About us
Het is overdreven om te zeggen dat we begonnen zijn uit frustratie. Eerder vanuit verbazing dat worst nog steeds een van de meest ondergewaardeerde stukjes vlees van Nederland is! Bijna iedereen geniet wel eens van een braadworstje van de BBQ, een ordinaire hotdog om 04:00 op het Leidseplein of een sappige rookworst van de Hema. Maar om nou tegen je vrienden te zeggen dat je vanavond lek
ker worst gaat eten…
Die onderwaardering is misschien niet helemaal onterecht. Het aanbod van goede kwaliteit worst in restaurants is immers nog erg beperkt. En over de gemiddelde supermarktworst zullen we überhaupt maar niet beginnen. Wij dragen daar graag aan bij en doen en doen er ook nog een schepje boven op! Bij Spoiled Pig draait het allemaal om de perfecte worst. De ideale basis voor je avondmaal, een lekkere borrelhap of de ultieme culinaire hotdog. Onze recepturen bevatten niet alleen kruiden en specerijen, maar ook verse ingrediënten als gegrilde paprika, gedroogde abrikozen of pittige peperoncini. We nemen “homemade” ook erg serieus en wachten daarom nog even met de bouw van onze eigen worstfabriek. In de tussentijd verblijden we onze vriendinnen met ijskasten gevuld met kilo’s verse worst. Ze zijn er erg blij mee…. Onze worsten worden gemaakt van varkensvlees en hier komen uiteraard alleen blije en verwende varkens voor in aanmerking. Dieren die goede voeding hebben gekregen en genoeg ruimte om te spelen. Beide komen namelijk de kwaliteit van het vlees zeer ten goede. De hoogste tijd om worst te herontdekken! Spoiled Pig – Exceptional Sausage Cuisine
