Kaempff-Kohler

Kaempff-Kohler Restaurants, Catering - Traiteur, Epicerie Fine, Fromagerie
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Depuis sa création en 1922, la maison Kaempff-Kohler a fondé sa philosophie sur des principes d’excellence et de gourmandise. Que ce soit pour des événements privés : mariages, communions, soirées entre amis, ou d’entreprise : séminaires, déjeuners d’affaires, fêtes de fin d’année, Kaempff-Kohler sait mettre à votre service ses 90 ans de savoir-faire ainsi que son équipe de passionnés de la cuisin

e et de l’organisation. Kaempff-Kohler, c'est un traiteur qui fait de la haute couture culinaire, un pâtissier créateur d'envie. C'est également deux restaurants où vous pouvez déguster des plats finement élaborés, un spécialiste en fromagerie qui vous propose plus de 180 fromages du plus frais au plus mature, accompagnés des meilleurs vins et de pains maison au levain ou de pain Poilâne. Kaempff-Kohler, c’est aussi deux épiceries fines pour découvrir des produits savoureux, des coffrets enchanteurs et des paniers précieux. Choisir la maison Kaempff-Kohler, c’est l’assurance d’avoir un chef d’orchestre professionnel qui saura tout mettre en œuvre pour la réussite de votre événement et satisfaire les gourmands, gourmets et les plus fins connaisseurs.

Que vous l'appeliez « Boxemännchen », « Mannala », « Mannele » ou encore « Weckmann », une chose est sûre, son goût sucr...
31/10/2024

Que vous l'appeliez « Boxemännchen », « Mannala », « Mannele » ou encore « Weckmann », une chose est sûre, son goût sucré et son moelleux irrésistible mettent tout le monde d'accord 🤩

Retrouvez nos fameux bonhommes briochés dès maintenant dans leur version originale en format individuel ✨

Prochainement : la version pépites de chocolat encore plus gourmande, et le Boxemännchen XL disponible sur commande.

Plaisir individuel ou partagé – à vous de choisir !

L’art de la tartinade sucrée made in Luxembourg 🥄Voici nos nouvelles variantes de confitures et de miel produites avec d...
29/10/2024

L’art de la tartinade sucrée made in Luxembourg 🥄

Voici nos nouvelles variantes de confitures et de miel produites avec des ingrédients luxembourgeois 🇱🇺

Fraise-rhubarbe-safran, « Quetschekraut », miel luxembourgeois, et pâte à tartiner au chocolat et noisettes 🤩

Disponibles prochainement dans nos boutiques ainsi que sur notre e-shop Click & Collect !

Cette semaine, nos chefs vous proposent... 🍽À déguster sur place ou à emporter dans nos restaurants de Luxembourg-ville,...
28/10/2024

Cette semaine, nos chefs vous proposent... 🍽
À déguster sur place ou à emporter dans nos restaurants de Luxembourg-ville, Niederanven ou dans notre boutique Breakk au Kirchberg !

Pour Halloween, nos macarons se déguisent en créatures terrifiantes.....adoucies par une délicate ganache au fruit de la...
25/10/2024

Pour Halloween, nos macarons se déguisent en créatures terrifiantes...
..adoucies par une délicate ganache au fruit de la passion 🎃

Ces petits monstres sucrés feront leur effet pour votre goûter ou soirée d’Halloween 👻

En boutiques dès lundi pour un temps limité !

La quiche Kaempff-Kohler du moment célèbre l’automne avec sa garniture de champignons délicieusement relevés par un choi...
23/10/2024

La quiche Kaempff-Kohler du moment célèbre l’automne avec sa garniture de champignons délicieusement relevés par un choix d’herbes de notre chef 👨‍🍳

La base est plutôt classique, les champignons frais font la différence 🤩

Un produit takeaway de choix (ou à consommer sur place) – au BREAKK à Kirchberg et dans nos boutiques du centre-ville et à Niederanven.

Vous pouvez aussi commander votre quiche dans notre e-shop Click & Collect. Payez en ligne et venez récupérer votre plat dans le magasin et à l’heure de votre choix !
www.kaempff-kohler.lu/collect/

Le Stollen annonce Noël ! ✨Dans un premier temps, ce gâteau traditionnel en forme de pain contenant des fruits confits, ...
23/10/2024

Le Stollen annonce Noël ! ✨

Dans un premier temps, ce gâteau traditionnel en forme de pain contenant des fruits confits, des amandes et des raisins secs marinés dans le rhum est présenté en version 280 grammes.

Offrez-vous un avant-goût de fêtes !

Le Stollen vous attend dans nos boutiques et dans notre e-shop Click & Collect 🖱

Un dessert aux carottes dites-vous ? 🫢Le chef pâtissier de Kaempff-Kohler surprend avec une nouvelle création : le Carro...
22/10/2024

Un dessert aux carottes dites-vous ? 🫢

Le chef pâtissier de Kaempff-Kohler surprend avec une nouvelle création : le Carrot cake ! 🥕

Cette petite merveille se compose d’une base de biscuit carotte, surmonté d’une couche de gianduja pécan, sur laquelle se pose un délicat confit de carottes au yuzu. Le tout est enrobé d’une mousse crémeuse au cream cheese ✨

Une combinaison de saveurs inattendue mais absolument délicieuse qu’il faut à tout prix goûter !
https://kaempff-kohler.lu/produit/carrot-cake/

Les mois « Chaud au cœur » à la fromagerie Kaempff-Kohler :Notre nouvelle Raclet’Box vous attend ! 🧀Pour la fin de l’ann...
21/10/2024

Les mois « Chaud au cœur » à la fromagerie Kaempff-Kohler :
Notre nouvelle Raclet’Box vous attend ! 🧀

Pour la fin de l’année, la large gamme des fromages présentés dans la fromagerie, à côté de notre boutique au centre-ville, s’enrichit avec des propositions de fromages de saison qui se dégustent à chaud : la fondue, le Mont d’Or et bien évidemment la raclette.

Au Luxembourg, l’adresse de référence pour la raclette se trouve au 18, rue du Curé au Centre-ville, à la fromagerie Kaempff-Kohler.

Notre nouvelle Raclet’Box contient 800g de fromages à raclette (nature, fumée, poivre, ail des ours) disponibles selon stock, un assortiment de 400g de charcuterie fine (4 variétés), une bouteille de vin de Savoie « La Mondeuse » et 1 kg de pommes de terre 🍷🥔
Commandez le matin avant 11h00 et votre boite sera prête à emporter dès 17h00 à la fromagerie.
Prix : 88 € pour 4 personnes

Pour compléter le tout, Kaempff-Kohler vous propose le set raclette à la bougie pour 2 personnes (2 appareils, 2 spatules et 6 bougies spéciales raclette) en divers coloris 🕯️
Le cadeau idéal pour le gourmet !
Prix : 32,90 €

Rendez-nous visite à la fromagerie au 18, rue du Curé au Centre-ville et découvrez les fromages de l’hiver et toutes les autres délicatesses de notre large gamme.
www.kaempff-kohler.lu/boutiques/

Au menu en cette  semaine 🍽À déguster sur place ou à emporter dans nos restaurants de Luxembourg-ville, Niederanven ou d...
21/10/2024

Au menu en cette semaine 🍽
À déguster sur place ou à emporter dans nos restaurants de Luxembourg-ville, Niederanven ou dans notre boutique Breakk au Kirchberg !

La saison du gibier : une célébration de la nature et des traditions culinaires 🍲L’ouverture de la chasse, qui marque le...
17/10/2024

La saison du gibier : une célébration de la nature et des traditions culinaires 🍲

L’ouverture de la chasse, qui marque le retour des plats de gibier sur nos tables, est très attendue par les amateurs de nature et de gastronomie 🍃

Chez Kaempff-Kohler, le chevreuil et le lièvre font leur retour dans l’offre traiteur, sur les menus des restaurants et dans notre takeaway.

Tendre et savoureux, le chevreuil est présenté en sauté ou en médaillon à la sauce grand veneur, accompagné d’airelles au naturel, d’une poire de vigne, Spätzli et chou rouge.

Le lièvre est préparé en civet à la luxembourgeoise : sauté au beurre, mouillé de vin rouge, assaisonné de cives, d'oignons et lié en fin de cuisson avec le sang de l'animal.
Cet excellent ragoût qui fait plaisir aux amateurs avisés est accompagné de Spätzli, de chou rouge et d’une poire de vigne au vin rouge 🍐

Redécouvrez les saveurs authentiques et partagez des moments conviviaux autour de la table 🍽

Déjeunez en style en plein cœur de la capitale 🍽En plein centre-ville, entre Knuedler et Plëss, vous découvrirez une oas...
17/10/2024

Déjeunez en style en plein cœur de la capitale 🍽

En plein centre-ville, entre Knuedler et Plëss, vous découvrirez une oasis culinaire où savourer un goût intemporel : le restaurant de la maison de tradition Kaempff-Kohler.

La cuisine de Christophe, notre chef, est basée sur la fraîcheur des produits de saison 👨‍🍳

Nos salades et petites attentions incontournables vous amènent en excursion soit à travers le terroir luxembourgeois, soit en Italie, soit en haute mer.

Les suggestions du chef tournent autour de plats traditionnels : Kniddelen au lard, boulettes liégeoises, rumsteck luxembourgeois, tartare de bœuf luxembourgeois au couteau, choucroute garnie, pavé de saumon, burgers et, saison oblige, le gibier.

Sans oublier nos tartes flambées traditionnelle, aux trois fromages, végétarienne, norvégienne ou savoyarde.

À bientôt au restaurant Kaempff-Kohler, 10, rue du Curé au Centre-ville ! 👋

Manger sain mais gourmand 🥣La courge butternut, aussi appelée noix de beurre ou courge Doubeurre, appartient à la famill...
15/10/2024

Manger sain mais gourmand 🥣

La courge butternut, aussi appelée noix de beurre ou courge Doubeurre, appartient à la famille des cucurbitacées (citrouilles, courgettes, courges, potirons…) et a la forme d’une poire allongée. Sa chair est orange, sa peau plutôt beige et dure, bien que peu épaisse.

La butternut est riche en vitamines, minéraux et fibres, éléments nécessaires pour maintenir une bonne santé 💪

Dans notre velouté vous retrouverez son goût très doux et ses parfums de noisette, parfaits pour agrémenter votre repas hivernal ✨

Disponible en Weck dans nos boutiques et dans notre e-shop Click & Collect :
www.kaempff-kohler.lu/produit/veloute-de-butternut/

Les cafés Bacha chez Kaempff-Kohler Niederanven ☕️La maison traditionnelle Bacha Coffee fondée en 1910 mise sur une torr...
14/10/2024

Les cafés Bacha chez Kaempff-Kohler Niederanven ☕️

La maison traditionnelle Bacha Coffee fondée en 1910 mise sur une torréfaction traditionnelle, lente et à basse température. Les grains sont torréfiés séparément, à la main 🫱

Bacha propose quatre types de grains différents : d’origine unique, mélanges subtils, délicatement aromatisés ou naturellement décaféiné au CO2.

Kaempff-Kohler vous présente une sélection exquise de ce noble breuvage qui nous vient du Maroc 🇲🇦

C'est la saison ! 🐟Profitez dès à présent des filets de harengs marinés façon Kaempff-Kohler à la crème avec des oignons...
11/10/2024

C'est la saison ! 🐟

Profitez dès à présent des filets de harengs marinés façon Kaempff-Kohler à la crème avec des oignons, pommes golden et noisettes 🍽

Dans nos restaurants et nos boutiques

Le cappuccino et le latte macchiato façon Kaempff-Kohler ☕️Les températures sont en baisse, les matinées brumeuses et hu...
10/10/2024

Le cappuccino et le latte macchiato façon Kaempff-Kohler ☕️

Les températures sont en baisse, les matinées brumeuses et humides…
Au Breakk (Kirchberg) nous proposons :
le cappuccino, préparation de café à base d’expresso coiffé d’une mousse de lait crémeuse et saupoudré de poudre à cacao,
et le latte macchiato au lait chaud avec un ajout d’expresso et sa mousse de lait.
Pour prendre l’avant-goût des fêtes de fin d’année, nous ajoutons une goutte de sirop de pain d’épices ou de cannelle 🤩

A déguster sur place ou à emporter !

Notre chef pâtissier s’est mis à l’heure d’automne 🍂Le Crousti Pécan saura vous séduire avec son cœur crémeux de praliné...
10/10/2024

Notre chef pâtissier s’est mis à l’heure d’automne 🍂

Le Crousti Pécan saura vous séduire avec son cœur crémeux de praliné pécan au spéculoos sur une base de crumble croustillant et sa ganache montée à la vanille de Madagascar…

Il est en vente dans nos boutiques et en ligne dans notre e-shop Click & Collect 🖱
www.kaempff-kohler.lu/produit/crousti-pecan/

Cette semaine au menu !À déguster sur place ou à emporter dans nos restaurants de Luxembourg-ville, Niederanven ou dans ...
07/10/2024

Cette semaine au menu !
À déguster sur place ou à emporter dans nos restaurants de Luxembourg-ville, Niederanven ou dans notre boutique Breakk au Kirchberg 🍽

D’octobre à janvier: nos fameux filets de harengs marinés 🐟Juste à temps pour l’automne, nous vous proposons un de nos p...
04/10/2024

D’octobre à janvier: nos fameux filets de harengs marinés 🐟

Juste à temps pour l’automne, nous vous proposons un de nos plats signature : les filets de harengs marinés façon Kaempff-Kohler !
Nous les préparons à la crème, aux oignons avec un peu de coriandre, des pommes golden et des noisettes.

Un vrai délice – désormais dans nos boutiques et restaurants 🍴

Le retour de l’éclair solidaire signé Kaempff-Kohler 🌹Le mois d’octobre est associé à la sensibilisation à la lutte cont...
02/10/2024

Le retour de l’éclair solidaire signé Kaempff-Kohler 🌹

Le mois d’octobre est associé à la sensibilisation à la lutte contre le cancer du sein 🎀

Kaempff-Kohler s’associe une nouvelle fois à cette action avec son éclair rose au parfum délicat de framboise et eau de rose ✨

0,25€ de chaque vente seront versés à l’association Europa Donna en soutien à cette belle cause : www.europadonna.lu/

De la couleur et une bonne cause pour commencer l’automne-hiver ! 🎀Le "Pink à Racler", que nous proposons tout au long d...
01/10/2024

De la couleur et une bonne cause pour commencer l’automne-hiver ! 🎀

Le "Pink à Racler", que nous proposons tout au long du mois d'octobre, est un fromage raclette thermisé d'origine suisse 🇨🇭
Affiné au moins 3 mois, il a la particularité de fondre parfaitement, exprimant ainsi tout son arôme.

Fondante à souhait, cette raclette n’attire pas seulement le regard par sa couleur rose, elle convainc aussi par ses saveurs épicées et aromatiques ✨

Sa couleur marquante et ses arômes naturels proviennent de la betterave ajoutée lors du caillage pour en faire ce fromage aux couleurs d’Octobre rose.

Ce fromage solidaire participe à la campagne « Octobre rose 2024 » : 10% des revenus réalisés sur la vente de ce fromage en octobre seront reversés à l’Association Europa Donna Luxembourg asbl , engagée depuis 2002, à travers toute l’Europe, dans la lutte contre le cancer du sein ✊

Comme le veut la tradition, c’est le premier dimanche du mois d’octobre que le Luxembourg fête ses pères. Vous êtes prob...
01/10/2024

Comme le veut la tradition, c’est le premier dimanche du mois d’octobre que le Luxembourg fête ses pères. Vous êtes probablement déjà à la recherche d’un cadeau original et qui fera vraiment plaisir à votre papa 👨‍👧‍👦

Dans notre boutique du Centre-ville, vous trouverez une collection exclusive de gins luxembourgeois. Le Hamer's Gin est présenté soit en coffret de collection aux 5 parfums (classic, tropical, citrus, orange, et l’édition de saison), soit en bouteille individuelle 🎁

À la boutique de Niederanven, Stéphanie est partie sur l’idée de la corbeille gourmande, garnie des ingrédients essentiels pour une cuisine raffinée :
Olives, huile vierge de noix, moutarde, sel d’Ibiza, un élixir de vinaigre de vin, des petits-fours salés, un délice de pois chiches aux truffes, une bouteille de cidre Ramborn Cider Co. et une touche de douceur avec notre confiture maison à la framboise ✨

Que des producteurs de luxe et des produits à la hauteur de papa… que du bonheur.

Nous accompagnons votre vie d’entreprise !Kaempff-Kohler est à vos côtés pour accompagner tous les grands moments de la ...
30/09/2024

Nous accompagnons votre vie d’entreprise !

Kaempff-Kohler est à vos côtés pour accompagner tous les grands moments de la vie de votre entreprise : réceptions, cocktails dinatoires, barbecues, déjeuners d’affaires, banquets, petit-déjeuner… nous avons la formule adéquate pour toutes vos festivités (fêtes du personnel, Christmas Party, journée familiale etc…).
Mettez à l’épreuve votre esprit d’équipe à travers notre activité team cooking, qui vous fera sortir des sentiers battus (et de votre bureau !) 🧑‍🍳

En complément d’une expérience culinaire exceptionnelle, nous vous proposons une large gamme de services annexes grâce à nos partenaires spécialisés dans les arts de la table et dans la décoration.
Le travail de nos chefs de projet consistera à coordonner tous ces corps de métiers afin de vous offrir la meilleures qualité.

Vous avez des difficultés à trouver un lieu de réception ? Pas de souci, notre carnet d’adresses contient des lieux exceptionnels adaptés à toutes vos envies et à tous les styles.

Contactez-nous pour discuter de votre projet :
📞 par téléphone au +352 474747
📧 via e-mail à [email protected]
🖱 ou en nous envoyant votre demande via notre formulaire de contact sur notre site internet : www.kaempff-kohler.lu/formulaires

© crédits photo Vincent Lescaut / L’essentiel

Kaempff-Kohler au Centre-ville✨Le miel – made in Luxembourg 🇱🇺À Luxembourg, nous avons la chance de retrouver le miel de...
26/09/2024

Kaempff-Kohler au Centre-ville✨
Le miel – made in Luxembourg 🇱🇺

À Luxembourg, nous avons la chance de retrouver le miel de qualité sur le pas de la porte.

Fidèle à son engagement, Kaempff-Kohler privilégie les produits de qualité et de proximité👍

Notre miel provient des essaims luxembourgeois de Germain Becker, chuchoteur d’abeilles dont l’enthousiasme se traduit à 100% dans son produit✨

Venez découvrir ce produit délicieux qui se consomme au fil des saisons, à n’importe quel moment de l’année🤝

Avis aux amateurs de Mont d'Or... 🧀Les appellations d'origines Mont d'Or et Vacherin désignent deux fromages au lait de ...
23/09/2024

Avis aux amateurs de Mont d'Or... 🧀

Les appellations d'origines Mont d'Or et Vacherin désignent deux fromages au lait de vache à pâte molle à croûte lavée très similaires, élaborés dans une zone située au cœur du massif du Jura.

Le fromage produit en France, dans une partie du département du Doubs, est appelé « Mont d'Or », tandis que celui produit en Suisse dans le canton de Vaud est appelé « Vacherin mont-d'or » ou plus simplement « Vacherin » 🇨🇭🇫🇷

Le Mont d’Or français est produit sur base de lait cru, alors qu’en Suisse on travaille avec le lait thermisé.

Ces fromages sont élaborés exclusivement entre août et mars. Ils sont donc disponibles à la vente entre septembre et mai, pour la simple raison qu’au moment où les vaches redescendent dans les étables passer l'hiver, la production de lait devient moindre. Il est donc plus compliqué de fabriquer les grosses meules de Comté ou de Gruyère, particulièrement gourmandes en lait : dès lors on se rabat sur le Mont d'Or, ou Vacherin, qui en demande peu 🥛

C’est maintenant ou jamais ! Le Mont d’Or est arrivé à la fromagerie Kaempff-Kohler au Centre-ville et dans notre boutique à Niederanven 🤩

Adresse

40, Rue Gabriel Lippmann
Niederanven
L-6947

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 17:00
Samedi 09:00 - 17:00

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Depuis sa création en 1922, la maison Kaempff-Kohler a fondé sa philosophie sur des principes d’excellence et de gourmandise. Que ce soit pour des événements privés : mariages, communions, soirées entre amis, ou d’entreprise : séminaires, déjeuners d’affaires, fêtes de fin d’année, Kaempff-Kohler sait mettre à votre service ses 90 ans de savoir-faire ainsi que son équipe de passionnés de la cuisine et de l’organisation. Kaempff-Kohler, c'est un traiteur qui fait de la haute couture culinaire, un pâtissier créateur d'envie. C'est également deux restaurants où vous pouvez déguster des plats finement élaborés, un spécialiste en fromagerie qui vous propose plus de 180 fromages du plus frais au plus mature, accompagnés des meilleurs vins et de pains maison au levain ou de pain Poilâne. Kaempff-Kohler, c’est aussi deux épiceries fines pour découvrir des produits savoureux, des coffrets enchanteurs et des paniers précieux. Choisir la maison Kaempff-Kohler, c’est l’assurance d’avoir un chef d’orchestre professionnel qui saura tout mettre en œuvre pour la réussite de votre événement et satisfaire les gourmands, gourmets et les plus fins connaisseurs.


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