Lekker ite

19/04/2024

01/03/2024

Gisteren had ik mijn laatste werkdag bij Spektakel Musical De Tocht. In september werd ik gevraagd voor 3 weken, maar dat is uiteindelijk 5,5 maand geworden 😁 Ik heb dit met ongelooflijk veel plezier gedaan. Ik heb mooie mensen leren kennen, mooie gesprekken gevoerd en heel veel gelachen! Aan alle goede dingen komt een eind, nu weer tijd voor andere dingen. Dus zoekt u een cateraar voor uw feest of een (chef)kok voor uw keuken, neem contact op!

04/02/2024

Tijdens de eerste lockdown ben ik geïnterviewd door Klasina van der Werf voor De Westereender. Gisteren appte Klasina mij dat er een boek is gemaakt met gebundelde interviews en columns uit de coronatijd en dat ik er ook in sta. Gistermiddag bracht zij mij het mooie boek. Best wel beetje trots. Van de week al een gouden schaats en nu dit 😊

03/02/2024

Ik werk nu al sinds afgelopen september met veel plezier voor de musical de Tocht. Hier mag ik iedere dag koken voor de cast en de crew. Voor iedere voorstelling is er de zogeheten company call. Op donderdag wordt daar de gouden schaats uitgereikt aan een lid van de cast of crew die hem verdiend heeft volgens de vorige winnaar. Een soort wisseltrofee dus. Afgelopen donderdag viel deze eer mij te b***t. Heel erg blij mee! Nu bedenken wie hem volgende week van mij krijgt 😊

28/11/2023

Leuk filmpje voor wie wil zien waar ik momenteel werk en voor welke leuke mensen ik mag koken 😊

https://www.avrotros.nl/video/backstage-tour-bij-musical-de-tocht~204/?fbclid=IwAR0smTFutdYDM3V9Pqp1RXHD3jkVYje_Mf3al1Za--FFxR2g6ouLffVHPmQ

It giet oan! Hoe gaat het er backstage aan toe bij Musical De Tocht? De cast, met o.a. Nandi van Beurden, Theo Martijn Wever, Jolijn Henneman en Maike Boerdam, geven je een kijkje achter de schermen bij de ijzingwekkende musical over de Elfstedentocht.

30/09/2023

https://www.rtlnieuws.nl/editienl/artikel/5410450/draaiende-schaatsbaan-van-2000-kilo-ijs-musical-elfstedentocht-spektakel

In de nieuwe musical De Tocht wordt de Elfstedentocht van 1997 nagebootst met behulp van beeldtechniek en een draaiende schaatsbaan van 2000 kilo ijs. Voor de zogenoemde 'spektakelmusical' wordt alles uit de kast gehaald. Dat is niet zonder reden, maar gaat ook gepaard met grote financiële risico's...

25/09/2023

Ik heb een hele mooie klus. De komende tijd mag ik de catering verzorgen voor de cast en de crew van de musical de Tocht in het prachtige Friso theater, wat speciaal hiervoor gebouwd is. Prachtige entourage en hele leuke, aardige mensen.

28/06/2023

Het afgelopen half jaar heb ik de opleiding brood en banket gevolgd, iedere dinsdag naar het Friesland College in Leeuwarden. Twee weken geleden deden we examen en gisteren kreeg ik dan mijn diploma. Het was ontzettend leerzaam en ook nog leuk tegelijkertijd. Nu weer tijd voor andere dingen op dinsdag.

17/06/2023

2.999 volgers! Wie wordt nummer 3000?

08/05/2023

Vandaag was ik op uitnodiging van Boonstra Versalert te gast op een barbecue event bij brouwerij Maallust in Veenhuizen. Ondanks een dikke regen- en onweersbui was het erg geslaagd en lekker. Gelukkig zaten we onder een tent. Leuk gesproken met oude en nieuwe bekenden 😁

17/03/2023

Iets te vieren? Warm/koud buffet nodig? Stamppotbuffet? Barbecue? Hapjes? Of... Noem het maar op en alles is mogelijk bij Lekker ite. Neem vrijblijvend contact op via 📞 of whatsapp +31 6 36342056 of stuur een PB en ik maak een offerte voor U. We komen er altijd uit!

02/02/2023

Gisteravond was ik te gast op het ROC Friese Poort in Sneek waar ik aan mocht schuiven bij het "verspillingsdiner". Erg leuk, interessant en bovenal erg lekker.

𝗢𝘃𝗲𝗿 𝗵𝗲𝘁 𝗩𝗼𝗲𝗱𝘀𝗲𝗹 𝗩𝗲𝗿𝘀𝗽𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴𝘀𝗱𝗶𝗻𝗲𝗿
Tweedejaars studenten van de vakopleiding Zelfstandig Werkend Kok en Gastheer hebben zich afgelopen periode verdiept in het thema voedselverspilling. Met reststromen uit de voedingssector, aangeboden door de uit Buitenpost, zijn er creatieve oplossingen bedacht met o.a. oud brood, aardappel en andere groenten. Daarnaast zijn er i.s.m. Havenbrouwerij ook twee biertjes gebrouwen met verspild voedsel.

Amuse: (helaas geen foto van gemaakt)
Hartige soes met een vulling van rode biet

Voorgerecht:
Moderne boerenkool. Een aardappel/boerenkoolsalde met gerookte paling

Tussengerecht:
Gnocci van verspild brood met een mosterd roomsaus

Hoofdgerecht:
Paté en croute met een vulling van verspilde groente en een aspic van ui

Nagerecht:
Pompoenbavaroise met zachtgegaarde appel en Earl Grey ijs

08/12/2022

Iets te vieren? Warm/koud buffet nodig? Stamppotbuffet? Barbecue? Hapjes? Of... Noem het maar op en alles is mogelijk bij Lekker ite. Neem vrijblijvend contact op via 📞 of whatsapp +31 6 36342056 of stuur een PB en ik maak een offerte voor U. We komen er altijd uit!

24/06/2022

Gisteravond mocht ik een barbecue verzorgen voor 40 personen op IJsboerderij Margje 24 in Workum. Was een erg geslaagde avond op een mooi bedrijf.

27/05/2022

De sportieve stappers gaan volgende week de alpe d' Huzes fietsen! Om geld in te zamelen voor het goede doel hebben ze een loterij georganiseerd en Lekker ite had de tweede prijs ter beschikking gesteld: een complete barbecue voor 10 personen 😁
Vorige week mocht ik de prijs uitreiken en inmiddels hebben de winnaars al genoten van hun gewonnen prijs 🥳