Kuiranto

Kuiranto Ik heb altijd al graag van koken gehouden. Augustus 2016 heb ik de eerste serieuze schreden op het kokspad gezet.

Ik ben toen gestart met kooklessen om mijn reeds bestaande kennis te verbreden en uit te breiden. Uitgebreide stappen op mijn kokspad zijn te zien op mijn website www.kuiranto.com

Vandaag toch nog even aan de slag gegaan, koffers pakken voor Gambia kan morgen ook nog! Een mooie Marokkaanse zalm. Eer...
15/02/2025

Vandaag toch nog even aan de slag gegaan, koffers pakken voor Gambia kan morgen ook nog! Een mooie Marokkaanse zalm. Eerst marineren in chermoula, een marinade van o.a. peterselie, komijn, paprika, chili, knoflook, zout, olijfolie en citroen. Daarna afmaken met verse paprika, tomaat en aardappel. Een poosje de oven in én nog wat platte peterselie er overheen! Recept en (meer) foto's op mijn website:

www.kuiranto.nl/marokkaanse-zalm - www.kuiranto.nl/marokkaanse-zalm2

Vandaag nog een mooie stoofpot gemaakt met aardappeltjes uit de oven. Vanaf maandag twee weken in 'The smiling coast of ...
14/02/2025

Vandaag nog een mooie stoofpot gemaakt met aardappeltjes uit de oven. Vanaf maandag twee weken in 'The smiling coast of Africa' met o.a yassa, benachin, domoda, plasas en chew dutirr kong. Én een dagje koken op Karamaluu Garden Lodge in Gunjur. Daar heb ik zinin! Vandaag Runderstoof met Merlot, recept en (meer) foto's op mijn website:

www.kuiranto.nl/runderstoof-merlot - www.kuiranto.nl/runderstoof-merlot2

Vandaag weer aan de slag geweest met mijn nieuwe kookvriend de Dutch Oven. Nu nog nog de inductieplaat maar straks aan d...
07/02/2025

Vandaag weer aan de slag geweest met mijn nieuwe kookvriend de Dutch Oven. Nu nog nog de inductieplaat maar straks aan de triangel boven een houtvuur én buiten! Komende twee weken naar the Smiling Coast of Africa. Bij terugkomst de buitenplaats opbouwen zodat we straks in juni de Dutch Oven kunnen gebruiken waarvoor deze bedoeld is: slow cooking boven een haardvuur!

Chicken Korma uit de Dutch Oven:

recept en (meer) foto's op mijn website:

www.kuiranto.nl/chicken-korma - www.kuiranto.nl/chicken-korma2

Tijdens de kerst kreeg ik een kookboek cadeau voor een Dutch Oven. Ik wist niet precies wat dat was maar daar kwam ik sn...
24/01/2025

Tijdens de kerst kreeg ik een kookboek cadeau voor een Dutch Oven. Ik wist niet precies wat dat was maar daar kwam ik snel achter! De Dutch Oven is bedoeld om buiten te koken op een kolen- of houtvuur maar kan ook gewoon op elk fornuis of in de oven. Gisteren een Dutch Oven gekocht en natuurlijk moest deze uitgeprobeerd worden! Niet buiten maar de 1e keer op het fornuis maar deze zomer gaat de Dutch Oven aan een triangel boven een houtvuur en lekker slowcooking! Recept van vandaag (op het fornuis) en meer foto's op www.kuiranto.nl/runderstoof-dutch-oven - www.kuiranto.nl/runderstoof-dutch-oven2

Gisteren de lunch mogen verzorgen voor ca. 50 leden en belangstellenden van Verenigde Stichtingen Gambia bij Karamaluu G...
17/11/2024

Gisteren de lunch mogen verzorgen voor ca. 50 leden en belangstellenden van Verenigde Stichtingen Gambia bij Karamaluu Garden Lodge in Gunjur - Gambia. Mooie Mexicaanse kippenstoof met een Marokkaanse tomatensalade en rijst. Vooraf een paddenstoelentapenade, courgettetapenade, aioli en senfou.

www.kuiranto.nl

Recepten bij de foto's

Op 16 november verzorg ik weer de lunch voor de leden van de Verenigde Stichtingen Gambia en belangstellenden bij Karama...
20/10/2024

Op 16 november verzorg ik weer de lunch voor de leden van de Verenigde Stichtingen Gambia en belangstellenden bij Karamaluu Garden Lodge in Gunjur - Gambia

Gisteren een family buffet verzorgd met 27 verschillende gerechten, o.a. albondigas, twee soda breads, salades, sauzen, ...
12/08/2024

Gisteren een family buffet verzorgd met 27 verschillende gerechten, o.a. albondigas, twee soda breads, salades, sauzen, Oosseldse uiensoep, red velvet koekjes, mini muffins, mini frittata's, appel scones, Koreaanse gehaktrondjes, gemarineerde rauwe zalm, wraps, kip spiesen en hangop met kersen. zie ook mijn website: www.kuiranto.com / www.kuiranto.nl/family-buffet

Adres

Oosseldstraat 8
Doetinchem
7004

Telefoon

+31625374793

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Kuiranto nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Kuiranto:

Snelkoppelingen

Delen

Type