Ketelhuis

31/01/2025

Op zaterdag 15 februari, beter bekend als Tweede Valentijnsdag, is het weer tijd voor een avond vol gezelligheid in onze Bovenruimte: smeltende kaasfondue, perfect bijpassende wijnen en sfeervolle jazzplaten op de draaitafel.

Scoor je tickets via de link in de bio! 🎶🧀🍷

****************

On Saturday, February 15th—also known as Second Valentine's Day—it's time for a cozy evening filled with melting cheese fondue, perfectly paired wines, and smooth jazz records spinning on the turntable.

Grab your tickets via the link in our bio! 🎶🧀🍷

26/01/2025

Wijn en Spijs 2025 is van start gegaan! Wij serveren deze zondag in de Bovenruimte van het Ketelhuis een heerlijke risotto met kalfswang, vergezeld door een glas Barbera d’Asti uit 2020 aan degenen die een kaartje hebben kunnen bemachtigen voor deze uitverkochte route over Strijp S.
Leuk om te weten: Matteo, de wijnmaker, heeft jarenlang gewerkt bij Gaja, een van de meest prestigieuze Italiaanse wijnhuizen, waar hij Barolo's en Barbaresco's maakte. Altijd al droomde hij van een eigen wijnproject in zijn geboortedorp Nizza Monferrato. De familie Frasca heeft hem financieel ondersteund om deze droom te verwezenlijken.
Deze Barbera vangt perfect de frisse, fruitige essentie van de druif, terwijl hij net dat beetje extra kracht en diepgang biedt in vergelijking met de standaardversies uit de regio. De kleur is diep granaatrood en robijnrood, met paarse en zwarte nuances.
Het aroma barst van het fruit, zoals pruimen en kersen, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, kaneel, cacao en leer. De smaak is vol en rijk, met zachte maar stevige tannines en de typerende frisse zuurgraad van Barbera.

****************

Wijn en Spijs 2025 has begun! This sunday we are serving a delicious risotto with veal cheek, paired with a glass of Barbera d’Asti from 2020. for those who got a ticket to this sold out event.
Fun fact: Matteo, the winemaker, spent years working at Gaja, one of the most renowned Italian wineries, where he crafted Barolos and Barbarescos. He always dreamed of starting his own wine project in his hometown of Nizza Monferrato, a dream made possible with financial support from the Frasca family.
This Barbera perfectly captures the fresh, fruity essence of the grape while delivering a touch more power and depth compared to the standard versions from the region. Its color is a deep garnet and ruby red, with purple and black highlights.
The aroma is bursting with fruit, such as plums and cherries, complemented by subtle notes of violets, cinnamon, cocoa, and leather. The taste is full and rich, with soft yet firm tannins and the characteristic bright acidity of Barbera.

25/01/2025

De eerste avond stand-up comedy georganiseerd door Comedy Vibe in het Ketelhuis, was een daverend succes. Met een uitverkochte zaal en onvergetelijke optredens van onder anderen Mauritz, Fuad, Alina en MC Steven Brunswijk, werd het een avond om nog lang over na te praten.

De volgende gelegenheid om comedy in het Ketelhuis te beleven, is op Valentijnsdag, 14 februari. Op deze speciale avond staan Glodi, Gerrie, Daveson Ignatia en Leon van der Zanden op het podium. Maak de avond extra bijzonder door vooraf aan je eigen tafel, direct voor het podium, te dineren.

Mis het niet en bemachtig nu je tickets via de link https://comedyvibe.nl/event/comedyavond-in-het-ketelhuis-eindhoven-24-januari-2025-lachen-tot-je-buikspieren-pijn-doen/

23/01/2025

Gemotiveerde (Junior) Chef gezocht voor het mooiste restaurant van Eindhoven! (English below)
Ben jij een culinaire professional die op zoek is naar een nieuwe uitdaging? Bij Het Ketelhuis op Strijp-S bieden wij een unieke kans om deel uit te maken van ons dynamische team.
Het Ketelhuis is een veelzijdig restaurant waar we met passie een smaakvolle lunch-, diner- en borrelkaart aanbieden. Ons restaurant biedt plaats aan ruim 90 gasten en is geopend van woensdag tot en met zondag. In de zomermaanden verleggen we onze focus naar ons prachtige, ruime terras, dat plaats biedt aan honderden gasten.
Wat wij zoeken:
* Een enthousiaste en gemotiveerde (Junior) Chef.
* Iemand die graag wil groeien en zijn/haar culinaire vaardigheden naar een hoger niveau wil tillen.
Wat wij bieden:
* Een inspirerende werkomgeving op het bruisende Strijp-S in Eindhoven.
* De mogelijkheid om je creativiteit te benutten en door te groeien in een hecht team.
Heb jij interesse? Stuur dan je C.V. en een korte motivatie naar [email protected]. We nemen zo snel mogelijk contact met je op om kennis te maken!
*****************************************
Vacancy: Motivated (Junior) Chef Wanted for the Finest Restaurant in Eindhoven!
Are you a culinary professional looking for an exciting new challenge? At Het Ketelhuis on Strijp-S, we offer a unique opportunity to become part of our dynamic team.
Het Ketelhuis is a versatile restaurant with a passion for delivering a delicious lunch, dinner, and drinks menu. Our restaurant seats over 90 guests and is open from Wednesday to Sunday. During the summer months, our focus shifts to our spacious terrace, which accommodates hundreds of guests.
What we are looking for:
* An enthusiastic and motivated (Junior) Chef.
* Someone eager to grow and elevate their culinary skills to the next level.
What we offer:
* An inspiring work environment in Eindhoven's vibrant Strijp-S district.
* The opportunity to unleash your creativity and develop within a close-knit team.
Interested? Send your C.V. and a short motivation letter to [email protected]. We’ll get in touch as soon as possible to arrange an introductory meeting!

19/01/2025

Sunday afternoon: the perfect time for a winter stroll at Strijp-S!
Make your outing complete with one of the delicious warm dishes from our lunch menu.
We can’t wait to welcome you!

************************

Zondagmiddag: hét moment voor een winterse wandeling op Strijp-S!
Maak je uitje compleet met een van de heerlijke warme gerechten van onze lunchkaart. We kijken ernaar uit je te verwelkomen!

15/01/2025

Onze Bovenruimte ziet er weer fantastisch uit! Heb jij zaterdag al plannen? Er zijn nog een beperkt aantal plaatsen beschikbaar voor onze gezellige kaasfondue-avond aanstaande zaterdag.

Bij je ticket is alles inbegrepen: een feestelijk welkomstdrankje, een smaakvol voorgerecht in stijl, de kaasfondue zelf, twee bijpassende wijntjes en natuurlijk voor ieder een vorkje om samen onbeperkt te genieten.

Reserveer nu via de link
https://shop.ikbenaanwezig.nl/tickets/event/kaasfondue-in-het-nieuwe-jaar

Volgende editie op zaterdag 15 februari, tickets vanaf nu beschikbaar.

********************

Our Upstairs Room is looking fabulous again! Have you got plans for this Saturday? There are still a few spots available for our cosy cheese fondue evening.

Your ticket includes it all: a festive welcome drink, a refined starter served in style, the delightful cheese fondue itself, two perfectly paired wines, and, of course, your own fork to enjoy it all to your heart’s content.

Book now via: https://shop.ikbenaanwezig.nl/tickets/event/kaasfondue-in-het-nieuwe-jaar

The next edition is scheduled for Saturday, 15th February. Tickets are available from today.

In het hart van Strijp S.

11/01/2025

Weekend is here, time for a visit to Strijp S!

Het is weer weekend, tijd voor een rondje Strijp S!

03/01/2025

Our chefs have returned to their stations, refreshed and ready to dazzle after the New Year’s festivities!

Here’s a glimpse of last night’s creations: on photo 1: ⁠celeriac confit and baked with miso jus, parsnip cream, eryngii, brussels sprout crumble, shallot, chicory, and mustard seeds
On photo 2: ⁠feta and pistachio in spicy ketelhuis honey and strawberry
On photo 3: tarte tatin with goat cheese cream, carrot, and herb salad
And last but not least, on photo 4: Kemperhoen with ‘nduja pearl barley risotto, roasted tomato, and gravy

Reserve your table through tour website or just walk in any time and we'll make it worth it.

19/12/2024

Wegens de grote vraag brengen we jullie nog twee edities van onze Kaasfondue Extra-ordinaire. Komende zaterdag 21 december is het weer zover: een sfeervolle avond kaasfonduen in het Ketelhuis.
Je kunt een avond vol onbeperkte kaasfondue verwachten, vergezeld van drie speciaal geselecteerde wijnen. De avond zal worden omlijst met sfeervolle jazz en aanverwante muziek van vinyl, geselecteerd door onze DJ van dienst. Daarnaast kun je samen genieten van de gezelligheid in onze op hout warmgestookte Bovenruimte, een van de best bewaarde geheimen van Strijp.
Er zijn nog een beperkt aantal plaatsen vrij. Reserveer nu je vorkje en glas en kom gezellig samen genieten.
Datum: Zaterdag 21 december
Locatie: Ketelhuis, Bovenruimte
Tijd: Avondvullend programma
Kosten €55 per persoon.
Link in de bio.

************************

Due to high demand, we are bringing you two more editions of our Extra-ordinary Cheese Fondue. This Saturday, December 21st, it's happening again: a cozy evening of cheese fondue in the Ketelhuis.
You can expect an evening of unlimited cheese fondue, accompanied by three specially selected wines. The evening will be set to atmospheric jazz and related music from vinyl, selected by our DJ on duty. Additionally, you can enjoy the coziness of our wood-heated Upstairs Room, one of Strijp's best-kept secrets.
There are still a limited number of spots available. Reserve your fork and glass now and come enjoy together.
Date: Saturday, December 21st Location: Ketelhuis, Upstairs Room Time: Evening program Cost: €55 per person. Link in the bio.

17/12/2024

Er is nog een beperkt aantal kaarten over voor het kaasfondue event van aanstaande zaterdag.
Het zal een avondvullend programma zijn met muzikale omlijsting van vinyl, inloop tussen 18:00 en 20:00 uur. De kosten zijn €55 per persoon, daarvoor krijg je een speciaal voorgerecht en onbeperkt kaasfondue. Inclusief 3 speciaal door onze vaste wijnleverancier Lander uitgezochte passende wijntjes.

*********************************

There are still a limited number of tickets available for the cheese fondue event this Saturday. It will be an evening-long program with musical accompaniment on vinyl. Get in is between 6:00 PM and 8:00 PM. The cost is €55 per person, which includes a special starter, unlimited cheese fondue, and three specially selected wines from our regular supplier, Lander.

https://shop.ikbenaanwezig.nl/tickets/event/kaasfondue-extra-ordinaire

12/12/2024

De hele maand december zijn we gewoon open. Reserveer een tafel of loop spontaan binnen met je favoriete persoon; we staan voor je klaar!

Let ook op ons speciale WildKerst viergangenmenu, vanaf vrijdag beschikbaar. Dit menu serveren we alleen per hele tafel. Zoals je van ons gewend bent, bieden we naast de wildvariant met onder andere hert en eend, ook een compleet vegetarisch menu met onder andere geitenkaas en knolselderij.

Bezoek onze website voor de volledige menu's en om te reserveren.

************************

We are open throughout December. Reserve a table or just walk in with your favorite person; we are ready to serve you!

Check out our special Wild Christmas four-course menu, available from Friday. We serve this menu to the entire table only. As always, in addition to the wild game option featuring deer and duck, we also offer a completely vegetarian menu with goat cheese and celeriac.

Visit our website for the complete menus and to make a reservation.

Link in bio.

09/12/2024

07/12/2024

Er zijn onverwacht een paar tafels vrijgekomen voor de kaasfondue in de Bovenruimte vanavond. Inloop vanaf 18:00 uur; wie het eerst komt, het eerst maalt.
Let op: Ingang via de buitentrap aan de Philitelaan!

Natuurlijk kun je ook ons restaurant beneden binnenlopen voor een borrel of diner.

********************

A few tables have unexpectedly become available for the cheese fondue in our magnificdnt Upstairs Room tonight. Walk-ins from 6:00 PM; first come, first served. Attention: entrance up the outside stairs on the Philitelaan side of Ketelhuis.

Of course, you can also drop by our downstairs restaurant for a drink or dinner.

15/11/2024

Op de tap bij het Ketelhuis: onze verrassende samenwerking met 100 Watt, de American Pale Ale “ElectriCity”. Dit verrassende bier is perfect in combinatie met smaakvolle garnalen gyozas of een portie klassieke runder- of veganistische bitterballen. Deel dit avontuur met je favoriete bierbuddy.

********************

On tap at the Ketelhuis: our exciting collaboration with 100 Watt, the American Pale Ale "ElectriCity". This surprising beer pairs perfectly with delicious shrimp gyozas or a portion of classic beef or vegan bitterballen. Share this experience with your favorite beer buddy.

08/11/2024

Kaasfondue en wijn, da's pas fijn!

Zaterdag 7 december is het zover. Net als voorgaande edities leggen we jullie weer een avond lang volledig in de watten. We gaan van start met mosselen met blauwe kaas en een bijpassende Tausgeschaft PetNat Spätburgunder van . Daarna laten we je pas echt alle hoeken van de Bovenruimte zien.

De kosten zijn 35 euro voor het fonduemenu plus 20 euro voor de bijpassende wijnen. Reserveer nu je vorkje en je glas via de link in de bio!

******************************************

Cheese fondue and wine, that's just divine!

Saturday, 7th December is the date. Just like previous editions, we will pamper you all evening long. We'll start with mussels with blue cheese and a matching Tausgeschaft PetNat Spätburgunder from . After that, we'll really start showing you all corners of the Bovenruimte.

The cost is 35 euros for the fondue plus 20 euros for 3 matching wines per person. Book your fork and glass now via the link in the bio!

02/11/2024

De menu's voor november staan weer online op de website. Na alle hectiek van de Dutch Design Week is de kust weer veilig voor een uitgebreide lunch, borrel of diner in het Ketelhuis. Bijvoorbeeld aan de afstudeertafel van Piet Hein Eek

********************

The menus for November are now available online on the website. After all the hustle and bustle of Dutch Design Week, it’s safe again to enjoy an extensive lunch, drinks, or dinner at the Ketelhuis. For example, at the graduation table of Piet Hein Eek.