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LAS NENAS Catering, Zapopan (2025)

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18/12/2021

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07/08/2020

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En esta terciava aportación de esta interesante iniciativa de campaña de parte del gran equipo de DIÁLOGO ABIERTO el tocó el turno a nuestro editorialista experto gastronómico Chef Ángel Miguel Gutiérrez Mendoza quien trae el , igual que cocineros,meseros, garoteros, hoster , personal de limpieza y administrativo de la industria restaurantera y de banquetes traen el

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05/08/2020

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Miércoles el día más esperado de todos ustedes ,ya es día que nuestro editorialista gastronómico de el Chef Ángel Miguel Gutiérrez Mendoza,.nos deleita y nos antoja con su columna BONDADES DE LA GASTRONÓMIA

Buen día querido lector, antes de empezar déjame preguntarte como la haz pasado con estos días donde el clima nos juega tiempos raros para preparar
alimentos, qué el clima juega papel? Si así o dime no has notado que cuando llueve las mañanas son buenas para desayunar platillos caldosos y las tardes calurosas son buenas para platillos frescos…

Pues bueno el día de hoy hablaremos un platillo donde la base gastronómica de nuestro Estado está, fundamentado… la BIRRIA, pero esa birria sabrosa de consomé caliente cargado de mucho sabor, con su cebollita su chorrito de limón y una buena salsa picosita, y por qué no acompañado Con tortillas recién hechas y de unos tacos de frijol con su quesito derretido… se te antojo VERDAD ?

La birria es uno de los platillos por excelencia en el Estado, ya que por su diversidad de combinaciones de proteínas, hace un platillo muy diverso ya que recordemos… las primeras recetas nacen con chivo, después empezamos a utilizar ternera, después res, luego en algunos casos carne de cerdo, luego en cierto municipios de borrego y la proteína que, en lo personal me sorprendió, el pollo.

Pero, dime querido lector sabes de donde proviene la primer receta de birria?... la BIRRIA como platillo, Sabías que nace en los límites de los estados de Jalisco y Zacatecas.

Platicamos donde y de que te gusta la BIRRIA

Y SI quieres seguirte deleitando , saboreando esta columna y como poder elaborar este delicioso platillo te invitamos a que lo leas en nuestra FAN PAGE

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29/07/2020

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Dialogo Abierto La Chorcha
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BONDADES DE LAS GASTRONOMIA
Con el Chef
Ángel Miguel Gutiérrez Mendoza

“CARNITAS”

Buen día querido lector, una vez más nos leemos aquí con hambre para ver de qué vamos hablar… o más bien que vamos a comer?... Como lo habíamos prometido la nota anterior “TORTA AHOGADA”. El día de hoy después de hacer uno de los mejores platillos garnacheros de nuestro país, que en cualquier parte de México es reconocido y en cada región tiene su propia receta, (que por cierto cada versión es una delicia) que sirven de base para para más platillos, así es las famosas CARNITAS.

Tengamos en cuenta, que este delicioso platillo y esta preparación en México tienen mucha historia, alrededor de unos 500, al tal grado de decir que uno de los primero banquetes que disfrutó Hernán Cortés en la antigua Tenochtitlán, uno ricos tacos de carnitas. Si bien el cerdo es un animal muy agraciado en temas culinarios, ya que prácticamente se pude consumir todo en diversas manera de cocinarlo, esto beneficia a que el rendimiento del mismo en esta preparación sea genial ya que nos permite cocinar todo el animal, para botana tripita, riñones, hígadito, corazón, buche, cueritos, la lengua… para tacos la pancita, las costillitas, la pierna, el lomo, el espinazo…. Y solo hablando de las carnitas dejando de lado los chicharrones y el chicharrón prensado.

Hagamos memoria, conocemos el concepto de cocinar en grasa? Sí así es cocinar en grasa, recuerda que las carnitas son sencillamente carne de cerdo que se cocina en su propia grasa, cerdo bañado en grasa de cerdo…esta cocción muy antigua como la propia historia proveniente de Europa Medieval, en donde era muy común cocinar alimentos en abundante grasa lo que permitía poderla almacenar en esa misma para conservarla para los tiempos de frío y falta de alimento. Haber chef nos vas a dar una clase? Para cambiar de nota… no clase no pero sí es importante que conozcas de donde sale esta peculiar formar de cocinar que es una gran tradición de México (hablando de México conquistado).

Ese método de cocinar es denominado confitar; rico cerdo cocinado en grasa misma que se perfuma con una mezcla de ingredientes para generar un sabor y un olor (aroma) que la carne de cerdo va adoptar para generar un sabor propio. Cada parte de México va a tener una propia receta y cada manera de hacerlas pero que en cierto punto todo terminan en el mismo… UN DELICIOSO TACO. (de buche con carne y cuerito por favor).

Por ejemplo en Michoacán, en ese hermoso estado de la República que es un gran productor de carne porcina brilla a nivel Nacional al tener, a gusto personal, las mejores carnitas. Existen varias recetas en esa parte… desde la más sencilla, que es Manteca quemada, carne y sal… hasta recetas que llevan especias tan especiales como la canela, ajo, pimienta, laurel y en algunos casos miel de abeja.

En la zona de los altos de Jalisco, el uso de especias como ajo, laurel, sal, leche, naranja agría y refresco de cola; en la región de Zacatecas y Aguascalientes, el uso del comino y de refresco de naranja… como podemos ver esa receta milenaria cada parte de México es una delicia y un sinfín de combinaciones para sazonar y dar sabor a la carne de cerdo.

Querido lector me dirás chef, haber usted que nos recomienda, como podemos hacer unas ricas carnitas… el truco como buen taquero es el uso de las salsas, en las carnitas el secreto es la manteca. La manteca que se debe de utilizar para esta receta, debe ser manteca de cerdo (sí cerdo, ya que algunos usan manteca vegetal) morena de color oscura… no utilizar manteca blanca ya que esta manteca esta refinada y las características de sabor y de olor que debería de tener se ven disminuidas. La manteca se debe de quemar en una olla de acero inoxidable o de cobre, mejor conocido como cazo; debido a que su forma cóncava favorece a la cocción; una vez quemada la manteca vamos agregar 1 cabeza de ajo partida a la mitad y explotada eso va hacer que la manteca se perfume y empiece a llamar la atención de los curiosos.

Cuando agregamos el ajo, agregamos unas hojas de laurel para perfumar la manteca el jugo de una naranja agria y la mitad de una naranja sin exprimir y hacemos la infusión que va a tener la base del sabor de la carne de cerdo. Primero se ponen a cocinar a fuego bajo – medio, la carne que por su naturaleza es más dura, la lengua, el buche aquí podemos poner el chamorro o las manitas las patitas y las vísceras como la tripa, el riñón, etc… después de 40 minutos de cocción vamos a poner la carne en trozos para su cocción y vamos a remover para evitar que se nos pegue cada 15 minutos.

Así vamos a seguir la cocción por una 1:30 hrs, cuando estemos en este tiempo, vamos a moler media cabeza de ajo con leche ev***rada y dos puños de sal molida, y lo vamos a incorporar al cazo. Una vez puesto esto adicionamos el refresco de cola (éste ayuda a la vista de las carnitas ya que ayudar a dar el color doradito), después de 15 minutos vamos agregar por último el cuero, de preferencia en tiras para evitar que se enrolle, y lo vamos a dejar cocinar hasta que esté completamente transparente o traslucido para asegurar que la textura sea ideal.

En fin en gustos se rompen géneros, pero en lo que sí sabemos es reconocer la destreza del maestro, del cocinero que nos deleita con este platillo que como acabamos de leer es de paciencia. Para asegurar que la carne sea suave, jugosa y de gran sabor. Por lo pronto yo me voy a comer dos tacos de buche y de carne con cuero para el antojo con su salsa mexicana y por qué no un refresco bien frío para la dieta… sabes dónde puedo encontrar los mejores tacos de carnitas en Guadalajara..

P.d. un saludo a Sugey Medrano y a Mike González que no se pierden las publicaciones de este servidor y amigo.

Mientras tanto disfruta la vida como si preparan el mejor platillo ,con mucha Salud, Alegría ,Armonía ,Responsabilidad y Aprendizaje .

* Nuestro Editorialista es Chef y Director de Escuela de Gastronomía del Centro Universitario UTEG campus Américas .

22/07/2020

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BONDADES DE LA GASTRONOMIA
CON EL CHEF
ANGEL MIGUEL GUTIERREZ MENDOZA

MENUDO

Buen día querido lector, una vez más nos leemos aquí con hambre para ver de qué vamos hablar… o más bien que vamos a comer? Yo sé que mucho hemos hablado de este platillo y más los domingos en las mañanas o cuando amanece lluvioso el día, que prácticamente en cualquier parte de este maravilloso país lo podemos encontrar con varios nombres pero que al final de cuentas es en esencia lo mismo… como dijera Tintán en su canción “los agachados”…ah comer pancita calientita… exacto UN RICO MENUDO.

Este exquisito plato que se puede disfrutar, más comúnmente en las mañanas, calientito con su cebollita picadita su orégano o mejorana, como dicen las señoras, su chilitos tostados quebrados y en un algunos casos con aguacate, el oro verde de México. Pero antes de empezar hablar de cómo comerlo, vamos hablar de él para conocerlo ver los mejores lugares donde podemos ingerir esta caldo de panza de res.

Si bien el menudo es un platillo común en nuestra sociedad y la carne como el callito grueso, las casitas o el librito, son ingredientes comunes en nuestra sociedad; debemos de conocer que este excelente platillo se prepara con “vísceras de res”… antes de digas fuchi, piensa nosotros convivimos con muchos platillos que pueden ser considerados como vísceras, como los tacos de tripa (o ya se te olvido que la tripita dorita del taco no son vísceras) haber chef explícate mejor, si mira el comer la panza de res en el mundo es un plato exótico, pero lo que es en España como en nuestro país son ingredientes para sopas como, los callos a la madrileña o callos a la asturiana.

En México lo podemos saborear en los mercados, prácticamente de cualquier ciudad o de cualquier pueblo, ya que es un platillo altamente conocido…es común comerlo en las mañanas en el centro del país como en el occidente, pero en el norte como en Sonora se come de noche con granos de maíz acompañado con chile serrano o chiltepín tostados, con tortillas de harina o bolillo, sí de noche, imagínate cenar este caldo con maíz y con tortilla de harina, como que no nos suena verdad? Pero es verdad y es una delicia. El chiste es cocer bien la carne, ya que una vez cocida de manera adecuada es una carne muy blandita, eso si el proceso de cocción es un paso complicado te voy a explicar, por atención.

La parte principal de un buen caldo de MENUDO es lavarlo bien, y quitarle un poco de la grasa excesiva, como tip puedes dejarlo con un poco de vinagre blanco para quitarles los olores fuertes, ya que si no se lava la panza queda un olor fétido y se transfiere al caldo, algo que no es agradable… un día platicando con el Maestro Roque (un excelente amigo y un gran escritor de este espacio) me dijo, querido chef cuando yo preparo menudo el acomodo de la carne es importante para que la cocción no le afecte la textura… a lo que le dije exacto, si bien en el MENUDO, no nada más usamos el tema de la panza, sino también patas de res, y la carnacita (labio de res o lengua de res que es una delicia inténtalo) a lo que les comento, en la olla se colocan las patas de res al fondo de la misma para proteger a la pancita y no nos quede sobrecocida. Se ponen las patas seguidas de la panza y de la carnaza con una cabeza de ajo y una cebolla, aquí podemos agregar un chorrito de vinagre blanco para asegurarte de que el olor del caldo sea el óptimo. La carne se cocina a fuego alto de 5 a 6 horas aproximadamente, es por eso que en los negocios lo empiezan a preparar un día antes.

Ya que la carne este cocida, que tenga textura En otra olla vamos a preparar ese adobo o ese “molito” o el colorante rojizo que lleva el caldo que es característico en ese platillo, claro si lo quieres rojo cabe señalar que va de gustos a gustos ya que en varias parte se suele vender con un caldo “blanco” que es prácticamente el caldo de la carne sin chile. Para este preparado vamos a poner a hidratar por unos 10 minutos unos chiles de guajillos o como dicen las señoras el mirasol. Una vez hidratados los chiles lo vamos licuar con la cebolla y el ajo que pusimos en la olla de la carne (imagínate el sabor que van a tener…que delicia), bien colado en un sartén con poquita manteca, aproximadamente 1 cucharada, vamos a sofreír el adobo.

Incorporamos el adobo en el caldo donde se está cociendo la carne y se sazona… pero este manjar no solo se debe comer así, se acompaña con tortillas hechas a mano y un chile de tomate con limón, aguacate, y una buena pellizcada de mantequilla… ah se me olvidaba y un café de olla o un refresco negro light de vidrio muy importante ese paso debe ser de vidrio, para eso de cuidarnos la línea… pero dime tú cómo lo prefieres y donde lo acostumbras comer que por cierto en el mercado de abastos o la zona de la colonia del fresno o en santa Tere, o Tonalá… mi preferido es el MENUDO grande con pata, callo grueso y carnaza… buen provecho

Mientras tanto disfruta la vida como si preparan el mejor platillo con mucha Salud, Alegría ,Armonía ,Responsabilidad y Aprendizaje .

* Nuestro Editorialista es Chef y Director de Escuela de Gastronomía del Centro Universitario UTEG campus Américas .

15/07/2020

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Como se come la torta en bolsa o en plato

BONDADES DE LAS GASTRONOMIA
CON EL CHEF
ANGEL MIGUEL GUTIERREZ MENDOZA

LA TORTA AHOGADA

Buen día querido lector, como nos fue con el resultado de la crónica anterior? Cómo les fue con esa sed de la mala?...El día de hoy después de hacer el quehacer en casa y de viajar en los recuerdos de la nota anterior, claro no me quito el mandil ni para dormir, mi esposa y mi hija me dijeron las hermosas palabras que como cualquier domingo soñamos escuchar… invítanos una Torta ahogada y unos tacos dorados, bueno y su buen refresco oscuro “light” por aquello de guardar la línea.

Así es querido amigo, hoy hablaremos de ese hermoso platillo de oriundo de la ciudad de Guadalajara, que cabe resaltar, único en el territorio nacional que es la envidia de todos y el deleite de una sociedad tapatía que la adora desde hace mucho años. Como bien hemos explicado en Guadalajara hablamos de la torta ahogada (exacto torta ahogada no lonche) con birote salda (no telera ni fleiman) que con un excelente relleno de carnitas con salsa picante de chile de árbol y un poco de salsa de jitomate cocido, hace de este manjar un platillo único y con unas variantes que son una delicia probar.

O me vas a decir que nunca has comido una torta ahogada… primero empecemos por partes, el BIROTE: este singular ingrediente que nace en la antigua tienda conocida como FÁBRICAS DE FRANCIA, gracias al maestro BIROTE, panadero belga que pertenecía a los batallones del ejército francés que llegaron al occidente del país en 1867. Este panadero al quedarse en la ciudad abrió su negocio su “taller” de pan rústico francés, al tener un clima diferente al europeo y diferentes maquinarias, el pan no salía como como él quería, lo que terminaba por regalarlo a los lugareños… lo que la gente iba por el pan que desechaba el maestro BIROTE, lo que a la postre hizo que el maestro viera que su pan era cada vez más pedido por las personas. Así es como nace el dicho vamos con el maestro BIROTE por pan, lo que después se quedó el nombre a este debido que como característica de sabor es salado.

El birote salado es la variedad del birote que se utiliza principalmente en la elaboración. Como su nombre lo indica, la especialidad de este pan es el sabor salado, que sólo se obtiene en la ciudad de Guadalajara, pero a ciencia cierta muchos panaderos dicen que el mejor pan salado de la ciudad se da en la zona de Tonalá, Jalisco debido a la altura sobre el nivel del mar de esta ciudad nivel del mar de esta ciudad.

Después de hablar del primer ingrediente, hablaremos del relleno principal las gloriosas CARNITAS, que llegan a esta ciudad gracias a la cercanía con los municipios de los Altos de Jalisco, que como bien sabemos, productores de carne de cerdo y de este singular platillo que compite con la gran elaboración del vecino estado de Michoacán. Esta carne de cerdo confitada en su misma grasa perfumada con hierbas como el laurel, ajo y un poco de naranja agria, hacen que su sabor sea excelso para la carne de cerdo. En un cierto momento la primera torta ahogada se realiza con pura carnita, pero dime apoco no se te antoja así con su buchecito o su lengua, o que me dices de esas que le ponen pancita bien doradita. Así es amigos gran variedad de carne para este platillo que solo falta tener el Birote y las carnitas para poder generar esta delicia culinaria. Que en una próxima entrega platicaremos.

La salsa de la torta ahogada da este renombre peculiar. Muchos creen que la verdadera salsa para este platillo es la salsa de jitomate, primeramente antes de desmentir o acertar este mito hablemos de la salsa de jitomate; la salsa para torta ahogada debe de ser con jitomate, cebolla ajo cocidos, lo que va a bajar la acidez del jitomate y va a enaltecer el dulzor de este ingrediente que en combinación de la cebolla (reina de la gastronomía mexicana) y el ajo hacen un balance perfecto. Pero entonces donde queda el perfil del cocinero chef? Ah te digo! La salsa debe perfumarse con orégano seco y sazonar con un poco de sal y pimienta negra y colar al final; lo que deja una salsa líquida tersa y fácil de consumir y preparar.

La verdadera salsa con la que se gana este mote el platillo, es la salsa picante, hecha a base de chiles de árbol secos, originales de Yahualica que deja te presumo que tenemos Denominación de Origen en el estado de este producto, un puñito de chiles de árbol cocidos con ajo y esto se licua, con un toque de sal de grano y un perfume de orégano y un chorrito de vinagre blanco para acentuar el sabor del picante.

La leyenda redacta que el origen de la torta de ahogada, es ahogar el Birote relleno de carnitas en salsa picante acompañadas de unas deliciosas cebollas desflemadas (encurtidas), que son láminas de cebolla maceradas con limón, sal, pimienta negra, orégano y vinagre blanco. Pero con el paso del tiempo y al ser una salsa excesivamente picosa es difícil comerla, se empezó a utilizar la salsa roja de jitomate.

Cabe resaltar que para disfrutar este platillo solo falta salir a buscar y en “cualquier esquina” las encontraremos, no se sabe a ciencia cierta quién empezó este negocio pero lo que sí se sabe que este manjar pone a Jalisco y Guadalajara como el único lugar en México donde podemos disfrutarlas.

Dime querido amigo, con buche y carnitas, puras carnitas, de lengua, o con pancita como la prefieres?… ah y un refresco light

Mientras tanto disfruta la vida como si preparan el mejor platillo Con mucha Salud, Alegría ,Armonía ,Responsabilidad y Aprendizaje .

* Nuestro Editorialista es Chef y Director de Escuela de Gastronomía del Centro Universitario UTEG campus Américas .

09/07/2020

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Gracias a todos

Buen día querido lector nos volvemos a leer, fíjate que el día de hoy les compartimos
El día de hoy JUEVES EN BONDADES DE LAS GASTRONOMIA NUESTRO EDITORIALISTA DE
el Chef ANGEL MIGUEL GUTIERREZ MENDOZA

Se quitara el mandil y la filipina que caracteriza a los cocineros, y nos platicara de como especialista en vinos y en bebidas, sommelier, que he tenido a bien preparase dentro de la Gastronomía.

Ya que nos llevará a un gran recorrido por la gran variedad de las
BEBIDAS DE JALISCO.

Haber chef por donde empezamos, como dijeran ha ya me está dando sed!, Como saben Jalisco también ha incursionado a nivel nacional con bebidas que han sido representativas para el país y para el estado.

Por ello no te puedes perderte perderte leer esta interesante editorial en nuestra FAN PAGE

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Querido lector dime que beberemos hoy?

01/07/2020

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BONDADES DE LAS GASTRONOMIA
CON EL CHEF
ANGEL MIGUEL GUTIERREZ MENDOZA

“CRÓNICAS DE UN COMELÓN”

Buen día querido lector nos volvemos a leer, con un poco de hambre, aprovechando que estamos en cuarentena me puse a pensar… una persona qué es amante de la comida puede conocer lugares para comer?

La nota anterior te comentaba que es una losa pesada el tema de encontrar las Bondades y lo que representa el “terror” de tener que encontrar los mejores sobres, si ya nos dijiste eso deja de ser repetitivo ya te dijimos, ya perdón pero el día de hoy es diferente porque te quiero compartir mi experiencia de como nació mi amor por la Buena Gastronomía, pero esa Gastronomía de Barrio esa Gastronomía de puesto
callejero…haber no me digas que nunca has comido un taco callejero o ir a comer en la noche con la señora del pozole?…te acuerdas cuando saliste con tu pareja a cenar tacos qué momento mas romántico, pero haber gobiérnate a dónde quieres llegar?

Bueno deja te platico mi amor por la comida ha sido muy bien cultivado desde que yo era un niño gracias a mi señor padre al que le mando un saludo, hace ya unos 22años (ya revelé mi edad) íbamos a comer a una taquería muy famosa en la colonia Miravalle (cerca del templo del señor del rayo, por la prepa6) cuando de niño mi papá nos llevó a comer una exquisitez que te invito a que te la imagines, un taco de tripa dorada… imagínate la tripa frita y uno de molleja doradita, acompañada con una buena salsa; qué no dieran otras ciudades por comer esta proeza culinaria un buen taco de tripa?, después de haber comido una buena cantidad de este alimento manjar del mexicano tuve a bien pedir un taco de salsita para llevar (el famoso caminero) lo que mi papá me vió y me dijo ya comiste deja eso…me hizo sentir mal mi taquito de salsita calientito se desperdició.

Pero al día de hoy digo y pienso el enorme sabor y los enormes lugares, hablando gastronómicamente, que tenemos en la ciudad es por eso que decidí titular esta nota como CRÓNICAS DE UN COMELON.

Guadalajara es un
sinfín de posibilidades que solo basta con Salir con hambre y poder encontrar donde saciar nuestro apetito o me vas decir que no?

No pues esta vez sí le atinó chef, yo lo se entendamos algo, la gastronomía de Jalisco en particular el de la ciudad de Guadalajara, que data dese hace mucho con platillos y con ingredientes que son únicos en la ciudad, haber ya empezamos con la clases?

No claro que no
pero sabes por ejemplo como llega el famoso tema de la jericalla un excelente postre que nace con el olvido de la Monja Sor Jerica donde al intentar hacer una creme brulée, se le quema y nació la jericalla con esa costra doradita que el día de hoy podemos degustar en Santa Tere o en las calles del centro de San Pedro Tlaquepaque; o la fortaleza de Guadalajara que no vende ”bolillo”, aquí se vende el BIROTE o el FLEIMAN que como buenos tapatíos sabemos que el virote es salado y sirve para los lonches de chilaquiles o para uno de los mejores platillos que se ha colocado a nivel nacional e internacional lo que es la Torta Ahogada, que en la ciudad
podemos degustar prácticamente en cualquier esquina y las mejores, para un servidor, atrás de una tienda departamental por el barrio de Mexicaltzingo que la venden en bolsita… Así es como te comento solo falta salir a las calle de esta ciudad donde podemos ir a uno de los parques para comer uno de los postres que mucha gente lo puede tener olvidado pero yo no… te imaginas ahorita con este clima el poder comer unos ricos buñuelos de rodilla “enmielados” con atole de guayaba de a fuera del Santuario…o comer una rica tostada de pata de la misma
zona y el pozole (a bien decir comer un pozole rojo) o ir a comer tacos, que en Guadalajara, tenemos bien a comer tacos de cabeza de res ese taquito de ojo o ese taquito de lengua con su salsita verde con chile picosito con un poquito de limón... Salir a comer en esta ciudad es una dificultad que no es decidir es el ponerse de acuerdo con tu familia que comer? pozole, tacos dorados, tostadas, tortas ahogadas, tortas estilo Santuario, tortas locas, lonches de pierna (sí es verdad en Jalisco el lonche es de pierna y la torta es ahogada) la Gastronomía Tapatía nos invita un sinfín de posibilidades que todo el día está disponible…o me vas a decir que no sabes dónde desayunar unos buenos tacos de barbacoa o al v***r, de carne asada, de carnitas… o donde comer carne en su jugo, birria… o cenar pozole, enchiladas, tacos dorados, tostadas… un buen postre de pan de elote, de elotes cocidos por el barrio de San Sebastián, esas flautas de pollo en el merado corona o las famosas tripitas doradas por av. Ávila Camacho, o sus escamochas en el centro de la ciudad ir al menudo al mercado de abastos o a la colonia del Fresno, en fin el tema de la comida en Guadalajara nos dará para contar anécdotas para cada uno de los platillos.

Los espero para la próxima en esta nueva columna de Diálogo Abierto y les dejo abierto un debate Taco de Cabeza o Taco al pastor…

Recuerda estimado lector déjanos tus sugerencia de Gastronomía de Barrio y si deseas saber de algún tema en especial que tratemos déjanos tus comentarios bajo de esta nota .

Mientras tanto disfruta la vida como si preparan el mejor platillo con mucha Salud, Alegría ,Armonía ,Responsabilidad y Aprendizaje .

* Nuestro Editorialista es Chef y Director de Escuela de Gastronomía del Centro Universitario UTEG campus Américas .

25/06/2020

Hoy traemos ala venta deliciosas Nieves y paletas
Los espero en andador ley federal del tramo 5575

03/06/2020

LAS NENAS CATERING AHORA MANEJA HELADOS, MINI PALETITAS ,FRAPUCHINOS,FRAPES,ESQUIMALES,Y MUCHAS COSAS MAS MANEJAMOS SERVICIO A DOMICILIO O TE ESPERAMOS EN ANDADOR LEY FEDERAL DEL TRABAJO 5575