Sfeer zit er goed in! Klein Orkest Eerbeek! Eendracht Eerbeek
Even voorstellen!
Pan de Origen is een microbakkerij waar ambachtelijk desembrood wordt gemaakt in hartje Eerbeek. Hier ben ik mee begonnen in 2016, toe ik de magie van desem ontdekte… dat je met alleen meel en water brood kon laten rijzen! Sinds een paar jaar is mijn garage tot bakkerij omgetoverd en bak ik regelmatig brood op bestelling.
Bakken is voor mij als een tweede natuur… ik kan me niet eens herinneren wanneer ik voor het eerst een taart bakte. Dus ja, ik heb heel wat taarten, cakes, koekjes, desserttaarten en broodjes in mijn leven gebakken en dus ook heel wat laten mislukken 😉. Gelukkig word je met elke misbaksel beter 😅
Pan de Origen is Spaans voor “brood van oorsprong”, van oorsprong omdat het gemaakt is zoals onze voorouders het deden, met een eigen desem cultuur en zonder toevoeging van broodverbeteraars of conserveringsmiddelen… puur natuur 😉. En dat proef je en voel je ook. Het lange fermentatieproces zorgt voor een rijke smaak en bevordert de verteerbaarheid en opname van voedingstoffen die van nature aanwezig zijn in brood.
Pan de Origen staat ook voor “lokaal”. Grondstoffen worden bij voorkeur in de buurt van Eerbeek of in Nederland geproduceerd of verwerkt. Kan dat niet? Dan komen deze zoveel mogelijk uit de streken waar deze natuurlijk voorkomen, met hoge kwaliteit en een eerlijk productieproces.
O ja, en nog een iets: desembrood hoeft niet zuur te zijn 🍋. Het kan wel zuur zijn maar dat heeft de bakker helemaal in eigen handen. Zo worden ook zoete broodjes, zoals kaneelbroodjes, op basis van desem gemaakt… geloof je dat niet? Kom dat maar aankomende zaterdag zien en proeven op de Eerbeekse Midzomermarkt.
Ik hoop je daar te zien.
Erika - Pan de Origen
Imker William Klomp aan het werk tussen zijn bijen!
Zien wat de opbrengst is? Kom ook langs op zaterdag 25 juni tussen 11:00 uur en 16:00 uur op het terrein van De Korenmolen!
Even voorstellen:
Ik ben Corinne Sleeking
van Art by Corinne
Vorig jaar ben ik in Eerbeek komen wonen en nu al direct deel kunnen nemen aan dit superleuke initiatief, de allereerste Eerbeekse Midzomermarkt!
Mijn passie ligt bij het maken van kunst van schilderijen (acrylverf en mixed media), tekeningen (pastel, grafiet en kleurpotlood) tot aan sculpturen. Voor de midzomermarkt heb ik de focus wat meer gelegd op de sculpturen. De sculpturen maak ik van papier-maché klei. De klei hiervoor maak ik zelf. De sculpturen worden keihard en zijn licht in gewicht. Ze zijn een vrolijke toevoeging aan je interieur. Naar de markt zal ik een deel van mijn collectie meenemen. Nieuwsgierig? Hopelijk kan ik je de 25ste begroeten.
Je kan ook alvast een kijkje nemen op mijn website www.artbycorinne.nl