27/02/2024
POR UNA GELATINA?🍮TAN CARA 🍮😱
Un cliente me preguntó cuánto le salía UNA GELATINA, le dije $300💸
- Me dijo ¿POR UNA GELATINA? ¡¡¡es mucho !!!
* Cuánto pensaba que le saldría? 🙄
- Suponía que al menos en la mitad, respondió.
* Si quiere por la mitad lo puede hacer usted.
- Es que yo no sé me dijo.
* Por $200 le enseño y así además de ahorrarse $200 ya tiene el conocimiento para próximos trabajos👩🍳
Le pareció bien y aceptó.
Le dije: lo primero son las herramientas: Moldes, espátulas, tazas medidoras, cucharas medidoras, olla, licuadora, nevera, charolas, refractario térmico, domos🥄🥄🥄
- Pero yo no tengo todo eso y no voy a comprar solo para hacer una Gelatina... me dice.
* Bueno por otros $100 le alquilo todas las herramientas.
- Bueno está bien, me dice ya no tan convencido.
* Listo el viernes avíseme y le enseño.
- No yo el viernes no puedo, hoy si tengo el tiempo.
* Pero yo hoy no tengo el tiempo para enseñarle, además tendría que ir a la tienda de materias primas a comprar los ingredientes cómo son grenetina, leches (evaporada, condensada, entera), desmoldante, esencias, cremas (media crema, queso crema), sprinkles, frutas frescas y frutos secos...🛒🥛🥭🌰
- Oh qué la, en esa tienda siempre hay cola, (se queja), y si va por otra cosa no me la podría comprar?
* Bueno ok, pero te sale otros $150, eso si el viernes me busca o me manda un WhatsApp, pero sea puntual que tengo más trabajos📆
- Qué cosa? Me dice.
* Y si, porque si tengo que venir a su casa le tengo que cobrar otros $50 por transportar las cosas🚗🚕🚌
Conclusión:
No sólo COBRO por hacer una Gelatina💰⏳
Es por MI CONOCIMIENTO Y CREATIVIDAD
MIS HERRAMIENTAS
MI MATERIA PRIMA
MI TIEMPO
MI MOVILIDAD
Y SOBRE TODO EL DISEÑO PERSONALIZADO Y EL AMOR Y SABOR DE CADA UNA
