17/12/2024
榴莲上市了,大家都在问,这轮是哪个产区的榴莲?据说近期 #西连(Serian)的产量不错, #巴达旺(Padawan)地区也有。路边一夜间冒出很多榴莲摊,很多人逐香而至,现场“杀”榴莲,运气好的开到一颗黄肉带点苦味的榴莲,不止是舌尖上的享受,也因为运气好而心情愉悦。
我对名牌榴莲没有太多感觉,唯独喜欢随季节成熟的 #甘榜榴莲。因为有季节,所以显得特别珍贵;因为每次开榴莲有如打开盲盒,几乎每次都可以吃到不同味道和口感的榴莲,这种不确定性很刺激。
喜欢甘榜榴莲还有一个原因,就是儿时的记忆太鲜活。榴莲季节永远是城中大事,每个人都在谈论,然后一大家子十几二十人,围着铺在地上的报纸,报纸上堆满榴莲,大家吃得比团圆饭还热闹。吃过榴莲还有一件好玩的时,用半月形的果核盛盐水喝,再用那盐水洗手,可以消除口腔里和手指头的榴莲味。
所以,吃榴莲这件事,是我们这些热带人家的集体回忆,吃的是味道,也是情怀。
图中的榴莲摊,在花香街凤山寺对面的大观台,有西连和巴达旺榴莲,赶快来挑榴莲吧!
📲图文:蔡羽
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