Dapur Atuk & Nenda

13/06/2024

13/06/2024

Chicken Chop version Atuk.

03/02/2022

10/01/2022

Asam pedas baba nyonya style

Bahan:

5 keping isi ikan tenggiri
2 senduk cili giling
2 batang serai ketuk.
Sebatang bunga kantan belah dua
Air asam secukupnya
Daun limau purut
Daun Kesum
Tomato 2 biji belah 4
4 batang bendi
Gula dan Garam

Bahan untuk kisar/tumbuk

3 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
Halia besar ibu jari
3 hiris lengkuas
1 ruas kunyit hidup
2 batang serai
5 batang cili merah
2 biji kemiri.
Belacan

Ketumbar bijik / jintan kasar / jintan halus - sangai dan kisar letak dalam 1tsp.

Cara :

1. Basuh bersih ikan toskan. Lumur garam/ kunyit/ cili giling dan goreng half cook. Ketepikan.

2. Panaskan minyak tumis cili giling ngan gula hingga garing. Masukkan bunga kantan & serai yang di ketuk bagi naik lagi aroma tumisan.

3. Masukkan bahan tumbuk tumis sampai pecah minyak. Lurutkan daun limau dan masukkan bendi & tomato. Kacau sebati.

4. Masukkan ikan yang telah di goreng renih dgn api sederhana hingga ikan masak. Masukkan air asam dan perasakan dgn garam + gula.... biar mendidih tutup api.

Selamat mencuba 😊

10/01/2022

Catering pagi ini di Perbadanan Stadium Malaysia...

27/12/2021

Tempahan minggu ini ....

Mandy rice + chicken mandy - RM15.00/pax
Mandy rice + lamb shank - RM35.00/pax

Untuk tempahan sebarang majlis,
Call / whatapps 0123225070 Nor Rizah
Harga dan menu, kita bincang☺

24/12/2021

Laksa Johor atuk
Antara menu terbaik Atuk.
Dihasilkan dari :-
Anak ikan tenggiri yang segar, ikan kurau masin, udang kering dan udang segar dikisar halus untuk menghasilkan pes yang bermutu tinggi😚😚😚😏

Harga?
Individu pax - RM8
Katering 50 pax ke atas - RM6/pax

23/12/2021

Susah nak dapat katerer untuk majlis kecik2an? Seperti majlis doa selamat, rumah terbuka, majlis pertunangan dan sebagainya.... Bawah 50 pax pun kami terima.
MENU? Boleh kita bincangkan.
Dari menu masakan melayu atau fusion foods, kita usahakan...

Contoh menu kami untuk majlis tahlil :-

Butter Rice
Rosemary Roasted Chicken🤤🤤🤤
Salad
Plain black pepper 🌶 soup
RM8/pax
+ Cordial
+ hot drink
RM10/pax...

23/12/2021

MENU + PRAMUSAJI
(50 PAX- 300 pax)
Untuk harga 300 pax ke atas, kita boleh berbincang....
Tel / WhatsApp
Puan Nor Rizah 0123225070

Option 1
Nasi Bryani / minyak / mandy rice / hujan panas / tomato
Ayam masak merah
Daging masak hitam
Dalca
Air Kordial
Tea Tarik
Buah 2 jenis
Kueh 2 jenis
Bubur Sejenis

RM16.00/pax

Option 2
Nasi Bryani / minyak / mandy rice / hujan panas / tomato
Ayam masak merah
Daging Bryani
Dalca
Air Kordial
Tea Tarik
Buah 2 jenis
Kueh 2 jenis
Bubur Sejenis

RM18.00

Option 3
Nasi Bryani / minyak / mandy rice / hujan panas
Ayam masak merah
Daging Bryani
Kambing Kari / kurma
Dalca
Air Kordial
Tea Tarik
Buah 2 jenis
Kueh 2 jenis
Bubur Sejenis

RM24.00

Option 4
Nasi Bryani / minyak / mandy rice / hujan panas
Ayam masak merah
Kambing Bryani / Kari / kurma
Dalca
Air Kordial
Tea Tarik
Buah 2 jenis
Kueh 2 jenis
Bubur Sejenis

RM20.00

Option 5
Nasi Bryani / minyak / mandy rice / hujan panas
Ayam masak merah
Daging masak hitam
Dory fish sweet n sour
Dalca sayur
Air Kordial
Tea Tarik
Buah 2 jenis
Kueh 2 jenis
Bubur Sejenis

RM18.00

Option 6
Nasi Putih brasmati
Ayam Goreng Rempah
Daging salai masak lemak cili padi
Ikan masin bulu ayam
Kerabu/urap
Sambal belacan + ulam3
Air Kordial
Tea Tarik
Buah 2 jenis
Kueh 2 jenis
Bubur Sejenis

RM18.00

23/12/2021

PAKEJ KATERING 2022 UNTUK SERENDAH 50 PAX HINGGA 900 PAX SEKITAR SELANGOR, PUTRAJAYA & KUALA LUMPUR
Tengah rancang majlis kecil bagi tahun 2022? MAJLIS TAHLIL, OPEN HOUSE, HOUSE WARMING, MAJLIS PERTUNANGAN MAUPUN MAJLIS PERKAHWINAN....
atau
Nak buat apa-apa majlis yang simple?
Nak buat majlis sekitar Kuala Lumpur & Selangor?

Biar kami bantu uruskan katering di majis perkahwinan, akikah atau apa jua majlis yang anda anjurkan.

Hubungi kami
Puan Nor Rizah - 0123225070 anytime