Culinair genieten verbroedert.
(3)
Geroosterde pompoen, waterkers saus, beurre blanc saus met beurre noisette, pompoen crème, hazelnoot, Indische kers
Wat hebben we genoten van de laatste editie van Gardining van dit seizoen! Dankbaar voor de vele gerechten die we dit seizoen hebben mogen serveren.
Gasten mogen verblijden met enkel producten uit eigen tuin, aangevuld met mooie lokale producten.
We zullen snel terugkomen met data voor de reserveringen van 2025, bedankt voor jullie komst en tot volgend jaar!
KERST AFHAAL MENU
Culinair genieten met de kerstdagen, maar niet de hele dag hiervoor in de keuken staan?
Dan bieden wij de oplossing! Een vier tot zeven-gangendiner, waarbij je de gerechten enkel dient op te warmen en op te maken.
Benieuwd naar het menu? Houd dan onze pagina in de gaten, er zal snel meer informatie volgen!
Gerookte paling, granny smith, koolrabi, oesterblad, verveine, citroenmelisse,
Een heerlijk fris gerecht om het weekend mee in te stappen.
Zeebaars, courgette, groene asperge, tomaat, antiboise, Indische kers
Heerlijk als alle prachtige kleuren van de natuur samen komen op een bord.
Koken met groente, kruiden en eetbare bloemen uit eigen tuijn, daar genieten wij het meeste van!
Om nog maar even optimaal te genieten van deze rijkdom uit eigen tuijn, keren we terug bij Perron 22 voor een 4-gangendiner. Waarbij de producten uit eigen tuijn centraal zullen staan. Voor 26e zijn nog enkele plekken beschikbaar, waar de 27e zo goed als uitverkocht is.
Wees er dus snel bij! Reserveren voor dit culinaire diner kan middels onze website: www.bruurculinair.nl.
Verschillende bereidingen van tomaat,
gedroogde zwarte olijf, olijvenkruid, verveine, heldere tomatenbouillon met verveine-olie, eetbare bloemen en kruiden, rode ui zoetzuur
Op 26 en 27 september keren we terug bij Perron 22 voor een 4-gangendiner, waar de producten uit eigen tuijn centraal zullen staan. Er zijn nog enkele plekken beschikbaar, wees er dus snel bij.
Reserveren voor dit culinaire diner kan middels onze website: www.bruurculinair.nl.
Ge-BBQ’de prei, cantharellen, lamsoor, beurre blanc saus, olie van groene prei, gerookte aardappelmousseline met daslook
Wat hebben we genoten van de augustus editie van Gardining.
Gasten mogen verblijden met enkel producten uit eigen tuin, aangevuld met mooie lokale producten.
Bedankt voor jullie komst en tot in september.
Geroosterde wortel, vadouvan créme, wortelplakjes
zoetzuur, hazelnoot, saus van karnemelk, créme fraiche, dille olie, gepekeld mosterdzaad
Op 26 en 27 september keren we terug bij Perron 22 voor een 4-gangendiner, waar de producten uit eigen tuijn centraal zullen staan.
Reserveren voor dit culinaire diner kan middels onze website: www.bruurculinair.nl.
Perron 22 x Bruur Culinair
Op 26 en 27 september keren we terug bij Perron 22 voor een 4-gangendiner, waar de producten uit eigen tuijn centraal zullen staan.
Reserveren voor dit culinaire diner kan middels onze website: www.bruurculinair.nl.
Wat hebben we genoten van de juli editie van Gardining.
Gasten mogen verblijden met enkel producten uit eigen tuin, aangevuld met mooie lokale lekkernijen.
Bedankt voor jullie komst en tot in augustus.
Tartaar van gebakken garnaal, limoen créme, radijs, rettich, kroepoek van rode curry, soja- sesamdressing, furikake
Afgelopen weekend hebben we gasten weer mogen verblijden met een 4-gangendiner, tijdens een bruiloft.
Een tuijn vol prachtige eetbare bloemen en kruiden. Met de liefde en aandacht die onze ouders in de Boergondische Tuijn steken, fleuren wij onze gerechten graag op.
Zo ook bij dit frisse zomerse gerecht van gegrilde watermeloen en feta.
Een overvloed aan aardbeien uit eigen tuijn, een van de mooie rijkdommen van het voorjaar!
Dit prachtige seizoensproduct verwerken we dan ook maar wat graag in onze desserts
Venkel - komkommer - dille crème - gerookte crème fraiche - zeekraal - karnemelk mieriekswortel jus
Terugkijkend op het 50 jarig huwelijksdiner van Jan en Mies. Waar we deze avond een 3-gangendiner hebben mogen verzorgen.
Gasten laten genieten van een perfect verzorgd, op maat gemaakte culinaire ervaring is waar wij voor staan.
Daarbij koken wij seizoensgebonden, met producten uit eigen “Tuijn”, waar we de rijkdom hebben om vanuit duurzame wijze producten te oogsten bij de Boergondische Tuijn in Sint Anthonis. Deze siertuin wordt onderhouden door onze ouders, waar er met dezelfde passie en aandacht voor de oogst wordt gezorgd.
Waar deze mooie dagen ervoor zorgen dat de overvloed aan producten weer in aantocht zijn!
GARDINING
Met producten uit eigen tuin gaat chef Guido aan de gang, om voor elke editie een totaal vernieuwd menu neer te zetten.
Benieuwd naar wat de tuin nu al te bieden heeft, reserveren voor komende week kan nog tot deze zondag.
Zien we jullie deze Hemelvaartsdag? Reserveren kan middels onze website: www.bruurculinair.nl.
Met plezier kijken we uit naar de komende edities Gardining. Waar we een 5-gangendiner verzorgen bij de boer.
We kijken uit naar jullie komst, reserveren kan middels onze website: www.bruurculinair.nl.
GARDINING
Vooruitkijkend naar de aankomende Gardining edities, waar chef Guido per maand kijkt wat er beschikbaar is uit de tuin. Om het menu vervolgens aan te vullen met enkel mooie lokale producten.
Zo ook de gerookte paling van , die ook komende edities weer voorbij zal komen tijdens Gardining.
We kijken uit naar jullie komst, reserveren kan middels onze website: www.bruurculinair.nl.
Bruiloften
Terugkijkend op de prachtige bruiloft van Nanet en Paul, waar we het diner hebben mogen verzorgen bij Villa Polder.
Dankbaar voor de vele bruiloften die we dit jaar mogen verzorgen, om een speciale dag culinair in te mogen richten.
Chef Guido is on fire met de ontwikkeling van het menu voor komende editie Gardining in mei.
Genieten van een culinair diner bij de boer? Reserveer dan snel een tafel bij Gardining.
We kijken uit naar jullie komst, reserveren kan middels onze website: www.bruurculinair.nl.
GARDINING
Een belevingsdiner op het erf van de boer, in een omgeving die per seizoen veranderd.
Komende zomer verzorgen wij een culinair diner bij Gardining, in de maanden mei, juli, augustus en september.
We kijken uit naar jullie komst, reserveren kan middels onze website: www.bruurculinair.nl.
Afgelopen twee avonden gasten mogen verblijden met een Japans diner bij Perron 22.
Mooi om de opgedane inspiratie direct in een menu te vertalen en de gasten een klein beetje mee te nemen in onze ervaringen.
Dank voor jullie komst, we hebben er enorm van genoten!
Japan x Bruur Culinair
Benieuwd naar welke inspiratie er vanuit onze reis op het bord terecht komt?
Op 28 en 29 maart verzorgen we een Japans viergangenmenu. Waar de inspiratiereis naar Japan, van begin maart, voor Japanse invloeden zal zorgen in de menu samenstelling.
Het viergangenmenu zal aangeboden worden voor €60,- per persoon, inclusief amuse. Waarbij een bijpassend wijnarrangement kan worden afgenomen.
Reserveren —> www.bruurculinair.nl
Perron 22 x Bruur Culinair
Op 28 en 29 maart verzorgen we een Japans viergangenmenu. Waar de inspiratiereis naar Japan, van begin maart, voor Japanse invloeden zal zorgen in de menu samenstelling.
Het viergangenmenu zal aangeboden worden voor €60,- per persoon, inclusief amuse. Waarbij een bijpassend wijnarrangement kan worden afgenomen.
Reserveren —> www.bruurculinair.nl
Bruiloften
Terugkijkend op de prachtige bruiloft van Aniek en Arnoud, waar we het diner hebben mogen verzorgen bij de Boergondische Tuijn.
Waar we dankbaar zijn voor de vele bruiloften die we dit jaar mogen verzorgen, om een speciale dag culinair in te mogen richten.
Namens Bruur Culinair wensen wij iedereen prettige en culinaire feestdagen🥂
UPDATE!!!
De feestdagen zijn nu écht bijna hier. Voor Mascha hoeft dat geen extra stress op te leveren want zij mag op één van de feestdagen lekker genieten van het 5-gangenmenu van Bruur Culinair. Gefeliciteerd Mascha!
De Maas Driehoek en Bruur Culinair bedanken iedereen voor het deelnemen aan deze leuke winactie, en wensen alle deelnemers natuurlijk ook fijne feestdagen en een geweldig 2024!
LIKE, DEEL EN WIN!!!
Wie kijkt er niet uit naar kerstmis? Omringd door familie, heerlijk eten en even lekker ontspannen. Of toch niet? De dagen vóór de feestdagen staan niet te boek als het meest relaxed. En de stress kan ook nog weleens tot in Kerst zelf voortvloeien met de keuken als epicentrum.
Dankzij Bruur Culinair mogen wij bij twee mensen de feestdagenstress afnemen en hen trakteren op een fantastisch vijfgangen afhaalmenu (T.W.V €65,- per persoon). Topchef Guido zorgt ervoor dat het menu voor je klaarstaat op de dag waarop jij nog geen kerstplannen hebt: kerstavond, Eerste- of Tweede Kerstdag. Aan jou om, volledig volgens de meegestuurde instructies, het culinaire menu nog even ‘af te maken’ en perfect te serveren. Een sterrenrestaurantbeleving in eigen huis dus.
Lijkt dit jou wel iets? Laat ons in de reactie dan weten welk van de gerechten in het vijfgangenmenu jou het lekkerst lijkt. (zie: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd3jK2108y2-2PnjC5Nd3vpfjpTeP2DwWU_XjW5oZelqg4ZkA/viewform ) Geef ons én Bruur Culinair verder nog even een like en wie weet zit jij met kerst gebakken.
Zie ook: https://www.kliknieuwsdemaasdriehoek.nl/nieuws/algemeen/216272/kerst-vier-je-met-familie-kerst-vier-je-met-bruur
Tijdens kerst culinair genieten? Bestellen kan nog tot en met komende zondag.
Benieuwd naar het 4 tot 7-gangenmenu? Neem dan snel een kijkje op het bestelformulier >> zie link in bio.
Boxmeer
Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bruur Culinair nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.
Tartaar van gerookte paddenstoelen - jus van eekhoorntjesbrood - lavas crème, enoki - krokante sjalot - zoetzure sjalot - lavas olie - pastinaakchips Afgelopen weekend hebben wij een 21-diner mogen verzorgen op locatie. Zelf ook interesse in een private fine dining? Neem dan snel een kijkje op onze website: www.bruurculinair.nl #bruur #bruurculinair #culinairdiner #culinair #genieten #privatefinedining #finedining #culinairgenietenverbroedert
Gegrilde watermeloen - feta crème - serranoham - gedroogde olijf - olijvenkruid - basilicum-muntolie Geïnteresseerd in een private fine dining bij jou op locatie? Neem dan een kijkje op onze website: www.bruurculinair.nl #bruur #bruurculinair #culinairdiner #culinair #genieten #thuisgenieten #privatefinedining #finedining #culinairgenietenverbroedert
Eetcafé & Catering 't Drummerke
Sambeekseweg
