Wat zijn de openingstijden?

Vrijdag 12:00 - 15:00 16:00 - 22:00 Zaterdag 12:00 - 15:00 16:00 - 22:00 Zondag 12:00 - 15:00 16:00 - 22:00

ācasa - private dining

Startpagina
Nederland
Eindhoven
ācasa - private dining

De beleving van een restaurant in uw eigen woonkamer of op locatie, dat is waar ācasa voor staat.
(7)

De beleving van een restaurant in uw eigen woonkamer, dat is waar ācasa voor staat en wat u nodig heeft. Als privé chef-kok verras ik, Freek van Hek, u en uw gasten met een geheel verzorgde middag of avond. In de gemoedelijke ambiance van uw eigen vertrouwde omgeving kunt u ongestoord genieten van mijn smaaknuances in een gastronomisch menu, hierdoor waant u zich in luxe restaurantsferen.

16/10/2024

sepia - eendenlever - gezouten citroen

09/03/2024

Barbera d’Asti, is de derde meest verbouwde rode druif in Italië en produceert kwalitatief goede wijnen van hoge waarde, met heldere, authentieke aroma’s die perfect passen bij rood vlees. 🍇🍴🇮🇹

29/01/2024

monday: new week, new energy, new goals 🌟

31/12/2023

Thank you 2023! 🍀🙏🏼 Een geweldig jaar om op terug te kijken gevuld met vele mooie opdrachten.

Wij wensen u de allerbeste wensen voor het nieuwe jaar! ✨

08/09/2023

𝑎𝑛𝑛𝑎 𝑑𝑢𝑡𝑐𝘩 🐠

Wij werken zoveel mogelijk met lokale producten en leveranciers. De kaviaar van Anna Dutch is van de allerhoogste kwaliteit en geproduceerd met passie, kennis en vakmanschap in Eindhoven.

27/08/2023

🍽️

De beleving van een restaurant in uw eigen woonkamer, dat is waar ācasa voor staat.

29/07/2023

𝙵𝚛𝚎𝚎𝚔’𝚜 𝙵𝚊𝚟𝚘𝚞𝚛𝚒𝚝𝚎 ✨🍋

Hij is weer terug op voorraad! Heerlijk verfrissende saké om van te genieten deze zomer. ☀️

Deze saké is gemengd met 30% Yuzu sap, Yuzu is een exclusieve citrusvrucht uit Japan. Het wordt ook wel de ‘Rolls-Royce’ onder de citrusvruchten genoemd.
De smaak is te omschrijven als een combinatie van mandarijn, limoen, passievrucht en tonen van rozemarijn.

Heerlijk om zo puur te drinken of om een cocktail van de maken. 🥂

Bestel ze vandaag nog! De voorraad is beperkt.

09/07/2023

𝐨𝐮𝐭 𝐨𝐟 𝐨𝐟𝐟𝐢𝐜𝐞.

Waar gewerkt word, moet ook ontspannen worden. Daarom zijn wij er eventjes tussenuit tijdens een heerlijke vakantie. 🇮🇹☀️🍹

Vanaf vrijdag 28 juli staan wij weer klaar voor u.

08/05/2023

𝘛𝘩𝘦 𝘣𝘦𝘴𝘵 𝘸𝘦𝘦𝘬𝘴 𝘴𝘵𝘢𝘳𝘵 𝘰𝘯 𝘔𝘰𝘯𝘥𝘢𝘺. 🌟

26/04/2023

𝐇𝐞𝐭 𝐚𝐬𝐩𝐞𝐫𝐠𝐞 𝐬𝐞𝐢𝐳𝐨𝐞𝐧 𝐢𝐬 𝐛𝐞𝐠𝐨𝐧𝐧𝐞𝐧! 🤍☀️

Wagyu A5 Bavette met op hooi gerookte witte asperge, wortel crème met venkel en een eigen jus.

03/04/2023

👨🏽‍🍳🔪

15/02/2023

𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝟐.𝟑 🍋

——————————————————

12/02/2023

🌟

23/01/2023

𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝟐.𝟑 🍋

Inmiddels niet meer weg te slaan tussen mijn signatuur gerechten en hij word elke keer weer een stukje beter.

Mousse van Japanse yuzu, yoghurt sorbet, bijen pollen en een krokant van gefermenteerde honing.

Het bord is speciaal ontworpen en met de handgemaakt voor dit dessert zodat de kleuren nog beter contrasteren.

www.acasadining.nl

17/01/2023

Private dining at home, sinds een aantal jaar een wereldwijd begrip.

Thuis in de watten gelegd worden door een privé chef-kok en genieten van een verfijnd 4, 5 of 6 gangen menu aan uw eigen eettafel. Dat is waar ācasa voor staat. www.acasadining.nl

#

06/01/2023

Gelakte aubergine met miso en geroosterde sesam, gefermenteerde knoflook en dashi van geroosterde groenten

——————————————

25/12/2022

Lieve gasten,

Namens ācasa wens ik u prettige feestdagen en alvast een gelukkig nieuwjaar. 🎄

Ik kijk terug op een schitterend 2022 gevuld met mooie opdrachten en zie u graag weer terug in het nieuwe jaar. ✨

Met culinaire groet,

Freek

12/12/2022

𝐖𝐡𝐞𝐧 𝐩𝐫𝐢𝐯𝐚𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐦𝐞𝐞𝐭𝐬 𝐚𝐫𝐜𝐡𝐢𝐭𝐞𝐜𝐭𝐮𝐫𝐞.. 💫

Afgelopen week heb ik een uitgebreid diner mogen verzorgen voor één van mijn vele inspiraties. Ruim 1,5 jaar geleden kookte ik al eerder eens voor het gehele team van Bob Manders Architecture in een vakantiehuis. Dit keer vond het diner plaats in de recentelijk opgeleverde Villa VRV in de parel van Brabant: regio Oisterwijk.

Hier hebben zij genoten van een verfijnd signatuur menu met 5 gangen en meerdere amuses, verse oesters rechtstreeks vanuit Yerseke, De Oesterij, bijpassende wijnen en huisgemaakte friandises door Restaurant De Koetsier.

www.acasadining.nl

Adres

Eindhoven

Openingstijden

Vrijdag	12:00 - 15:00
	16:00 - 22:00
Zaterdag	12:00 - 15:00
	16:00 - 22:00
Zondag	12:00 - 15:00
	16:00 - 22:00

Website

http://www.acasadining.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer ācasa - private dining nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar ācasa - private dining:

Video's

Table ready, set, go! 💭

𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝟐.𝟑 🍋 Inmiddels niet meer weg te slaan tussen mijn signatuur gerechten en hij word elke keer weer een stukje beter. Mousse van Japanse yuzu, yoghurt sorbet, bijen pollen en een krokant van gefermenteerde honing. Het bord is speciaal ontworpen en met de handgemaakt voor dit dessert zodat de kleuren nog beter contrasteren. www.acasadining.nl

Één van de meest unieke locaties waar ik ooit heb mogen koken, in een boomhut. 🏡 Dat in combinatie met een hele lading sneeuw, maakt het net een sprookje.

𝐓𝐞𝐫𝐮𝐠 𝐯𝐚𝐧 𝐯𝐚𝐤𝐚𝐧𝐭𝐢𝐞! ☀️🍹 Wij zijn weer opgeladen vol met goede energie en klaar voor alle opdrachten die er gepland staan! Wilt u ook thuis genieten van een heerlijke lunch of diner verzorgd door uw eigen privé chef-kok? Er zijn nog maar een enkele datums beschikbaar in September en Oktober. Reserveren kan via www.acasadining.nl

Nieuw op het menu: tartaar van wilde zeebaars, heldere tomaten bouillon en bereidingen van basilicum 🐟🍅🌱

𝙴𝚟𝚎𝚛𝚢 𝚍𝚊𝚢 𝚒𝚜 𝚊 𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑 𝚜𝚝𝚊𝚛𝚝 🚀 Daarom heeft mijn website een opfrisbeurt ondergaan dankzij VGI Websites & Zo en zijn er wat kleine dingen aangepast. Vanaf nu serveer ik behalve een vier, vijf of zes gangen menu ook een drie gangen lunchmenu en zijn er ‘ācasa - specials’ toegevoegd aan de website. Ook niet geheel onbelangrijk: het is nu nóg makkelijker om een private diner te reserveren via de contact knop. Hieronder is het resultaat te bewonderen in een kleine video. Voor meer informatie gaat u naar www.acasadining.nl

Het asperge seizoen is weer in volle gang! ✨ Één van onze favoriete gerechten: Gerookte witte asperges met een vinaigrette van gember, gedroogde eidooier en haring kaviaar.

Throwback naar ons favoriete gerecht in het asperge seizoen van 2021! 🤍 Tartaar van gerookte witte asperge, gedroogde eidooier en vinaigrette van gekonfijte gember. www.acasadining.nl

𝙽𝚒𝚎𝚞𝚠𝚎 𝚠𝚎𝚋𝚜𝚒𝚝𝚎 🚧 Onze volledig vernieuwde website is zojuist gelanceerd! Reserveren is nu nog makkelijker via ons nieuwe reserveringssysteem. ⚡️ Wij zijn enorm trots op het resultaat & onze dank gaat uit naar VGI Websites & Zo voor het realiseren van onze prachtige website. Reserveer nu uw private lunch of diner bij u thuis via onze website! 🔽 www.acasadining.nl