04/09/2024
La mejor receta de pastel de chocolate.
Ingredientes
Masa
3 tazas (té) de harina de trigo
2 tazas de azúcar (té)
1 taza de leche (té)
4 cucharadas de chocolate en polvo
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de polvo para hornear
Método de preparación
Masa
Preparar la masa para este bizcocho no podría ser más sencillo: basta con mezclar todos los ingredientes menos la levadura y la harina de trigo en una batidora.
Batir bien hasta que quede muy homogéneo.
Vierte el contenido de la batidora en un recipiente y añade poco a poco la harina de trigo tamizada.
Mezclar bien con un batidor o una cuchara de madera.
Por último, agrega el polvo de hornear y mezcla suavemente para incorporarlo.
Transfiera la masa a un molde engrasado y enharinado.
Hornear en horno precalentado a 180º C durante 40 minutos aproximadamente.
Jarabe
Mientras se hornea el bizcocho, llega el momento de preparar el almíbar.
Calienta una sartén con la mantequilla y agrega el chocolate en polvo.
Mezclar bien hasta que quede suave y luego agregar la nata.
Déjalo cocinar, revolviendo constantemente, hasta que hierva y se vuelva cremoso.
Apagamos el fuego, añadimos el azúcar y listo.
¡Ahora simplemente tíralo sobre el pastel desmoldado!
Cobertura
2 latas de nata sin suero
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
7 cucharadas de chocolate en polvo
