Bakbroeders is collectief van jonge gasten uit Breda met een passie voor koken.
(1)
We creëren smaakvolle, bourgondische & betaalbare gerechten voor iedereen en zijn deze zomer neergestreken op het terras van Biercafe de Huiskamer.
VERRASSING!🐔
*trrrr drumstick-rol*
Waren jullie nondenju net gewend aan onze kippetjes van de rotisserie, gaat de horeca op slot..😩
Maar daarom.. onze kippies nu op thuisbezorgd! Kan je thuis lekker je bankstel onder kliederen (geen zorgen, servetjes zijn incl). Of kom ze gewoon gezellig afhalen! Elke dag vers van de rotisserie!🍗
X De Bakbroeders
‼️HUH‼️
Jij kan lekker blijven zitten want..
De Bakbroeders komen naar je toe!
Met dit gure herfstweer snappen wij dat je soms gewoon liever ekkies thuisblijft. Nou, dan komen wij toch al onze heerlijke gerechten, snacks en borrelplanken naar jou toe brengen!
Vanaf vandaag te bestellen bij Thuisbezorgd!
🧀SAY CHEESE🧀
Wij krijgen van dit weer altijd moeilijk veel zin in kaas (met rode wijn). Jij ook toch? Daarom dachten wij: laten we het jou wat gemakkelijker en toegankelijker maken om van onze kaasplank te genieten!
Dus.. pak je blok jong belegen erbij of smeer wat feta in je wenkbrauwen erbij en flits...📸 Kaasplankie voor €12,50 voor jou!
Te verkrijgen bij en
X de Bakbroeders
UPDATE‼️
Wat zouden wij toch graag het terras weer zo gevuld zien zodat we jullie weer blij kunnen maken met heerlijke hapjes en drankjes. Helaas moet dat door de huidige maatregelen nog even op zich wachten..😭
Maar..
NIET GETREURD! 😃😃
Wij zijn de afgelopen dagen erg druk geweest om allerlei toffe acties en ideeën te bedenken zodat wij jullie kunnen blijven verwennen!
DEZE ZULLEN WE KOMENDE WEEK OP ONZE SOCIALS KNALLEN!
Blijf daarom volgen be the first to know!!🙏🏻🙏🏻
STAY TUNED!
Iedere dag van de week tussen 16.00 en 19.00u: Meat Up Together! Lekker samen spareribs delen, met een truffelburger en saté erbij + friet, salade en saus on the side + twee Bockbiertjes van de tap voor 35 euro. Samen!
OOK VOOR JOU IS ER NOG PLEK!🌴👇🏻
Kom gezellig het weekend afsluiten aan onze stralende haven. We staan voor je klaar met verkoelende drankjes en snacks!
See you soon✌🏻
De storm is gaan liggen, het zonnetje breekt langzaam door en we hebben er weer zin in! Kom gezellig je weekend afsluiten met een "Natje & een Droogje" aan de haven 🍻🥘 ☀️
Afgelopen week onze broodjes ook bij enthousiaste gasten thuis afgeleverd!🚙 Normaal uit onze lunchkaart te bestellen bij ons op het terras maar we konden het niet laten een uitzondering te maken en ze thuis af te leveren👨🍳🍽
Het zonnetje lacht, de lucht is blauw, lieve mensen kom maar gauw!😁 De afgelopen dagen zitten we tot 's avonds laat vol en is de sfeer met nergens in Breda te vergelijken! Kom gezellig langs om je week doormidden te breken vanavond en laat je terrassen!🙌
Had iemand een brie walnoot salade besteld? Het diner is weer geopend en jullie zijn meer dan welkom op ons zonnige terras aan de haven👨🍳😁
Wat een sfeertje hangt hier de laatste dagen, heerlijk!😁 Stiekem is dit al een van de mooiste plekjes van Breda aan het worden en gewoon toegankelijk zonder reservering. Owja en mocht je wat willen eten of snacken kun je gewoon blijven zitten want dat regelen we voor je in een rap tempo en met persoonlijke aandacht voor iedereen🛎👨🍳
De all-time classic tijdens de lunch: Ciabatta Eisalade met Bacon! Kom jij hem halen deze week? We zijn de hele dag geopend en er hangt een heerlijk sfeertje op het grootste terras van Breda👨🍳😁
We zitten weer lekker vroeg vol vandaag en gaan door tot de late uurtjes! Zonnetje erbij, speciaal biertje en iets lekkers gemaakt door de Bakbroeders😁 Laat je lekker in de watten leggen vandaag, het is tenslotte weekend!👨🍳
Onze hardloper en persoonlijke favoriet, de Truffelburger🤤 Heb jij je truffel-inburgeringscursus al succesvol doorlopen?
Het weer de komende dagen ziet er goed uit en wij zijn gewoon weer lekker open. Wie komt er aanschuiven voor een hapje aan de haven?🍽
Vanaf de straat is het nu ook goed zichtbaar, wij serveren lunch & diner aan de haven!😁
Het is voor veel mensen even wennen omdat er lang geen eten aan de haven van Breda is geweest. Maar kom een keer langs en laat je verrassen🍽 Wij stellen je niet teleur en maken met liefde en plezier iets lekker voor je klaar👨🍳 (reserveren hoeft niet eens dus geen reden om thuis te blijven!)
De zon breekt eindelijk door!☀️ Heb jij de salades van onze nieuwe kaart al geprobeerd?🥗
De Brie-Walnoot salade valt de eerste week heel goed in de smaak bij onze gasten! Laat je verrassen door onze smaken & combinaties op het grootste terras van Breda🍽
Iemand zin in een lekker-bekkie? We zijn weer begonnen met ons diner vandaag dus heb je nog geen eetplannen, sluit lekker aan!😁
We hebben verwarmde plekjes uit de wind en je hoeft niet te reserveren 🛎
Vandaag helaas geen weer om over naar huis te schrijven😔 Gelukkig hebben wij lekkere warme overdekte plekjes en hoef je niet te reserveren!
Wij gaan alvast wat dingen snijden en voorbereiden voor vanavond, wie komt er gezellig dineren of een borrel pakken?😁
Het is weer woensdag, ons diner op het terras van de Huiskamer gaat zo van start! 👨🍳
Aanrader van ons: de Spare-rib met heerlijke frietjes (zoet van smaak, lekker mals en met een lichte bite) 🍽
Wie zien we straks? Geen reservering nodig en we hebben vast nog een plekje!😁
Wat hadden we een plezier gisteren op ons terras! Eindelijk mochten we weer en dat hebben we geweten ook😁
Er hangt een heerlijk sfeertje op een van de mooiste plekjes van Breda en tegenwoordig voorzien we hier iedereen van wat lekkers!
Lunch, diner, snacks en borrelhappen, we hebben het allemaal op de kaart staan. Dus kom een keer langs en laat je verrassen🍴👨🍳
Aan tafel! Kom snel één van onze lekkere broodjes proeven vanaf 1 Juni, je gaat er geen spijt van krijgen👨🍳
🅽🅸🅴🆄🆆! 🅻🆄🅽🅲🅷 & 🅳🅸🅽🅴🆁
👨🍳 Vanaf 1 juni serveren de Bakbroeders een overheerlijke lunch én diner op het grootste terras van Breda!
⏰We zijn 7 dagen in de week vanaf 09.00 geopend en pas om 01.45 is het tijd voor de laatste ronde. Dat wordt dus de hele dag door genieten van lunch, borrel & diner!
👇 Benieuwd wat we zoal serveren? Check hier alvast het voorproefje van de lunchkaart.
Doe alsof je thuis bent, Biercafé de huiskamer
📸 https://moniquevanderlint.com
Vandaag de dummy run gedraaid, ons kaasplankje was ook van de partij! 🧀
Hebben? Vanaf 1 Juni verkrijgbaar op ons terras bij Biercafé de Huiskamer😁
Vrienden, wij hebben nog wat plekjes over in ons team vanaf 1 Juni. Helpen jullie ons de juiste mensen te vinden? 😁
We zoeken nog toppers voor in de:
- Bediening
- Spoelkeuken
Ben of ken jij nog iemand die ons team moet komen versterken reageer dan op dit berichtje of stuur een mail naar [email protected]
Delen word uiteraard gewaardeerd🙏
De Bakbroeders x De Huiskamer
Wij blijven positief vooruit kijken en hebben zeker niet stil gezeten de afgelopen tijd💪🏻.
We zijn druk in de weer met alle voorbereidingen voor komend seizoen☀️.
We gaan het team van Biercafé de Huiskamer versterken deze zomer en dat zullen jullie zeker gaan proeven😋.
We gaan betaalbaar smaakvol eten serveren, van een lekkere maaltijd tot iets lekkers te snacken, je kunt bij ons voor alles terecht! Zodra we open mogen staan we klaar om jullie kennis te laten maken met onze keuken!
Wij hebben afgelopen week onze steunpilaren al laten proeven en hebben heel veel positieve reacties mogen ontvangen👏🏻.
Wij kijken onwijs uit naar deze te gekke samenwerking en komen snel met nog meer leuke acties!
Hopelijk tot binnenkort en voor nu 🍀.
Na met volle rugzakken op de fiets eten te hebben bezorgd hebben we met de laatste tips van vrienden en onze nieuwe collega's gisteren onze lunch- en dinerkaart kunnen finalizen! 🍔
We hebben gelijk wat foto's gemaakt die we binnenkort met jullie zullen delen, thanks voor alle hulp Dominique Egging Fotografie 📷
Nu is het afwachten en duimen dat het niet te lang meer duurt voordat we mogen beginnen met dit heerlijke weer! Kunnen jullie ook niet wachten om de terrassen weer op te mogen?☀️
Wij zijn druk in de weer geweest vandaag met onze nieuwe kaart. Alle steunpilaren van aankomende zomer hebben we alvast verrast met een broodje om lekker te proeven in het zonnetje ☀️
Dit weekend laten we jullie weten waar we staan te koken deze zomer, zodra het allemaal weer mag in de huidige coronatijd natuurlijk! 👨🍳
Het is een tijdje rustig geweest vanuit onze kant omdat ook wij helaas getroffen zijn door de corona uitbraak en voorlopig thuis in onze eigen keukens bezig zijn. We hebben een hele mooie kans gekregen deze zomer en kunnen niet wachten om deze te delen en weer voor jullie te mogen gaan koken, helaas moeten we nog wel eventjes geduld hebben. In de tussentijd willen we jullie graag wat meer over onszelf vertellen👨🍳
Wij zijn Bakbroeders, een collectief van twee enthousiaste jonge gasten met een passie voor bourgondisch koken. We proberen met de ingrediënten en het budget dat voor handen is de lekkerste gerechten te bereiden, passend bij onze gasten en de gelegenheid. In de keuken van de Bakbroeders is voor iedereen wat lekkers te vinden. Van de echte klassiekers tot luxere gerechten, niks is ons te gek en we maken er altijd met liefde en plezier een lekkere maaltijd van. We stellen ons hieronder persoonlijk kort even voor:
Ik ben René Mureau, mede-oprichter van Bakbroeders. Al 28 jaar loop ik rond in de mooiste stad van Nederland en kan ik mij een trotse Bredanaar noemen. Mijn passie voor koken is eigenlijk al ontstaan toen ik klein was. Waar anderen als droomberoep brandweerman of agent hadden koos ik al snel voor de spatels en pannen.
Toen ik er later achter kwam dat er in deze wereld veel meer is dan alleen koken, heb ik een commerciële opleiding gevolgd op de Avans. Terwijl ik deze studie volgde, ben ik als ondernemer aan de slag gegaan in een textieldrukkerij en heb ik veel lokale bedrijven mogen voorzien van bedrijfskleding en signing. Na vijf jaar was het tijd voor een nieuw avontuur en ben ik na de verkoop van mijn bedrijf als ZZP´er in de horeca en evenementen sector mezelf verder gaan ontwikkelen. Koken is hierbij altijd mijn hobby gebleven en iets waar ik altijd veel voldoening en energie uit haal.
Terwijl ik Bakbroeders uit aan het werken was begon al snel het idee te kriebelen om mijn twee grootste passies, ondernemen en koken te gaan combineren. Na wat uitprobeersels en succesvolle avonden in verschillende zaken in de binnenstad van Breda te hebben gedraaid hebben we nu de kans gekregen onszelf een seizoen te bewijzen in onze eigen keuken. Hier kijk ik ontzettend naar uit en we gaan zodra het mag vol enthousiasme van start met ons nieuwe avontuur!
Ik ben Joris Douma, mede-oprichter van Bakbroeders. 26 jaar geleden geboren in Tilburg en opgegroeid in Eindhoven. Na mijn middelbare school ben ik naar Breda gekomen om Verpleegkunde te studeren. Dit heb ik zo’n 4 jaar volgehouden, totdat ik besloot dat deze richting niet in mijn toekomstbeeld paste. Ik heb een aantal jaar in de horeca gewerkt als bijbaantje en ben dit na mijn studie fulltime gaan doen. Toen ik eenmaal fulltime aan het werk was, begon ik het al steeds leuker te vinden om te koken en was ik al een beetje begonnen met het verleggen van mijn grenzen in dit vakgebied.
Mijn moeder kan fantastisch koken en ik had veel van haar kunnen leren toen ik nog thuis woonde als mijn interesse toen al bij koken lag. Gelukkig kan ik zeggen dat ik de afgelopen jaren druk bezig ben geweest met het maken van een inhaalslag en ben ik nu praktisch elke dag met koken bezig!
Voor nu genoeg over ons. Wij zijn namelijk in afwachting wanneer we weer kunnen beginnen met koken voor jullie. Hopelijk tot snel!🙌
We staan weer te bakken in de Kater deze week, woensdag op het menu: Lasagne met een tomatensoepje vooraf 🥣
Voor 7,5 euro ben je weer gegarandeerd van een lekkere maaltijd, laat het ons even weten hoelaat je langs wilt komen! 🍽
Na twee weekjes carnaval hebben we ons weer herpakt, er moet uiteraard ook gewoon gegeten worden🍽
Deze week op het menu: Taco Taco Taco 🌮
We serveren weer tussen 18 en 20, tot woensdag!
Even voor de goede orde, komende week is het carnaval en zijn wij voornamelijk met drank bezig🍻
Dus de komende 2 weekjes geen vast prikkie op woensdag helaas, maar niet getreurt daarna staan we uiteraard weer met veel plezier voor jullie klaar!
PS: Misschien kun je ons na carnaval op nog wel meer plekken vinden in Breda...🥳
Deze week gaan we weer eens op de Aziatische tour! 🍽
We hebben noodles op het menu staan woensdag dus reserveer snel een plekje! Lekker makkelijk, gezellig en goedkoop, wat wil een mens nog meer😁
Er komen mooie kansen aan voor de Bakbroeders deze zomer! (Snel meer nieuws😁)
Voor de liefhebbers, deze week even wat anders op het menu!
Paddestoelenrisotto, handjes omhoog voor een tafeltje?🙌
Standaard recept tussen 18 en 20 in Café de Kater, zeven euro vijftig krijg je er een voorgerechtje bij!👨🍳
Deze week staat weer in het teken van de Italiaanse keuken met onze kijk op pasta carbonara. We hopen jullie allen woensdag weer te zien in Café de Kater tussen 6 en 8 voor een voedzaam voor- en hoofdgerecht voor 7,50! En als je pasta carbonara niet lekker vindt, kom dan gewoon gezellig een pilsje doen voordat je de stad in trekt😁
Deze week gaan we weer een oud Hollands recept maken en is woensdag cafe de Kater weer de hotspot!🍽
Wij verzorgen namelijk een heerlijke klassieke zelfgemaakte Hutspot, uiteraard met een stukje worst erbij...
Dus laat even weten als je langs wilt komen, er zijn nog wat plaatsjes vrij!🥕
Haven 21
Breda
4811WL
| Maandag | 10:00 - 22:00 |
| Dinsdag | 10:00 - 22:00 |
| Woensdag | 10:00 - 22:00 |
| Donderdag | 10:00 - 22:00 |
| Vrijdag | 10:00 - 22:00 |
| Zaterdag | 10:00 - 22:00 |
| Zondag | 10:00 - 22:00 |
Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bakbroeders nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.
Stuur een bericht naar Bakbroeders:
