Spice of India Bacalar, Mexico - pop up Restaurant

22/04/2026

Afghani Pop-Up Dinner at Casa Cactus
Saturday, 25 April 2026| 6:00 PM
Price: 550 MXN per person

Travel through the flavors of the ancient Silk Road. Afghan cuisine sits at the crossroads of Central Asia, blending influences from Persia, India, and the Middle East. Expect gentle spices, aromatic rice, slow-cooked dishes, and a beautiful balance of savory with subtle sweetness — a cuisine that is comforting, elegant, and perfect for a warm evening.

Appetizer
• Chickpea & fresh herb salad

Main Course Buffet

• Afghani chicken in cashew & raisin gravy – tender chicken in a creamy, mildly spiced sauce with a delicate sweet note

• Afghani Namkeen Pyaz Gosht – slow-cooked beef stew with onions and deep, comforting flavors

• Eggplant & tomato on yogurt

• Afghan carrot pulao

Vegetarian option available
• Cauliflower in cashew & raisin gravy
• Mushroom & caramelized onion stew

Dessert
• Surprise

By prepaid reservation only
+52 55 7327 8767
Casa Cactus Buenavista

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Cena Pop-Up Afgana en Casa Cactus
Sábado, 25 Abril 2026| 6:00 PM
Precio: 550 MXN por persona

Viaja a través de los sabores de la antigua Ruta de la Seda. La cocina afgana se encuentra en el cruce de Asia Central, con influencias de Persia, India y Medio Oriente. Se caracteriza por especias suaves, arroz aromático, cocciones lentas y un equilibrio entre lo salado y un toque ligeramente dulce — una cocina reconfortante, elegante y perfecta para una noche cálida.

Entrada
• Ensalada de garbanzos con hierbas frescas

Plato fuerte Buffet

• Pollo afgano en salsa de anacardo y pasas – pollo tierno en una salsa cremosa, suave y con un ligero toque dulce

• Namkeen Pyaz Gosht afgano – estofado de res cocido lentamente con cebolla y sabores profundos

• Berenjena con tomate sobre yogurt

• Pulao afgano de zanahoria

Opción vegetariana disponible

• Coliflor en salsa de anacardo y pasas
• Estofado de champiñones con cebolla caramelizada

Postre
• Sorpresa

Solo con reservación prepagada

+52 55 7327 8767
Casa Cactus Buenavista

12/04/2026

CENA POP-UP INDIA EN CASA CACTUS BUENAVISTA

Sabores intensos, buena compañía y una noche inolvidable.

Sábado 18 de abril
6:00 PM
550 MXN por persona + propina

MENÚ

Entrada
Pani Puri picante

Plato fuerte, Buffet

Pollo Tikka Masala
o
Coliflor Tikka Masala (vegano)

Acompañado de:
• Dal de garbanzo con coco
• Verduras mixtas
• Naan
• Arroz basmati

Postre
Sorpresa dulce

Mesa compartida • Trae tus propias bebidas

Solo con reservación (prepago requerido)

+52 55 7327 8767
Lugar : Casa Cactus Buenavista

05/04/2026

Thai Pop-Up Dinner
Casa Cactus Buenavista
550 MXN per person

Saturday, 11 April 2026
6:00 PM

An intimate evening of Thai flavors under the open sky, by the pool, at a shared table

Welcome Drink
Fresh lemongrass, basil, and ginger iced tea
A refreshing herbal infusion, lightly spiced and cooling

Appetizer
Green papaya salad
Crisp green papaya with lime, chili, and a balance of sweet, sour, and savory flavors

Main Course
Pad Thai noodles with chicken and shrimp
or
Vegan Pad Thai
Stir-fried rice noodles with tamarind, vegetables, and peanuts, offering a rich balance of tangy, nutty, and slightly sweet notes

Dessert
Mango sticky rice
Sweet coconut-infused sticky rice served with ripe mango

Only 12 seats are available
Pre-payment required to confirm your reservation

Reservations
+52 5573278767.......................

Cena Thai Pop-Up
Casa Cactus Buenavista
550 MXN por persona

Sábado, 11 de abril de 2026
6:00 PM

Una velada íntima de sabores tailandeses al aire libre, junto a la piscina, en mesa compartida

Bebida de bienvenida
Té helado de limoncillo, albahaca y jengibre
Una infusión herbal refrescante, ligeramente especiada y fresca

Entrada
Ensalada de papaya verde
Papaya verde crujiente con limón, chile y un equilibrio de sabores dulces, ácidos y salados

Plato fuerte
Pad Thai con pollo y camarón
o
Pad Thai vegano
Fideos de arroz salteados con tamarindo, vegetales y cacahuate, con un balance de sabores ácido, tostado y ligeramente dulce

Postre
Arroz pegajoso con mango
Arroz dulce infusionado con coco, servido con mango maduro

Solo hay 12 lugares disponibles
Se requiere pago anticipado para confirmar la reservación

Reservaciones
+52 5573278767

05/04/2026

Indian Ethiopian pop up dinner! Last night!

03/04/2026

Pop up dinner tomorrow at 6pm Reservations closes today. Last 6 seats left

Location Casa Cactus Buenavista

01/04/2026

Casa Cactus Buenavista

Ethiopian–Indian Pop-Up Dinner
Saturday, April 4th · 6:00 PM

Join us for a unique shared-table dinner by the pool.
A social evening to meet people and enjoy a special fusion menu.

Dress theme: Ethiopian or Indian attire
Best dressed guest wins an exclusive price
Let’s have a theme and bring some fun to life

Price: 550 MXN per person + tips
Prepaid reservation only

Menu highlights:
• Doro Wot (Ethiopian chicken stew)
• Misir Wot (spiced red lentils)
• Atkilt Wot (cabbage & vegetables)
• Injera (fermented teff flatbread)
• Chickpea chaat bites

Limited spots available

Reserve: +52 5573278767

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Casa Cactus Buenavista

Cena Pop-Up Etíope–India
Sábado 4 de abril · 6:00 PM

Te invitamos a una cena en mesa compartida junto a la piscina.
Una experiencia social para conocer gente y disfrutar una fusión de sabores.

Código de vestimenta: atuendo etíope o indio
Mejor vestimenta gana un premio exclusivo
Vamos a ponerle tema y divertirnos

Precio: 550 MXN por persona + propina
Solo con reservación prepagada

Destacados del menú:
• Doro Wot (estofado etíope de pollo)
• Misir Wot (lentejas especiadas)
• Atkilt Wot (col y vegetales)
• Injera (pan fermentado de teff)
• Chaat de garbanzo

Cupos limitados

Reservas: +52 55 7327 8767

23/03/2026

Indian Pop-Up Dinner
Wednesday, 25 March 2026
6:30 PM
Casa Cactus Buenavista

An exclusive poolside pop-up dinner.

500 MXN per person + tips
Bring your drinks and friends. Shared table.

Appetizer
Pani Puri – One of India’s most iconic street snacks. Crispy hollow shells filled with spiced potatoes and chickpeas, topped with tangy tamarind chutney and refreshing mint water. Sweet, spicy and sour in one bite.

Main course
Chicken Biryani – Fragrant basmati rice slowly cooked with spices and tender chicken, served with raita and Indian pickle.

or

Vegan Vegetable Pulao with Coconut Milk – Aromatic basmati rice cooked with seasonal vegetables, gentle spices and coconut milk.

Dessert
Surprise

Only by prepaid reservation.
Dress code: smart dressing.

Reservation
+52 557 327 8767

Spanish (Mexican)

Cena Pop-Up India
Miércoles 25 de marzo de 2026
6:30 PM
Casa Cactus Buenavista

Una cena pop-up exclusiva junto a la piscina.

500 MXN por persona + propina
Trae tus bebidas y amigos. Mesa compartida.

Entrada
Pani Puri – Uno de los snacks callejeros más famosos de la India. Esferas crujientes rellenas de papa y garbanzos especiados, acompañadas con chutney de tamarindo y agua de menta. Una mezcla de sabores dulces, picantes y ácidos en un solo bocado.

Plato fuerte
Chicken Biryani – Arroz basmati aromático cocinado lentamente con especias y pollo tierno, servido con raita y encurtido indio.

o

Pulao Vegetal Vegano con Leche de Coco – Arroz basmati aromático cocinado con verduras de temporada, especias suaves y leche de coco.

Postre
Sorpresa

Solo con reservación prepagada.
Código de vestimenta: elegante casual.

Reservaciones
+52 557 327 8767

21/03/2026

Another evening! Pop up by the pool

Next pop up ! Wednesday, 6pm , casa cactus buenavista 25th March 2026 !

05/02/2026

14th February 2016 , pop up dinner at Casa Cactus Buenavista ! 6pm ! 700mxm PP

30/12/2025

25/12/2025

Sneak peak from yesterday Christmas pop up dinner 🍽 rain and Strom but everything went well!

Thank you everyone!

Pop up new year eve , 31 December! At casa cactus ! Not sure about the menu yet.

20/12/2025

Christmas pop up ! 24th December! 6pm ! Share table ! Bring your drinks !