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공주김밥 GonJu GimBap コンジュキンパ, 京都市左京区北白川上終町22/6, Kyoto-shi (2024)

24/07/2024

店長rihwaです。

コンジュキンパスタッフ募集第2弾！

早朝仕込みスタッフ募集致します。

6時から11時の間で週2.3回から1日3時間程度でもオッケー👌です。

仕事内容は韓国料理テイクアウト専門店での仕込み、調理補助などの開店準備作業になります。

働きながら韓国料理も学べるチャンスです！
韓国料理好きな方、興味ある方お待ちしております。
主婦の方、朝の時間を活用して働きたい方ご応募お待ちしております✨

☆募集条件☆
料理経験のある方（包丁がある程度使える方）
ネイル、ネックレス、指輪はNG（食品を手で扱う為）
カラーリング、ピアスは自由
1ヶ月の試用期間あり

☆時給☆
1.050円〜（昇給あり）
交通費支給あり（上限あり）

☆勤務地☆
京都市左京区北白川上終町22-6

※瓜生山学園　京都芸術大学前バス停よりすぐ※

店内商品購入時、嬉しいスタッフ割引あり♡

ご興味ある方は、店舗へ電話またはDMでお気軽にお問い合わせください！

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23/07/2024

7/28(日)お休みいただきます。

店休日の曜日が確定出来ておらず、小出しの報告になってしまい申し訳ございません。

お盆期間中の営業、休み、内容などはまた後日お知らせいたします！

よろしくお願いいたします。

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21/07/2024

店の開店からひと段落して、バルーンフラワーと書かれた箱を開けてビックリ‼️

お店のオリジナルロゴ、テーマカラーまでドンピシャなこの届け物の主は？（書かれてなくて💦）

私の近しい人に間違いないと思いながら、主人が店に問い合わせて判明。
なるほど〜

先週来てくれた大学同級生'sからでした。
今回のが本命プレゼントって、嬉しい☺️

お店の一番目立つ場所に飾りました。
しかしバルーンフラワーって何だ！初めて知りました素敵💓

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20/07/2024

店長のrihwaです。

インスタで昨夜にビヨット入荷をお知らせして、本日朝からビヨット目掛けて行かれるお客様の多さに、オーナー&店長はビックリしておりました。

韓国留学生のバイトちゃんや韓国のお客様も口を揃えてビヨットは人気で美味しいとの事。
この値段で買う人いるんかな？なんて言うてましたが…

なんとラスト1個になりました…😅

次女が帰りに買って来てと言ってましたが、次回まで待ってもらう事にしました。😛

追加発注いたしましたので、また入荷しましたらお知らせいたします。

当店の冷蔵棚でキムチと並ぶ人気おかずが、うずらししとう。
オープン記念プレゼント以来人気商品で、これを買いに来られるファンも多いです。

2日ほど提供出来なかった時に残念がって帰られたお客様の話を聞き、うずらの残数を常に気にしております。

明日もご用意しておりますので、一度ご賞味くださいね♪

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20/07/2024

あまり宣伝できてませんでしたが、実は韓国アイスもありますよ〜

本日もご来店お待ちしております♪

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19/07/2024

本日は初の店休日をいただきました。
大変ありがとうございました。

夕方から店でオーナーと明日の仕込みを黙々とこなし（小松菜、人参、油揚げセットなど😅）、帰宅しました。

さて、明日は初のイベント協力です。

オープンして間もない未熟なコンジュキンパにお声掛けくださいさいました京都芸術劇場（京都芸術大学内の劇場）さま。
大変ありがとうございます。

当店では瓜生山サマーパークイベント向けで、お子様も食べやすいおかずとハーフキンパの２段弁当を20.21限定で販売いたします。

お好きなキンパと、チャプチェ、チヂミ、チーズボール（味はランダム）、春雨の海苔巻き揚げを詰めたお弁当になります。

11時から販売開始。
数に限りがございますので、ご了承下さいませ。

もう一つ朗報が！

韓国好きな方々から入荷して♡とお願いされていた、韓国でも日本でも大人気のビヨット入荷しました。

韓国直送ですので、入荷予定も早まったり遅かったり。
こちらもお早めにー

パッケージは可愛いですが、お値段は可愛いくないのでお許しくださいね🙇

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16/07/2024

7/19(金)、研修の為誠に勝手ながら、お休みさせて頂きます。

7/20土曜より営業いたします。

よろしくお願いいたします。

#コンジュキンパ

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16/07/2024

7/20.21 「瓜生山サマーパーク」イベントに協力させて頂きます。

特別メニューとして、キンパハーフ２段弁当ご用意いたします。

数には限りがございますので、よろしくお願いいたします！

13/07/2024

遠路遥々、大学4年間の濃い時間を共に過ごした友人達が来てくれました♪

休みなく働きっぱなしだったので、心許す仲間に会うと心が癒されました♡
私の好みを知り尽くしたプレゼントまでありがとうー

これでまた頑張れそうです！

本日ご来店のお客様に3連休限定チャジャンミョン販売を喜んでいただけ、やって良かったです♪
明日、明後日も行いますので、足を運んでいただけると嬉しいです☺️

昨晩お越しくださった韓国出身の方が本日開店早々に、夕方にもご来店くださいました。
子供達が喜んでくれたとの事で、嬉しい限りです☺️

リピーターの方々が増えてきた事がすごく自信に繋がります。
毎日毎日、手切りの大量のごぼうと味付け、油揚げの味付け、小松菜、人参の無限ループは続きますが、この一つの手間が味に繋がる！と思いたいです🤣

毎日毎日大量の野菜類をオーナーが買い出しに行きますので、北白川、一乗寺界隈のスーパーでは紺色のポロシャツを着た40代のおじさんが小松菜、ごぼうなどを買い占めている、何事だと思ってる賀茂川知れないねーなどとバイトさん達と話しております。笑

頑張って買い占め買い出ししてるオーナーを見かけましたら、優しい心でお許しくださいませ。

明日も元気に営業します！

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12/07/2024

アンニョンハセヨ^_^

店長のrihwaです。
怒涛の1週間を駆け抜け、明日より世間は3連休ですね！

コンジュキンパはこの3連休も休まず営業します。

なんと！平日10食限定のチャジャンミョンがこの3連休は召し上がれます。

最近は口コミが広がっているおかげ様で、11時にすぐ来店くださる方々も増えてまいりました！

少しでも沢山のお客様に召し上がっていただけるように店長は仕込み頑張ります！

おすすめ商品！
当店で販売している蒸し豚は真空パックになっており、サイズもお試ししやすい小さめのサイズです。
何より豚肉の脂が甘くて美味しいです😋

薄く薄くスライスして、キムチまたはチョジャンと召し上がるのがおすすめです。

その他おかず類はその日によって内容が変更になります。
突然新商品が出ていたりしますので、お近くの方はチェックしてみて下さい〜

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09/07/2024

お店の電話工事がやっと終わったと思っていたら、インターネット開通には更に時間がかかるとかなんとか…

本日はインターネット開通まで無償貸し出し中のWi-Fiがダウンするという…

スマレジまで影響が出て…
トホホ💦な始末で参っております。

ご案内していた電話番号は携帯電話でしたが、固定電話に変更しております。
携帯電話にかけても出れない場合は、オーナーが一生懸命キンパを巻いている、もしくはレジ対応中でございますので、ご了承ください^_^

固定電話へお電話くださいませ。

オープン初日、外に大行列が出来ていたとお聞きしましたが、写真はこのような感じでした。　　　　

ピーク時には列はもっと延びていたらしいです。

少し落ち着いて来ましたので、ここまで混んではおりません。オペレーションも慣れてきましたので、是非お待ちしております。

今週に入り、リーピートして下さる方々が！

毎日お見かけする顔ぶれが増えてきました。
韓国の留学生さんや、韓国料理、韓国文化好きな方もいらっしゃり嬉しい限りです！

学生さんにはハーフキンパとジュースが人気。
留学生さんにはチャジャンミョン、韓国ラーメン、キンパが人気。
夕飯使いにはムシ豚、チヂミ、チャプチェ系のおかずが人気！

　どの世代、客層の方にも気軽に足を運び喜んでいただけるようなお店にします。

本日大雨の中、ご来店くださったお客様。
ありがとうございました😊

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06/07/2024

メニューの分かるチラシなどの物はありますか？との声を多数いただいておりました。

分かってはいるもののバタバタの中で出来ていなかったメニュー表をハイスペックな韓国留学生のバイトちゃんが2時間ほどで作ってくれたした！

現在連絡先が無いのですが、5月に申し込んだ電話工事が当日キャンセルになり、現在も行われていない為です。
予約のできる固定電話は出来ますので、今しばらくお待ちくださいませ。

オープン3日目。
初の土曜日を迎え、予想がつかず緊張しながらの開店でした。

朝から主人（オーナー）の元仕事関係の方々がご来店下さり、私の料理教室時代の生徒様、インスタのフォロワーの方がご来店下さり、何だか味方が沢山出来たようでとっても嬉しかったです。

周りがビックリするほどのお花の数、ご祝儀、プレゼント、差し入れなどいただき沢山の応援の中でお店を始められて、つくづく幸せな夫婦だと思っております。

コンジュキンパのこだわりは韓国料理教室時代からモットーとしている家族が喜ぶおウチご飯、そして家族に安心して食べさせたいおウチご飯の延長です。

そして私達夫婦がこんな店が近くにあったら嬉しいな〜と言う店を詰め合わせております🤣

キンパ専門店ではあるけどキンパだけでなく、手作りの韓国惣菜。韓国ラーメン、お菓子、アイス、キムチ、ムシ豚まで取り揃えております。

友人知人は、あれをメニューに入れてなど言いますので笑
今後はその意見を尊重しつつも、店長のキャパに合ったメニューが展開されます！

チキン、チキンと多数が訴えてきますので、チキンもそろそろ解禁予定です。
コングッス、ピンデトッ、チュクミポックムなども要望がありますので余裕のある日にゲリラ開催する予定です。

お近くの方はちょくちょくお店をチェックしてみてくださいー

本日のゲリラメニューは海鮮チヂミとプルコギでした。
焼きたてチヂミは即完売でした。
プルコギもキンパも完売でした。

本日もありがとうございました〜

明日のゲリラメニューは海鮮チヂミ、キムチチヂミが登場します^_^

ご来店お待ちしております。

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05/07/2024

オープン初日、写真撮影しようと約束していたものの案の定それどころではなく2日目に撮影。

晴れていて良かったです　
2枚目は何があったか同じ方向をチラ見🫣

2日目朝はは店の仕込みが気になってあまり寝れず、6時頃に店に行ったらー

何と言う事でしょう、セットして帰った炊飯器4台のブレーカーが飛んでいるではありませんか〜

再び炊飯から炊き上がった米は一部生米混じりで朝から半べそスタートでした。

米トラブルに時間を取られた2日目、
初日よりはスローペースのスタートでしたが、良い感じで流れて行ったので同時並行の仕込みも行うことができました。

今日はシフト人数が少ないからと、オープンを経験したスタッフさん達から出勤してくれる、出勤を早めましょうか？と連絡をいただき、いつも頼れる友人はわざわざ連絡をくれ、いつでも手伝うよ！と連絡をいただきお言葉に甘え、順調に乗り切る事ができました…

本日も無事完売致しました^_^
感謝感謝🥲

当店のキンパを食べた方の感想が、優しい味がする。
ごぼう入りが珍しいと言う事が一番多いです。

コンジュキンパの人気のごぼうはスタッフさん達が筋肉痛になりながら、一つ一つカットし味付けも全て行っております。

日に日にごぼうの量が増え、日に3キロは仕込んでるのでは
？！ごぼうと人参千切りが夢に出てきそうなどと、皆で話しております

仕事帰りに寄って下さった方々のキンパ需要もかなりあり、昨日とは違う発見でした。

二日連続来店、ご予約くださった方や同僚に美味しかったから行っておいで。と言われて来ましたというありがたいお言葉をいただけました。
本当にありがとうございます。

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04/07/2024

本日のキンパは完売致しました！

わざわざ足を運んでくださった皆様申し訳ございません。

明日からの仕込みを頑張ります！

どうぞ引き続きよろしくお願い致します。

03/07/2024

オープン前日の今日、沢山のお花が届きました。
直接届けてくださった方もいらっしゃり、本当にありがたいです。

お花のおかげで一気に店内が華やかになりました！
明日も7個ほど届くと把握しております。

期待に添えるように夫婦で頑張ります。

明日からのメニューについて告知です✨
メインはキンパ6種
その他チヂミ、チャプチェ、ジョンやスルメキムチ、ムシ豚、キムチなどなど並びます。

平日限定11時から限定10食
チャジャンミョン

14時から
チーズボールセット
チーズ、カレーチーズ、チョコ、コグマ（さつまいも）味の各1個ずつ4個入りになります。

メニューのラインナップはどんどん増やす予定です。

韓国アイスクリーム、韓国菓子、ラーメンなどもご用意しております。

お楽しみに^_^

明日は晴れそうで良かった😭😭

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01/07/2024

コンジュキンパのロゴ入り紙袋が完成しました！

発注して中々時間かかりましたが、オープンに間に合いました

こちらの紙袋を歩く広告塔として、早速帰りに持って歩きました😛
紙袋は有料（一枚10円）になりますが、差し入れなどでご利用の際に是非ご利用ください♪

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28/06/2024

本日は新店舗で初のキンパのご予約をいただきました。

会社の送別会で食べられるとの事で、6種を各3本ずつオーダーいただきました。
容器は３段重を事前に持ち込みされたので、そちらへ。

入りきらない3本は当店の容器へ。

盛り付けると圧巻〜♪♪♪

写真をしっかり撮らせていただきました^_^

ご注文ありがとうございました😊

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27/06/2024

アンニョンハセヨ^_^

店長Rihwaです。

本日は当店自慢のキンパを一部ご紹介します！

1枚目　スルメキンパ
おつまみでも人気のスルメムンチをキンパに入れました。
ポイントは、スルメをふっくらさせるひと手間と、自家製コチュジャン！自家製コチュジャンは、料理教室時代から大好評でした。もち米と麹を発酵させて作っております。

2枚目　ツナマヨキンパ
こちらは若者⁈10.20.30代くらいの方に人気です！
ツナはマグロかカツオか、オイル無しかありか…
オーナーが試作を重ねておりました。　　

3枚目　豚コチュジャンキンパ
こちらも自家製コチュジャンベースのヤンニョムで味付けした豚肉を炒めた物を巻き込んでます。
研修期間中、バイトさん達には一番人気でした。

4枚目　コンジュキンパ（油揚げ入り）
店名と同じコンジュキンパ。　
オーナー&店長一推しのキンパです。
ごぼうと油揚げの茶色でビジュアルが地味で映えませんね💦
少し甘めに炊いたお揚げをメインに巻いております。
一緒に巻いた大葉がとっても良い仕事をしております。
是非一度ご賞味ください♡

この他にもチーズ、牛肉キンパ、コマキンパ…
多数の引き出しをご用意しておりますので^_^

ここで店名についての小話…
お店の名前はコンジュキンパ　공주김밥 GONJUGIMBAP
ですが、キンパにするかキムパプかキンパプかで家族会議が行われました…笑

「キンパ」と言う呼び方は日本で定着しておりますが、韓国語の発音からいくと「キムパプ」
またGONJUもGONGJUになるのですが。

皆様に覚えてもらいやすいように「コンジュキンパ」、GONJUGIMBAPとしました。
いつか有名店になってオープン前の事を語る時が来たら、小ネタ集として発表しますね🤣

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25/06/2024

アンニョンハセヨ^_^

コンジュキンパ店長のRihwaです。

コンジュキンパのオープン日が決まりましたのでご案内いたします。

7/4木曜日 10時オープンになります。

オープン記念としまして、7/4〜10の期間にお買い上げのお客様に冷蔵ショーケースのミッパンチャン（常備菜）を一つプレゼントさせて頂きます。

キンパの種類は5種類から8種類ご用意しております。
キンパの他には、平日限定数販売のチャジャンミョン。
チャプチェやチヂミも味を変えながら常駐しております。

キムチ類やミッパンチャン（常備菜）、韓国ラーメンやお菓子、ジュースなどのご用意もあります。

それ以外のメニューも色々構想しておりますので、随時インスタなどでお知らせいたします。

皆さま、是非コンジュキンパに足を運んでくださいませ♪

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19/06/2024

アンニョンハセヨ^_^

やっと店に荷物を運べるようになったので、買い出し→片付け→買い足し→片付けの♾️ループで日々が終わります😆

明日から研修が始まり、撮影を重なる為今日は特にてんてこ舞いでした
娘達に助っ人で来てもらい、かなり作業が進みました！

今夜はお店で試作品で晩御飯。
夜はお店の2階がとっても良い雰囲気になる事を発見しました🎵
良い思い出になりました♡

明日からまた頑張ろっ！

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14/06/2024

コンジュキンパの看板がつきました！

通りを行き交う方からもよく目につきます。
看板がついた途端、足を止めて下さる方が増えました😃

楽しみと緊張感が増して来ましたー

オープン日告知は、もう暫くお待ち下さいませー

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11/06/2024

本日は厨房設備の搬入がありました。

ショーケースも入り、飲食店ぽくなってきました！
キンパ用のメインのショーケース、ドリンク用、キムチ&パンチャン用、韓国アイスクリーム用。

狭い店内に棚も作っていただいたので、更にギューギューです😛😆

以上、現場からでした。。。

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08/06/2024

짜장면 チャジャンミョン

コンジュキンパのランチタイムに提供できるように準備中です
チャジャンミョンを楽しみにしてくださっている方々が多数いらして、期待値の高さにドキドキ💓

麺の選別や伸び具合などのチェックをしてみましたー
出来立てで提供しても持って帰って食べるまでの時間などは様々なので、そこも加味してあれこれ模索中です

皆さまに美味しい状態で提供出来るように試作致しますね！

お楽しみに🌟

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03/06/2024

外観最終イメージ図♡

外観もコンジュキンパのイメージカラーで仕上げていただきます^_^

着々と進んでおります

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29/05/2024

アンニョンハセヨ^_^

京都北白川のコンジュキンパです。

本日ウォーキング途中に立ち寄ると、キッチン部分の床ができておりました。
下地はかなり出来上がってるようなので、ここから一気に劇的ビフォーアフターになりそうですね😆

引渡し日が待ち遠しいと共に、あれこれとやる事があるのに動きの鈍いオーナー夫婦（特に妻、私💦）です

ウォーキングは体力作りの一環でもありますので…😛

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24/05/2024

アンニョンハセヨ^_^

コンジュキンパオープンに伴い一緒に働いてくれるオープニングスタッフを募集中です！

9時から19時の間で週2.3回から1日3時間程度でもオッケー👌です。

仕事内容は韓国料理テイクアウト専門店での仕込み、調理補助、接客などになります。

働きながら韓国料理も学べるチャンスです！
韓国料理好きな方、興味ある方お待ちしております。
主婦の方、小さいお子さんのいる方も歓迎します。

☆募集条件☆
料理経験のある方（包丁がある程度使える方）
ネイル、ネックレス、指輪はNG（食品を手で扱う為）
カラーリング、ピアスは自由

☆時給☆
1.030円〜（昇給あり）
交通費支給あり（上限あり）

☆勤務地☆
京都市左京区北白川上終町22-6

※瓜生山学園　京都芸術大学前バス停よりすぐ※

店内商品購入時、嬉しいスタッフ割引あり♡

ご興味ある方は、DMでお気軽にお問い合わせください！

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17/05/2024

BBQのお供にキンパの差し入れ！

✳︎本日のキンパ✳︎

油揚げ入りキンパ
豚コチュジャン炒めキンパ
牛肉キンパ
スルメキンパ
ツナマヨキンパ

キンパは差し入れにとても喜ばれるますよ^_^

我が家での一番人気はユブキンパ（油揚げ入り）ですが、若い方の集いではツナマヨだったり…と好みは様々です！

感想を聞かせていただいて、新たな発見も多いです^_^

皆さまに喜んでいただけ、愛されるコンジュキンパになれるように日々精進します！

コンジュキンパの名前には愛娘達に食べさせたい、すなわち大切な人に食べさせたい料理という思いがこもっております。

当店ではキンパだけではなく、パンチャン（おかず）も様々に取り揃えておりますが、常にこのモットーを忘れずに真心を込めたお店作りをします^_^

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15/05/2024

アンニョンハセヨ^_^

久しぶりの投稿となってしまいました。
現在お店はこのような感じです。

元が骨董品屋さんでしたので、厨房設備などもなく配管を引いたり、床を上げたりするそうです。
1日も早く出来ないかなぁ〜と毎朝ウォーキング前に立ち寄って、進捗状況を楽しみにしております！

オープンまでまだかかりそうですが、お楽しみにお待ちくださいませ〜☆

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08/04/2024

공주김밥の名刺が韓国から到着いたしましたー

とても気に入りました♪
너무너무 마음에 들어요

テーマカラーはネイビーなので、名刺の裏も内装壁もネイビーで♡

内装の木目はダークカラーでクラシックな雰囲気になるように変更しました

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공주김밥 GonJu GimBap コンジュキンパ

24/07/2024

23/07/2024

21/07/2024

20/07/2024

20/07/2024

19/07/2024

16/07/2024

16/07/2024

13/07/2024

12/07/2024

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