Beste bezoeker,
Als reisleider in Italië kom ik in aanraking met vele aspecten van de Italiaanse cultuur. Natuurlijk gaat mijn interesse uit naar datgene wat de Romeinen ons nagelaten hebben of wat voor schoonheid de Renaissance ons gebracht heeft. Een wandeling door bijvoorbeeld Rome of Florence laat ons dat allemaal zien. Maar tijdens mijn reizen kom ik ook in aanraking met de rijke eetcultuur
van het land. Met mijn klanten bezoek ik regelmatig de oude olijfoliemolen La Macina in Chianciano Terme, gelegen in het hart van de glooiende Toscaanse heuvels. Hier wordt olijfolie extra vergine gemaakt volgens het antieke procedé van de koude persing. Na het zien van een filmpje over het productieproces lopen we door het fabriekje en hebben vervolgens de gelegenheid om onder het genot van een glaasje Chianti hun heerlijke olijfolie op een bruschetta (geroosterd Toscaans brood ingewreven met knoflook en een snufje zout) te proeven. De reacties van de gasten over de kwaliteit van de olijfolie zijn zeer positief en enthousiast te noemen. De kwaliteit van de olie, de ‘eerlijke’ manier van produceren en de kleinschaligheid van het bedrijf hebben mij op het idee gebracht deze olie in Nederland te importeren. Ik wil u laten meegenieten van de olijfolie, die niet alleen geschikt is voor een bruschetta, maar ook voor een heerlijke salade en voor bakken of wokken. Via deze site kunt u de olijfolie, die te koop is in handige blikken of flessen van een kwart, halve of hele liter, bestellen. Nieuw in ons assortiment is balsamico. Wij hebben gekozen voor de kwaliteits balsamico van Il Borgo del Balsamico. Via de webwinkel is zowel een eenvoudige doch heerlijke jonge (€ 9,99) als complexe oude (ca.€ 160) balsamico tradizionale te koop!
