Seasonal Regional by Chef Ziggy

After many years of cooking in restaurants on my Island home I have decided to open up my own catering business. I am available for any meal whether it be breakfast, lunch, dinner or even an array of appetizers for a group. I can put together a meal for a day at the beach, fishing trip, whale shark trip or your trips back home. I specialize in Caribbean seafood, Thai dishes and Mexican styles and

flavors from around the country. I can also cater your small wedding or get together of 30 or less. Después de muchos años de cocina en restaurantes en mi casa Isla he decidido abrir mi propio negocio de catering. Estoy a su disposición para cualquier comida ya sea desayuno, almuerzo, cena o incluso una serie de aperitivos para un grupo. Puedo armar una comida para un día en la playa, viaje de pesca, viaje tiburón ballena o sus viajes de regreso a casa. Me especializo en mariscos Caribe, platos tailandeses y estilos mexicanos y sabores de todo el país. También puedo atender su boda pequeña o reunirse de 30 o menos.