老房子工作室 Old House Studio

老房子工作室 Old House Studio 城市農作:家居種植工作坊、食物相關的研習會、社區工作坊:講座、文化? 城市農作:家居種植工作坊、食物相關的研習會、社區工作坊:講座、文化活動場地、南音說唱、小型的藝術展覽、展演、有機產品:有機食物加工品、相關書刊。

|| 老房子麵包恢復營業 ||營業時間:星期三至星期五,下午4:30-6:30
10/08/2021

|| 老房子麵包恢復營業 ||

營業時間:星期三至星期五,下午4:30-6:30

|老房子麵包恢復營業|

營業時間:星期三至星期五,下午4:30-6:30

The bakery will resume service at 4:30-6:30pm, on Wednesdays, Thursdays and Fridays

8月11日星期三
Wed, 11 Aug
原味貝果
bagel

8月12日星期四
Thur, 12 Aug
法棍及麥穗法棍 (大)
baguette n epi bread

8月13日星期五
Fri, 13 Aug
菇菇洛夫包
kouglof aux champignons, mushroom bread

各式手工朱古力、可麗露、蛋糕、曲奇、英式鬆餅、muffin等,營業時間內照常供應
artisan chocolate, canele, cake, cookie, scone, muffin... are available

自家種曬有機茶飲
organic farm dried roselle, citron, mulberry leaves

歡迎預訂及現場購買
reservation or walk-in are welcome

為配合防疫措施,請大家進入麵包店前及全程戴好口罩,出示健康碼綠碼。
In order to follow the epidemic prevention measures, please wear mask all the way and present Green health code before entering the bakery.


#手工麵包 #澳門
#老房子麵包

| 終於開業 |澳門博物館咖啡店將於12月13日星期天開業
11/12/2020

| 終於開業 |
澳門博物館咖啡店將於12月13日星期天開業

\\ 開業・迎新納舊//

澳門博物館咖啡店,將於12月13號,本周日開始營業。

2020年直至今天,世上很多地方很多人並不平安。雖經多番波折,咖啡店在歲末年終可以開業,我們感到欣慰。

澳門博物館咖啡店,希望向老房子麵包的舊朋友,以及路經博物館的新朋友,提供一個可以歇歇腳,透一透氣的地方。我們期望以良食,款待身心需要補充、休息,再出發的朋友。

「跌踫再摸索 沿隧道圍牆
繼續看 一點光 總會找到方向」

地址:
澳門博物館前地112號澳門博物館行政樓五樓平台

電話:(853)2892 4096

營業時間:
上午10時至下午6時
逢星期一休息 (公眾假日照常營業)

終於來到臨門一腳,小店牌照申請真是有血有淚。澳門博物館咖啡店需要以下兼職,歡迎加入。https://www.facebook.com/105577974546165/posts/176997007404261/
11/11/2020

終於來到臨門一腳,小店牌照申請真是有血有淚。澳門博物館咖啡店需要以下兼職,歡迎加入。
https://www.facebook.com/105577974546165/posts/176997007404261/

\11.15 2:20pm更新/
本次招聘告一段落,我們暫停新的申請,謝謝。

|| 誠意招聘兼職同事 ||

經過多番波折,我們的營業執照審批程序終於來到最後一關。希望月內盡快可以開業。
接近一年的時間準備、等待,我們陸續加入的同事都不錯,合作愉快,但等待時間實在太久了,也有等不及的同事離開團隊。
來到開業前的最後一刻,我們需要以下的你:

27/06/2020

工程人員來度尺,業主計劃重建。老房子工作室要有準備,找個新的落腳處🏠

15/06/2020

|| 黑糙米是甚麼米? ||

黑糙米又稱作補血米、貢米、黑珍珠,是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。

黑米具有健脾暖肝,明目活血的功效。黑米所含錳、鋅、銅等微量元素比普通大米要高1~3倍,更含有一般大米所缺的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等特殊的成分。

糙米表皮的粗纖維可以促進腸道蠕動,緩解便秘,還可以舒緩疲勞,改善失眠。

食法有:三色糙米饭、黑米蓮子花生粥、黑糙米糊、黑糙米茶等。

12/06/2020

||綠耕好米||

平寨位於雲南省東北部,80%的人為壯族,民風淳樸,亦保留了織染土布、刺繡等少數民族特有的手工制藝和文化習慣。有著豐富的少數民族傳統文化。

平寨的米,現在還完全依靠手工栽秧,生長期特別長,一年一造。老品種水稻,自己留種。與華南、東南亞的一年兩、三造水稻,成本無法比較。

平寨地區保留“種養結合”的優良傳統農業習俗,耕地使用耕牛,農家肥較充足,無須擔心肥源短缺,同時海拔高相對的較少發生蟲害,能夠為產品的品質提供有效的保障。

平寨海拔高、地處山區,為著名的喀斯特地貌,土地多為梯田,珠江源頭,水源地獨立、無污染。

11/06/2020

|社區・有機耕種・合作社|

推動社區、耕種和鄉村的有機發展,真是一條漫漫長路。從2001年香港理工大學古學斌老師,在雲南平寨實踐農村社會工作開始,經過20年才累積了一些成果。

\\平寨生態種植合作社//
平寨村民從2007年開始保護本地的老品種,用生態種植的方法、不施農藥化肥,恢復傳統的農家肥、生物農藥、人工除草等作法,一年一年地種植老品種稻米。
2009年,村民們註冊成立了合作社。合作社的規模逐年擴大,越來越多的村民參與到種植生態老品種稻米的行列中。合作社採用民主管理、互幫互助、互相監督,共同制定種植計劃、統一稻種、一起加工,保證稻米的質量。
2017年合作社採用稻鴨共作的方式,不使用農藥、化肥、除草劑的生態種植方法,種植和保護老品種(非雜交、非轉基因、可自留種)水稻,目前種植的老品種水稻多達8種以上。並從社員的銷售額中提取5%作為集體的合作基金,用於合作社的集體活動開支及村中公益事業。

預售 - 老房子即將推出來自平寨合作社的稻米,包括:黑糯米,白糯米,红糯米,黑糙米。

數量有限,接受預訂。

20/05/2020

老房子麵包 Old House Bakery

||老屋再生之難||

有心為社會留下記憶的城市,世界各地進步的政府,都會推出鼓勵老屋重生的政策。歷史街區怎能沒有老房子?探究傳統建築工法的細微之處,體會跨越時代的空間魅力,都需要耐心和堅持。

只有新沒有舊,或只有公物樣板式的文物保護,其他私人建築推倒重建太容易,都會讓社會失憶。

在澳門,民間獨力承擔老屋再生,實在艱難,各種有形無形的礙難,令人倍感吃力。

尤其食物安全,和老屋真是一對冤家,要食得安心,必須維持一個衛生、無塵的環境。在旁看着裝修師傅們刀起剷落,我不禁想,到底手搓多少條法棍才能付得起這樣的刀法😉

雖然艱難,我們自當勉力前行。

#老房子 #老房子維護 #澳門

19/04/2020

|招募|工作夥伴

我們正在籌備一間咖啡室,位置距離老房子步行約5分鐘。

咖啡室環境優美,水聲潺潺,綠意盎然。我們希望延伸老房子麵包的精神,保持食物真味,提供自家製的美食,並有一個舒適的享用空間。

咖啡室需要以下工作夥伴,來共同營造理想中的小店。工作時間可以是全職或兼職。

詳情請私訊本專頁

12/02/2020

自種自食:今天吃甚麼菜🥬

#天台有機種植

10/01/2020

做年糕😋

老薑豐收

28/12/2019

酸澀的柑橘,最適合用來醃漬、做果醬🤗

|| 秋收冬藏 ||

我們農場每年都會收成不少香櫞、青檸。今年,不知為何,其中一棵長出了滿樹的柑橘🧐

27/12/2019

季節限定:洛神花蜜餞、乾洛神花,即將上架🤗

|| 秋收冬藏 ||

有機洛神花大豐收,鮮脆飽滿。適合製作新鮮蜜餞、拌沙律、曬乾做茶飲😊

26/12/2019

大蘿蔔,最啱整蘿蔔糕😋

|| 秋收冬藏 ||

我們的有機農場蘿蔔大豐收,肥美多汁。😊

10/12/2019



\\ 由種子到餐桌分享會~羽衣甘藍篇 //

秋冬時節,正是種植羽衣甘藍(Brassica oleracea var. sabellica L.,英文簡稱:Kale)的季節。今次為大家介紹的羽衣甘藍家族,分别有直綠葉、綠縐葉及紅縐葉品種。

講解有機種植的必備器具及物料、羽衣甘藍的生長特性及種植要點。另外,還會一起動手做羽衣甘藍蔬果汁及羽衣甘藍紅藜麥鷹嘴豆沙律。與好友共嚐親手製成品,及試吃羽衣甘藍脆片,共渡午後時光。

日期: 14/12(六)
時間: 下午3:30-6:30
地點: 顯榮圍13號1/F 老房子工作室
報名:http://bit.ly/ohs-form
費用:MOP 480 ⁽¹⁾
(包括:講解種植方法、提供食材;親手製作及品嚐羽衣甘藍蔬果汁、羽衣甘藍紅藜麥鷹嘴豆沙律;試吃羽衣甘藍脆片、享用老房子麵包到會茶點、及羽衣甘藍盆栽帶回家)
名額:6 人⁽²⁾
⁽¹⁾ 活動會員限定,參加工作坊自動成為會員。
⁽²⁾名額先報先得,付款並回傳單據方為確認報名成功,未於指定時間內匯款視同放棄報名。

詳情:https://www.facebook.com/events/444165786476058/

21/06/2019

\\巴黎聖母院的建造與修復// (加場)

呂Sir 講座進行中

21/06/2019

\\巴黎聖母院的建造與修復//
主講者:呂澤強

各位已確認報名的朋友,今天晚上七點,請務必準時出席。

第一次到老房子的朋友,我們的位置比較隱蔽。連通大三巴街和關前後街,有一條大關斜巷,就在這條巷內,如果你們看到「顯榮里土地」這個紅門框,不要懷疑,走進來就會看到老房子。

如果真的找不到,打個電話給我們,告訴你怎麼走,2836 2237 🤗

18/06/2019

\\提提大家//

呂Sir的講座: 巴黎聖母院的建造與修復

在本周五晚上19:00,已報名確認的朋友,記得準時出席😊

14/06/2019



\\巴黎聖母院的建造與修復//(加場)

講者:呂澤強

巴黎聖母院不單是法國哥特式的建築傑作,其歷代的擴建與改建亦體現了不同時代的追求,十九世紀的大規模修復更奠定了法國「風格修復」的理論基礎。

講座將介紹聖母院的建造與改建、被火燒毀的屋頂及勒•杜克重建的尖塔,並探討歷史建築的修復與重建。

https://www.facebook.com/events/2340599142929426?sfns=mo

31/05/2019

\\巴黎聖母院的建造與修復//

呂Sir 講座進行中

31/05/2019

\\巴黎聖母院的建造與修復//
主講者:呂澤強

各位已確認報名的朋友,今天星期五晚上七點,請準時出席。

第一次到老房子的朋友,我們的位置比較隱蔽。連通大三巴街和關前後街,有一條大關斜巷,就在這條巷內,如果你們看到「顯榮里土地」這個紅門框,不要懷疑,走進來就會看到老房子。

如果真的找不到,打個電話給我們,告訴你怎麼走,2836 2237 🤗

27/05/2019
巴黎聖母院 重建要幾年?|論盡媒體 AAMacau

\\提提大家//

呂Sir的講座: 巴黎聖母院的建造與修復

在本周五晚上19:00,已報名確認的朋友,記得準時出席😊

https://aamacau.com/2019/05/25/%E5%B7%B4%E9%BB%8E%E8%81%96%E6%AF%8D%E9%99%A2%E3%80%80%E9%87%8D%E5%BB%BA%E8%A6%81%E5%B9%BE%E5%B9%B4%EF%BC%9F/

2019年4月,法國巴黎聖母院大火,其標誌性尖塔倒塌,引起全球關注。究竟修復這世界文化遺產建築要多長時間?有說五年,有說幾十年。法國文化遺產建築師呂澤強就憶述,自己老師當年修復聖母院一幅石牆就花了最少四年的....

06/05/2019

巴黎聖母院的建造與修復

講者:呂澤強

在「夏約學校」學習期間,其建築修復課的老師Benjamin Mouton(本傑明•穆棟)長期負責巴黎聖母院的修復工作,因此在2005年曾跟隨老師到聖母院屋頂及尖塔,考察該歷史悠久的屋頂木結構。

講座將介紹聖母院的建造與改建、被火燒毀的屋頂及勒•杜克重建的尖塔,並探討歷史建築的修復與重建。

https://www.facebook.com/events/618763811973754?sfns=mo

21/02/2019

參加種植工作坊的朋友送來兩顆樹上熟蕃茄,是工作坊期間拿回家種的蕃茄苗結成的果;鮮紅欲滴,看樣子非常甜美,謝謝!☺️

14/02/2019

蕃茄家族大爆發,族繁不及備載......

29/01/2019

老房子麵包 Old House Bakery

[更新12:38] 預訂已滿額,多謝支持。

年前收薑:有機薑汁年糕(低糖)

過年前掘起有機農場的最後一批老薑,加上季節限定的增城片糖,用來做年糕。

年糕薑味濃郁,微甜,蔗糖香氣慢滲,口感清甜軟糯。每個600克。不添加任何防腐劑、色素,如非即食,需冷藏。

數量有限,歡迎預訂,可於2月1-3日(星期五、六、日)到取。

22/01/2019

有機天台種植:豐收篇🤗
A good harvest!

車厘茄、紫羽衣甘藍、紅菜頭、縐葉羽衣甘藍、黃車厘、羅馬生菜、紅車厘、紅邊沙律菜、直葉羽衣甘藍......


#城市耕種 #天台種植 #有機種植 #澳門

18/01/2019

準備就緒🤗
Home made Chinese New Year pudding!


#手工年糕 #工作坊 #澳門

15/01/2019

\\ 星期六下午,一起來做年糕吧//

「糕餌炊成正月天,春盤流盡老饕涎」

有機薑汁年糕: 來自我地有機農場的老薑,薑味濃郁,搭配增城片糖,微甜,充滿蔗糖香氣,口感清甜軟糯。

用點閒餘時間,與家人朋友同做同吃,共渡冬日午後時光。

*還會講解在家種薑的方法及注意事項*

加開:
老薑豐收做年糕~有機薑汁年糕工作坊[B組]

日期: 2019年1月19日(星期六)

時間: 下午3:00-5:30

地點:老房子工作室
關前後街顯榮圍 13 號 1 樓
(map: bit.ly/ohstudio-map)

報名:http://bit.ly/ohs-form

詳情:
https://www.facebook.com/events/324841338239301/?ti=cl

名額:6 人⁽¹⁾

費用:MOP 350 ⁽²⁾
(包括工作坊所需食材及工具,親手製作有機薑汁年糕 500g 帶回家及享用老房子麵包到會茶點)

⁽¹⁾ 活動會員限定,參加工作坊自動成為會員。
⁽²⁾名額先報先得,付款並回傳單據方為確認報名成功,未於指定時間內匯款視同放棄報名。

11/01/2019
老房子工作室 Old House Studio

\\ 加開工作坊 // 2019.1.19 (六)
老薑豐收做年糕 ~ 有機薑汁年糕工作坊[B組]

有機薑汁年糕工作坊A組,已額滿,多謝支持!

現加開B組:1月19日(六)下午3:00-5:30

在農曆新年裡,最宜與親朋好友,吃着親手做,薑味濃郁、軟糯不黏的年糕,閒話家常。

我們選用丹山有機農場自家種的有機老薑,濃濃的香辣味,搭配增城片糖(一期一會,增城片糖之難得,大家可以關鍵字上網搜尋看看),蔗香濃郁,甜而不膩。自己做,食得放心! 還會講解在家種薑的方法及注意事項。

日期: 2019年1月19日(星期六)

時間: 下午3:00-5:30

地點:老房子工作室
關前後街顯榮圍 13 號 1 樓
(map: bit.ly/ohstudio-map)

報名:http://bit.ly/ohs-form

詳情:
https://www.facebook.com/events/324841338239301/?ti=cl
    
名額:6 人⁽¹⁾

費用:MOP 350 ⁽²⁾
(包括工作坊所需食材及工具,親手製作有機薑汁年糕 500g 帶回家及享用老房子麵包到會茶點)

⁽¹⁾ 活動會員限定,參加工作坊自動成為會員。
⁽²⁾名額先報先得,付款並回傳單據方為確認報名成功,未於指定時間內匯款視同放棄報名。

10/01/2019
老房子工作室 Old House Studio

更新22:30《有機薑汁年糕工作坊A組已額滿,多謝支持! 將加開B組:1月19日(六)下午3:00-5:30》

老薑豐收做年糕 ~ 有機薑汁年糕工作坊A組

在農曆新年裡,最宜與親朋好友,吃着親手做,薑味濃郁、軟糯不黏的年糕,閒話家常。

我們選用丹山有機農場自家種的有機老薑,濃濃的香辣味,搭配增城片糖(一期一會,增城片糖之難得,大家可以關鍵字上網搜尋看看),蔗香濃郁,甜而不膩。自己做,食得放心! 還會講解在家種薑的方法及注意事項。

日期: 2019年1月18日(星期五)

時間: 晚上7:00-9:30

地點:老房子工作室
關前後街顯榮圍 13 號 1 樓
(map: bit.ly/ohstudio-map)

報名:http://bit.ly/ohs-form

詳情:
https://www.facebook.com/events/298401674354987/?ti=cl
    
名額:6 人⁽¹⁾

費用:MOP 350 ⁽²⁾
(包括工作坊所需食材及工具,親手製作有機薑汁年糕 500g 帶回家及享用老房子麵包到會茶點)

⁽¹⁾ 活動會員限定,參加工作坊自動成為會員。
⁽²⁾名額先報先得,付款並回傳單據方為確認報名成功,未於指定時間內匯款視同放棄報名。

04/01/2019

\\ 老房子工作室場地提供.精選活動 //

天氣冷,我們更需要練習,
保持身體的柔軟和彈性,
不但能抵禦寒冷,
還能變得更有力量。

明天星期六,是2019年的第一課,
仍然是AM 830 ,
一起來呼吸、伸展身體,
在新一年中,
建立身心安定的力量吧。

歡迎隨時來上課
逢周六8:30-10:00
Every Sat. 8:30 -10:00
MOP 400 ‭/ ‬4‭ ‬sessions‭ ‬
MOP 130‭ /‬each
地點:老房子工作室
報名連結:
https://goo.gl/forms/TSUSrDWOfd9g2QiG2
. ‬‭ ‬
每班只限5人Limited to 5
只限會員Only For members

#Yogaforeveryone


Om Shanti Shanti Shantili
(插畫摘自:https://augustwren.com)

31/12/2018

歲末回顧😊

老房子工作室,在2017月11月5日開業,至今運作了一年多一點的時間。

值此2018年的除夕,我們將發生在工作室的活動(主辦、合辦或場地租借)海報、剪影,串連成一段短片。希望所有參加過這些活動,或來過老房子的朋友們,享受在這裡的時光,勾起一點美好的回憶。

如果老房子的活動,有幸為大家創造了一些意義,增添了一點不同的色彩,我們感謝很多熱心幫忙的朋友,以及所有參與者。

2019年,祝大家一切順利。

29/12/2018

休息日,食麵時☺️

手工搓揉、麵棍碾薄、刀子切條,下湯,食得。

22/12/2018

冬至日,食靚菜

羽衣甘藍家族:直葉、縐葉、紅縐葉
紅邊生菜

#城市耕種 #天台種植 #有機種植 #澳門

Endereço

關前後街顯榮圍 13 號 1 樓 Pátio Do Amparo N. O 13, 1º Andar
Macau

Horário de Funcionamento

Quarta-feira 12:00 - 19:30
Quinta-feira 12:00 - 19:30
Sexta-feira 12:00 - 19:30
Sábado 12:00 - 19:30
Domingo 12:00 - 19:30

Telefone

+853 2836 2236

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