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05/03/2024
31/12/2012

Feliz año nuevo 2013,, son los deseos de Lupita Decoraciones para ti y tu familia.

28/12/2012

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27/12/2012

axonomía e historia del cacao.
EL ARBOL DEL CACAO





Plantación de cacao.




El cacao es una planta originaria de las regiones tropicales de centro y suramérica, donde crece espontaneamente desde hace unos 6000 años.
Pertenece al orden de las tiliáceas, dentro del género theobroma.
Los orígenes históricos del cacao para las civilizaciones precolombinas cuentan que Quetzalcoatl, dios sagrado de los toltecas, regaló a su pueblo el preciado árbol, conocido por los indígenas como Cacahuaquahitl. Una valiente princesa azteca, prefirió morir antes que revelar el lugar donde su marido, ausente en la guerra, guardaba los tesoros de su pueblo. El cacao nació por expreso deseo del dios Quetzalcoatl en el lugar donde fue asesinada la valiente princesa. Por ello, según los aztecas, el cacao es amargo como el sufrimiento de la fiel esposa, fuerte como su amor y determinación, y rojo como la sangre que derramó para no traicionar a su marido. Toda una leyenda.

El "padre de la taxonomía", el sueco Carlos Linneo clasifica la planta como "Theobroma cacao", cuyo nombre puede dividirse en tres partes:
Theos, del giego "dios", Broma, del griego "alimento", y Cacao, del azteca cacaoatl.





Árbol con frutos en el tronco.



El cacao es un árbol que puede alcanzar hasta 10 m de altura, hoja grande y verde, perenne, con flores también durante todo el año, aunque sólo en dos épocas son fértiles. El cacao produce un fruto distintivamente amelonado de unos 15 a 25 cm, y que varia de color según la especie y el grado de madurez.
Cómo planta, es muy exigente con las condiciones de su entorno, y solamente puede crecer en ambientes que ofrezcan las siguientes características: Temperatura estable entre 25 y 30ºC, protección contra viento y luz directa, suelo fértil y abundancia de agua, y una altura sobre el nivel del mar de entre 400 y 600 metros.
Todas estas necesidades sólo pueden cubrirse en algunas zonas de las regiones tropicales del planeta, pero eso si, en cualquier continente, por lo que la planta, originaria de América, ha viajado ya a África y Asia con gran éxito.




Habas maduras listas para la recolección


Hay 3 grandes grupos que engloban a los diferentes tipos de cacao, que son:

-Cacaos CRIOLLOS: Originario de América Central, es el más delicado de los cacaos, por lo que es el menos cultivado (1% de la producción mundial). Sus características son, sin embargo, las mas apreciadas, ya que sus frutos poseeen una gran finura de aroma.

-Cacaos FORASTEROS: La contrapartida al criollo, es el mas duro y resistente a plagas y enfermedades, y el mas adaptable, por ello su cosecha representa el 80% de la producción mundial de cacao. Originario de la zona amazónica (Perú, Ecuador, Brasil...), sus características organolépticas son menos apreciadas que los otros grupos de cacao, sin embargo su gran adaptabilidad lo ha llevado a poblar todos los paises productores no americanos en muy poco tiempo.

-Cacaos TRINITARIOS: Son híbridos procedentes de criollos y forasteros. Cultivados por primera vez en la isla de Trinidad, de la que adquieren el nombre, representan hoy en día el 19% de la producción mundial. Son mas resistentes y adaptables que los frágiles criollos, y adquieren de estos parte de su finura.

27/12/2012

Cup cakes...

25/12/2012

FELIZ NAVIDAD A TODOS...LES DESEA LUPITA DECORACIONES..

23/12/2012

Lupita Decoraciones's cover photo

23/12/2012

Seguro que en más de una ocasión hemos escuchado la expresión de que a nadie le amarga un dulce. Esta afirmación es totalmente cierta, y es que a la gran mayoría de nosotros nos gusta el dulce, lo que pasa que lo restringimos en la dieta por no engordar demasiado ni consumir calorías vacías. El chocolate es un claro ejemplo de esto, ya que la gran mayoría de nosotros apenas lo consume. Pero las cosas van a cambiar a partir de un estudio que asegura que el chocolate negro es un aliado a la hora de perder peso.

Estudios entorno al chocolate y sus propiedades existen muchos desde hace años, pero este, elaborado por la Universidad de San Diego en California, desvela que el chocolate puro es una ayuda a la hora de perder peso de manera más fácil y sana. En esta ocasión nos queremos hacer eco de estos resultados y aclarar un poco los motivos en los que se apoya el estudio para determinar esto, rompiendo así con una creencia de años.

El chocolate está elaborado a partir de cacao, un ingrediente que se obtiene de una planta, por lo que su origen es natural. En anteriores ocasiones hemos destacado las propiedades que el cacao tiene para el organismo, ya que es un compendio de antioxidantes que nos ayuda a proteger las células del cuerpo. Desde luego que siempre estaremos hablando de chocolate negro que contiene altas cantidades de cacao, y no se sucedáneos o enriquecidos con demasiada manteca de cacao o leche.

Acelerador del metabolismo

La visión que nos da este nuevo estudio del chocolate puede cambiar nuestra imagen de este alimento, y es que consumirlo todos los días en cantidades moderadas nos ayudará a activar el metabolismo y conseguir así quemar más calorías y mantener el peso de manera totalmente natural. El cacao contiene una serie de sustancias estimulantes que son las causantes de esta activación y aceleración del metabolismo. Por ello su consumo será muy recomendable en todas las personas que buscan mantener el peso.

Un aliado del deporte

Pero no solo afectará a nuestro peso, sino que según este estudio, el consumo de chocolate negro es muy recomendable para las personas que practican deporte. Estas mismas sustancias estimulantes serán las causantes de que nuestro desarrollo muscular sea mucho mejor, logrando que la calidad de nuestra masa muscular sea mucho mejor, ya que precisamente esta activación del metabolismo hará que consigamos unas fibras más fuertes.

Este estudio deja muy clara una cosa, y es que no debemos dejarnos llevar por estos resultados y atiborrarnos a todo tipo de chocolate y en cantidades desorbitadas. Lo que nos recomienda es un consumo diario de unos diez a veinte gramos de chocolate negro, cuanto más puro mejor. No debemos pasarnos, ya que lo que conseguiremos será todo lo contrario, engordar y acumular cantidades de grasa en el organismo de manera poco saludable.

23/12/2012

Moldes de PET,,con diferentes figuras...

23/12/2012

TODO VA A ESTAR BARA,BARA,BARA,,

23/12/2012

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23/12/2012

Pasteles,Quequitos.

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