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27/10/2024

Festival de día de muertos "Sabores y Añoranzas" te invita a disfrutar de una tarde llena de cultura y tradición.

18/10/2024

Taller de elaboración de tamal, ritual ancestral, desfile "Gallo de las Animas" y mucho más

17/10/2024

Rescatando nuestras tradiciones

17/09/2024

10/09/2024

Arrechos Fest invita al 1er Festival De Día de Muertos Sabores Y Añoranzas que se inauguro una vez concluido el Gallo de las animas en el Parque La Pólvora, el cual se contó la presencia de la Directora de Amexmex, y los organizadores del Festival arrechos Fest.

La inauguración de este evento fue el encendido de velas de unto, el cual a las 18:57 hrs. del 31 de octubre quedó inaugurado por La Lic. Norma A. Hernández Ramos y la Lic. Mariana Trinidad.

Visiten el Parque La Pólvora del 31 de octubre al 03 de noviembre y disfrute de la gastronomía, cultura, arte, tradición y creatividad.

Rescatando Nuestras Tradiciones.

Creando Sueños
Fotos: Wilo Contreras Hamilton

10/09/2024

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Arrechos Fest invita al 1er Festival De Día de Muertos Sabores Y Añoranzas que se inauguro una vez concluido el Gallo de las animas en el Parque La Pólvora, el cual se contó la presencia de la Directora de Amexmex, y los organizadores del Festival arrechos Fest.

La inauguración de este evento fue el encendido de velas de unto, el cual a las 18:57 hrs. del 31 de octubre quedó inaugurado por La Lic. Norma A. Hernández Ramos y la Lic. Mariana Trinidad.

Visiten el Parque La Pólvora del 31 de octubre al 03 de noviembre y disfrute de la gastronomía, cultura, arte, tradición y creatividad.

Rescatando Nuestras Tradiciones.

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Fotos: Wilo Contreras Hamilton

27/03/2024

17/10/2023

¡Ya llegaron los sabores de otoño a nuestro Restaurant Premier!

24/08/2023

En qué se diferencian y cómo se definen el precio y el valor

¿Estás pensando en abrir un negocio?
te presentamos la diferencia entre el precio y el valor de un producto y cómo puedes establecer, según ello, su coste en función de su utilidad o valoración.

🎯Precio vs Valor

El precio es la cantidad de dinero que se le asigna a un producto para su venta (o lo que paga un consumidor para adquirir dicho producto). El valor es la utilidad que tiene este producto para el consumidor.

Mientras que el precio se refiere a la cantidad de dinero que hay que pagar para obtener el producto, el valor se refiere a los beneficios o satisfacción que pueda obtener quien lo compre o pague por él.

¿Por qué la gente está dispuesta a pagar más por un producto o servicio?

La disposición a pagar depende directamente de la utilidad que un producto o servicio represente para una persona. Por ejemplo, el agua es un recurso natural indispensable para la vida; si el agua escaseara y, por tanto, aumentara el precio del servicio de agua potable, las personas asumirían ese nuevo costo porque una vida sin acceso al agua potable es prácticamente imposible

El precio es la cantidad de dinero que se le asigna a un producto para su venta (o lo que paga un consumidor para adquirir dicho producto). El valor es la utilidad que tiene este producto para el consumidor.

Mientras que el precio se refiere a la cantidad de dinero que hay que pagar para obtener el producto, el valor se refiere a los beneficios o satisfacción que pueda obtener quien lo compre.

¿Por qué la gente está dispuesta a pagar más por un producto .

La gente también podría estar dispuesta a pagar precios más altos por la determinada marca de un producto y aquí entra en juego la calidad de lo producido y el bienestar que conlleve su acceso. Por ejemplo, todos tenemos necesidad de comunicarnos y por ello usamos teléfonos celulares. Dejando de lado las funciones básicas de comunicación, el mercado es capaz de ofrecer múltiples funcionalidades como redes sociales, aplicaciones o juegos, lo que hace que aumente el deseo por tenerlas y por ende, pagar más.

De esta forma, las personas pagan más por aquello que les produzca mayor bienestar en la medida de sus posibilidades, ya sea por necesidad o por el grado de satisfacción que obtienen.

¿Cómo definir precios basados en valor?

Otro concepto que es necesario tener claro al fijar precios es el costo que representa todos los gastos necesarios para producir y comercializar el producto.

El precio debe definirse por el costo de producción (para recuperar lo invertido) y el valor, a partir del cual el productor puede obtener un beneficio monetario que le permita expandir el negocio. Juntos definen el precio de venta.

Al asignarle un precio a un bien o servicio, pregúntate:

✔️ ¿A quién va dirigido el bien o servicio y a qué nivel de poder adquisitivo quiero apuntar? Ten en cuenta que mientras más elevado sea el precio de tu producto, menores compradores tendrá.
✔️ ¿Existe demanda para mi producto? Si vendes un producto o servicio que nadie más ofrece o puede ofrecer, puedes aprovechar esta condición para ponerle el mayor precio posible según las posibilidades de pago de los posibles consumidores. Apóyate en profesionales de la economía y la estadística que puedan ayudarte a realizar estas proyecciones.
✔️ ¿Se está ofreciendo la mejor calidad con un precio conveniente? En ese caso, es posible fidelizar a tus consumidores y mantener su interés incluso cuando debas aumentar el precio de venta.

Como podemos ver, el precio debe ser el resultado de un cuidadoso análisis, que tome en cuenta los costos, posicionamiento, diferenciación, disposición a pagar por los clientes y los distintos actores presentes en el mercado.

Martín Holownia Cocinero Profesional