Expo Gastronómica México

07/03/2025

La fuerza femenina en la industria gastronómica es más del 50% 💪🏼👩🏻‍🍳 Conoce nuestra campaña ¿En dónde están las mujeres en la gastronomía? Un espacio para visibilizarlas, porque en Expo Gastronómica queremos reforzar el compromiso que tenemos con una industria más fuerte, diversa y sostenible que no solo impulsa negocios, sino que también genera reflexión y evolución dentro del sector.

07/03/2025

¿Sabías que en México el 55.8% de la fuerza laboral es femenina? Conoce un poco sobre nuestra campaña ¿En dónde están las mujeres en la gastronomía? Una acción que refuerza nuestro el compromiso que tenemos con una industria más fuerte, diversa y sostenible

Este 2025 en Expo Gastronómica tenemos una nueva iniciativa que sabemos necesaria. Aunque siempre ha sido parte de nuestra visión, queremos enfatizar nuestro enfoque en la presencia femenina en todas las áreas de la industria gastronómica, cada vez son más espacios y oportunidades para ellas. ....

04/03/2025

Te invitamos a celebrar el Día de la Hotelería en el University Day, en colaboración con CESSA Universidad Disfruta de un programa de actualización con temas de vanguardia en el sector, impartido por expertos de la industria.
📅 Fecha: viernes 07 de marzo de 2025
⏰ Hora: 8:30 a.m.
📍 Sede: Salón del Ángel, CESSA Universidad
🎓 Costo del programa académico: $1,500.00 + IVA
📌 Cupo limitado, ¡Asegura tu lugar!
Acompáñanos a celebrar este día con un enfoque renovado y lleno de conocimiento.
Consulta aquí el programa:
https://www.asociaciondehoteles.com/.../d%C3%ADa-de-la...

Te invitamos a celebrar el Día de la Hotelería en el University Day, en colaboración con CESSA Universidad Disfruta de un programa de actualización con temas de vanguardia en el sector, impartido por expertos de la industria.

📅 Fecha: viernes 07 de marzo de 2025
⏰ Hora: 8:30 a.m.
📍 Sede: Salón del Ángel, CESSA Universidad

🎓 Costo del programa académico: $1,500.00 + IVA
📌 Cupo limitado, ¡Asegura tu lugar!

Acompáñanos a celebrar este día con un enfoque renovado y lleno de conocimiento.

Consulta aquí el programa:
https://www.asociaciondehoteles.com/single-post/d%C3%ADa-de-la-hoteler%C3%ADa-university-day?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR1lSXZxGLd91o8Bdp87E4i9YkJKygiEBJNV2DvZ-fCz6MsnLGT7mAhXc2c_aem_bMDszwz6tJTKAsviTa4vOg

04/03/2025

El mundo del vino 🍷 tiene cabida en Expo Gastronómica. Exhibe, vende, ofrece catas y degustaciones en nuestro Pabellón del vino, entérate de los beneficios y 📣 amplifica la voz de tu marca

26/02/2025

La Copa Vatel Culinaria es la puerta para concursar en el Bocuse D´Or en Lyon Francia. Si quieres representar a México en este concurso, te invitamos a clasificar en el nacional que se realizará dentro de Expo Gastronómica 2025. Lee los detalles del concurso en nuestro blog.

El Club Vatel México y Expo Gastronómica te invitan participar en la Copa Vatel Culinaria 2025 a celebrarse el viernes 27 de junio como parte de las actividades de Expo Gastronómica, un concurso enfocado en los profesionales de la industria gastronómica que a través de su trabajo promueven la d...

25/02/2025

¿Quieres representar a México en el Bocuse D´Or con cita en Lyon Francia? Conoce los detalles en nuestro blog.

24/02/2025

Este es el cocktail mexicano de fama mundial. La está festejando su día. ✨Etiqueta a tu bar y bartender favorito 🥳 .

20/02/2025

Hoy es , hoy nos enseñará el chef Germán Carvallo cómo se utilizan los elementos ácidos en los pescados. Conoce el paso a paso de su receta de ceviche en nuestro canal de YouTube . Recuerda que tu marca puede ser el siguiente patrocinador de grandes chefs en nuestro pabellón dedicado a las innovaciones, tecnología y técnicas.

Hoy es , hoy nos enseñará el chef Germán Carvallo cómo se utilizan los elementos ácidos en los pescados. Conoce el paso a paso de su rec...

14/02/2025

Una fecha esperada por comensales es el , tan solo en la se espera una derrama económica mayor a los 2 mil millones de pesos, de los cual el 42.6% será destinado a restaurantes, cafeterías y bares. *Con información de SEDECO.

13/02/2025

Hoy en jueves de es el turno del chef 🧑‍🍳 chef y propietario de , un restaurante dedicado a las arepas, un ícono de la cocina venezolana 🇻🇪 y , un spot dedicado a las milanesas. De la mano de La Milanesa Casera, Udelman nos enseña a cocinar y aprovechar las bondades de esta marca. Te compartimos el enlace para que veas la clase completa en nuestro canal de YouTube 🔗 https://youtu.be/IRNUH9cwQ-s Recuerda que tu marca se puede sumar a nuevas clases y experiencias en ExpoGastronómica 2025, ¿Estás listo?

Hoy en jueves de es el turno del chef 🧑‍🍳 chef y propietario de , un restaurante dedicado a las arepas, un ícono de ...

10/02/2025

¡Muchas felicidades!

¡Chef Lupita Vidal Chef del Año 2025!

¡Orgullo tabasqueño!

Lupita Vidal ha sido reconocida como Chef del Año 2025 por la Guía México Gastronómico, destacando su amor por la cocina y su compromiso con la cultura y los productores locales. Con su talento, ha puesto en alto el nombre de Tabasco, demostrando que la gastronomía del estado es un referente nacional.

¡Felicidades!


📷 Jalpa Comunica.

10/02/2025

Estamos cocinando nuestro quinto episodio de ✨ A nuestro escenario subío un chef venezolano que se ha vuelto muy famoso pos sus arepas, ¿Ya imaginas de quén se trata? Mientras lo averiguas, te invitamos a visitar nuestro canal de YouTube para que veas los episodios anteriores en donde chefs y marcas se unen para contarnos historias y recetas en tendencia.

08/02/2025

El Año Nuevo chino nos trae para este 2025 el dragón de madera, un animal que en el zodiaco chino simboliza sabiduría y protección. Visita nuestro blog y entérate de lo que nos depara este año según esta filosofía y cómo la puedes aplicar en tu negocio. #2025 ://www.expogastronomica.com.mx/post/qué-se-come-durante-el-nuevo-año-chino-para-tener-abundancia

El año nuevo chino es una oportunidad para “reiniciar el año”. Aunque empezó el pasado 29 de enero, todavía tenemos hasta el 12 de febrero para atraer lo que está inscrito en su filosofía. En esta celebración también llamada la Fiesta de la Primavera o Nuevo Año Lunar, la serpiente de m...

08/02/2025

En esta edición Francia 🇫🇷 se corona como el rey de la competencia Bocuse D´Or, 🏅te contamos sobre los puntajes, lo que presentó México 🇲🇽🧑🏼‍🍳y los premios especiales en nuestra nota:https://www.expogastronomica.com.mx/post/estos-son-los-ganadores-del-bocuse-d-or-2025

06/02/2025

Es el momento de presentarles a nuestro chef de la semana, hoy es jueves de con Irving Cano, un joven talento que reside en San Miguel Allende. con su nuevo restaurante Quanax, un proyecto de cocina mexicana con técnicas tradicionales y contemporáneas. El fue parte de nuestras clases demostrativas en ExpoGastronómica, durante su sesión compartió con los asistentes una receta de cómo hacer una salsa para taco.

Es el momento de presentarles a nuestro chef de la semana, hoy es jueves de con Irving Cano, un joven talento que reside en San Miguel Allende. ...

03/02/2025

¡Y después de la Rosca de Reyes 👑? Los tamales de la Candelaria nos esperan. Muchos restaurantes, cafés y hoteles aprovechan este momento para llamar la atención de comensales. ¿Tienes alguna estrategia de venta para este día?

31/01/2025

El café ☕️ es parte de la ritualidad al finalizar el desayuno o la comida, el 85% de los mexicanos lo saben. Con la edición 2025 de ExpoGastronómica también llega el Pabellón del Café, un espacio para conectar con los profesionales del café

30/01/2025

Hoy en toca el turno del 🧑🏼‍🍳 con . Para la edición 2025 contaremos con este espacio dedicado a demostraciones de marcas, utensilios y equipos. Si quieres que tu marca tenga presencia sobre el escenario de la mando de uno de los grandes chefs de México estas a tiempo. Pide informes por DM. Ve la receta completa en nuestro canal de YouTube ://youtu.be/QzpGylnTJWI?si=Hj4nxDsGgTylHtxd

Hoy en toca el turno del 🧑🏼‍🍳 con .Para la edición 2025 contaremos con este espacio dedicado a demos...