Banquetes Hilda

04/09/2023

La gastronomía mexicana se extiende más allá de una olla y un comal, se fusiona con la cultura popular de mitos y refranes😊

Que creencia conoces tu?..

10/12/2022

¡Ya estamos levantando pedidos!. Las mejores Cenas para navidad 2022😋🎄con 25 años de experiencia.

Rollo de carne🥓
Pierna de puerco🍖
Pavo🍗
Tamales 🫔

Aparta ya‼️

Información ☎️
8717689439📞8714009018

28/10/2022

12/05/2022

27/04/2022

Puedes hacer tu pedido para fiestas o reuniones, eventos desde 25 personas

8714009018

02/03/2022

La capirotada, una mezcla de sabores y tradiciones! ❤️😍

Si hay una comida típica de Semana Santa y la temporada de cuaresma esa sin duda es la Capirotada, un postre que solo se disfruta durante unos meses al año y que se ha vuelto toda una tradición en los hogares mexicanos.

La historia de la capirotada se remonta a los tiempos de la conquista, fue traída por los españoles al nuevo mundo, en esos tiempos la capirotada lejos de ser dulce, era preparada con carne y embutidos, considerado un plato de desperdicios, pues se preparaba con restos de comida como ajo, vinagre y huevo.

Con los años la receta fue sufriendo modificaciones, una de las primeras fue remojar el pan en una salsa de piloncillo, jitomate y especias, poco a poco fue convirtiéndose en un postre, pero siempre utilizando ingredientes de segunda oportunidad como símbolo de humildad.

La capirotada es un platillo íntimamente ligado a las tradiciones cristianas, su nombre es un homenaje al Capirote, un tipo de gorro usado en las procesiones religiosas de Semana Santa.

Sus ingredientes también tienen un significado místico, se dice que el pan representa el cuerpo de Cristo; La miel su sangre; La canela recuerda la madera de la cruz y los clavos de olor los que utilizaron para crucificarlo.

Aprovecha la temporada y aprende a preparar este delicioso platillo desde casa. (las recetas varían según la región)

Ingredientes:

Pan birote o bolillos , 4 piezas
Tortillas del día anterior , 10
Nueces , 150 gramos
ciruelas pasa , 1/2 taza
Uvas pasas , 1/2 taza
Coco rayado, 1 taza
Cacahuate, 200 grs.
Manzana trozos , 1
Plátano en rebanadas , 1
Queso blanco cotija , 100 gramos
Naranja para rayar la cáscara , 1
Piloncillo , 3 piezas
Canela en raja, al gusto
Mantequilla, al gusto
Sal, al gusto

Preparación:

Se cortan las piezas de pan en rodajas de poco más de una pulgada de grueso, se tuestan un poco y se untan con mantequilla.
Se colocan las tortillas en el fondo y a los lados del recipiente para evitar que el cocimiento sea directamente sobre el pan.

Se prepara una miel hirviendo el piloncillo en 3 tasas de agua con unas de rajitas de canela, una cascarita de naranja y una pisca de sal.
Se acomodan las rodajas de pan un poco separadas unas de otras porque se expandirá en capas o «tandas», con nueces, ciruelas, pasas, coco rallado, cacahuates rodajas de plátano y manzana.

En la capa final se distribuye el queso con algunas ralladuras de naranja y se agrega la miel permitiendo que las capas se humedezcan poco a poco.

Se cocina a fuego lento 15 min. a 180ºc tapada y otros 10 minutos se deja destapada. de porque el pan se levantará a medida que se incorpora la miel.

19/01/2022

Servicio de buffet del sábado 15 de Enero 2022
Gracias por su preferencia Sra Aracely

16/01/2022

😋

16/01/2022

Sirviendo en un cumpleaños 😋

05/12/2021

BANQUETES HILDA Cenas Navideñas🎄🍽
2022🥳🎉

🍗Pavo a la Naranja
🍗Pavo a la Ciruela
🍗Pavo adobado
___________🔸___________
🍖Pierna Adobada
🍖Pierna a la Ciruela
🍖Pierna al Tamarindo
🍖Pierna a la Piña y cerezas

💰costo de Pavo 5-6 kilos $1,950.00
Pierna de 5 kilos $1,900.00

📌pedidos de 5 - 6 kilos de Pavo o Pierna llevan 5 lts de guarniciones a elegir👇

🥙Guarniciones
Ensalada navideña
Puré de papa al romero

Espagueti a la Hawaii (piña y jamón)
Espagueti al Cilantro
Pasta de coditos navideña

El pavo lleva 1/2 ltro de relleno

12 cuernitos😋

Ricos Tamales😋
$1,100 el ciento
1/2 ciento $600.00

👉Rojo con carne de cerdo
👉Verde de Pollo
👉Rajas con queso
👉Chicharrón
👉Frijoles

Aparta ya tu cena navideña con $500.00 y el resto lo pagas al entregártelo

😊Se cierra pedido el 19 de Diciembre

Pedidos
8714009018 o 8717689439
Entrega en Av Allende 109 ote col Centro o
En Av Gómez Palacio 270 col Julietas
Las entregas serán de 7a 9pm

Costo del envío a domicilio $50.00
En Torreón

‼️Aparta antes del 12 de Diciembre y te regalo el postre ‼️😋

28/10/2021

La reliquia de hoy 😋

27/10/2021

🏵️🏵️🏵️🏵️
🏵️╲\ | /╱╭━━━╮╲\ | /╱
🇲🇽 BUENOS DÍAS
╱/ | \╲╰━━━╯╱/ |\╲
🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️┈•✤※⊰❂⊱※✤•┈

❤️❤️❤️❤️❤️[[[[[ MÉXICO ]]]]]]

Feliz Miércoles 😀😋

26/10/2021

Las reinas de la gastronomía Mexicana. 🇲🇽😋