Stephane Pierre International Consulting

Stephane Pierre International Consulting We make things happen .... . Knowledge of the tourism industry and customer needs Leadership and capacity decisions
• Tolerance to stress
(46)

Aptitude for the management of human resources (management of work teams, conflict management, etc.).
• Attitudes and Behavior Professional (skills for teamwork, autonomy, dynamism,
interpersonal skills, honesty, flexibility, sense of initiative, organizational skills, etc.). Knowledge and application of labor standards and principles of basic health and safety, as well
that health and safety

Inventory management and controls Purchasing and supplier relationships Control of merchandises Development of menus from a budget in collaboration with a dietitian Knowledge of HACCP: implementation, verification form of cleaning, temperature monitoring, sampling food...

Sur le passe d'envoi...
13/05/2024

Sur le passe d'envoi...

Cabinet de conseils et d'accompagnement en Restauration & Hôtellerie depuis 1995.●Étude de projets.●Suivis des travaux d...
03/05/2024

Cabinet de conseils et d'accompagnement en Restauration & Hôtellerie depuis 1995.

●Étude de projets.
●Suivis des travaux de transformation salle de restaurant et cuisine.
●Création de concept
●Élaboration de carte
●Fiches techniques
●Formation du personnel
●Aide à l'ouverture
●Suivi opérationnel
●Mission Courte ou longue durée

Pour tout contact :
Chef Stéphane Pierre
📞+212636081741
Alexandra Bouchra Pierre
📞+212636098202

Qu’est ce qu’un Conseiller culinaire ?Le conseiller culinaire est un professionnel qui aura pour vocation d'intervenir a...
29/04/2024

Qu’est ce qu’un Conseiller culinaire ?

Le conseiller culinaire est un professionnel qui aura pour vocation d'intervenir auprès des restaurateurs. Grâce à sa solide expérience de la restauration, il peut proposer des conseils utiles pour optimiser le fonctionnement d'un établissement. Il peut intervenir sur la carte du restaurant, sur son mode de gestion ou encore sur ses méthodes de travail.

Stéphane Pierre
Owner
Maître cuisinier de Belgique
Académie culinaire de France
Disciple d'Auguste Escoffier
Académie nationale de cuisine

Chef Exécutif Consultant & Développeur de projets
Tel: +212636081741
Tel: +212636098202
[email protected]



28/04/2024
 fans
18/04/2024

fans

11/04/2024
03/04/2024

Très grande fierté d'avoir pu signer la version f'tour gastronomique pour le kenzi Tower Hôtel sur Casablanca lors de ce ramadan 2024

Tous les points de vente étaient de la partie
Skies 27, Skies 28, Insensé , Room service ...

Une très belle réussite ...

Chef Stéphane Pierre
0636-081741

Cabinet de conseils en Restauration & Hôtellerie depuis 1995.●Étude de projets.●Suivis des travaux de transformation sal...
11/03/2024

Cabinet de conseils en Restauration & Hôtellerie depuis 1995.

●Étude de projets.
●Suivis des travaux de transformation salle de restaurant et cuisine.
●Création de concept
●Élaboration de carte
●Fiches techniques
●Formation du personnel
●Aide à l'ouverture
●Suivi opérationnel
●Mission Courte ou longue durée

Pour tout contact :
Chef Stéphane Pierre
📞+212636081741
Alexandra Bouchra Pierre
📞+212636098202

Cabinet de conseils en Restauration & Hôtellerie depuis 1995.●Étude de projets.●Suivis des travaux de transformation sal...
08/03/2024

Cabinet de conseils en Restauration & Hôtellerie depuis 1995.

●Étude de projets.
●Suivis des travaux de transformation salle de restaurant et cuisine.
●Création de concept
●Élaboration de carte
●Fiches techniques
●Formation du personnel
●Aide à l'ouverture
●Suivi opérationnel
●Mission Courte ou longue durée

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📞+212636081741
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📞+212636098202







pierre60


Une très belle carte créée par le chef Stéphane Pierre pour le concept Skies 27 / Kenzi Tower Hotel / 5* / Casablanca
03/03/2024

Une très belle carte créée par le chef Stéphane Pierre pour le concept Skies 27 / Kenzi Tower Hotel / 5* / Casablanca

Stephane Pierre international consulting( Maroc & International)+212636081741+212636098202Cabinet de conseils en Restaur...
16/02/2024

Stephane Pierre international consulting
( Maroc & International)
+212636081741
+212636098202

Cabinet de conseils en Restauration & Hôtellerie installé sur Casablanca et réalisant ses missions d'accompagnement sur tout le territoire Marocain 🇲🇦 et à l'international
🇲🇦🇧🇪🇪🇦🇨🇵🇲🇽🇮🇹🇺🇲🇬🇧

●Étude de projets.
●Suivis des travaux de transformation salle de restaurant et cuisine.
●Création de concept
●Élaboration de carte
●Fiches techniques
●Formation du personnel
●Aide à l'ouverture
●Suivi opérationnel
●Mission Courte ou longue durée

Pour tout contact :
Chef Stéphane Pierre
📞+212636081741
Alexandra Bouchra Pierre
📞+212636098202

Derrière chaque grand chef, il y a toujours une femme Alex B Ouarit Pierre Stephane Pierre International Consulting
15/02/2024

Derrière chaque grand chef, il y a toujours une femme
Alex B Ouarit Pierre
Stephane Pierre International Consulting

Déjeuner d'affaires 45  minutes top chrono
15/02/2024

Déjeuner d'affaires 45 minutes top chrono

Huître en cappuccino , kiwis , passion et citron noir, très belle mise bouche , délicate & subtile
14/02/2024

Huître en cappuccino , kiwis , passion et citron noir,
très belle mise bouche , délicate & subtile

Une partie du menu saint Valentin 2024...
13/02/2024

Une partie du menu saint Valentin 2024...

08/02/2024

Un Chateaubriand qui vaut le détour ...









Nouvelle ère gastronomique au Skies 27 !  Découvrez notre offre "Executive Lunch", une expérience culinaire exclusive du...
05/02/2024

Nouvelle ère gastronomique au Skies 27 !
Découvrez notre offre "Executive Lunch", une expérience culinaire exclusive du lundi au vendredi au Skiesrestaurantlounge .
Profitez de l'offre spéciale de réouverture jusqu'au 16 février, avec la possibilité de choisir à la carte pendant ces 15 jours uniques.


Stephane Pierre International Consulting
Stephane Pierre
Stephane Pierre

03/02/2024

Cabinet de conseils et d'accompagnement en restauration depuis 1995

SkiesrestaurantloungeCabinet de conseils & d'accompagnement en Restauration & hôtellerie depuis 1995.●Étude de projets.●...
03/02/2024

Skiesrestaurantlounge

Cabinet de conseils & d'accompagnement en Restauration & hôtellerie depuis 1995.

●Étude de projets.
●Suivis des travaux de transformation salle de restaurant et cuisine.
●Création de concept
●Élaboration de carte
●Fiches techniques
●Formation du personnel
●Aide à l'ouverture
●Suivi opérationnel
●Mission Courte ou longue durée

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Chef Stéphane Pierre
📞+212636081741
Alexandra Bouchra Pierre
📞+212636098202

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Address

Dar Bouazza
Casablanca
27223

Opening Hours

Monday 09:00 - 19:00
Tuesday 09:00 - 19:00
Wednesday 09:00 - 19:00
Thursday 09:00 - 19:00
Friday 09:00 - 19:00
Saturday 09:00 - 12:30

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