Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 09:00 - 18:00 Donderdag 09:00 - 18:00 Vrijdag 09:00 - 18:00 Zaterdag 08:30 - 17:00

Wagenaar Poelier Traiteur

Startpagina
Nederland
Amstelveen
Wagenaar Poelier Traiteur

Specialist in Wild & Gevogelte sinds 1964 We tekenen negentienvierenzestig. Vakman Piet Wagenaar richt Wagenaar Poelier en Wildhandel op. Ze zijn eraan toe.
(15)

Zijn corebusiness ligt in wild, gevogelte en kip. Met zijn opleiding en al zijn kennis op dit vakgebied zet hij in sneltreinvaart een goedlopende zaak neer. Met voorzichtige stappen voert hij een traiteurslijn in, een opkomende specialiteitenbranche eind jaren zestig. Het gemak van kant-en-klaarmaaltijden wordt met open armen ontvangen door de Amstelveense klandizie. In de jaren tachtig breidt zoo

n Jan Wagenaar dit traiteursgedeelte nog meer uit met wild- en kipgerechtjes, bami, quiches, salades en soepen. Zijn werk als kok en het reizen zijn de bronnen van inspiratie voor hem. Samen met zijn vader weet hij nog meer groei te realiseren. Patty werkt na haar middelbare school al fulltime bij vader Jan. Joyce werkt er in de weekends en vakanties, naast haar studie. In tweeduizendveertien wagen de zussen de grote stap en nemen het bedrijf over. Dat het runnen van zo’n zaak niet zonder slag of stoot gaat moge duidelijk zijn. Alle kennis van wild en gevogelte die vader Jan heeft overgedragen, inclusief de succesvolle familierecepten pakken de zussen lekker op.

05/07/2024

Wist u dat wij drie keer per dag de grillen? Deze kruiden wij vervolgens met onze “Wagenaar kipkruiden” die wij zelf glutenvrij laten produceren. De kruiden worden zelfs nog een keer extra getest om 100% glutenvrij te garanderen 👌🏼🌱

Verse kippetjes van de grill 👩🏼‍🍳
12:30: de eerste kippetjes zijn klaar
15:00: de tweede ronde
17:30: de derde ronde

Tip van deze kip:
🔸 Online makkelijk te bestellen via de website. Dan weet je zeker dat ze klaar liggen 🐓
🔸 Extra laten kruiden? Dat kan! Provinciaalse en verse knoflook. Graag op bestelling!

Zien we jullie weer vandaag? Gezellig! We zijn tot 18:00 uur geopend 🕕

29/06/2024

Kennen jullie deze topper al? Kippendijen in marinade of ook wel kippenbiefstuk genoemd. Dit heerlijk glutenvrije kippenvlees is in verschillende smaken verkrijgbaar bij Wagenaar Poelier:

✔️ Newdehli
✔️ Mexicaan
✔️ Ginger
✔️ Brasil
✔️ Italiaans
✔️ Frenchgarden

Eenvoudig te bereiden in de oven of in de pan 🥘
Zien we jullie vandaag nog gezellig in de winkel? We zijn open tot 17:00 vandaag 👩🏼‍🍳

27/06/2024

RECEPT POULE À L’ORANGE 🍊

Met deze oranje kippetjes scoor je punten! Of je het nu inzet als sjieke snack of serveert op de borrelplank naast de kipballen van Wagenaar, de gefrituurde kipstukjes en de smaakvolle sinaasappelsaus vormen een ‘winning team’! ⚽️

De warming-up 🧑🏼‍🍳
🔸Snijd de kipboutfiletlapjes elk in 6 stukjes en meng dit met bloem, peper, zout, chilipoeder en paprikapoeder
🔸 Klop de eieren los
🔸 Haal de kipstukjes eerst door de bloem, dan door de losgeklopte eieren en als laatste door de paneermeel

Eén-tweetje 🍊
🔸 Rasp 1 van de 2 sinaasappels en doe in een steelpan
🔸 Pers alle sinaasappels uit en voeg toe aan de rasp, samen met de kruidnageltjes, het kaneelstokje en de vadouvan
🔸 Giet de wijn erbij en breng het geheel aan de kook, laat 5 minuten inkoken
🔸 Verwijder de kruidnageltjes en het kaneelstokje en voeg de suiker en chilisaus toe. Laat nog 4 minuten inkoken
🔸 Maak met lauw water en de aardappelzetmeel een papje en breng de saus hiermee op de juiste dikte

Let’s Play 🧑🏼‍🍳
🔸 Verwarm een flinke laag zonnebloemolie in een wok tot 180 graden
🔸 Frituur de kipstukjes met 6 tegelijk in 5-6 minuten goudbruin en goed gaar
🔸 Laat ze uitlekken op keukenpapier

Hier winnen we de wedstrijd mee 💪🏼
🔸 Leg de kipstukjes in een kom en meng met de warme sinaasappelsaus
🔸 Schep het geheel op een presenteerschaal en steek er eventueel vlaggetjes in 🇳🇱

Voor het volledige recept ↩️
https://wagenaarpoelier.nl/poule-a-lorange/

19/06/2024

🙏 dat ziet er ECHT lekker uit zeg🤩
Bedankt voor het delen

15/06/2024

*HUP HOLLAND HUP* 🦁
Het EK is begonnen en zondag speelt NL de eerste wedstrijd tegen Polen. Dus dat betekent: gauw lekkere hapjes in huis halen! Deze heerlijke kipballen mogen natuurlijk niet ontbreken tijdens de wedstrijd ⚽️

Dus SCOOR DIE BAL vandaag nog 🧡
We zijn geopend tot 17:00 uur

13/06/2024

CONFIT DE CANETTE 🦆
Oftewel een tamme eendenbout bereid met
rozemarijn, tijm, knoflook, jeneverbes, zeezout en steranijs.. Yummmie om je vingers bij af te likken.

Onze eendenboutjes zijn zeer smaakvol, vers bereid en puur natuurlijk 👩🏼‍🍳🌿

31/05/2024

▫️▫️WIN WIN WIN ▫️▫️

Binnenkort is het vaderdag 🩵
Wij zetten de vaders graag in het zonnetje! Want welke vader zou nou niet blij worden van een bbq pakket van Wagenaar Poelier? 🍗

Doe mee met onze winactie en win een puur, eerlijk & glutenvrij Wagenaar bbq pakket t.w.v. €45,-
🔸 4 truffel sate van boutfilet
🔸 4 limoncello sate van boutfilet
🔸 4 voorgegaarde kipkarbonades met lemonpeper
🔸 4 kipburgers
🔸 4 glutenvrije burgerbroodjes van
🔸 4 licht pikante worstjes

En dat is nog niet alles want je krijgt er ook een Koreaanse bbq bij cadeau! 🔥

Doe mee en win ⬇️
✨ Vertel ons waarom jouw vader, schoonvader, bonuskaart of vader van je kinderen het verdient om verrast te worden met een overheerlijk BBQ pakket! 🤘🏼 Tag twee vrienden of vriendinnen die deze actie niet mogen missen.

🔸 Wil je extra kans maken? Tag ons in je verhaallijn!
Vrijdag 14 juni wordt de winnaar bekend gemaakt

31/05/2024

Tamme eendenborstfilet met bramensaus 👩🏼‍🍳

Dit is nou wat je noemt een zomerdelicatesse! Het 100% glutenvrije recept hebben we van Wagenaars keukenprinses Gerda gekregen. Het is één van haar favoriete gerechten.De bramensaus is een echte aanvulling op het toch al zo lekkere, malse eendenvlees. De nieuwe aardappeltjes maken het gerecht echt af 😋

Zie je jullie al zitten, in de avondzon, op je terras in de tuin?Met een riante bel licht gekoelde Australische Shiraz erbij. Volmaakt! 🍴✨🥂

Kijk gauw voor het volledige recept op de website ➡️ https://wagenaarpoelier.nl/tamme-eendenborstfilet-met-bramensaus/

29/05/2024

Nieuwsbrief - Weeknummer 22 - Rollende keukens

Hertenrollade

24/05/2024

Wat eten we vandaag? Kip Cordon Bleu natuurlijk 🐓 Ga voor puur & gemak. De Cordon Bleus zijn met de hand bereid en gevuld met onze huisgemaakte kalkoenham en kaas.

De bereidingswijze:
🔸Verwarm de oven voor op 170 graden
🔸Braad het vlees om en om in roomboter in een koekenpan
🔸Leg de cordon blues in een ovenschaal met de jus
🔸Zet de ovenschaal 20 min in de oven
🔸Smullen maar!! 😋

Puur, eerlijk & glutenvrij 🌿

Zien we jullie vandaag of morgen gezellig in de winkel? Wij helpen u graag 👩🏼‍🍳

17/05/2024

Binnenkort een feestje? Wagenaar Poelier verzorgt graag de glutenvrije hapjes voor jullie!

(H)EERLIJK & FEESTELIJK 🎉
- Kipsaté in satésaus (40 stokjes per bakje)
- Kipballen
- Kippenpootjes

Weet je wat zo handig is? We leveren de kiplekkere hapjes in een shafing dish. Chique voor op de feesttafel & de branders zorgen ervoor dat het vlees lekker warm blijft. Gemak dient de mens 👩🏼‍🍳

17/05/2024

Het wildseizoen is weer aangebroken 🦌
En één van onze favorieten zijn de reeën met hun mooie delicate wildsmaak. Het vlees heeft een fijne draad en is lichtbruin/rood van kleur.

👩🏼‍🍳 De rug(filet) en bout zijn zeer geschikt om rosé te braden. Schouder en nek laten zich mooi stoven. Mede door de zachte structuur en smaak is dit wild ook uitermate geschikt voor een zomers garnituur in de warmere maanden van het jaar ☀️

Zien we jullie dit weekend weer in de winkel? Wij voorzien u graag van onze glutenvrije en (h)eerlijke producten 🌿🐓

15/05/2024

Nieuwsbrief - Weeknummer 20 - Langer licht? Langer tafelen! - https://mailchi.mp/478ce1c85829/nieuwsbrief-weeknummer-13758010

08/05/2024

Dit weekend wordt het fantastisch weer en dan is het zondag ook nog eens Moederdag 💖 Wil jij je (schoon)moeder ook zo graag in het zonnetje zetten? Maak dan deze super kip spareribs in sinaasappelmarinade op de bbq 🔥

Puur vlees & puur gemak, want je kunt het meeste werk al van tevoren doen; zoals het marineren, voorgaren en de saus bereiden 👩🏼‍🍳

Zie onze link in bio voor dit heerlijke recept ⭐️

02/05/2024

Feestmaaltijd alert 🔥

Deze glutenvrije kipburger is echt een traktatie. Eerlijke en pure kip vanuit onze eigen keuken gecombineerd met de Bio Burger Buns van 🥯

Let the party started!

22/04/2024

Wagenaar Poelier is op Koningsdag gesloten 🇳🇱
Speciaal voor jullie gaan we woensdag extra open.
Vergeten jullie onze favoriete kipballen, snackboutjes en kippeling niet in te slaan voor de borrel op Koningsdag? 😋🔶🍺

17/04/2024

Wisten jullie dat Wagenaar Poelier is goedgekeurd als Tantedoor dealer? De kip die je bij ons koopt is dus 100% gegarandeerd en ook nog eens heerlijk van smaak 🌿🥇

Last but not least is er natuurlijk ook nog de keuze uit onze “speciale” buitenscharrel landes kip en de biologische kip uit Frankrijk 🇫🇷

Gezond, duurzaam & eerlijk, dat is waar wij voor staan ✅

11/04/2024

Nieuwsbrief - Weeknummer 15 - Welkom lieve lente

We hebben het eerste voorjaarsweekend in de pocket. Hoe lekker is het: Een goed glas wijn op een terrasje met je bestie. De BBQ aan in de tuin en de grillmaster uithangen met een ijskoud biertje in je hand en een kan water met komkommerlinten op de tuintafel.

06/04/2024

Vandaag hebben we vanaf 14:30 uur deze overheerlijke broodjes shoarma voor u klaar liggen 🥳

De 100% glutenvrije broodjes van de gecombineerd met Wagenaar kipshoarmavlees. Een beetje knoflooksaus en sla erbij en je hebt de perfecte combinatie voor de zaterdag te pakken! Glutenvrij kan zo lekker zijn, smullen maar 😋

03/04/2024

YES, dit weekend komt het mooie weer eraan ☀️
En dat betekent maar één ding: BBQ TIME! Tijd om de grill aan te steken en te genieten van een heerlijke kipsaté, kipdrumstick of natuurlijk één van onze favorieten; de glutenvrije kipburger ✅

29/03/2024

Nieuwsbrief - Weeknummer 13 - Breaking News! Wagenaar speelt voor paashaas! 🥚 - https://mailchi.mp/6c6ffc498fbd/nieuwsbrief-weeknummer-13747286

21/03/2024

Nieuwsbrief - Weeknummer 12 - Vrolijk Pasen bij Wagenaar

07/03/2024

Nieuwsbrief - Weeknummer 7 - Voorjaarsvakantie, we vieren de komst van de lente! - *|https://wagenaarpoelier.nl/gegrilde-spitskool-met-kipgehaktsaus/|*

14/02/2024

Nieuwsbrief - Weeknummer 7 - Voorjaarsvakantie, we vieren de komst van de lente!
https://wagenaarpoelier.nl/wintersportschnitzel/

31/01/2024

Nieuwsbrief - Weeknummer 5 - Wat heeft februari voor ons in petto?

Deze week hebben we een heerlijk lunchgerecht voor je in petto: avocado- kipsalade. Heerlijk voor onder de middag, maar ook fantastisch als voorafje bij een gezellig diner, met een knipoog naar de lente. Want voor je het weet, vliegt ook februari weer voorbij en smashen we de winter om in het voorjaar.

https://wagenaarpoelier.nl/avocado-kipsalade/

18/01/2024

Verse kippetjes boven het vuur

"Onweerstaanbaar zijn ze, die gegrilde kippetjes van Wagenaar. Het liefst heb je ze natuurlijk vers van het spit. Bestel ze daarom op dezelfde dag:"

Bestel vóór 09.00 uur van de 1ste ronde spit, haal na 12.30 uur op
Bestel voor 12.30 uur van de 2de ronde spit, haal na 15.00 uur op
Bestel vóór 15.00 uur van de 3de ronde spit, haal na 17.30 uur op

https://wagenaarpoelier.nl/product/gegrilde-kip-1100-gram

11/01/2024

Openingstijden 2024:

Donderdag & vrijdag
Van 09:00 tot 18:00

Zaterdag
Van 08:30 tot 17:00

Deze geknoopte kiprollades braden wij elke week vers, keuze uit: 800 gram of 1300 gram maar ook gesneden voor broodbeleg.
Ambachtelijk, geen toevoegingen, puur natuur en glutenvrij!

04/01/2024

Joy(ce)ful New Year!

Het wordt een spannend jaar vol uitdagingen voor Joyce en het team, met een hoop veranderingen: een nieuw concept en zonder zus Patty. Maar één ding blijft onveranderd. En dat is de kwaliteit die je van Wagenaar bekend bent!

We kijken uit naar een succesvol, gezond 2024 en hopen je gauw (terug) te zien bij Poelier Traiteur 4.0. Zowel in de winkel als in de webshop of op onze socials!

Joyce & Team Wagenaar

14/12/2023

Onze wijnarrangementen

Adres

Lindenlaan 313
Amstelveen
1185LM

Openingstijden

Woensdag	09:00 - 18:00
Donderdag	09:00 - 18:00
Vrijdag	09:00 - 18:00
Zaterdag	08:30 - 17:00

Website

http://www.wagenaarpoelier.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Wagenaar Poelier Traiteur nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Video's

𝐖𝐢𝐬𝐭 𝐣𝐞 𝐝𝐚𝐭... ... wij zelf onze kippenbouillon maken? Deze gebruiken wij voor bijvoorbeeld onze kippensoep of ragout 🤩.

𝐖𝐢𝐬𝐭 𝐣𝐞 𝐝𝐚𝐭... ... wij zelf onze kippenbouillon maken? Deze gebruiken wij voor bijvoorbeeld onze kippensoep of ragout 🤩. *𝐿𝑒𝑡 𝑜𝑝; 𝑤𝑖𝑗 𝑧𝑖𝑗𝑛 𝑚𝑒𝑡 𝑣𝑎𝑘𝑎𝑛𝑡𝑖𝑒. 𝑉𝑎𝑛𝑎𝑓 𝑤𝑜𝑒𝑛𝑠𝑑𝑎𝑔 𝟷𝟻 𝑚𝑎𝑎𝑟𝑡 𝑧𝑖𝑗𝑛 𝑤𝑒𝑒𝑟 𝑤𝑒𝑒𝑟 𝑔𝑒𝑜𝑝𝑒𝑛𝑑!

- 𝑛𝑎𝑚𝑒𝑛𝑠 ℎ𝑒𝑡 𝑡𝑒𝑎𝑚 𝑣𝑎𝑛 𝑊𝑎𝑔𝑒𝑛𝑎𝑎𝑟 𝑃𝑜𝑒𝑙𝑖𝑒𝑟 𝑇𝑟𝑎𝑖𝑡𝑒𝑢𝑟! ✨

Bekijk het gehele kerstassortiment op https://bit.ly/3Umn3o4 🍗📱

𝗢𝗘𝗟𝗔𝗟𝗔𝗔𝗔𝗔𝗔.... Onze huisgemaakte nasi is net klaar! 🤩 𝑊𝑖𝑗 𝑘𝑜𝑘𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑟𝑖𝑗𝑠𝑡 𝑖𝑛 𝑑𝑒 𝑜𝑣𝑒𝑛 𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑘𝑖𝑝 𝑏𝑎𝑘𝑘𝑒𝑛 𝑤𝑖𝑗 𝑖𝑛 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑛 𝑚𝑒𝑡 𝑘𝑟𝑢𝑖𝑑𝑒𝑛 𝑒𝑛 𝑔𝑟𝑜𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠. 𝐷𝑎𝑎𝑟𝑛𝑎 𝑣𝑜𝑒𝑔𝑒𝑛 𝑤𝑖𝑗 𝘩𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑗 𝑒𝑙𝑘𝑎𝑎𝑟 𝑒𝑛 𝑑𝑖𝑡 𝑧𝑜𝑟𝑔𝑡 𝑣𝑜𝑜𝑟 𝑒𝑒𝑛 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑒𝑐𝑡𝑒 𝑠𝑚𝑎𝑎𝑘 🤤

Hebben jullie onze pulled turkey van de BBQ al eens geprobeerd? We hebben al ontzettend veel positieve reacties ontvangen op het recept, echt het proberen waard! Bekijk hier het recept ➡️ https://bit.ly/3OjZuJE 𝑀𝑜𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑣𝑎𝑛𝑎𝑓 𝟶𝟿.𝟶𝟶 𝑢𝑢𝑟 𝑧𝑖𝑗𝑛 𝑤𝑖𝑗 𝑤𝑒𝑒𝑟 𝑔𝑒𝑜𝑝𝑒𝑛𝑑