Un Festival Gastronomique Africain
Bonjour 😊 ! C'est juste pour vous annoncer un miniévénement organisé par le restaurant H and C . Venez Déguster du 26 au 28 Mai de 16h jusqu'à 03h du matin des Hot Dog et des Cocktails sur la corniche face a la BCEAO en profitant du fleuve. Un Weekend comme à New York dans la pure tradition de la cuisine américaine
Send a message to learn more
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur »
Saveur d’Afrique Festival
⛔URGENT ⛔
Vous avez toujours voulu visiter les pays de la sous-région ? Apprendre leur culture et surtout goûter à leur spécialité culinaire ? Saveurs d’Afrique vous donne l’opportunité de faire venir ces pays jusqu’à vous . Venez découvrir plus de 15 pays tels que le Burkina Faso 🇧🇫 la Guinée 🇬🇳 le Maroc 🇲🇦 le Bénin 🇧🇯 les Congo 🇨🇬 🇨🇩le Cameroun 🇨🇲 la Mauritanie 🇲🇷 le Niger 🇳🇪 le Mali 🇲🇱 l’Algérie 🇩🇿 la Tunisie 🇹🇳 la Côte d’Ivoire 🇨🇮 le Sénégal 🇸🇳 le Gabon 🇬🇦 le centre Afrique etc ... et tout ça SANS QUITTER BAMAKO
À la rencontre de la gastronomie africaine, Jeune et ambitieux sera là en tant que partenaire en communication pour la magnifier cet évènement international.
Une chance à ne pas manquer ! Savourez les plats, déserts et boissons de 15 pays Africains au festival gastronomique Saveur D'Afrique.
C'est extraordinaire !!!
Faites un voyage culinaire dans toute l'Afrique.
Prestige Media Addahar BAMAKO SOUGOUBA - BAMAKO MARKETBamako Suguduman Bamako Sugu Telimani Bamako RHHM Sekou Semega Gaoussou Sekou Koita Amadou Doug Douglas Afrique TikTok TikTok Mali Facebook Ministère De La Culture Du Mali Soumeylou Boubeye Maiga
Une seule Date du 30 septembre au 3 Octobre
Parmi les soupes les plus populaires de la cuisine tunisienne figure également le lablabi, fait de pois chiches, huile d'olive, harissa, ail, sel, cumin, jus de citron et croûtons de pain.
La salade méchouia est faite à base de légumes grillés coupés finement comme le poivron, la tomate ou l'aubergine, servis avec des oignons, du piment, de l'ail, de la coriandre et de carvi en poudre. On l'assaisonne ensuite d'huile d'olive, d'harissa et de jus de citron, avant d'ajouter quelques rondelles d'oeufs dur, des câpres et des miettes de thon.
La cuisine tunisienne, cuisine typiquement méditerranéenne, découle d'une tradition ancestrale de culture gastronomique en Tunisie et reflète les héritages culturels successifs (berbères, puniques, arabes, juifs, turcs, grecs, italiens, etc.) ; elle dépend du climat régional et de la géographie du pays, et par conséquent de ses produits locaux.
Savoureusement cuisiné avec de fines lanières de carottes, de courgettes et de champignons noirs, ce riz aux légumes ne va pas manquer de surprendre vos papilles.
Le méchoui est un mets culinaire d’Afrique du Nord composé le plus souvent d’un mouton ou d’un agneau entier rôti à la broche, sur les braises d'un feu de bois. Le mot vient du verbe arabe šawa (se lit : chawa) qui signifie « griller », « rôtir».
La cuisine mauritanienne est une gastronomie à deux visages. En effet, le pays étant situé à la lisière de deux parties du continent, sa cuisine, à l’image de sa culture, s’est enrichie grâce aux différentes migrations qui ont eu lieu au fil de l’histoire.
Le poulet DG est un plat camerounais. C'est un ragoût de poulet (frit) servi avec un cocktail de frites de plantains, de légumes (carottes, poivrons, haricots verts ...) et de divers aromates (herbes, cube...). C'est une recette simple, ne demandant que peu d'ingrédients exotiques.
Au Cameroun, il existe une très grande variété de préparations culinaires et de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de la cuisine camerounaise comme un tout unifié.
Mbika : une sauce faite avec des pistaches africaines.
Madesu ya pembe : est une sauce aux haricots blancs habituellement mangée avec le riz. Il est souvent cuit avec le bœuf, les tripes, le porc et le poisson.
Quand les Congolais préparent un repas, ils font plusieurs accompagnements, entrées et légumes en même temps, la nourriture est servie en style buffet. C'est à l'individu de décider ce qu'il préfère manger. La nourriture est reconnue comme une façon de se réunir, de socialiser et de passer du temps entre famille et amis.
La sauce gombo est une sauce gluante à base de gombos frais ou secs. Elle accompagne les plats de poisson ou de viande.
Kétoun spécialité du Fouta très facile à faire, délicieuse surtout les soirs pluvieux.
Ce mélange de tubercules est d’une grande douceur. Explosion au palais de différentes saveurs qui s’allient à merveille avec la pointe de goût du poisson fumé.
La cuisine guinéenne est une cuisine d'Afrique de l'Ouest qui s'appuie traditionnellement sur les céréales et les tubercules, tels que le fonio, le manioc, l'igname et le taro[1], mais le riz, apparu plus t**d, est devenu l'aliment de base de la majorité des Guinéens.
Les talé talé sont des beignets de bananes très mûres frites que l'on mange au Bénin. souvent consommé dans l'après-midi, ils font office de goûter.
On en mange beaucoup plus dans le sud du pays
La cuisine béninoise est essentiellement à base de pâte de maïs au sud du pays et d'igname au nord. Elle est très variée et riche en couleure!
Pluieurs espèces de poisson sont consommé.
La chorba, à base de vermicelles ou de frik (blé concassé) et de légumes variables, se fait soit avec de la viande ovine (mouton ou agneau) soit avec du poisson.
La cuisine algérienne se caractérise par une richesse tirée de la production terrestre et marine. C'est une cuisine méditerranéenne et nord-africaine ayant pour substrat la cuisine berbère. Elle offre une composante de mets variés selon les régions et selon les saisons, ce qui donne une palette culinaire très diversifiée.
Le foufou ou fufu est une pâte comestible, solide ou molle selon le goût du consommateur, réalisée à partir de farines ou tubercules bouillis et pilées. C’est un aliment de base pour de nombreuses populations d’Afrique équatoriale. Il est fabriqué à partir de manioc, de maïs, de banane plantain ou d'igname et se mange avec une sauce en accompagnement. C'est un plat très apprécié dans toute l’Afrique surtout en Afrique de l'Ouest.
Le poulet djenkoumé est une recette traditionnelle togolaise composé d’un poulet grillé de semoule de mais à la tomate, le tout servi avec une sauce tomates et de la pâte de maïs.
La cuisine togolaise est variée et diversifiée en raison de la multitude des ethnies et communautés qui peuplent le pays. D’une région à une autre, d’un groupe communautaire à un autre, les mets et les repas varient. Chacun rivalise d’ardeur pour s’offrir les meilleurs plats possibles. Les aliments essentiels de cette cuisine sont le maïs, le manioc, l’igname et le riz. Ils se retrouvent dans beaucoup de plats locaux.
La cuisine togolaise est variée et diversifiée en raison de la multitude des ethnies et communautés qui peuplent le pays. D’une région à une autre, d’un groupe communautaire à un autre, les mets et les repas varient. Chacun rivalise d’ardeur pour s’offrir les meilleurs plats possibles. Les aliments essentiels de cette cuisine sont le maïs, le manioc, l’igname et le riz. Ils se retrouvent dans beaucoup de plats locaux.
La mrouzia, ou m'assal (le mielleux) à Rabat, est un plat du Maroc constitué d'un tajine sucré-salé au mouton ou à l'agneau, accompagné d'amandes et souvent de raisins secs. Il est populaire également en Tunisie particulièrement au Cap Bon. La mrouzia tunisienne diffère par les epices utilisées et les fruits secs rajoutés.
#212
La pastilla est un plat traditionnel du Maghreb, constitué d'une sorte de feuilleté (de « feuille » qui se dit ouarka, proche de celle de brik), à base d'oignon, de pigeons (ou de poulet, de pintade, ou encore, plus récemment, de fruits de mer), de persil, de coriandre, d'œuf dur et d'amandes, mélange de sucré et de salé, parfumé à la cannelle. Elle est souvent servie lors des fêtes, juste avant le plat principal.
#212
Bamako
Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Festival Saveur D’Afrique publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.
Envoyer un message à Festival Saveur D’Afrique:
