Somos apasionados por la gastronomía esto se refleja en cada bocado creando experiencias en tu evento !Bienvendos a éste espacio dulce y creativo!
31/01/2025
Como lo prometido es deuda les dejo por aquí la receta de Tapioca.
Ojo 👀⭕ así es como la preparamos y es la que ofrecimos para ustedes en la inauguración.
- 500 gramos de perlas de Tapioca
- 2 varitas de canela de buena calidad.
- Agua cantidad necesaria
- 1 litro de jarabe 3 leches de la marca Chantilly (lo tenemos a la venta en la tienda 💕)
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de durazno en almíbar
Procedimiento:
Poner al hervir en una olla grande el agua con la canela, debe ser suficiente agua, aproximadamente 5 veces la cantidad de Tapioca porque es necesario que tenga espacio para humectarse y expandirse.
Una vez que el agua ya hirvió retirar del fuego y agregar la Tapioca previamente enjuagada. Mover y dejar reposar por aproximadamente 1 hora.
Una vez pasado el tiempo verás como se hizo más grande y transparente. Retirar esa agua y enjuagar primero con agua del grifo y posteriormente con agua purificada. Colar y reservar.
En otro recipiente grande vaciar la mezcla de tres leches, la leche condensada y los duraznos picados. Mezclar e integrar a esto la Tapioca sin agua.
A nosotros nos gusta dejarla reposar al menos una noche para que las perlas absorban el sabor del durazno y lo dulce de la leche 😋🎉 y eso es todo.
Y como dato adicional sabías que la Tapioca es un alimento que además de ser nutritivo tiene beneficios como ser libre de gluten, bajo en calorías, es una fuente de carbohidratos, mejora la digestión, ayuda a controlar el azúcar en la sangre por su bajo índice glucémico, fortalece el sistema inmunológico, y.... Además de todo esto es un alimento muy versátil ya que también la puedes combinar con yogurt, blue berries, manzana, o algunos otros ingredientes que se te ocurra combinar. Cómo siempre ... El límite es tu imaginación.
Tu la probaste en nuestra inauguración? Conocías este postre? De qué otra manera la probarías?
Y por último como siempre gracias 🙏🏻💕😋 y comparte está receta con las personas que amas
Besos 😘
