Puik Voor Je Buik

11/06/2021

Bij onze puik voor je buik gerechten hebben we een heerlijk voorafje. Onze Chinese tomatensoep is onze eigen recept van Chef Erik, gevuld met kop en bosui. Ook krijg je hier nog een zakje kroepoek bij.

Bestellen kan via onze thuisbezorgd app of via https://catering-pakhuis.nl/traiterie/diner/

07/06/2021

Als u een maaltijd bij puik voor je buik besteld, bekijk dan ook eens onze desserts.
Dit frambozentaartje is zeker de moeite waard! Bestellen kan via onze thuisbezorgd app of via https://catering-pakhuis.nl/traiterie/diner/

04/06/2021

Wilt u een 3 gangen menu bij u thuis bezorgd hebben? Bestel dan via de thuisbezorgd app onze Italiaans 3 gangen menu.

Als voorgerecht krijgt u een heerlijke carpaccio, met oude kaas, pittenmix, rucola en komkommer.
Het hoofdgerecht is een Spaghetti aglio olio con gamberi (spaghetti met knoflookgarnalen) met een caprese salade en olijven.
En als nagerecht hoort er natuurlijk een echt Itialiaans dessert bij. De Tiramisu!

Bezorgen kan vanaf 16:00 uur.

31/05/2021

Zin in een lekkere salade? Bestel dan onze Caesar chicken salad. Dit is een klassiek recept voor kipsalade, met knapperige croutons en een romige knoflookdressing. Je krijgt hier ook een lekker stokbroodje bij met kruidenboter.

Bestellen kan via de thuisbezorgd app of via https://catering-pakhuis.nl/traiterie/diner/ Wij bezorgen vanaf 16:00 uur.

Verantwoord de lekkerste est. 1970. ✔️100% vers ✔️Overal in de vallei bezorgd ✔️Direct en veilig afrekenen ✔️Voor elke situatie een passende oplossing

28/05/2021

Zin om een keer iets anders te eten? Bestel dan onze heerlijke kip Korma. Dit is een maaltijd met kippendij in kormasaus en kokos, witte rijst, gegrilde groenten, chutney, yoghurt en naanbrood.

Bestellen kan via de thuisbezorgd app of via https://catering-pakhuis.nl/traiterie/diner/ Wij bezorgen vanaf 16:00 uur.

24/05/2021

Ook vandaag met Pinksteren bezorgen wij bij u vanaf 16:00 uur.

In Noord-Mexico eten ze voornamelijk tortilla's van bloem en in Zuid-Mexico hebben ze liever tortilla's van maïs. Als je een maistortilla (met vulling) dubbelvouwt, noem je het een taco. Dit zal je misschien verrassen, want in de supermarkt zijn taco's vaak harde schelpen. Bij ons kan je een heerlijke maaltijd bestellen met taco's en tortilla.

Je krijgt Mexicaans gekruid rundergehakt met groente, tortilla en taco's, tortilla chips, salade, guacamole, créme fraiche, tomatensalsa en geraspte kaas.
Bestellen kan via de thuis bezorgd app of via https://catering-pakhuis.nl/traiterie/diner/

21/05/2021

Durf jij het aan om onze 1000 calorieën maaltijd te eten? Bestel dan snel onze 200 gram salsa burger. Dit is een gegrilde rundvleesburger met salsasaus, gegrilde ui en spek, geserveerd met aardappelkroketten, brander mayonaise, rauwkost- en koolsalade en een broodje met cheddarkaas en chips. Bestellen kan via de thuisbezorgd app of via https://catering-pakhuis.nl/traiterie/diner/ Deze kan u ook Vegetarisch bestellen.

17/05/2021

Heerlijke gemarineerde zalmfilet uit de oven, gebakken aardappels met schil, spinazie en tomaat met een kaaskorstje, frietsaus en tartaarsaus.
Bestellen kan via de thuisbezorgd app of via https://catering-pakhuis.nl/traiterie/diner/ Wij bezorgen vanaf 16:00 uur.

13/05/2021

Geen zin om te koken vandaag op Hemelvaartsdag? Bestel dan een heerlijke maaltijd via de thuisbezorgd app of via https://catering-pakhuis.nl/traiterie/diner/ Wij bezorgen vanaf 16:00 uur.

10/05/2021

Pittige rundvleesreepjes met jalapeno pepers, ui, paprika, guacamole, créme fraiche, salsasaus, geraspte kaas en tortillachips geserveerd met twee tortilla's en een salade.
Durf jij het aan met de pepers? Bestel deze dan snel via de thuisbezorgd app of via https://catering-pakhuis.nl/catering/maaltijden/

07/05/2021

De hele maand mei de carpaccio in de actie! Bestel deze snel via de thuisbezorgd app voor maar €4,75.

03/05/2021

Heerlijke spaghetti Aglio olio con gamberi. Dit is een spaghetti met knoflookgarnalen. Hier krijgt u olijven en een Caprese salade bij. Krijgt u hier nu ook honger van? Bestel dan via thuisbezorgd of via https://catering-pakhuis.nl/catering/maaltijden/

03/02/2021

SPAANSE CHURROS
Als dessert te bestellen bij: "Puik voor je Buik" van 't Pakhuis.

Geschiedenis
De geschiedenis van de typische churros is gehuld in mysterie: niemand weet waar ze precies vandaan komen. Volgens sommigen werden ze voor het eerst gegeten in Catalonië aan het begin van de negentiende eeuw, anderen menen dat de Moren ze al hadden geïntroduceerd op het Iberisch Schiereiland. Dan bestaat er ook nog een theorie dat het de Spaanse priesters waren die ze voor het eerst bereidden en die van de rondreizende zigeuners, die het gerecht op kermissen aanboden.

Populair
Wat ook de origine van het gerecht mag zijn, zeker is dat het buitengewoon populair werd, waarschijnlijk vooral vanwege de lage kosten. Tegenwoordig staan ze in heel Spanje op het menu, het liefst vers gehaald bij de churrería.
De “churros” worden vaak vergeleken met de Nederlandse oliebollen maar die vergelijking klopt niet helemaal. Churros zijn te vinden in speciale bars waar ze als ontbijt genuttigd worden of als tussendoor waarbij deze met (con) of zonder (sin) warme chocolade (cholate) gegeten worden. Daarnaast worden churros ook vaak op straat verkocht bij een churrería o porrería.
Churros zijn in feite vette meel stengels met of zonder chocolade en suiker. Ze worden het hele jaar genuttigd tijdens het ontbijt, als snack tussendoor of gegeten na het uitgaan. Maar wat zijn nu eigenlijk die churros of de andere variant porras en hoe kun je ze zelf maken.

Bereiding
Churros worden bereid met bloem, water, olie, suiker en zout, maar zijn voor de Spanjaarden een echte lekkernij. Ze ontbijten ermee, snacken ze weg tijdens een dagje uit en verorberen ze na een nachtelijke escapade. Het liefst met anderen, want churros – of de grotere variant porras – eten is een sociaal gebeuren. Bestel er net als de Spanjaarden een kop dikke chocolade (con chocolate) bij, zodat je ze lekker kunt dopen.

Presentatie
De ambachtelijke maker weet precies wanneer het deeg op zijn best is, want dat is het geheim. Eerst bloem, dan zout en dan kokend water. Als het deeg gelijkmatig is mag het de churrera in, die ongeveer hetzelfde werk doet als een slagroomspuit. Vanuit de churrera wordt het deeg zo in de hete olie gespoten, tot de churros een goudkleurig laagje hebben.
Echte churros hebben verder niets nodig, maar menig liefhebber overstrooit ze met suiker. En wil je echt echt op zijn Spaans doen: bestel er dan een kop chocolade (om ze in te dopen!) en café con leche bij.

BRON: spanjeweetjes.nl

13/01/2021

GESCHIEDENIS VAN HET GERECHT KIP-KORMA
De Engelse naam is een verengelsing van Urdu qormā , wat " braise " betekent. Het verwijst naar de kooktechniek die in het gerecht wordt gebruikt. Al deze woorden, en de namen van gerechten zoals ghormeh ( Perzisch : قورمه ) en de Azerbeidzjaanse qovurma of kavarma , zijn uiteindelijk afgeleid van een Turks woord qawirma , wat "[een] gebakken ding" betekent. De Indiase korma heeft echter in culinaire zin mogelijk geen verband met het moderne Turkse kavurma of met sommige andere gerechten die hetzelfde stamwoord gebruiken, aangezien ze zeer verschillende technieken en ingrediënten gebruiken. 10 Inventions That Prove Humanity Is Failing Badly brainberries 10 Inventions That Make Us Question Humanity brainberries 13 kids at weddings who just don’t give a hoot brainberries The Very Last Bitcoin Will Be Mined Around 2140. Read More brainberries 11 Greatest Special Effects Movies Of All Time brainberries 6 Secret Origin Stories Of Modern Mouth-Watering Meal brainberries Top 7 Best Car Manufacturers Of All Time brainberries Best & Worst Celebrity Endorsed Games Ever Made brainberries 10 Hyper-Realistic 3D Street Art By Odeith brainberries 7 Mind-Boggling Facts About Black Holes brainberries Geschiedenis Korma heeft zijn wortels in de Mughlai-keuken van het Indiase subcontinent . Een karakteristiek Mughal- gerecht dat teruggaat tot de 16e eeuw en tot de Mughal-invallen in de regio. Korma's werden vaak bereid in de Mughal-gerechtskeukens, zoals de beroemde witte korma, misschien gegarneerd met varken , waarvan wordt gezegd dat deze bij de inauguratie van de Taj Mahal aan Shah Jahan en zijn gasten is geserveerd . Klassiek wordt een korma gedefinieerd als een gerecht waar vlees of groenten worden gestoofd met toevoeging van yoghurt, room of bouillon. De techniek omvat veel verschillende stijlen van korma. De smaak van een korma is gebaseerd op een mengsel van kruiden, waaronder gemalen koriander en komijn , gecombineerd met yoghurt die onder de temperatuur van het stremmen wordt gehouden en langzaam en zorgvuldig met de vleessappen wordt opgenomen. Traditioneel zou dit zijn gedaan in een pan op een zeer laag vuur, met houtskool op het deksel om rondom warmte te geven. Een korma kan licht gekruid of vurig zijn en kan lamsvlees , geitenvlees , kip , rundvlees of wild gebruiken; sommige korma's combineren vlees en groenten zoals spinazie en raap . De term Shahi (Engels: Royal ), die voor sommige korma's wordt gebruikt, geeft de status aan van een prestigieus gerecht in plaats van een alledaagse maaltijd en de associatie met de rechtbank.
Bron: Korma - https://nl.qaz.wiki/wiki/Korma

18/12/2020

Wij bezorgen voor Voedselbank

Beste klant van 't Pakhuis "Puik voor je Buik"
Deze zaterdag, 19 december, doneert Thuisbezorgd.nl €0,50 voor elke bestelling die via Thuisbezorgd.nl wordt geplaatst aan de Voedselbank. Klanten zullen Thuisbezorgd.nl helpen om wereldwijd geld in te zamelen voor lokale en internationale goede doelen. Samen helpen we degenen die het deze winter het meest nodig hebben.

De donaties worden voor 100% betaald door Thuisbezorgd.nl, zodat jij niets anders hoeft te doen dan je bestelling bij https://www.tpakhuis-deklomp.nl/ "Puik voor je Buik" te bestellen en onze heerlijke maaltijden te verorberen, dus zorg ervoor dat je klaar bent om deze zaterdag te schitteren.

Wij wensen je een goed kerstfeest en een gelukkig nieuwjaar!

Met vriendelijke groet,
Team 't Pakhuis "Puik voor je Buik"

17/12/2020

Wat gaan jullie vanavond eten? Misschien kunnen wij je inspireren! Kip Tajine een heerlijke Arabische stoofpot met Kip, kikkererwten, uien en aubergine. Als bijgerechten een heerlijke tomatensalade, olijven en couscous. Thuisbezorgd op de jouw gewenste tijd. Krijg je trek ga naar https://www.thuisbezorgd.nl/t-pakhuis Ben je benieuwd naar de geschiedenis van de Marokkaanse keuken lees dan verder. Deze keuken is rijk aan veel verschillende ingrediënten en is die door de loop van de eeuwen heen is ontstaan door verschillende invloeden. Wat begon met de Berbers (de originele bevolking), daarna de Arabieren en tot slot Europese invloeden door de Spaanse en Franse bezetting. Je zou kunnen zeggen dat de Marokkaanse keuken een mengelmoes is van Afrikaanse, Arabische en Europese keukens. Tegelijk doe je de Marokkaanse keuken met die typering tekort, want zij is veel meer dan een mengelmoes. De Marokkaanse keuken kent een uniek smakenpalet en fantastische gerechten, die je nergens anders vindt.

De Berberbevolking zijn de oorspronkelijke bewoners van Marokko. Het zijn (van oorsprong) nomaden die een rondtrekkend bestaan leiden. Het is moeilijk om precies aan te duiden welke gerechten van de berbers afkomstig zijn zijn, maar de wereldberoemde tajines en couscous zijn zeker onderdeel van de keuken van de berbers. Ze kennen verder gerechten als marmita (stoofpot met vlees, groenten en kruid), brood, couscous en geroosterd lamsvlees.

In de 7e eeuw na Christus (na de dood van de profeet Mohammed) kwamen de Arabieren naar Marokko. Zij introduceerden de Islam in Marokko, nu de belangrijkste godsdienst. Daarnaast brachten zij een rijke hoeveelheid specerijen mee, zoals saffraan, kurkuma, komijn, kaneel, koriander, gember, venkel, peper, kruidnagel, oregano en sesamzaad. De toevoeging van (gedroogd) fruit aan hartige gerechten werd ook door de (Perzische) Arabieren geïntroduceerd. In veel Marokkaanse gerechten wordt nu fruit gebruikt, zoals bijvoorbeeld in de tajine met lam, abrikozen en pruimen of in de couscous met kip en rozijnen.

De Moren zijn een Islamitisch berbervolk uit Marokko. In de 8e eeuw trokken zij de straat van Gibraltar over naar Spanje. Ze brachten hiermee ook de Islam naar (Zuid)-Europa. Andersom introduceerden ze het gebruik van olijven en citrusvruchten in de Marokkaanse keuken. Nog altijd zijn olijven en (ingemaakte) citroenen een belangrijk bestanddeel van de Marokkaanse maaltijd.

Tot slot is de invloed van het Ottomaanse rijk (de Turken) nog van belang. Zij introduceerden onder meer het gebruik van de bbq voor het maken van kebab spiesen. Kebab is nu een veel gegeten en populair gerecht in Marokko (en in de hele Arabische wereld).

01/12/2020

Sinterklaas avond genieten van een lekkere maaltijd? Bestel op thuisbezorgd uw maaltijd. Normaal tot 20:00 uur geleverd, 5 december tot 21:00 uur geleverd!

https://www.thuisbezorgd.nl/t-pakhuis

t Pakhuis, Pakhuisweg 1a, 6745XA, De klomp. Online eten bestellen bij t Pakhuis via Thuisbezorgd.nl. Lekker en vers!. Keuze uit Voorgerechten, Hoofdgerechten, Nagerechten of Dranken

28/11/2020

De geschiedenis van Indonesische Rendang

Rendang is een klassiek Indonesisch stoofgerecht dat traditiegetrouw uit West-Sumatra komt. Naar verluidt is het ontstaan door de behoefte om vlees zo lang mogelijk te kunnen bewaren (zonder koelkast). Dit wordt bevestigd door een artikel https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352618117301270over de geschiedenis van Rendang van onderzoekers aan de Universiteit van Indonesië. Stukken vlees van rund of waterbuffels lieten ze sudderden in een saus van kokosmelk en aan pasta van knoflook, pepers, gember, kurkuma en andere aroma’s tot de vloeistof werd geabsorbeerd en het geheel bijna zwart kleurde. Van origine bereid door de Minangkabau bevolking. Maar er wordt aangenomen dat de oorsprong van rendang nog verder teruggaat en z’n oorsprong vindt in India, gezien de grote gelijkenis met Indiase curry. Door handel zou het in Sumatra terecht zijn gekomen. Er zou een grote overeenkomst zijn met Indiase Massaman curry en rendang.

Indonesische Rendeang “Puik voor je Buik” van ’t Pakhuis catering is vanaf nu alleen exclusief te verkrijgen via https://www.thuisbezorgd.nl/t-pakhuis

27/11/2020

Taco's en Tortilla
Een tortilla is alléén het pannenkoekje dat de vulling vasthoudt, een taco is een tortilla mét vulling, een gerecht dus. Tortilla’s worden gemaakt van tarwebloem of maïsmeel. En dat is meteen al een groot verschil!

Tortilla
Tortilla’s van tarwemeel zijn zacht en vouwen makkelijk. Die van maïsmeel zijn steviger van textuur en bite en hebben een meer uitgesproken smaak. Heel lekker, vind ik.

Net als bij pasta een bepaalde saus hoort, passen bij verschillende vullingen andere tortilla’s. Pittige vulling met veel bonen of pikant vlees gaat goed met maïstortilla’s, terwijl een zachte vulling van avocado, asperges en maïs misschien beter smaakt bij een tarwetortilla. Maar dit laat ik aan iedereen zelf over. Zoveel mensen, zoveel meningen. HEB JE TREK GEKREGEN https://www.tpakhuis-deklomp.nl/

27/11/2020

26/11/2020

26/11/2020

26/11/2020

21/08/2020

We hebben 't nu nog makkelijker gemaakt de lekkerste maaltijden te bestellen. Inclusief bezorg- en ophaalservice!

Bestellen kan via http://catering-pakhuis.nl/puik-voor-je-buik

Betaal gemakkelijk via iDeal!

Moet u overwerken op het werk? Of vanavond geen zin om te koken, maar wilt u toch wel goed gezond en lekker eten? Dan hebben wij de oplossing voor u. Bestel bij ons van ons weekmenu van onze service Puik Voor Je Buik .

Kies uit een menu van 5 maaltijden en 2 salades. Welke bij u worden bezorgd, netjes geleverd in chafing dishes. Welke wij ook weer komen ophalen.

http://catering-pakhuis.nl/puik-voor-je-buik

Betaal gemakkelijk met iDeal.

04/05/2020

Bestel via e-mail: [email protected]
Of bel: 0888833055

Week 19 4 t/m 8 mei 2020
V = vega
Menu 1:
- Mexicaans gekruid gehakt met paprika, maïs en zwarte bonen
- 2 taco’s en 1 wrap
- Gemengde groene sla met mais
- Geraspte kaas
- Salsa saus, guacamole en crème fraîche

Menu 2:
- Varkensschnitzel met warme kerriesaus en ananas
- Gebakken aardappels uit de oven
- Gestoomde broccoli
- Huisgemaakte mayonaise

Menu 3:
- Indische balletjes in zoetzure saus
- Witte rijst
- Gewokte paksoi, puntpaprika en sperziebonen
- Kroepoek en gedroogde uitjes

Menu 4:
- Vis menu: broodje visburger, fish-nuggets en gambaspies
- Aardappeltorentjes
- Wortel en doperwten
- Fritessaus en tartaarsaus

Menu 5:
- Italiaanse runderstoof in tomatensaus met olijven en groenten
- Spaghetti
- Groene salade met mozzarella, tomaat, rode ui, olijven en pijnboompitjes en dressing
- Geraspte kaas

Salade 1:
- Gemengde groene sla
- Rosbief met gekookt ei
- Rode ui, komkommer, olijven tomaat en verse peterselie
- Balsamico dressing
- Broodje met kruidenboter

Salade 2: V
- Gemengde groene salade
- Mozzarella, tomaat met pijnboompitten
- Rode ui, olijven en verse peterselie
- Balsamico dressing
- Broodje met kruidenboter