Festival Saveur D’Afrique

14/05/2023

Bonjour 😊 ! C'est juste pour vous annoncer un miniévénement organisé par le restaurant H and C . Venez Déguster du 26 au 28 Mai de 16h jusqu'à 03h du matin des Hot Dog et des Cocktails sur la corniche face a la BCEAO en profitant du fleuve. Un Weekend comme à New York dans la pure tradition de la cuisine américaine

29/03/2023

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14/09/2021

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur »
Saveur d’Afrique Festival

11/09/2021

⛔URGENT ⛔
Vous avez toujours voulu visiter les pays de la sous-région ? Apprendre leur culture et surtout goûter à leur spécialité culinaire ? Saveurs d’Afrique vous donne l’opportunité de faire venir ces pays jusqu’à vous . Venez découvrir plus de 15 pays tels que le Burkina Faso 🇧🇫 la Guinée 🇬🇳 le Maroc 🇲🇦 le Bénin 🇧🇯 les Congo 🇨🇬 🇨🇩le Cameroun 🇨🇲 la Mauritanie 🇲🇷 le Niger 🇳🇪 le Mali 🇲🇱 l’Algérie 🇩🇿 la Tunisie 🇹🇳 la Côte d’Ivoire 🇨🇮 le Sénégal 🇸🇳 le Gabon 🇬🇦 le centre Afrique etc ... et tout ça SANS QUITTER BAMAKO

11/09/2021

À la rencontre de la gastronomie africaine, Jeune et ambitieux sera là en tant que partenaire en communication pour la magnifier cet évènement international.

10/09/2021

Une chance à ne pas manquer ! Savourez les plats, déserts et boissons de 15 pays Africains au festival gastronomique Saveur D'Afrique.

10/09/2021

C'est extraordinaire !!!
Faites un voyage culinaire dans toute l'Afrique.

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09/09/2021

Une seule Date du 30 septembre au 3 Octobre

26/07/2021

29/06/2021

Parmi les soupes les plus populaires de la cuisine tunisienne figure également le lablabi, fait de pois chiches, huile d'olive, harissa, ail, sel, cumin, jus de citron et croûtons de pain.

29/06/2021

La salade méchouia est faite à base de légumes grillés coupés finement comme le poivron, la tomate ou l'aubergine, servis avec des oignons, du piment, de l'ail, de la coriandre et de carvi en poudre. On l'assaisonne ensuite d'huile d'olive, d'harissa et de jus de citron, avant d'ajouter quelques rondelles d'oeufs dur, des câpres et des miettes de thon.

29/06/2021

La cuisine tunisienne, cuisine typiquement méditerranéenne, découle d'une tradition ancestrale de culture gastronomique en Tunisie et reflète les héritages culturels successifs (berbères, puniques, arabes, juifs, turcs, grecs, italiens, etc.) ; elle dépend du climat régional et de la géographie du pays, et par conséquent de ses produits locaux.

28/06/2021

Savoureusement cuisiné avec de fines lanières de carottes, de courgettes et de champignons noirs, ce riz aux légumes ne va pas manquer de surprendre vos papilles.

28/06/2021

Le méchoui est un mets culinaire d’Afrique du Nord composé le plus souvent d’un mouton ou d’un agneau entier rôti à la broche, sur les braises d'un feu de bois. Le mot vient du verbe arabe šawa (se lit : chawa) qui signifie « griller », « rôtir».

28/06/2021

La cuisine mauritanienne est une gastronomie à deux visages. En effet, le pays étant situé à la lisière de deux parties du continent, sa cuisine, à l’image de sa culture, s’est enrichie grâce aux différentes migrations qui ont eu lieu au fil de l’histoire.

27/06/2021

Le poulet DG est un plat camerounais. C'est un ragoût de poulet (frit) servi avec un cocktail de frites de plantains, de légumes (carottes, poivrons, haricots verts ...) et de divers aromates (herbes, cube...). C'est une recette simple, ne demandant que peu d'ingrédients exotiques.

27/06/2021

Au Cameroun, il existe une très grande variété de préparations culinaires et de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine camerounaise comme un tout unifié.

26/06/2021

Mbika : une sauce faite avec des pistaches africaines.

26/06/2021

Madesu ya pembe : est une sauce aux haricots blancs habituellement mangée avec le riz. Il est souvent cuit avec le bœuf, les tripes, le porc et le poisson.

26/06/2021

Quand les Congolais préparent un repas, ils font plusieurs accompagnements, entrées et légumes en même temps, la nourriture est servie en style buffet. C'est à l'individu de décider ce qu'il préfère manger. La nourriture est reconnue comme une façon de se réunir, de socialiser et de passer du temps entre famille et amis.

25/06/2021

La sauce gombo est une sauce gluante à base de gombos frais ou secs. Elle accompagne les plats de poisson ou de viande.

25/06/2021

Kétoun spécialité du Fouta très facile à faire, délicieuse surtout les soirs pluvieux.
Ce mélange de tubercules est d’une grande douceur. Explosion au palais de différentes saveurs qui s’allient à merveille avec la pointe de goût du poisson fumé.

25/06/2021

La cuisine guinéenne est une cuisine d'Afrique de l'Ouest qui s'appuie traditionnellement sur les céréales et les tubercules, tels que le fonio, le manioc, l'igname et le taro[1], mais le riz, apparu plus t**d, est devenu l'aliment de base de la majorité des Guinéens.

24/06/2021

Les talé talé sont des beignets de bananes très mûres frites que l'on mange au Bénin. souvent consommé dans l'après-midi, ils font office de goûter.
On en mange beaucoup plus dans le sud du pays

24/06/2021

La cuisine béninoise est essentiellement à base de pâte de maïs au sud du pays et d'igname au nord. Elle est très variée et riche en couleure!
Pluieurs espèces de poisson sont consommé.

23/06/2021

La chorba, à base de vermicelles ou de frik (blé concassé) et de légumes variables, se fait soit avec de la viande ovine (mouton ou agneau) soit avec du poisson.

23/06/2021

La cuisine algérienne se caractérise par une richesse tirée de la production terrestre et marine. C'est une cuisine méditerranéenne et nord-africaine ayant pour substrat la cuisine berbère. Elle offre une composante de mets variés selon les régions et selon les saisons, ce qui donne une palette culinaire très diversifiée.

22/06/2021

Le foufou ou fufu est une pâte comestible, solide ou molle selon le goût du consommateur, réalisée à partir de farines ou tubercules bouillis et pilées. C’est un aliment de base pour de nombreuses populations d’Afrique équatoriale. Il est fabriqué à partir de manioc, de maïs, de banane plantain ou d'igname et se mange avec une sauce en accompagnement. C'est un plat très apprécié dans toute l’Afrique surtout en Afrique de l'Ouest.

22/06/2021

Le poulet djenkoumé est une recette traditionnelle togolaise composé d’un poulet grillé de semoule de mais à la tomate, le tout servi avec une sauce tomates et de la pâte de maïs.

22/06/2021

La cuisine togolaise est variée et diversifiée en raison de la multitude des ethnies et communautés qui peuplent le pays. D’une région à une autre, d’un groupe communautaire à un autre, les mets et les repas varient. Chacun rivalise d’ardeur pour s’offrir les meilleurs plats possibles. Les aliments essentiels de cette cuisine sont le maïs, le manioc, l’igname et le riz. Ils se retrouvent dans beaucoup de plats locaux.

22/06/2021

La cuisine togolaise est variée et diversifiée en raison de la multitude des ethnies et communautés qui peuplent le pays. D’une région à une autre, d’un groupe communautaire à un autre, les mets et les repas varient. Chacun rivalise d’ardeur pour s’offrir les meilleurs plats possibles. Les aliments essentiels de cette cuisine sont le maïs, le manioc, l’igname et le riz. Ils se retrouvent dans beaucoup de plats locaux.

21/06/2021

La mrouzia, ou m'assal (le mielleux) à Rabat, est un plat du Maroc constitué d'un tajine sucré-salé au mouton ou à l'agneau, accompagné d'amandes et souvent de raisins secs. Il est populaire également en Tunisie particulièrement au Cap Bon. La mrouzia tunisienne diffère par les epices utilisées et les fruits secs rajoutés.
#212

21/06/2021

La pastilla est un plat traditionnel du Maghreb, constitué d'une sorte de feuilleté (de « feuille » qui se dit ouarka, proche de celle de brik), à base d'oignon, de pigeons (ou de poulet, de pintade, ou encore, plus récemment, de fruits de mer), de persil, de coriandre, d'œuf dur et d'amandes, mélange de sucré et de salé, parfumé à la cannelle. Elle est souvent servie lors des fêtes, juste avant le plat principal.
#212