『繋ぐ』
日々、何気なく口に運んでいるお茶碗によそわれたご飯も、お皿に盛られたお野菜一つ一つも、雨の日も風の日も暑い日も休まず、一生懸命育ててくれた農家さんが居ます。
食材一つ一つに作ってくれた方が居て、想いが苦労があり、歴史があります。
私達はそれをどれほど知っているでしょう。
美味しくて綺麗なものを作ることだけが料理だとは思いたくないのです。
想いを『繋ぐ』仕事、人と人を生産者と消費者を繋ぐのも僕達の大切な使命です。
『家族』
僕達が目指すのは、「おかえり」と『ただいま」が言い合える関係と場所作り。
人々が出会い、その関係が繋がって広がって…
少し大袈裟かもしれませんが『家族』が増えてほしいんです。
その為にみんなが帰って来たくなるような落ち着ける場所を、輪に入りたくなるような楽しい場所を、素敵な人が集う素敵な場所を、あなたの「I
`m home!!」が響く場所を…
夢も不安も喜びも悲しみも語り合える家族が誰にも居てほしいと切に願います。
誰かの為になりたいなんて、抽象的で偽善の様に聞こえるかもしれませんが、そんなコトを追求する仕事こそやりがいや達成感に満ちた人生をかける価値のあるモノだと思います。
モノの本質は目に見えない「想い」の中にこそあると信じたいのです。
あなたの伝えたい「想い」を一緒に形にしていく、繋いでいくこと。
僕達では到底答えは出ませんが、一緒に悩むことは出来ます。
僕達が作りたい、表現したいのは、「目に見えないもの」です。
それは感じるもの、伝わること…
あなたの想いのお手伝いをさせて下さい。
「今僕に出来ること、いつか僕にしか出来ないこと」
