Our professional team has a passion for contemporary international gastronomy with a fusion of ingredients and a Mexican flare. We take pride in our craft, enhancing flavors with fresh ingredients and gourmet cooking techniques. We create delicious meals that will delight your senses and provide an incredible dining experience in paradise. We offer impeccable personalized service, listening to your preferences, we will prepare for you, your family, your guests a simple meal to a gourmet feast. Satisfying even the most demanding expectations. No request is too big or small. Our passion is to bring magic to your table through amazing food and presentation. Let us create memorable dining experiences for you.
Private in house meal preparation. Breakfast, lunch and dinner. We offer to cook all three meals or just one, it is your choice. Let us serve delicious meals to your table.
In need of a chef all day, no problem we can arrange for our personal chef to be available for all your gastronomic requirements.
Looking for a snack in the afternoon, cocktail hour, tea time, or lounging by the pool. Let our team prepare small afternoon, early evening bites to make your day totally enjoyable.
Yearning for comfort food, let us whip up a satisfying hot meal that will leave you feeling content and wanting more.
Desiring a Mexican feast, we can create traditional dishes that will leave you with a memorable Mexican experience.
Do you have special dietary requirements? Let us help you stay healthy and cook you delicious meals that meet your needs. Vegetarian, vegan and gluten free options available.
Whether you live here year round or part time, on a long or short holiday, we can make your time in paradise memorable, easy and stress free. Let us take care of your cooking and shopping needs.
No kitchen, no problem we can prepare meals in our kitchen and deliver them to you hot and ready to serve.
Pre-stocking—Would you like your refrigerator and pantry stocked before arrival. We can take care of those needs for you. Give us your requests and we will take it from there, upon arrival you can relax in a well stocked accommodation.
Dinner parties— private parties large or small. We will create a dining experience for you and your guests that will meet your requirements and exceed your expectations.
Catering of events and special occasions—Do you have an event coming up or a special occasion, wedding, fiesta, graduation, birthday, anniversary. Let our team cater it for you. Tell us about your occasion and requirements and we will ensure it is a memorable one.
For your special event please book a minimum of one week in advance. Lets start a conversation and discuss your event requirements and pricing. We can help you plan the event, from a full 3 or 4 course meal or butler service for cocktails and appetizers or perhaps a buffet style. We will work with you to create the perfect setting and special menus according to your requests to make your event memorable.
We are here for you. Sit back, relax and enjoy.
Get in touch and lets have a conversation about your requirements. Phone/WhatsApp: Spanish: +52 1 332 403 0072,
English: +52 1 322 275 1727 or message us.
Reservation Process
Bookings must be made a minimum of one week in advance. To accommodate bookings made on short notice an additional charge will be added.
Please contact us at your earliest convenience to discuss your requirements and pricing.
All events require a 50% deposit upon booking and is made through the Sabores Magicos account. Balance to paid in full at the end of the event
Taxes and a suggested tip is a 15% are not included
Cancellation policy
All cancellations must be made at least 48 hours prior to the event. 80% of your deposit will be refunded within 48 hours.
Any cancellations made after the 48 hour notice will receive no refund on the deposit.
Any menu or venue changes must be requested at least 24 hours in advance. Requests made after the 24 hour notice will incur additional charges.
Cancellations due to extreme/unforeseen circumstances, must be made through negotiations between the client and Sabores Magicos to reach a satisfactory agreement for both parties.
About the executive chef and owner:
Hola, meet Carlos Braulio Cortes Villacaña your Personal Chef. Since he was young, he has been in love with Mexican food, especially from Michoacan where he is from. Carlos graduated from Coubuse Gastronomy Academy in Guadalajara as a Professional Chef. He has worked for years in the hotel and restaurant industries. Carlos’s experience expanded, while working for grand hotels, such as the Hotel Riu Jalisco in Nuevo Vallarta and Quinta Real in Guadalajara. Restaurants include: Restaurante Español La Ordeña in Morelia, Michoacan, Mormferraato an Italian restaurant in Guadalajara, Restaurant Aguila and El Nopal also in Guadalajara.
After years of experience Carlos had a new vision to personally prepare delicious and inviting meals in private homes, condos, air b&bs, and to cater for special events and parties in the Puerto Vallarta area. He incorporated new cooking techniques with classical style, combining molecular and contemporary gastronomy with traditional Mexican flavors. In partnership, a Personal Chef company was formed, Carlos as the executive chef prepared contemporary international cuisine with a Mexican flare, catering to his clients tastes and requirements.
Carlos’s dream of creating his own vision for his personal chef and catering business is coming to fruition, continuing his professional journey in Puerto Vallarta with his company “Sabores Mágicos”, Spanish for “Magical Flavors”. Carlos’s contemporary cooking style uses only the freshest ingredients, combining international and Mexican flavors for a fusion cuisine that delights the taste buds. All his life, he has been inspired by family, his hometown, the ancestral culture and arts of Mexico and most of all the amazing flavors of Mexican gastronomy. Quoting Carlos, “The cuisine of “Sabores Mágicos” emerges from our land, our hands, our hearts. I want to bring to your table these exquisite flavors, aromas and textures, pleasing your palate, meals prepared with passion and love.
Sabores Mágicos a feast for your senses.
A cerca de Sabores Mágicos
Nuestro equipo profesional, tiene una gran pasión por la gastronomía contemporánea internacional con la fusión del increíble sabor mexicano. Nos enorgullecemos de nuestro arte culinario, mejorando los sabores con ingredientes frescos y nuestras técnicas de la gran cocina gourmet. Creamos deliciosas comidas que deleitarán tus sentidos y provocarán que disfrutes de tus alimentos de una forma inolvidable durante tu estancia en este Paraíso. Ofrecemos un servicio personalizado impecable, poniendo especial atención en tus preferencias, para hacer de una sencilla comida todo un festival gourmet para ti y tu familia, tus amigos e invitados. Satisfacemos las expectativas más exigentes. Para nosotros, ninguna petición o requisito es muy grande o pequeño. Nuestra pasión es traer magia a tu mase a través de nuestras asombrosas comidas y su presentación.
Permítenos crear una experiencia inolvidable para ti.
Servicios:
Chef Privado en tu cocina! . Contamos con desayunos, luch o cenas creadas desde la comodidad de tu hogar. Ofrecemos el servicio de poder cocinar las tres comidas del día o tan solo la de tu elección. Permítenos consentirte y crear un manjar sobre tu mesa.
Necesitas un chef por un día? Cuenta con nosotros! Ponemos a tu disposición a nuestro calificado Chef para preparar todas tus necesidades gastronómicas .
Antojo por un snack, un cocktail, hora del té, ¿o simplemente disfrutar de la alberca y sentirte en el Paraíso? Permite que nuestro equipo de profesionales prepare los más deliciosos bocadillos para deleitarte en cualquier momento del día con total alegría .
Deseas una comida tradicional mexicana? Nosotros podemos crear los más ricos y variados platillos con los que podrás disfrutar del gran sabor mexicano y vivir una maravillosa experiencia.
Llevas un régimen especial de alimentación? Permitirnos ayudarte a mantener tu sana alimentación y cocinar tús alimentos de una forma deliciosa sin variar tús necesidades. Contamos con opciones saludables, vegetariano, veganos y gluten free.
Sin importar si estas en algún tiempo compartido, de vacaciones o vives en Puerto Vallarta, Sabores Mágicos creará un menú memorable mientras tú te relajas y te olvidas de cualquier stress. Déjanos apapacharte, nosotros nos encargamos de tus alimentos y de tus compras.
No cuentas con una cocina. No te preocupes, nosotros preparamos tus alimentos en nuestras instalaciones y los llevamos hasta la puerta de tu casa. Recibirás una comida calientita y lista para disfrutar.
Almacenamiento de alimentos preparados. Si estás pensando en viajar y deseas llegar y encontrar tu despensa y tu refrigerador con las provisiones necesarias, podemos tener todo listo para ti en tiempo y en la forma que tú lo deseas. Mándanos tus necesidades y disfruta de tu llegada a casa sin preocupaciones con la seguridad y certeza de que todo está listo para que te relajes y disfrutes de tu estancia.
Fiestas privadas y cenas especiales. Sin importar el número de tus comensales, podemos crear una experiencia muy especial para ti y tus invitados, cumpliendo con todas tús necesidades, y estamos seguros de que tus expectativas serán cumplidas.
Catering, eventos y ocasiones especiales. Si tienes un evento en puerta sin importar si es una boda, una fiesta de cumpleaños, una graduación, una ocasión especial o bien, un aniversario, permite que nuestro equipo lo organice para ti. Comparte tus deseos de celebración y nos aseguraremos de crear algo conmemorable.
Para reservar tus eventos especiales, por favor agenda tu fecha con un mínimo de 8 días. Concertando una cita, podemos conversar y evaluar todos tus requerimientos y cotización. Podemos ayudarte a planear tu evento desde un servicio de 3 o 4 tiempos, servicio de mixología de bebidas y aperitivos, servicio de mayordomo o quizá, requieras de un evento tipo bufete. Nos encantará trabajar contigo para crear un evento muy especial en donde la decoración y el menú cumplan con todos tus requerimientos para que tu celebración sea memorable.
Sabores Mágicos está aquí para ti. Descansa, relájate y disfruta.
Contáctanos y platiquemos para conocer tus necesidades. Celular/WhatsApp: Español: +52 1 332 403 0072, Ingles: +52 1 322 275 1727 o envíanos un mensaje.
Proceso de Reservación:
Toda reservación debe ser con un mínimo de 8 días de anticipación.
Para hacer una reservación con menor tiempo, un cargo extra será agregado.
Todos los eventos requieren de un 50% de anticipo el cual se realiza, a la hora de hacer la reservación, en la cuenta de Sabores Mágicos.
La total de la cuenta, deberá ser liquidada al finalizar el evento.
Por favor, contáctanos a la brevedad posible para conocer tus necesidades y darte la mejor opción.
Nuestras cotizaciones no incluyen IVA ni la propina sugerida del 15%.
Politicas de Cancelación:
Todas las cancelaciones requieren de un mínimo de 48 horas de anticipación con referencia a la fecha y hora del evento. En este caso, el 80% del depósito realizado será devuelto en un lapso de 48 horas posteriores a la cancelación.
Cualquier cancelación que se realice en un plazo menor a las 48 horas del día del evento, no es acreditable para una devolución del depósito realizado.
Cualquier cambio en el menú o de locación, deberá ser notificado con un mínimo de 24 horas de anticipación con referencia a la fecha y hora del evento.
Los cambios en el menú que se soliciten con un tiempo menor a las 24 horas de anticipación al evento, se harán acreedoras a un cargo adicional.
Cualquier cancelación por causas de fuerza mayor, se harán tras negociación entre el cliente y Sabores Mágicos para un acuerdo satisfactorio para ambas partes.
A cerca del dueño y del Chef Ejecutivo
Hola, les presento a Carlos Braulio Cortes Villacaña, su Chef Personal. Desde joven, él ha estado enamorado de la comida mexicana, especialmente la de Michoacán donde fue criado junto con su familia. Carlos tuvo su formación profesional en la ciudad de Guadalajara en donde se graduó como Chef Profesional en la Academia de Gastronomía Coubuse . Durante años, se ha desempeñado exitosamente en la industria de la hotelería y restaurantes lo cual, le ha dejado una gran experiencia laboral al trabajar dentro de grandes corporaciones como el Hotel Riu de Jalisco en Nuevo Vallarta y el hotel Quinta Real in Guadalajara. En la rama de alimentación, Carlos ha trabajado en importantes restaurantes como el Restaurante Español La Ordeña en Morelia, Michoacán, Mormferraato, un restaurant italiano en Guadalajara, así como en el Restaurant Águila y El Nopal también, en la ciudad de Guadalajara.
Tras años de experiencia, Carlos tiene una nueva visión para crear, de forma personal, la preparación de deliciosas y apetecibles comidas en la comodidad de tu hogar, en tu condominio vacacional o bien, de comandar tus eventos especiales y fiestas memorables en la ciudad de Puerto Vallarta. Carlos ha incorporado nuevas técnicas de la alta cocina con estilos clásicos junto con la gastronomía molecular y contemporánea, sin dejar de lado los ricos saberes tradicionales de la cocina mexicana.
En asociación, Carlos formó una compañía como Chef Personal en la cual el, como Chef ejecutivo de su proyecto, preparo platillos de talla internacional con el toque mexicano, deleitando a todos sus clientes y amigos con gran calidad, servicio y sabores únicos.
Ahora, el sueño de Carlos de crear una nueva visión del negocio y servicio como chef personal, se formaliza y da frutos al continuar su viaje profesional en Puerto Vallara con su propia compañía “Sabores Mágicos” El estilo contemporáneo de Carlos, se basa solamente en utilizar ingredientes frescos, los cuales combina asombrosamente entre lo internacional y lo cultivado en su tierra para fusionar una cocina que deleita de forma extraordinaria.
Toda su inspiración surge de su familia, de su pueblo, del arte y la cultura ancestral, y de los más exquisitos sabores y aromas de la gastronomía mexicana. Carlos nos dice:, “La cocina de Sabores Mágicos emerge de mi tierra, de mis manos y de mi corazón. Deseo llevar hasta tu mesa estos inigualables sabores, aromas y texturas para deleitar tus sentidos en cada platillo al preparar con pasión y amor, un menú personalmente hecho para ti.
Sabores Mágicos es todo un festival para tus sentidos.
