Insieme by Matteo Covacci - Kulinarijos studija

05/09/2024

Dažniausiai svečiai renkasi į šviežios pastos gaminimo, itališkos vakarienės ar Neapolietiškų picų kepimo vakarėlį, bet būna ir tokių renginių kaip šis!

Vakaro meniu

• Šviežiai kepta focaccia su naminiu pesto padažu, orkaitėje keptais pomidorais ir burrata
• Švieži Cavatelli makaronai su tradiciniu pomidorų padažu ir straciatella
• Aštuonkojis su šiltomis Caponata salotomis iš Sicilijos, skrudintu chorizo ​​ir rikotos pesto padažu
• Itališka Meringa su uogomis ir čiobreliu gardinta plakta grietinėle

Su didžiausiu džiaugsmu suplanuosime ir Jūsų itališko maisto vakarėlį!

14/05/2024

Ruošiamės Neapolietiško stiliaus picų vakarėliui ir mokymams šį ketvirtadienį!

Gaminsim ir ragausim tris skirtingas picas:

* Juodoji su Straciatella, geltonųjų pomidorų kremu, mortadella ir pistacijomis

* Pilno grūdo su mozzarella di bufala, prosciuto crudo, žaliosiomis citrinomis, Sichuan pipirais, rikotos kremu ir Primitivo redukcija

* Klasikinė su pomidorų padažu, juodais česnakais, keptais kaparėliais, mocarela ir ančiuviais

Kurios labiausiai norėtumėt? 😉

P.S. dar turime likusias kelias laisvas vietas!

https://insieme.lt/product/geguzes-16-d-gurmaniskas-picos-vakarelis/

09/04/2024

Mėgsti organizuoti renginius draugams ar kolegoms?

Turime puikių naujienų! 🎉

Vakarėliams, vyksiantiems iki birželio mėnesio, kuriuose bus 10 ar daugiau svečių, organizatoriui nebus taikomas dalyvio mokestis.

Parašykite mums [email protected] arba paskambinkite +370 606 15373 ir suplanuokime Jūsų šventę drauge!

08/04/2024

Jau rytoj Jūsų pašto dėžutėse lauks mūsų naujojo pasitikimo užkandžio receptas ir specialus pasiūlymas renginiams!

Prenumeruoti naujienlaiškį galite čia https://insieme.lt/newsletter/

28/03/2024

Lazdyno riešutų tiramisu 🌰

Pjemonto regiono įkvėpta klasikinio deserto interpretacija. Beje, tai vienas ir iš studijoje gaminamų desertų, kurį dar tikrai galite spėti paruošti šv. Velykų stalui.

RECEPTAS

Jums reikės (10 porcijų):

500g mascarpone sūrio
130g kiaušinių trynių (6 kiaušiniai)
120g cukraus
200g savoiardi sausainių
180g lazdynų riešutų kremo
50g skrudintų lazdynų riešutų
230ml juodos kavos (naudojome Vertuo Stormio kavos kapsules, bet puikiai tiks ir Original Ispirazione Firenze Arpeggio)

1. Paruoškite kavą ir leiskite jai atvėsti.

2. Suplakite trynius ir cukrų dubenyje, kol mišinys padvigubės ir taps labai purus.

3. Sumažinkite elektrinio plaktuvo greitį ir virtuviniu šaukštu arba mentele po truputį į kiaušinių ir cukraus mišinį įmaišykite maskarponę.

4. Palaukite, kol maskarponė visiškai ištirps mišinyje, ir tik tada įmaišykite daugiau.

5. Į mišinį supilkite lazdynų riešutų kremą ir plakite, kol pilnai susimaišys.

6. Naudodami pirštines, 2 sekundėms pamerkite „Savoiardi“ sausainius į šaltą kavą.

7. Leiskite kavos likučiams nubėgti nuo sausainių, tada sudėkite juos į stačiakampį indą, suformuodami pirmąjį sluoksnį.

8. Ant sausainių atsargiai užtepkite pusę lazdyno riešutų kremo ir maskarponės mišinio, tada procesą pakartokite.

9. Prieš patiekdami Tiramisù, apibarstykite jį smulkintais lazdyno riešutais ir palaikykite šaldytuve per naktį.

Skanaus!

06/03/2024

Studija gali tapti ir Jūsų privačiu restoranu!

Patikėkite savo šventę profesionaliam šefui Matteo, o Jums beliks mėgautis pietumis ar vakaru be jokių rūpesčių.

Susisiekite el.paštu [email protected] arba telefonu +37060615373 ir suplanuokime Jūsų šventę drauge!

28/11/2023

Panettone jau studijoje Insieme!

Džiaugiamės, kad mus pasiekė speciali siunta iš Galup fabriko Italijoje ir Panettone jau mūsų lentynose.

Pasimėgauti autentišku itališkų tradicijų skoniu per artėjančias šventes ar nustebinti artimuosius galite ir Jūs - apsilankykite studijoje ir išsirinkite savo norimą Panettone arba rezervuokite iš anksto elektroninėje parduotuvėje ir atsiimkite studijoje.

Lauksime Jūsų gruodžio 2-3 dienomis nuo 11 iki 15 valandos.

https://insieme.lt/shoo/

22/11/2023

Turbūt ne kartą girdėjot, kad Italijoje pasta gaminima al dente (lt. “Iki danties”). Tai tradicinis ir autentiškas pastos ruošimo būdas Italijoje, kuomet makaronai nėra nei per minkšti, nei per kieti. Juos taip ruošia dėl kelių priežaščių.

Al dente makaronų tekstūra kiek kietesnė, juos reikia sukramtyti. Valgyti pervirusius, pasileidusius ir minkštus makaronus nemalonu.

Verdant pastą al dente išsaugoma daugiau natūralių maistinių medžiagų, o verdant per ilgai makaronai gali prarasti dalį savo maistinės vertės.

Al dente makaronų paviršius yra šiurkštesnis, todėl padažas prie jų prikimba geriau.

Norit sužinot daugiau apie pastos gaminimo ir ruošimo tradicijas?

Paskutinį šio mėnesio sekmadienį, lapkričo 26d. studijoje vyks atvirų durų diena, kurios metu susipažinsite su šviežių Tagliatelle makaronų gamyba. Apsilankykite mūsų svetainėje ir rezervuokite norimą laiką.

https://insieme.lt/product/11-26-greita-pazintis-su-sviezia-pasta/

Šiais metais tai bus paskutinis tokio tipo renginys, tad pasinaudokite galimybe ir išbandykite šviežios pastos gaminimą!

14/11/2023

Kaip artėjančius renginius planuojate Jūs?

Esate kruopštus ir dėmesingas planuotojas, kuris užsitikrina ir rezervuoja šventės vietą prieš pusmetį? O gal mėgstate spontaniškumą ir nustebinat artimuosius ar bendradarbius netikėta pramoga artėjančiam penktadieniui?

Šiuo metu matome ypatingai suaktyvėjusias kalėdinių vakarėlių šventės vietos bei pramogų paieškas. 🎄

Geroji naujiena 🎉 - dar turime likusių laisvų vakarų studijoje gruodžio mėnesį, tačiau.. kalendorius labai sparčiai pildosi!

Suprantame, kad kartais reikia laiko apsispręsti, tad norėdami palengvinti Jūsų šventinių vakarėlių planavimą gruodžio mėnesį, siūlome nemokamai rezervuoti norimą šventės datą 3 darbo dienoms, kad galėtumėte priimti sprendimą. 🥂

📞 Paskambinkite mums +370 606 15373 arba apsilankykite mūsų svetainėje adresu www.insieme.lt ir leiskimės kartu į kulinarinius nuotykius.

10/11/2023

Jei Jums kada nors teko lankytis restorane Italijoje, turbūt pastebėjote, kad italai kavą dažniausiai geria po deserto. Jiems tai labai svarbus ir ypatingas vakarienės momentas, skirtas atsipalaidavimui ir pabendravimui po valgio.

Kavos kokybei taip pat skiriamas didžiulis dėmesys ir ji gali būti įvertinta kaip buono (gera) arba cattivo (bloga) - viduriuko ten nėra. Vietos šeimininkas siūlydamas abejotinos kokybės kavą labai rizikuoja, nes prastos kavos išgėręs svečias gali labai greit pamiršt, kokia buvo puiki vakarienė!

Ir mes organizuodami renginius studijoje, stengiamės labai gerai apgalvoti kiekvieną aspektą pradedant pasitikimo gėrimais ir užkandžiais, baigiant karštu kavos puodeliu. Norime sukurti kuo geresnę ir ypatingesnę patirtį savo svečiams.

Labai nuoširdžiai džiaugiamės, kad mūsų svečiai studijoje gali vaišintis Nespresso Vertuo kava.

Jau išbandėme šį naują aparatą keliuose renginiuose ir drąsiai galim teigti, kad tai dar viena ypatinga patirtis svečiams vakaro metu, kurios metu galite atrasti ir susipažinti su naujais skoniais.

O mes galime būti ramūs ir užtikrinti, nes žinome, kad kiekvienas puodelis bus paruoštas tinkamai ir teisingai, atskleidžiant geriausias kavos pupelių savybes.

08/11/2023

Mėsos ir žuvies derinimas iš pradžių gali skambėti neįprastai, tačiau tokių idėjų tikrai galite rasti įvairiose virtuvėse.

Vienas iš šio sausumos ir jūros balanso ieškojimo rezultatų - Vitello Tonnato, tikras skonių ir tekstūrų suderinimo šedevras, patiektas prieš daugiau nei du šimtus metų Turine ir iki šių dienų puikiai žinomas italų virtuvėje.

Ragaujant pirmą kartą, tikrai gali nustebint kaip harmoningai susipina švelni veršiena su kreminiu tuno padažu ir ančiuvių sūrumo užuominomis.

Tiesa, renkantis gėrimus prie Vitello Tonatto gali atsirasti ir įdomių pasvarstymų bei diskusijų prie stalo - ką pasirinkti, kad derinys suskambėtų dar naujomis spalvomis?

Pasak Alberto, Matteo brolio ir profesionalaus enologo, virta ar švelniai troškinta liesa mėsa būna itin švelnaus skonio, tad stiprus ir intensyvus vynas gali visiškai paslėpti mėsos skonį. Šiuo atveju, daug labiau tiktų minerališkas ir su gaivia rūgštele baltas vynas.

O ką priderintumėte Jūs?

P.S. ši nuotrauka daryta 2017m. Italijoje, o lapkričio 19d. Matteo ir vėl gamins Vitello Tonnato tik šį kartą - Vilniuje!

Apie vyndarystę ir vynus papasakos atvykęs Matteo brolis ir profesionalus enologas bei maisto technologas - Alberto!

Daugiau apie planuojamus pietus rasite mūsų svetainėje adresu
https://insieme.lt/product/sunday-with-piemonte-brothers/

06/11/2023

Šiandien paskutinė išankstinės Panettone pyragų rezervacijos diena.

Jei norite pasinaudoti specialiu pasiūlymu ir užsisakyti mažesne kaina - ji galios iki vidurnakčio.

Atsiimti galėsite studijoje gruodžio mėnesį.

https://insieme.lt/shoo/

"Artėja švenčių sezonas” - tokia mintis kyla atsidarius el. pašto dėžutę.

Tuo pačiu labai džiaugiamės, kad šventinis periodas mūsų neužklups netikėtai ir Kalėdiniams vakarėliams jau paruoštas ypatingas meniu - vienas iš jūsų lauksiančių desertų bus Panettone pyragas su šiltu Zabaione kremu.

Zabaione gaminsit jūs, o Panettone pyragai bus tie, su kuriais Matteo užaugo ir švenčia Kalėdas iki šiol ir atvyks į Vilnių tiesiai iš Pjemonto.

Galup Panettone - mūsų mylimiausias desertas šventiniu periodu ir nekantraujam pranešti, kad juo pasimėgauti galėsite ir jūs! Ir ne tik pas mus studijoje, bet ir savo namuose!

Trumpai apie Galup - prieš daugiau nei 100 metų Pietro Ferrua atidarė mažą konditerijos parduotuvę Pinerolo mieste (fabrikas ten veikia iki šiol), Pjemonte, ir sulaužė Milano Panettone pyrago tradiciją ir interpretavo receptą savaip. Galup - taip vadinimas jo pyragas ir atrastas gaminimo būdas - tapo plokštesnis ir buvo padengtas lazdyno riešutų glazūra. Žinoma, per šimtą metų receptas buvo tobulinamas, bet tiek idėja, tiek motininis raugas išliko tas pats. Dabar Galup - visoje Italijoje gerai žinomas prekės ženklas.

Mūsų mylimiausias - tradicinis Panettone pyragas, bet dabar Galup juos gamina ir su įvairiausiais pagardais.

Jei mėgstate Panettone ir norite nudžiuginti save ar artimuosius per šventes, kviečiame rezervuoti savo norimą pyragą iki lapkričio 7 dienos. Juos atsiimti galėsite gruodžio mėnesį studijoje.

Gruodžio mėnesį juos galėsite įsigyti ir studijoje, tik kiekis bus ribotas ir kaina šiek tiek didesnė.

https://insieme.lt/shoo/

03/11/2023

Studija Insieme – itališko maisto ir tradicijų vieta Vilniuje skaniems prisiminimams kurti. Suburkite savo artimuosius ir pakvieskite į šviežios pastos ar itališkos vakarienės gaminimo vakarėlį.

Susisiekite telefonu +370 606 15373 ar žinute ir pradėkime planuoti Jūsų gastronominį vakarą!

30/10/2023

"Artėja švenčių sezonas” - tokia mintis kyla atsidarius el. pašto dėžutę.

Tuo pačiu labai džiaugiamės, kad šventinis periodas mūsų neužklups netikėtai ir Kalėdiniams vakarėliams jau paruoštas ypatingas meniu - vienas iš jūsų lauksiančių desertų bus Panettone pyragas su šiltu Zabaione kremu.

Zabaione gaminsit jūs, o Panettone pyragai bus tie, su kuriais Matteo užaugo ir švenčia Kalėdas iki šiol ir atvyks į Vilnių tiesiai iš Pjemonto.

Galup Panettone - mūsų mylimiausias desertas šventiniu periodu ir nekantraujam pranešti, kad juo pasimėgauti galėsite ir jūs! Ir ne tik pas mus studijoje, bet ir savo namuose!

Trumpai apie Galup - prieš daugiau nei 100 metų Pietro Ferrua atidarė mažą konditerijos parduotuvę Pinerolo mieste (fabrikas ten veikia iki šiol), Pjemonte, ir sulaužė Milano Panettone pyrago tradiciją ir interpretavo receptą savaip. Galup - taip vadinimas jo pyragas ir atrastas gaminimo būdas - tapo plokštesnis ir buvo padengtas lazdyno riešutų glazūra. Žinoma, per šimtą metų receptas buvo tobulinamas, bet tiek idėja, tiek motininis raugas išliko tas pats. Dabar Galup - visoje Italijoje gerai žinomas prekės ženklas.

Mūsų mylimiausias - tradicinis Panettone pyragas, bet dabar Galup juos gamina ir su įvairiausiais pagardais.

Jei mėgstate Panettone ir norite nudžiuginti save ar artimuosius per šventes, kviečiame rezervuoti savo norimą pyragą iki lapkričio 7 dienos. Juos atsiimti galėsite gruodžio mėnesį studijoje.

Gruodžio mėnesį juos galėsite įsigyti ir studijoje, tik kiekis bus ribotas ir kaina šiek tiek didesnė.

https://insieme.lt/shoo/

25/10/2023

Nesvarbu, ar tai būtų gimtadienio šventė, įmonės susibūrimas ar draugų susitikimas - svečius pasitinkame ir kulinarinį vakarėlį pradedame burbuliukais. 🥂

🍾 Vaišinam mes!

Susisiekite telefonu +370 606 15373 arba parašykite žinutę ir pradėkim planuoti Jūsų šventę drauge!

23/10/2023

Ilgiesi Italijos skonių ir burnoje tirpstančios šviežios pastos?

Nuo šiol kiekvieną paskutinį mėnesio sekmadienį kviečiame apsilankyti studijoje ir pasigaminti šviežių Tagliatelle per 15 minučių, o artimiausios dirbtuvės jau šį sekmadienį!

Vietų skaičius ribotas, tad paskubėkite rezervuoti!

https://insieme.lt/product/10-29-greita-pazintis-su-sviezia-pasta/

Ko galit tikėtis šių mažiau nei pusvalandžio trukmės renginių metu?

• Pasivaišinsite naminiu limonadu
• Profesionalus šefas Matteo pasidalins savo patarimais
• Išmoksite naudotis pastos gaminimo mašinėle
• Susipažinsite su kitais gero maisto entuziastais
• Parsinešite namo savo rankų darbo makaronus
• Grįžę namo pasimėgausite gardžiu patiekalu

Iki pasimatymo!

Jau tris metus Matteo supažindina itališko maisto mylėtojus su šviežių makaronų gamyba ir tradicijomis. Dažniausiai tokios dirbtuvės trunka kelias valandas, bet paskutinį mėnėsio sekmadienį kviečiame į greitą pusvalandžio trukmės užsiėmimą, po kurio namo grįšite su savo pači....

07/06/2023

Great team!

06/06/2023

Last Saturday I joined the celebrations for the "Festa della Repubblica Italiana" organized by the Italian Embassy, here in Vilnius.
As an Italian chef I thought of celebrating my Country with two of the most iconic dishes we have: Pasta and Pizza.

I did a fresh pasta demonstration showing how to prepare tagliatelle and ravioli also involving people from the crowd to join me in the culinary process. It was really fun and engaging!

Then with the help of Mario, the best pizzaiolo I have worked with in my career and Audores restoranų įranga who provided the oven we used during the event, we managed to serve a tasting of freshly baked pizzas to more than 1000 guests!

It was probably the biggest number of people I have ever served and the biggest amount of compliments I would ever receive in one day! What a great celebration!

01/06/2023

This Saturday, I will join the annual celebrations for the Italian Republic and I will be on the Rotušės stage talking about fresh pasta and giving a live demonstration of how pasta is made!

In the square, we will also prepare Neapolitan pizzas and offer a slice to the guests who will join us in the celebration!

Join me and celebrate Italy, Italian food and much more!!

14/02/2023

On a day that most of the restaurants will be fully booked by tables of 2, I want to encourage and wish you to appreciate company of your loved ones also on a regular Wednesday night.
Cook something beautiful and discover new tastes together!

Picture by

27/01/2023

Let's make some pizza! 🍕

In just a few weeks I will be hosting the first pizza workshop this year and it is going to be a special one in a special place - Dark Pizza Napoletana 🌚 prepared in the Explorer Kitchen at DomDom Home.

We will kick off the evening with some snacks and cider, prepare and bake our pizzas and will finish with an amazing tiramisu!

Check the details on my website, get the ticket and see you there! 🍕

17/01/2023

If 2021 was the year of pasta for me, 2022 took a slightly different turn.

I found myself cooking Italian dinners in private homes, baking pizzas, winning 3 awards in a dessert competition, consulting a new restaurant during a pre-opening stage and preparing dinners for my soon-to-be one year old son.

Even though there was no day I wouldn’t be doing something related to food, in general I kept my life more offline than online. 

As this profile was mostly about pasta, I am now searching for ways of talking about other food related topics here as well. It is something I am still working on now but looking at the future, one thing to be sure about is that food will always be a language I prefer to communicate with!

13/01/2023

Jei per Naujus užsibrėžėte išmokti ko nors naujo - štai Jums pasiūlymas. Vilniuje gyvenantis italas šefas Matteo Covacci vėl grįžta su kvietimu išmokti gaminti itališką pastą. Šį savaitgalį, sausio 14 d., ateikite į pastos su kiaušiniais gamybos dirbtuves. Vasario 4 d. turite progą išmokti gaminti Pietų Italijos pastos rūšis - kaip tik prieš artėjančią Valentino dieną, kuomet galėsite savo žiniomis nustebinti mylimąjį. Galiausiai, kovo 4 d. Matteo mokys kaip gaminti pastą su įdaru - raviolius. Rezervuokitės į Jums patinkančias dirbtuves arba išmokite visų trijų įgūdžių! Daugiau: https://senatoriupasazas.lt/akademija/

~~

If your New Year's resolution included a wish to learn something new - here is the proposal. Matteo Covacci, an Italian chef in Vilnius, is back at sharing his pasta-making knowledge with the interested fellows. This weekend, January 14th, learn the basics of egg pasta. Then on February 4th, return for skills of making pasta from Southern Italy - right on time to learn and impress your other half on Valentine's Day. Finally, on March 4th, Matteo will teach you how to make ravioli. Book for the class of your choice or all three! Details: https://senatoriupasazas.lt/academy/

28/11/2022

LT/ENG

Praėjusią savaitę buvo 7-oji „Itališkos virtuvės savaitė pasaulyje“ ir man teko garbė padėti Italijos ambasadai Lietuvoje organizuoti renginį čia, Vilniuje.

Ši kasmetinė iniciatyva buvo sukurta siekiant propaguoti italų kulinarines tradicijas ir maisto bei vyno pažinimą kaip išskirtinį italų identiteto ir kultūros bruožą.

Jaučiu, kad dalis mano, kaip italų virtuvės šefo, pareigų užsienyje yra propaguoti tikrą, sąžiningą ir nuoširdų Italijos gastronomijos įvaizdį.

Tikras malonumas būti pakviestam ir surengti šviežių makaronų gaminimo pamoką šio renginio met. Esu išties laimingas, kad galiu būti Italijos gastronomijos ambasadoriumi užsienyje.

---

Last week it was the 7th "Week of the Italian Cuisine in the World" and I had the honour to help the Italian Embassy in Lithuania to organise the event here in Vilnius.

This yearly initiative was developed to promote Italian culinary traditions and food-and-wine connoisseurship as a distinctive trait of Italian identity and culture.

I feel that part of my responsibilities as an Italian chef abroad is to promote a genuine, honest and sincere image of the Italian gastronomy.

Being asked to host a fresh pasta masterclass during this event was a true pleasure and I feel honoured and proud to be recognised as Italian Ambassador of the Italian Gastronomy abroad.

---

Thank you for the picture.

16/11/2022

Saturday 26th November join me and participate in the celebration for the "Italian Cuisine's week".
You will have the chance to try many different Italian oils and wines, we will make Neapolitan pizza together and I will show you how to prepare a perfect handmade pasta.

Discover more on
https://ambvilnius.esteri.it/ambasciata_vilnius/lt/ambasciata/news/dall_ambasciata/2022/11/man-patinka-italiska-virtuve-incontro.html

Paulius Jurkevicius
Matteo - Pasta Chef
Flavio Riccardo Brenta
Produktai iš Italijos - Sologusto
Burbulio Vyninė
A Casa Mia
toskanosdovanos.lt
Zenoteca
BUONO.LT
Olio Principe

10/11/2022

08/11/2022

LT/ENG

„Lazdyno riešutų kremas, šaltalankiai ir deginta karamelė“ – tai mažytis, bet galingas desertas, kurį kartu su sukūrėme .klubas organizuojamam „Desertų & Vyno derinių čempionatui“.

Sukurtas siekiant priderinti „MicroBio Alma-Zen“, nuostabų natūralų vyną iš Ispanijos, šis deserto ir vyno derinys yra tiesiog beprotiškas!

Dirbti prie šio deserto man labai patiko!

Taip pat, man patiko dar kartą išbandyti save, išbandyti savo kaip virėjo sugebėjimus, patikrinti savo ribas ir jas įveikti kartu su komandos partneriu, bei draugų ir šeimos palaikymu.

Šio deserto ir vyno derinio dėka laimėjome 3 prizus:
- 2 vieta bendroje įskaitoje
- geriausias čempionato vynas
- geriausiai Vilnių atspindintis desertas.

Išeiti iš savo komforto zonos visada baisu, bet galų gale taip vertinga!

---

"Hazelnut cream, sea buckthorn and burnt caramel" is this tiny, powerful dessert that and I developed together for the "Dessert &Wine championship" organized by .klubas .

Built around "MicroBio Alma-Zen", an amazing natural wine from Spain, the dessert/wine pairing is just insane!

I loved working on this dessert!

I loved to put myself to test once again, test my abilities as chef, understanding my limits and overcome them with my teammate, friends and family's support.

We won 3 prizes thank to this dessert and pairing:
-2nd place overall
-best wine of the championship
-the dessert that best reflects Vilnius.

Leaving the comfort zone is always scary but in the end so rewarding!

20/10/2022

Dar turite galimybę savaitgalio vakarienei pasirūpinti tradiciniais Pjemonto regiono ravioliais su žolelėmis ir mėsa. Žinau, kad lietuviams netikėta, bet įdare yra trijų rūšių mėsa - jautiena, kiauliena ir vištiena.

Kiekvieną penktadienio rytą gaminu šviežius raviolius ir tik tiek porcijų, kiek Jūs užsisakote, tad visišką šviežumą garantuoju! Komentaruose rasite nuorodą, kur galite užsakyti savo raviolių porciją, arba tai padaryti galite nuskaitę QR kodą.

Iki pasimatymo rytoj!

Senatorių Pasažas

20/10/2022

Tikrai pastebėjau, kad lietuviai mėgsta virtinius. Ne kartą bandžiau koldūnus ir tikrai mielai juos karts nuo karto valgau. Iš pirmo žvilgsnio jie labai panašūs į itališkus raviolius, tačiau skonis labai skiriasi.

Interviu taip pat papasakojau apie raviolių įdarus ir kaip juos tinkamai paruošti.

Kviečiu skaityti, nuorodą rasite komentaruose!

16/10/2022

I had a great talk with Ruta, founder of Vilnius Playground about being a foreign chef in Vilnius, my favourite places to eat and drink in town and also about organizing engaging gastronomic events!

Matteo Covacci is a chef based in Vilnius, who calls the city his home and spreads his passion for food through workshops and content.