Traiteur Le Tigre d'Or

12/05/2024

Salut
Je vous propose un menu pour votre mariage, un anniversaire, une communion, un bal, une fête.
Le menu peut se faire en buffet ou en service a table.
Si vous êtes intéressé, envoyez moi un message pour un menu, les prix et les conditions.
Merci

01/12/2022

Un bon poisson cru chinois
Un poulet gingembre
Et
Crevettes au sel

08/05/2022

Vente de
- Gâteau aux 3 choco
- Cheese Cake coulis de framboise (photo a suivre)
Prix: 550f la part

30/04/2022

22/02/2022

Bonjour les amis
Celà fait un moment je n'ai pas publié mes plats.
Aujourd'hui, je vous présente un plat hakka disparu. Je l'ai appris de mon père Liou Fong qui est un cuisinier célèbre à Tahiti. Il est spécialisé dans les plats Hakka venant de chine.
Ce plats s'appelle 'Poulet Blanc salé à l'oignon crû'.
Pour ceux qui ont déjà goûter ce plat, levez la main.
Hahahaha je ne pense pas que je verrai 10 personnes parmi les centaines.
Pour ceux qui ont déjà goûter ce plat, donnez votre avis si, je dois le sortir ici en Calédonie.
Merci et bon appétit.

15/02/2022

PROPOSITION POUR UN BUFFET

Bonjour a tous,

Je vous propose mes services pour les événements que vous organisez comme :
mariage
anniversaire
baptême
soirée privative
bals
repas de fin d'année
fêtes des employés
ou autres

Un service buffet vous est proposé pour un menu adapté a votre budget. Vous avez à choisir vos plats sur ma liste de plats proposée ou une possibilité de me proposer vos plats (si je sais le cuisiner).

Je vous propose aussi mon service de chef a domicile avec mon équipe, veuillez me contacter pour plus d'information sur le prix.

ENTRÉES

oeufs mimosa
wonton pané
samousa
siu mai
nems
mini beignet spécial Tigre d'Or
légumes émincé à l'huile d'olive

PLATS FROID

salade russe
salade de crudités
salade de pâte
salade de riz
Sashimi
poisson cru chinois
poisson cru au lait de coco

PLATS CHAUD

Poulet :
poulet citron
poulet à l'oignon
poulet blanc gingembre/soyou
poulet au curry au lait de coco
poulet champignon chinois
poulet crème champignon
poulet à l'ananas

Boeuf :
boeuf braisé
bœuf à l'oignon
boeuf satay

Porc :
porc au sucre
porc sauce huitre
porc aigre doux
porc frit aigre douce
tsa ngiouk

Poisson, Crevettes :
filet de poisson sauce aigre douce
filet de poisson sauté aux légumes
crevettes farcies
crevettes impérial
saumon / Marlin à la crème champignon

Légumes :
poulet aux légumes
chao chap
bœuf aux légumes
légumes croquant sautés à l'ail
choux chine sauté à l'ail
beignet de légumes

Autres :
chaomen
chaomen spécial
chaomen au curry
chaomen sec
frites
riz blanc
riz sauté au oeuf
riz cantonais
riz légumes croquant à l'ail
pâte carbonara
spaghetti bolognaise

GATEAUX (optionnel)

gateau aux fruits
gateau mimosa
gateau forêt noire
cheese cake
tarte au citron

Prix suivant le nombre de personnes

PRIX par PERSONNE sans gateaux
minimum 8 personnes

Plats entré, plats froid ou chaud (max 2 plats de la même viande)
2 plats au choix 2000f
3 plats au choix 2500f
4 plats au choix 3000f
5 plats au choix 3500f
6 plats au choix 4000f
7 plats au choix 4500f
8 plats au choix 5000f
9 plats au choix 5500f
10 plats au choix 6000f

13/02/2022

Vente de poulet TSA TSOU KAI tout les mercredi et samedi.
Vente que sur commande.
Prix: 1200f
À récupérer au Tigre d'Or
Adresse : 1 rue audrain
Tél: 519901
Paiement par espèce ou chèque, pas de carte de crédit.
Merci

08/12/2021

Le travail consiste à être polyvalent en cuisine, salle, caisse.
Une expérience sera bien mais pas nécessaire.

23/11/2021

Un plat de saison, Chinchard aux poivrons, oignons au piment.
Comment vous le trouvez?

04/11/2021

Vente de nem, 100f la pièce à partir de lundi 8 novembre 2021.
Livraison à partir de 10 PCS sur Nouméa.
À ajouter 100f pour la livraison.
A commander en avance

24/10/2021

Crevettes impérial.
Lequel des 2 styles préférez vous?
Celui de gauche tapez 1
Celui de droite tapez 2

Allez à vous claviers

07/10/2021

Je met mes plats à emporter ou livraison
Le menu et quelque photos des plats.
N'hésitez pas à me contacter si vous avez besoin d'une commande.
Les numéros sont notés sur le menu.
Merci.