Space Ninigi

Space Ninigi サステナブルや循環などをテーマにした企画・実験・遊び学びを行う縁側

【無肥料無農薬栽培にはじめてチャレンジする方にも一度やって復習したい方にもぴったりの1日講座開催します🌿】せっかく家庭菜園するなら無肥料無農薬栽培に挑戦してみたい!!!まずは普通のお庭で体験してみませんか?今年夏野菜を育てるための、実践的な...
23/02/2024

【無肥料無農薬栽培にはじめてチャレンジする方にも一度やって復習したい方にもぴったりの1日講座開催します🌿】
せっかく家庭菜園するなら無肥料無農薬栽培に挑戦してみたい!!!まずは普通のお庭で体験してみませんか?
今年夏野菜を育てるための、実践的な無農薬無肥料の自給農のエッセンスがぎゅぎゅっとつまった座学&実践の1日講座です。
お申し込みはこちらから!
https://fb.me/e/4VccoXXWl
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講師「あかいみちこ」さんをゲストに迎え、奈良県香芝市のコミュニティ縁側ninigiで昨年一昨年人気を博した講座が帰ってきました。
非公開FBグループで、動画をシェアしてずっと復習できるようにいたします。
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定員:約10人程度
場所:コミュニティ縁側ninigi 奈良県香芝市下田東4-3-37(数に限りはありますが近隣に駐車場あり)
日時:4/14(土)
参加費:7,000円(テキストとあかいさんの特製ランチと病虫害対策液つき)
持ち物:軍手、各自飲み物
内容
①植物・土・について知ろう
②食べられるお庭をつくろう
③野菜をつくろう
④種をとろう
実践
①使い続けられるプランターの作り方
②病虫害対策液の作り方
タイムテーブル:
0:30-12:00 午前
12:00-13:00ランチ
13:00-15:00午後

講師プロフィール:
赤井みちこ
25歳からはじめたさをり織り作家・講師の活動を続ける中で、衣食住を自分の手で豊かに誰もができる丁寧な暮らし方を目指して、一般社団法人風のみちを2014年に設立。無肥料栽培家・岡本よりたか氏の元で自給農を学び、誰もが始められるお庭作りやプランター作りなどエディブルシティを作る活動をしている。
また飲食業を通じて農家と消費者を、コミュニティファームを通じて地方と都会を結びつける活動も行っている。感力を引き出して衣食住の中で活かすことが仕事。晴耕雨織の生活が夢。
社)風のみち 代表理事。さをり作家・講師。windfall gallery オーナー。MachiCafeボスママ。
https://www.facebook.com/kazeorihime

【1/20フードスクーパーズキッチン@Pamojah】あけましておめでとうございます!!本年もよろしくお願いします。家の余り物を持ち寄ってプロの手によっておいしく調理して、フードロス&サスティナブルを一気にやっちゃうスクーパーズキッチン🤩🤩...
21/01/2024

【1/20フードスクーパーズキッチン@Pamojah】
あけましておめでとうございます!!本年もよろしくお願いします。

家の余り物を持ち寄ってプロの手によっておいしく調理して、フードロス&サスティナブルを一気にやっちゃうスクーパーズキッチン🤩🤩

今日は初めてお越しの方が8割くらい!?初めましてとは思えないくらいの大賑わいの新年会でした◎

集まった食材はこちら!偶然鹿🦌の食材が2品ありました。
にんじん、じゃがいも、レモン、チゲ風スープ缶、クラッカー、鹿肉🦌のリエット瓶、糸寒天、チョコレート、米粉、ひじき、ジャバラジャム、喉越うどん、さば水煮、ゼライス、さきいか、ポタポタ焼き、もち、たら、白ネギ、パクチー、アワビ茸、かぶ、にんにく、生姜、ピーナッツ、メンブリージョ風のかりんの砂糖煮、アミ、自家製ラディッシュ、鹿🦌のボーンブロススープ!、そばつゆ、キルギスはちみつ、おつまみピーナッツ
(使いきれずお持ち帰りになった余り物)ライスペーパー、お麩、もちこデザート、ゼライス

メンブリージョはスペインのかりんの砂糖煮のおかず!?だそうです。
これがご自宅でつくった時はかたまらずということでペースト状でした。
それがあらゆる料理に大活躍!!

出来上がった品々はこちら!(ビ)はビーガンのメニュー🥬
・色々あまり野菜とゆばサラダwithポタポタ焼き 琴美さん特製ピーナッツバター味(ビ)

・牡蠣とジャバラジャムのガーリック醤油炒め

・タイのお土産さきいかの天ぷら welcomeタイback 味

・りんごのパプリカのメンプリージョンレモンサラダ

・メンプリージョンひじききんぴら

・さばとじゃがいものきんぴら

・ピーナッツアワビ茸のチゲ炒め←おつまみピーナッツが火を通すとめちゃくちゃ美味しい

・寒天と鹿肉のリエットのモロッコサラダ

・いわしの味噌煮ときゅうりのおつまみ

・マヌカハニー醤油もち ピーナッツも

・鹿のあばら!ボーンブロスうどん

・たらのフリッター

・長芋のフリッター

・クラッカーとメンプリージョンとチョコレート

の14品完成しました!

初めての方でも食や余り物を通じて楽しめる会なので、今年もぜひお越しください❤❤

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Kashiba-shi, Nara
6390232

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