守ってあげてくださいね。 こちらが攻撃的なことをしない限りご覧の通りニホンミツバチはおだやかな性格なんですよ。 モフモフ&聖女モノアニメ風に例えると聖女、聖属性でニホンミツバチと会話できるスキルを持ってるような友人なのでうれしそうに素手で蜂球を巣箱に入れる作業をしてます。お互い恐怖心がないからか虫網で入れるより蜂さんたちもおだやかに入っていくのですが、初めて見るとビックリですよね。 初めてこれだけの距離まで近づくとか、刺されたらどうしようって感じてしまう場合にはもちろん網つき帽子とか手袋とか対策をした姿で見た方が良いです。

里山日記　ニホンミツバチの分蜂 今日は分蜂日和。ものすごい羽音とともに女王蜂が今までの巣から何割かの働きバチを連れて巣別れ。今までの巣箱では新女王蜂が残った群れをひきいます。 地域でニホンミツバチの保護活動、養蜂活動をしている友人と分蜂しだしたのをどこに蜂球を作るのか見守ってました。 この季節、巣別れした群れは新しい巣に移動するまでに一時的に木や電信柱などに蜂球というかたまりを作ることがありますがしばらくすると新しい巣に移動するので殺虫剤とかまかずに見守ってあげてくださいね。こちらが攻撃的なことをしない限りニホンミツバチ派おだやかな性格なので。 #bees #honeybee #savethebees #Japanesebees #ニホンミツバチ #ニホンミツバチがいる暮らし #ミツバチ #分蜂

里山日記　ニホンミツバチ 気持ち良い晴れ、ミツバチさんたち今日も元気そう。 河内町では分蜂したそうですがうちのあたりはもう少し先かな。 #bees #honeybee #savethebees #里山日記 #ニホンミツバチ #志和

里山日記　ニホンミツバチ 気持ち良い晴れ、ミツバチさんたち今日はにぎやか。 お昼過ぎに、ミツを集めに飛んでゆく番になったハチさんの飛行訓練タイムのようで巣門の前はにぎやかです。 #bees #honeybee #savethebees #里山日記 #ニホンミツバチ #志和

里山日記　ニホンミツバチ 無事にうちの敷地内のニホンミツバチ2群、冬を越せました。 少しあったかくなるとミツバチさんたちの活動もさかんになりはじめてきました。 今年も元地域おこし協力隊の友人と連携してニホンミツバチの保護活動を行います。 町内唯一の志和小学校では総合学習で実際に巣箱を学校敷地内に設置する取り組みもしてるんですよ。環境や受粉するミツバチさんが増えることによる農産物へのメリットを感じ取れたら良いですよね。 分蜂(巣わかれ)して子どもたちが設置した巣箱に入れば良いですね。 #bees #honeybee #savethebees #里山日記 #ニホンミツバチ #志和

里山日記　お味噌作り 今日はお味噌作りしました。羽釜でグツグツ。 #里山暮らし #発酵 #発酵生活 #糀 #お味噌作り #糀づくり勉強中 #おうちで糀 #おうちでお味噌

里山日記　糀作り この冬は古々米をたくさんお預かりした(いただいた)のでこのところ糀作り作りをよくしています。 糀作り、新米より古米や古々米の方が適しているのかなって。 去年まではコタツを保温のメインに使っていましたが、今年はできるだけ使わずにお布団で夜は一緒に寝て体温で、日中は１日目は湯たんぽを使いますが２日目以降は温度が上がってくるのでお布団のみで保温するパターンでいろいろとチャレンジしてます。←仲間内でお味噌を作ったり、自分のところで甘糀や調味料にする用なのでこれで十分かなと。 糀と一緒に寝るとぬくもりや香りを感じるんですよね。 小さきものたちと一体化していくような、ミトコンドリアが活性化していくような、そんなこんな。 瞑想が好きな人は抱きながら瞑想するとサムシンググレイトみたいなのと繋がりやすい気がするから良いかもね。

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