実験の場「士心」

02/09/2023

８月上旬にトーゴ出張していたAFURIKADOGS中須さんが交通事故に逢いしばらく意識不明の重体でした。トーゴでは治療ができないため現在はモロッコに搬送され治療を受けています。

今は意識も戻り、回復に向かっています。ほんとに生きててよかった。この数週間、生きた心地がしなかった。。

海外での治療や搬送など多額の医療費がかかっており、その応援のためのクラウドファンディングも始まっています。みんなで応援して、無事に帰ってこれるようにしたいです。

この投稿で初めて知る方もいると思います。日本での仕事の調整などが必要そうな方にとりあえず連絡をとらせてもらっていました。お知らせできてない方すいません。

現地にいるお父さんとは定期的にやり取りをとっていますので現状を知りたい方や、直接振り込みたいという方はメッセージください。

とりあえず生きててよかったー！！！

下記のコードをコピーして、あなたのWebサイトやブログで表示したい箇所のHTMLにペーストしてください。左のようなボックスタイプのプロジェクト概要が表示可能です。

30/05/2023

【6/2より 学問バーKisi 始まります】
6/2より 士心 にて 学問バーKisi京都店の営業が始まります。

「今日来なければ一生知ることのなかった知識にふれる」をコンセプトに研究者や専門家の日替わりバーテンダーらとの気軽な会話を楽しめます。

よければぜひ足を運んでみてください。

■営業時間
金/土/日/月　18～23時

■営業カレンダー(その日のテーマが確認できます）https://bit.ly/45p9rz8

■システム
チャージ・・滞在1時間あたり ¥1,000
& 1ドリンクオーダー～

※オープン初日のイベントは滞在時間に関わらずチャージは1,000円のみです

■twitter
https://twitter.com/Kisi_KYOTO

30/05/2023

【お魚大好き高校生🐟】

１ヵ月ほど前に突然やってきた高校３年生の大久保碧(そら)さん。

自分の好きな魚、海を守るために漁港や漁師さん、市場を訪ね歩き、自分で感じた課題を解決するためのチャレンジをスタートします。

「魚、人、環境、社会」の四方よしの世界を創るために、若い世代が中心となり魚とのより良い向き合い方を考えていく。まずはその機会を創りたいということで士心で『低利用魚を活用した捌き教室』を始めます。

心をオープンにして自分の前に現れた機会をとりあえずやってみようと進んでたら、数ヵ月で全然違った世界が広がっているんです。

こういうことを平気でいう１８歳です。なんでだろ～自分の同世代の時と精神レベルが違いすぎるなぁ(笑)頼もしすぎる若者たちが自分の感性でチャレンジして社会に変化を創っていくのを応援しよう～🐟🐟🐟

魚の不漁。漁師の減少。これらの問題に取り組むためには、まずは私たち消費者が日本の海について知らなければなりません。魚好きの高校生が日本の海について興味を持ってもらうきっかけを作るために、美味しいけど流...

02/04/2023

【ゆるぼ：4/3 (月) 18：30 〜】
西浅さんのお魚をおいしくいただく会

西浅さんのおいしいお魚をみんなで一緒に料理して、みんなでいただいて、幸せを分かち合えたらなと思い企画しました。
何を作るかなどは考え中、わたし（山本）はあまり料理が得意ではないので、ぜひみなさん、協力しておいしいお魚をおいしく調理してはっぴーになりましょう!

【日時】4/3 (月) 18：30 〜 20 ：30
【定員】10名程度
【会場】実験の場「士心」
〒604-0025 京都府京都市中京区上妙覚寺町２３０−１
【参加費】投げ銭
【予約方法】
facebookメッセンジャーよりご連絡ください

京都の鮮魚専門店。京都鞍馬口にて昭和二年に創業、鮮度と季節感を重視した店づくりで京都・大阪・滋賀に店を構える創業９０年を迎える鮮魚専門店。

15/11/2022

20日の本番に向けてめぐり食堂suiプレオープン♫色んな大人の応援を受けて、若者たちのチャレンジが始まりました^ ^

#京都地域企業未来の祭典

23/10/2022

士心で11月20日面白い飲食店がOPEN！！

一般社団法人ハッシャダイソーシャルと株式会社MIYACOが社会実験としてやってみる「めぐり食堂sui 」

働くスタッフは児童養護施設の高校生や障がいを持った小学生、少年院に入っていた若者たち。今回の食堂でどんなことを学び、面白い繋がりができるかな^ ^

食堂は投げ銭になってます。料理の値段だけでなく、食材や飲料物も募集されてるギフトに溢れた飲食店。どんな循環が生まれるんだろう？？

お店の名前はスタッフの児童養護施設の子達のアイデアから生まれたものです。店名に限らず、コンセプト、料理、集客方法、メニュー、お金の使い道まてほとんどを参加者の子達が考えて、作り上げています。

今回のプロジェクトは、京都市地域企業未来の祭典の一環で行われる社会実験です。大人が色んな形で若者の働くを応援する。

そんな飲食店が未来にあってもいいんじゃないでしょうか？当日どんな光景が広がるのかとても楽しみです^ ^

めぐり食堂sui
https://www.facebook.com/events/660181968939603/?ref=newsfeed


#京都市地域企業未来の祭典
#士心

01/09/2022

士心から生まれた生ごみ循環プロジェクト、ごみカフェKYOTOのLINEができました～♪

今後はLINEで堆肥回収会やイベント情報、ごみカフェで生まれている循環モデルの紹介などをしていきます～！ぜひみなさんお友だちに^^

ごみカフェKYOTOのLINE登録はこちら
https://lin.ee/ZuapCKA

19/05/2022

09/05/2022

コンポスト堆肥を送っている藍染め農家の松崎陸さんのプロジェクトが間もなく終了！

みんなで大正時代に廃れてしまった京藍を復活させよう♪
https://the-kyoto.en-jine.com/projects/kyouaizome...

クラウドファンディングプロジェクト：最高級のジャパン・ブルーを次世代へ。京都・大原野に誰でも「京藍」に触れられる染色工房を建てたい。「ジャパン・ブルー」と呼ばれ、海外でも評価の高い藍染。原料となる藍は...

18/03/2022

【赤字だと持続可能にならないと思うんですけどどうやっていくんですか？】

一昨日、士心に学びに来てくれた高校生からの質問。

(お金が回ってたら事業は続くんだけどややこしい話はいったんおいといて)

売上から経費引いてプラスなら黒字になる。改善するなら売上を上げるか、経費を下げるかしないといけないね。

経費を下げるなら、例えば今日みんなが食べてるおにぎりのお米。農家さんに支払うお金減らしてもいいかな？

学生さん
「農家さん困るからだめですね」

だったら売上を上げる方法考えるしかないね。みんなが残したいと思うお店でお買い物したらそのお店の売上は上がるよね。

同じ利益が出るでもどんな考えで経営するかで周りはずいぶん変わる。毎日をどんな選択するのがいいのかな？

そういう選択肢がないなら自分たちでつくってもいいよね。

29/01/2022

味噌仕込み始まってまーす！

08/01/2022

【ぶつぶつ始めます】

何も考えずに捨ててたもの、自分の困り事が誰かに喜ばれる。そして地域の中で繋がりができる。

分断が進み、困った時ほど孤立しやすい現代社会に、捨てるもので繋がりをつくる。ごみカフェKYOTOに続く第２弾、物々交換コミュニティ『ぶつぶつ』をリリースしました^ ^

去年実験でやってみた時には、野菜や衣服、企業の廃棄品などの物品交換はもちろん、仕事を手伝ったり、遠方からわざわざ会いにくる友だちができる人も。

大量に作って大量に捨てるを前提にした経済活動から抜け出す。稼ぎを減らしても幸せな生活を。そのキッカケとなる人との繋がりをつくる。

人にも地球にも優しい暮らしをみんなでしませんか？

コミュニティに興味ある方、参加してくださる方はご連絡ください〜シェアも大歓迎♫

以下、詳細です。

◯参加費　月額1,179円(いいちきゅー)
※学生さん、生活が厳しい人は応相談
※上乗せギフト支払い可
※eumo払い可
※お試し入会もあり

◯コミュニティ　Facebookグループで運営

#物々交換


#お金を使って交換はだめ
#ぶつぶつの作法
#困った時は人の繋がり

25/12/2021

【大掃除&クリスマス会】
掃除にこんなけ手伝って下さる方がいるとは🥺
一番動いてなかったの絶対私や😅
ほんとみなさんありがとうございました！士心は幸せものです、ほんと。
良いお年を！
そしてメリークリスマス。

最後のケーキリアルガチのなった！おいしかった〜♪楽しかったーー！！

25/12/2021

お芋のプレゼントいただきました！！
美味しすぎます✨✨
ありがとうございます！！

25/12/2021

大掃除🧹
皆さんありがとうございます😭😭

18/12/2021

みたらわかるええやつ

18/12/2021

子供服来たー！！

18/12/2021

一気に豪華にーーーー✨

18/12/2021

きたーーーーーーwww

18/12/2021

始まってまーす！
というかめちゃ寒いですね笑
10:00〜16:30までですー！

17/12/2021

https://fb.me/e/28FB2INi1
明日は服の交換&回収イベント！！！
10:00〜16:30までーー！
どうなるかなー！
今からおからカフェようにスイーツをつくるぞー！ファイティン！(最近niziuにはまって、韓国語をやけに使いたがるオーナーですw)

15/12/2021

お店の前に告知看板を置きました。
以前士心から出た時に近所のおばちゃまから「この前服の回収してたわよね〜！いつやるの〜☺️」とお声掛けいただきました。連絡先がわからなかったので、1人のおばあちゃまのために書いてみました！こーゆー田舎的な感じが好きだなぁ〜。さて今週の土曜日はどんな服の回収&交換イベントになるかしら♪

イベント詳細はこちら！
https://fb.me/e/28FB2INi1

09/12/2021

12月18日(土)、10:00〜16:30はarumono cloth vol.2です！！https://fb.me/e/28FB2INi1
今回は子供服も積極的に受け入れるのでどうなるのかワクワク〜♪
10日、11日の朝ごはんの時間帯にも服の回収を行っています〜！

08/12/2021

【リメイク】
第一回目の服の回収&交換イベントで集まったTシャツと職人さんが染めた布で傷や発注先のイメージと違うだけで使われなくなったものをコラボさせ、布ボックスを作ってみました。
堆肥の回収イベントで集まった堆肥を入れるボックスをこの布で作ろうと店主のナカタはミシンと格闘してます〜(笑)
少し布の種類が違うだけでミシンが使いづらくなり....はぁ〜大変！
最初はミシンを機能させることだけでも頭を唸らせていたので、進歩はしたと自分を褒めときます〜😆
さて、12月18日は第二回目のarumono cloth(https://fb.me/e/28FB2INi1)です！士心の営業時間帯も服の回収を行っています〜！もちろん当日でも大歓迎です〜！ぜひご参加ください！

ミシンがすこーし使えるようになっただけで調子に乗ってるナカタは集まった服でリメイク品を色々作れたらと色々妄想してます〜♪

04/12/2021

コンポストちゃん日向ぼっこ

＃あるものを活かす

04/12/2021

猫自慢カフェ(11:00〜15:00)営業中でーす！！
今日は新作のおからかりんマフィンを提供しております♪おからパウダーを使ったのでよりふわふわになりました☺️
https://fb.me/e/3uoYENsnI

03/12/2021

明日の営業時間変更
11:00〜15:00です🙏

03/12/2021

おからパウダーでおからかりんマフィン
一つは完全おからだけ。一つはおからと薄力粉のミックス。いい感じにできた〜♪
明日、ペットの猫と一緒にくつろげるカフェ(猫自慢カフェ)にて、提供してます〜！
11:00〜16:00までです！お待ちしております〜♪
イベント詳細はこちら！
https://fb.me/e/3uoYENsnI

03/12/2021

明日の猫自慢カフェに向けておからスイーツ準備中〜！！いい感じ〜！
https://fb.me/e/3uoYENsnI

01/12/2021

こんばんは。
師走ですね。
12月の予定をお知らせします。
よろしければ，遊びにきてください～！

●イベント
12月4日　猫カフェ
12月18日　arumono cloth
12月25日　大掃除＆クリスマス会

●朝ごはん（8：30～11：00）
12月10日，11日

●コンポスト
見学随時ご相談ください。
士心にはLFCコンポストとミミズコンポストの2種類を設置しています。やってみたいけど，どんなものか先に実物を見てみたい方お待ちしています。

●士心，使えます
イベントや仲間うちでの集まりに使っていただけます。詳細はメッセンジャーまでご連絡ください。