日本料理 つば甚

日本料理 つば甚 金沢最古の料亭

2025年 つば甚 おせち料理締め切りが明日に迫ってまいりました。残りわずかとなっております。お早めにご予約くださいませ。【慶春重箱のご案内】つば甚は今から400年以上前加賀藩主・前田利家公の鍔師(つばし)として金沢に入りその後鍔職人から料...
24/12/2024

2025年 つば甚 おせち料理

締め切りが明日に迫ってまいりました。
残りわずかとなっております。お早めにご予約くださいませ。

【慶春重箱のご案内】

つば甚は今から400年以上前
加賀藩主・前田利家公の鍔師(つばし)として金沢に入り
その後鍔職人から料理屋へと転業してから350年余り
この金沢の地で歴史、文化、
そして伝統の味を受け継いでまいりました。
これらの伝統を、一重一重に詰め合わせた
特別なおせち料理をお届けいたします。

おせち料理の起源は
正月に神様へ捧げるための特別な料理を
用意することに由来します。
つば甚が心を込めてご用意するおせち料理を
今年も皆様の食卓へお届けできれば幸いです。
 
 

【ラインナップ】

和 三段重 4〜5人前
¥65,000(税込)

和 二段重 2〜3人前
¥45,000(税込)

和 一段重 1〜2人前
¥25,000(税込)

※石川県内は送料無料、県外への発送は別途送料1,500円を頂戴いたします。
 
 

【ご注文方法】
弊社ホームページ(https://tsubajin.co.jp/)
よりご注文いただけます。
締切:12月25日(水)24時

「食を彩る工芸」展開催のお知らせ石川県立美術館にて11月9日から12月8日まで金沢・石川の豊かな食文化を彩る工芸品を展示する特別展が開催されています。つば甚をはじめとする各料理屋などから代々受け継がれ、今も使用されている美しい屏風や器、祝い...
19/11/2024

「食を彩る工芸」展開催のお知らせ

石川県立美術館にて
11月9日から12月8日まで
金沢・石川の豊かな食文化を彩る工芸品を展示する
特別展が開催されています。

つば甚をはじめとする各料理屋などから
代々受け継がれ、今も使用されている美しい屏風や器、
祝いの膳などが展示されております。
当地の料理人が優美な料理を巧みな器で供する風景も
垣間見れる貴重な機会です。

伝統と創造が織りなす食文化の深みを
ぜひ体験しにいらしてください。

石川県立美術館
11月9日〜12月8日

 
先日の開会式には縁起のいい動物と言われている
鹿の帯で出席しました。
貴重な機会をいただきありがとうございました。
 
 
 
#石川県立美術館 #食を彩る工芸 #工芸品 #美食

この度の能登半島地震にて犠牲となられた方々におくやみを申し上げるとともに被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます鍔家、つば甚従業員は全員無事ですご心配をお掛けいたしましたつば甚館内も何度も点検してまわりましたが今の...
02/01/2024

この度の能登半島地震にて
犠牲となられた方々におくやみを申し上げるとともに
被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に
心よりお見舞い申し上げます

鍔家、つば甚従業員は全員無事です
ご心配をお掛けいたしました

つば甚館内も何度も点検してまわりましたが
今のところ大きな被害はありませんでした

しかしまだ余震が続いており
油断できない状況です
 
 
少しでも力になれればと
避難所に身を寄せていらっしゃる方々に
おせち料理をお届けしました

何かの勘が働いたのか
今年はいつもより多めに
おせち料理の予備を作って保管しておりました

現在調理場の冷蔵庫は空っぽですが
他に何かお役に立てます事がありましたら
お申し付けください
 
 
皆様の安全と一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます
 
つば甚 若女将
 
 
#令和6年能登半島地震
#つば甚

住所

寺町5-1/8
Kanazawa-shi, Ishikawa
9218033

営業時間

月曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
火曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
木曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
金曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
土曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
日曜日 11:00 - 14:00
17:00 - 21:00

電話番号

+81762412181

ウェブサイト

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