15/10/2025
10月5日(日)、中国料理<南園>にて「中秋節」特別賞味会を開催いたしました。当日は、統括料理長・李国超、料理長・片山恵司、今野昌文による、この日限りの特別コースをご提供いたしました。
写真では、前菜をはじめ、霊芝(れいし)入り山海珍味の壺蒸しスープ「佛跳牆(ファッチューチョン)」、活伊勢海老のキノコ醬煮込み、黒毛和牛の釜焼き、月餅入りデザートなどをご紹介。動画では、料理長によるお肉のカッティングパフォーマンスの様子もご覧いただけます。
二胡と中国琵琶の生演奏が食事のひとときを華やかに彩り、優雅で祝祭感あふれる夜となりました。賞味会に限らず季節ごとに趣向を凝らした南園の本格中国料理をぜひお楽しみください。
On Sunday, October 5, our Chinese restaurant Nan-En hosted a special “Mid-Autumn Festival” dinner. Guests enjoyed a one-night-only course created by Executive Chef Guochao Li and Chefs Keiji Katayama and Masafumi Konno.
The photos feature dishes such as the luxurious double-boiled soup “Buddha Jumps Over the Wall” with reishi mushrooms, sautéed live spiny lobster, kiln-roasted Wagyu beef, and mooncake dessert. A video also captures the chefs’ elegant meat-cutting performance.
Live performances of erhu and Chinese p**a added a graceful touch to the evening. We invite you to enjoy the authentic flavors of Nan-en, where each season brings new delights beyond this special dinner.
---
#京王プラザホテル #新宿 #西新宿 #中国料理南園 #賞味会 #広東料理