Wat zijn de openingstijden?

Maandag 14:00 - 17:00 Dinsdag 14:00 - 17:00 Woensdag 14:00 - 17:00 Donderdag 14:00 - 17:00 Vrijdag 14:00 - 17:00

Stoer Food Factory

Startpagina
Nederland
Alkmaar
Stoer Food Factory

Stoer Food Factory is onze nieuwe ''ghost kitchen'' werkplaats. Hier produceren wij voor levering aan bedrijven, horeca, catering.
(2)

Met dezelfde missie waarmee we alles doen, met oog voor mens en milieu.

07/07/2022

MIDDEN OOSTERS BUFFET

Gisteren was de Stadsfabriek Alkmaar in Midden-Oosterse sferen. Het menu gevuld met smaakvolle en kleurrijke gerechten.
En muziek van niemand minder dan .deboer.

27/06/2022

20/06/2022

MEATLESS MONDAY
SPAGHETTI/ VEGGIES / PESTO SAUCE 🍝

17/06/2022

BBQ SEASON

15/06/2022

WE ARE COOKING!

De jongeren staan weer te schitteren in de keuken. Vandaag maken wij kroketten en gevulde broodjes.

09/06/2022

MARCONISTRAAT 5

Vandaag serveren wij een broodje vis met saus in de Stadsfabriek. Lekker met een frisse rauwkost salade.

Kom je ook bij ons lunchen?

02/06/2022

BROODJES CATERING

Met dit weer in een park zitten met 30 personen en dan rijkelijk belegde broodjes van Stoer eten. Kan niet beter toch? 😉

Stefan is de bakfiets aan het inladen en gaat straks de broodjes bezorgen.

27/05/2022

TEGELTUINHEKJE🌻

Dit is echt gaaf.
Onze vrienden van Stadsfabriek Alkmaar & Go4tech zijn zo creatief.

Haal een tegel eruit,
Aarde erin,
Hekje eromheen,
Kruiden erin? 😊

25/05/2022

BAKLAVA🇹🇷

Voor een van onze vaste klanten heeft Imre vandaag baklava gemaakt.
Voor de baklava heeft hij filodeeg gebruikt en die laag voor laag opgebouwd. Tussen elke laag een dun laagje boter en een mix van pistachenoten en walnoten, overgoten met zoete siroop. 😍

23/05/2022

BAKKERS KLAAR, BAKKEN MAAR! 👨‍🍳👩‍🍳

Wij hebben vandaag deze heerlijke appeltaart gemaakt. We zijn vaak aan het variëren en uitproberen met appeltaarten. 🍎🍏
Deze heeft Stefan gemaakt een van de jongeren die graag nieuwe recepten probeert. Hij heeft een brosse korstdeeg gebruikt om de taart af te dekken en de appels kort gegaard in siroop gemaakt van appelschillen. Op die manier hebben we niets van de appel verloren laten gaan. ♻️

Deze taart gaat naar een van onze klanten.
Mocht u ook een no waste taart willen, neem dan contact op met ons. 😃

11/05/2022

PASTA 🍝 🇮🇹

Met dit soort klussen zijn wij echt in ons element,
120 kilo penne pasta maken. ⚖️
De jongeren konden niet wachten vandaag.
Super veel pasta, maar we hebben gelukkig 2 machines om ons te helpen.

We maken extra pasta voor de winkel, dus voor de liefhebber hebben wij verse pasta met pesto. 😋

10/05/2022

CINNAMON BUNS

06/05/2022

TERUGBLIKKEN

Bevrijdingsfestival was een succes dit jaar. We hebben alle hardwerkende crewmembers en swingende artiesten verzorgd met een heerlijk buffet.
We serveerde verassende Aziatische en Italiaanse gerechten.

Voordeel van backstage werken is dat je daar de artiesten tegenkomt. Kijk naar deze foto waar één van onze jongeren, Michael, op de foto staat met Nielson. De top van de Nederlandse popmuzikanten. Super cool!

04/05/2022

VERSE MAALTIJDEN

De winkel is geopend!

03/05/2022

JAMMER

Onze winkel is vandaag gesloten.

02/05/2022

VEGETARIAN RICE

Vandaag hebben de jongeren gele rijst gemaakt.
Rijkelijk gevuld met witte kool, tofu, taugé, omelet, lente ui.
Allemaal lekker vegetarisch en vers.

29/04/2022

VRIJHEID

Volgende week verzorgen wij de artiesten en crew van Bevrijdingsfestival Alkmaar. Super leuk!
Fijn weekend.

Vrijheid is van en voor iedereen. Ook in Alkmaar. Kom de vrijheid vieren in de Alkmaarderhout. Bevrijdingsfestival

27/04/2022

FIT FOR A KING 👑

26/04/2022

GAMBA'S & SPEK

Speciaal vandaag een roerbak met gamba's en spek.

We hebben ook nieuwe soepen in het assortiment, pompoen-wortel soep, witte asperge pastinaaksoep, aardappelsoep, tomatensoep.

PSA
Koningsdag zijn wij gesloten.

25/04/2022

BIBABAKFIETS

Vanaf deze week is green delivery 💚 weer mogelijk.
De bakfiets is gemaakt daarom kunnen we weer lunchgerechten en makkelijke maaltijden bezorgen, gratis thuisbezorgd in Alkmaar.

22/04/2022

VISTAARTJE

20/04/2022

ROOMIJS

19/04/2022

ROKEN 🐟

We kregen vandaag zalm binnen, mooie stukken filet.
Na een korte droge marinade liggen die filets nu in de witte rook.

18/04/2022

MAYONAISE

15/04/2022

JUST DO IT

12/04/2022

Mooi deeg = lekker brood. 😎

11/04/2022

ALL YOU NEED IS......

07/04/2022

100 broodjes ✅

05/04/2022

DAT IS PECH

Onee he! Onze bakfiets is kapot. Daardoor is onze green delivery niet mogelijk. We hopen dat de fietsenmaker ons snel kan helpen. Wij houden jullie op de hoogte.

04/04/2022

STOER FOOD FACTORY

Adres

Perronstraat 15, Marconistraat 5
Alkmaar

Openingstijden

Maandag	14:00 - 17:00
Dinsdag	14:00 - 17:00
Woensdag	14:00 - 17:00
Donderdag	14:00 - 17:00
Vrijdag	14:00 - 17:00

Website

http://www.stoerfoodfactory.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Stoer Food Factory nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Video's

BROODJES CATERING Met dit weer in een park zitten met 30 personen en dan rijkelijk belegde broodjes van Stoer eten. Kan niet beter toch? 😉 Stefan is de bakfiets aan het inladen #greendelivery en gaat straks de broodjes bezorgen.

PASTA 🍝 🇮🇹 Met dit soort klussen zijn wij echt in ons element, 120 kilo penne pasta maken. ⚖️ De jongeren konden niet wachten vandaag. Super veel pasta, maar we hebben gelukkig 2 machines om ons te helpen. We maken extra pasta voor de winkel, dus voor de liefhebber hebben wij verse pasta met pesto. 😋

CINNAMON BUNS

VEGETARIAN RICE Vandaag hebben de jongeren gele rijst gemaakt. Rijkelijk gevuld met witte kool, tofu, taugé, omelet, lente ui. Allemaal lekker vegetarisch en vers. #stoerfoodfactory #alkmaar #duurzaam

GAMBA'S & SPEK Speciaal vandaag een roerbak met gamba's en spek. We hebben ook nieuwe soepen in het assortiment, pompoen-wortel soep, witte asperge pastinaaksoep, aardappelsoep, tomatensoep. PSA Koningsdag zijn wij gesloten.

ROOMIJS

ROKEN 🐟 We kregen vandaag zalm binnen, mooie stukken filet. Na een korte droge marinade liggen die filets nu in de witte rook.

MAYONAISE #homemade #alkmaar #stoerfoodfactory

DELIVERY! 🚚

GESLOTEN 🛑 Vandaag is de winkel gesloten, morgen zijn we geopend vanaf 14:00. #alkmaar #takeaway #delivery #dichtmaarmorgenniet

LUNCH 🥑 Het is bijna lunchtijd, wij bezorgen vandaag een leuke lunchdeal. 2 rijkelijk belegde luxe broodjes met een fruitige smoothie, voor €10 (inclusief bezorgkosten) UITVERKOCHT. Wij bezorgen ook avondmaaltijden. Vandaag in het assortiment: - Lasagna - Ceasar-salad - Andijviestamppot - Hartige taart met stoofvlees Voor meer informatie, stuur een PB. #delivery #takeaway #alkmaar #fresh

CHOCOLATECAKE DAY De taarten zijn bijna uitverkocht, wij hebben nog: 1x Spiegeltaart (8p) Chocoladecake met chocolademousse en aarbeiensaus, spiegel van chocolade met chocoladesnippers. 1x Peer/chocoladetaart (8p) Chocoladecake met conference peren. €10 per stuk. Uiteraard hebben wij in de koeling ook maaltijden liggen. Vandaag hebben wij onder andere: - Aardappelgratin. - Scholfilet met aardappel en gebakken groenten. - Kippendijen uit de oven. - Andijviestamppot met koolraap.

SPECIAL 😇

KERSTVAKANTIE. Hallo volgers! 😊 Deze week zijn wij nog open en aan het koken. Wij hebben kerstvakantie van 25 december 2021 tot en met 9 januari 2022 🎆. Wij willen graag met vrienden en familie "the most wonderful time of the year" doorbrengen. ⛄ 🎄 Namens ons fijne feestdagen en tot snel. Wij geven vandaag een paar smakelijke cadeautips in onze stories. 🎁

CHRISTMAS COOKIES ⛄🎄 #christmas #cookies

Wesley's pasta

PASTA 🇮🇹 🇳🇱 Gesneden met de hand door onze pasta maestro Wesley! Morgen serveren wij de pasta a la carbonara, met eieren uit Barneveld en gerookt spek uit Baambrugge.

STOERE KOKS De koks van Stoer vanaf 11:00u klaar voor afhaal op de Perronstraat 15. 🛒Met ambachtelijk bereide producten waaronder maaltijden, desserts, salades, koeken... wij maken van alles in de Food Factory 👨‍🍳👩‍🍳. Dagelijks met veel creativiteit en passie. 🦾 Vandaag open tot 15:00u. Wij helpen je graag. #foodfactory

Koeken voor Jumbo Monique

VERSE KOEKEN

TRANSFORMER 🤖 Met onze professionele apparatuur kunnen wij met gemak voor 50 tot 100 personen een lekkere rijst schotel maken, of andere smakelijke maaltijden. Dit apparaat noemen wij de Transformer. 😉