Cateringservice Etten-Leur

15/06/2024

Wederom een mooie opdracht 😃👌🏾😋

3 verschillende hapjesschalen 👌🏾

Luxe hapjes, standaard hapjes en een Meatlovers schaal.

www.cateringservice.nu

07/04/2024

Héél last minute een buffetje in elkaar moeten draaien voor het kassa/serviceteam van MediaMarkt Breda omdat een andere cateraar een dag van tevoren de opdracht cancelde...

16/03/2024

Vanochtend een paar overheerlijke salades mogen maken 😃😋.

Onderstaand de kleine huzarensalade geschikt voor 5 - 10 personen 😋.

Van de rundvlees salade helaas vergeten een foto te maken, maar alles is huisgemaakt en bereidt.

Voor meer info en/of bestellen:

www.cateringservice.nu

07/02/2024

Jetzt geht los...😁😋...18,5 liter groen goud...

Vanaf vandaag af te halen... € 7,50 per liter...

Betalen kan per PIN, TIKKIE OF CONTANT !!!

TEL: 0615661035.

05/02/2024

!!! GOEDE BODEM VOOR CARNAVAL !!!

!!! HOLLANDSE GOEDGEVULDE SNERT !!!

!!! ALLES (18,5 LITER) IS UITVERKOCHT !!! 💪🏾

25/01/2024

Helaas ga ik het niet redden om de SNERT eind januari klaar te hebben zoals gepland stond...

Vanwege andere werkzaamheden die ik volgende week heb, gaat mij dat niet lukken en zal de snert even vooruit geschoven moeten worden.

Alvast bedankt voor jullie begrip...

25/01/2024

Verse kruidenboter gemaakt:

500 gram ongezoute roomboter zacht laten worden (kneedbaar maken)
1 plantje of groot verpakking bieslook
1 plantje of groot verpakking platte peterselie
1 plantje of groot verpakking basilicum
3 teentjes knoflook door de knoflook pers halen
Zeezout uit de molen naar smaak toevoegen
Wanneer gewenst een klein beetje peper erbij.

Alles fijnhakken, samenvoegen en door elkaar kneden.

Ook goed in te vriezen !!!

Vershoudfolie uitrollen, kruidenboter mengsel verdelen in de lengte, plastic eromheen vouwen en rollen tot een mooie ronde staaf kruidenboter.

22/01/2024

Laatste loodjes gelegd aan de geheel vernieuwde website van Cateringservice.nu. Hij is nu nog overzichtelijker dan de vorige website.

Dus voor:

* Diverse hapjesschalen zowel standaard luxe,
* Diverse vers gemaakte soepen,
* Diverse huisgemaakte salades,
* Diverse broodjes, zowel standaard als luxe,
* Diverse pokebowls,
* Diverse wraps,
* Warme vlees- of kip pannen,
* Buffetten voor thuis en kleine feestjes.

Voor meer informatie houd de website in de gaten of bel/mail mij.

Web: www.cateringservice.nu
Tel: 06 15661035
Mail: [email protected]

Mvg Ramon

Welkom op Cateringservice.nu Mijn naam is Ramon Stoffers. Ik heet jullie welkom op Cateringservice.nu. Bij deze cateringservice, het zusje van Maaltijdservice.nu in Coevorden worden ook alle creaties zonder pakjes en zakjes bereidt. Evenals bij Maaltijdservice.nu draait het hier ook om kwaliteit, ve...

11/01/2024

😋Lekker aan het kokkerellen😋

Huisgemaakte zoetzure Chicken Tonight

Recept (4/5 personen) 😋

Basmatirijst voor 4/5 personen koken volgens de beschrijving op het pak.

Boter of olie
600 gram kipfilet in blokjes gesneden
Paprikapoeder
Peper en zout

1 grote ui (grof gesnipperd)
3 kleuren paprika (grof gesnipperd)
3 tenen knoflook (grof gesnipperd)
1 groot blik perziken in stukjes gesneden
1 klein blikje ananas stukjes
1 klein blikje tomatenpuree
100 ml blanke natuur azijn
Paar eetlepels suiker naar smaak
Paar eetlepels maïzena opgelost in water

* Olie heet laten worden of boter in de braad of hapjespan pan laten smelten.

* Kipfilet stukjes toevoegen met paprikapoeder peper en zout naar smaak. Laat 5 min bakken met deksel op de pan.

* Gesneden ui, paprika en knoflook mee laten braden met de kip.

* Tomatenpuree toevoegen en vervolgens het sap/siroop van de perziken toevoegen.

* Azijn toevoegen en een paar eetlepels suiker naar smaak.

* In laten dikken met het maïzena mengsel.

* De gesneden perziken en stukjes ananas toevoegen en alles doorroeren.

Bon Appetit 😋😋😋

19/12/2023

Lekkere verse huisgemaakte soepen:

* Tomatensoep met courgette, basilicum, diverse kruiden en gehaktballetjes.

* Kippensoep met diverse groenten, specerijen en stukjes kip.

1 liter verpakking € 7,00.
0,5 liter verpakking € 3,50.

Uitsluitend TELEFONISCH reserveren op telefoonnummer 0615661035.

Ophalen kan t/m 21 december aan de schutsgildelaan 29 te Etten-Leur.

02/12/2023

De snert was een mooi begin om mijn cateringservice een beetje aan het rollen te krijgen.

Laten we de rollen eens omdraaien en dan is mijn vraag aan jullie, wat zouden jullie graag zien dat ik hier aanbied...

Ik maak dus:

* Verse soepen:
Tomaat, groente, kip, mosterd, kerrie en bospaddenstoelen.

* Huisgemaakte salades:
Huzaren, rundvlees, kerrie, eier, zalm en tonijn.

* Diverse poke bowls:
Thais, Indiaas, Japans, Mexicaans, Amerikaans of vegetarisch.

* Luxe belegde broodjes
Gezond, luxe patè, kip kerrie, carpaccio, gerookte zalm, geitenkaas, rauwe ham en filet American.

* Luxe hapjes schalen
Luxe schalen met diverse luxe huisgemaakte hapjes verkrijgbaar in 50 st, 75 st. en 100 st.

* Verse maaltijden
Aardappelen/groenten/vlees, stamppotten, nasi, bami, pasta, lasagne, maaltijdsalades en éénpansgerechten.

Ik lees de reacties graag tegemoet...😃

Met smakelijke groet,

Welkom op Cateringservice.nu Mijn naam is Ramon Stoffers. Ik heet jullie welkom op Cateringservice.nu. Bij deze cateringservice, het zusje van Maaltijdservice.nu in Coevorden worden ook alle creaties zonder pakjes en zakjes bereidt. Evenals bij Maaltijdservice.nu draait het hier ook om kwaliteit, ve...

02/12/2023

De mensen die SNERT besteld hebben kunnen deze bestellingen vanmiddag afhalen...

Adres: Schutsgildelaan 29 Etten-Leur

Zowel contant als pinnen is mogelijk.

Tel. 0615661035

30/11/2023

Het begin is gemaakt en het eindresultaat is verbluffend lekker 😋😋😋...

25/11/2023

Loaded nacho ovenschotel cheeseburger style met huisgemaakte guacamole 😋😋😋.

-----------------------------------------------------------------------------

Guacamole:

4 kleine rijpe avocado's prakken met een vork.
1 tomaat in fijne blokjes snijden
1 rode ui snipperen
Scheutje limoensap of citroensap
Peper en zout uit de molen

Goed mengen.

-----------------------------------------------------------------------------

Nacho ovenschotel:

* Kleine zak salted nacho chips in een ovenschaal doen. (Santa Maria)

Mix in een pan maken:

* 500 gr. rundergehakt (met chili poeder, cajun kruiden en tex-mex kruiden)rul bakken.
* 1 grote rode ui gesnipperd toevoegen.
* 2 tomaten in kleine stukjes zonder vruchtvlees toevoegen.
* 1 klein blikje mais toevoegen.
* 1 klein blikje zwarte bonen toevoegen.

Mengsel over de nacho chips verdelen.

* Zakje 150 gr. geraspte cheddar verdelen.
* Zakje 150 gr. geraspte mozzarella verdelen.

10 min. in de voorverwarmde oven op 180 graden.

* Klein zakje ijsbergsla verdelen over de ovenschotel.
* Handje vol augurken gehalveerd en in stukjes gesneden verdelen over de gesneden ijsbergsla.
* Salsa saus of tomatenketchup er overheen doen.

Bon Appetit 😋😋😋

24/11/2023

Hallo iedereen,

Vanuit mijn cateringbedrijf maakte ik in mijn vorige woonplaats in de wintermaanden altijd grote hoeveelheden SNERT.

Natuurlijk wil ik dit hier in Etten-Leur ook graag voor elkaar krijgen.
Daarom ga ik volgende week starten met de eerste voorraad te maken.

Dus heerlijke goedgevulde snert met vlees afkomstig van slagerij J. Goos te Etten-Leur.

Reserveren is wel noodzakelijk aangezien ik in mijn vorige woonplaats 40 liter in 2 dagen verkocht. Dit kan uitsluitend telefonisch of via WhatsApp op nummer: 0615661035.

De AFHAAL locatie is SCHUTSGILDELAAN 29 te Etten-Leur. Dit is mogelijk op ZATERDAG 2 DEC. na de middag...

Bezorging is mogelijk tegen meerprijs en in overleg.

Prijzen en verpakkingen:

€ 4,00 voor een 650 cc verpakking.
€ 7,50 voor een 1250 cc verpakking.

Met smakelijke groet Ramon Stoffers
Cateringservice.nu

Cateringservice in Etten Leur die ambachtelijk kookt en bereidt zonder pakjes en zakjes.

02/09/2023

Vandaag weer een leuke opdracht mogen doen en een dagje in de keuken gestaan 😃👌🏾😋.

Een schaal met 50 luxe koude hapjes,
Een schaal met 50 klassieke koude hapjes,
Een schaal met 50 koude vlees snacks,

Een snackpan met 60 overheerlijke gebraden vlees snacks.

Een snackpan met 60 overheerlijke gebraden kip snacks.

www.cateringservice.nu

08/07/2023

Vandaag de eerste catering opdracht mogen verzorgen voor een nieuwe klant 😃💪🏾 hier in Brabant.

3 goedgevulde schalen met luxe huisgemaakte hapjes 😋😋.

01/07/2023

Borrelplank gemengd en huisgemaakte salades en huisgemaakte pesto.

29/06/2023

Hallo allemaal,

Bij deze heet ik jullie welkom op de facebookpagina van www.cateringservice.nu.

Bij deze cateringservice worden alle creaties gemaakt zonder pakjes en zakjes. Bij mijn cateringservice draait het om kwaliteit, versheid, maar vooral om lekkere en gevarieerde hapjes, borrelplanken, salades, soepen en broodjes. Kunstmatige toevoegingen worden in mijn keuken niet gebruikt.

De bestel knoppen bij de producten zijn nog niet actief omdat er nog wat technische dingen aangepast moeten worden achter de schermen.

Telefonisch kun je wel al informatie verkrijgen en eventueel mogelijkheden bespreken...

Met smakelijke groet,

Ramon Stoffers

29/06/2023

De komende weekenden ga ik rustig aan starten met overheerlijke verse soepen te maken in Etten-Leur ... 😋😋😋 ...

Komend weekend staat er een romige courgettesoep met huisgemaakte pesto, knoflook en spekjes op de planning ... 😋😋😋 ...

Dus voor de liefhebbers van verse huisgemaakte soepen en in de nabije toekomst ook salades, hapjesschalen en andere lekkernijen ... 😋😋😋 ... Cateringservice Etten-Leur ... Tel: 0615661035.

Prijzen zijn € 7,00 per liter verpakking en € 3,50 per halve liter verpakking ... 😋😋😋 ... Zaterdag of zondag af te halen na 13:00 uur ...

18/06/2023

Cheeseburger quesadillas voor 4 personen 🤩😋.

* Snijd een grote tomaat in dunne plakjes.
* Snijd een paar augurken in dunne plakjes.
* Neem een middelgroot zakje gesneden ijsbergsla.
* Leg plakjes cheddar kaas klaar.
* Zet peper en zout klaar.
* Zet bakboter klaar.
* Open 2 blikjes tomatenpuree.

Tortilla insmeren met burgersaus:

Meng 6 eetlepels mayonaise, 6 eetlepels ketchup en 4 eetlepels mosterd in een kommetje. Smeer 4 grote tortilla's in met de saus.

Bak 700 gram rundergehakt rul met peper en zout. Voeg 2 kleine blikjes tomatenpuree toe en roer er goed doorheen.

Doe de ingesmeerde tortilla in een grote koekenpan zonder boter op middelhoog vuur. Doe een paar grote eetlepels gehakt op één helft van de tortilla, doe 3 plakjes cheddar kaas op het gehakt en vouw dicht.

Wacht tot de kaas goed gesmolten is, trek de tortilla open en doe de ijsbergsla, plakjes tomaat en augurk erop en vouw weer dicht. Snijd zoals je het zelf makkelijk (ehum 😅) kan eten.

Ook leuk als tapas gerechtje 😉😋

Bon appetit 😋😋😋

03/06/2023

Huisgemaakte tomatensoep op basis van een vette mirepoix vers getrokken bouillon en huisgemaakte gehaktballetjes...😋😋😋

30/03/2023

Shepherd's Pie voor ruim 6 personen:

(Recept kun je natuurlijk halveren voor minder aantal personen)

Oven voorverwarmen op 200 graden.

Ingrediënten:

* Vloeibare bakboter naar keuze.
* 1 pakje rundergehakt (Lidl) 500 gr.
* 1 pakje rundergehakt (Lidl) 300 gr.
* 4 tenen knoflook.
* 4 grote uien (Lidl).
* 2 winterwortels (Lidl).
* 4 stengels bleekselderij (Lidl).
* 1 blikje tomatenpuree (Lidl) 140 gr.
* 2 eetlepels oregano (Jumbo).
* 2 eetlepels tijm (Jumbo).
* 4 eetlepels bloem (Lidl).
* 1 runderbouillon blokje (Knorr) (Jumbo).
* 500 ml kokend water.
* 4 eetlepels Worcestershire sauce (flesje Jumbo).
* Peper en zout uit de molen.

* 1,5 kilo geschilde kruimige aardappelen (Lidl).
* 100 ml volle melk (Lidl).
* 1 eetlepel nootmuskaat (Jumbo).
* 250 gr. ongezoute roomboter (Lidl).
* 2 zakjes geraspte oude kaas (Lidl).

Voorbereiding:

* De uien schillen en in blokjes snijden.
* De tenen knoflook fijn snijden.
* De wortelen schillen en in kleine blokjes snijden.
* De bleekselderij stengels in stukjes snijden.
* Het bouillonblokje oplossen in het kokende water.

Bereidingswijze gehaktmengsel:

* Een scheut vloeibare bakboter in een grote hapjespan verhitten.
* Het rundergehakt rul bakken.
* De gesneden ui, knoflook, wortel en bleekselderij toevoegen en meebakken tot deze zacht zijn.
* De tomatenpuree, oregano en tijm toevoegen en even laten meebakken.
* De bloem toevoegen en erdoor spatelen.
* Worcestershire sauce en de bouillon toevoegen en erdoor spatelen.
* Zachtjes laten pruttelen en regelmatig omscheppen zodat het niet aan de bodem vast gaat zitten.

Bereidingswijze aardappelpuree:

* Aardappelen goed gaar koken met wat zout.
* Afgieten en fijn stampen met een puree stamper.
* De melk, nootmuskaat en roomboter toevoegen.
* Alles mengen tot een smeuïge massa.
* Op smaak brengen met peper en zout uit de molen.

Shepherd's Pie opbouwen:

* Grote ovenschaal invetten ( 25 cm x 30 cm of iets groter).
* Gehaktmengsel erin doen en gladstrijken.
* Aardappelpuree erbovenop doen en ook gladstrijken.
* Geraspte kaas er overheen verdelen.

* +/- 20/25 minuten in de voorverwarmde oven verder laten garen tot de kaas gesmolten is en een beetje krokant is.

Eet smakelijk 😋😋😋

22/03/2023

Gehaktschotel voor ruim 4 personen:

Ingrediënten:

* Vloeibare bakboter naar keuze.
* 1 pakje rundergehakt (Lidl) 500 gr.
* 1 duo bakje gerookte spekreepjes (Lidl) 250 gr.
* 2 runderbouillon blokjes (Knorr).
* 1 grote ui (Lidl).
* 1 doosje champignons (Lidl) 250 gr.
* 1 grote rode paprika (Lidl).
* 1 gele paprika (Lidl)
* 1 zakje gesneden spitskool (Lidl) 200 gr.
* 1 zakje bistro mini krieltjes (Jumbo) 425 gr.
* 1 zakje gebroken sperziebonen (Lidl) 400 gr.
* 1 potje Amsterdamse uien (Jumbo). 320 gr.
* 1 half bosje verse peterselie (Lidl).

Voorbereiding:

* gebroken sperziebonen blancheren (beetgaar koken).
* 1 grote ui in grove blokjes snijden.
* 1 grote rode paprika in grove blokjes snijden.
* 1 normale gele paprika in grove blokjes snijden.
* De champignons in kwarten snijden.
* 1 half bosje peterselie fijn snijden.

Bereidingswijze:

* Een scheut vloeibare bakboter in een grote wokpan verhitten.
* Het rundergehakt rul bakken.
* De gerookte spek reepjes mee bakken.
* De 2 runderbouillon blokjes toevoegen.
* De gesneden ui toevoegen.
* De gesneden rode paprika toevoegen.
* De gesneden gele paprika toevoegen.
* De gesneden champignons toevoegen.
* De gesneden spitskool toevoegen.
* De bistro mini krieltjes toevoegen.
* De geblancheerde sperziebonen toevoegen.
* De Amsterdamse uien zonder vocht toevoegen.
* De gehakte peterselie toevoegen.

Alles goed doorroeren en eet smakelijk...

28/01/2023

* Goed gevulde luxe hapjesschaal a 75+ hapjes 😋.
* Eiersalade a 10 pers. met Betuwse beenham 😋.
* Snackpannen kip en vlees a 180 stuks 😋.

Was weer een leuk opdrachtje in Coevorden ☺️👌🏾😃.

05/01/2023

Een gigantische pan macaroni gemaakt bij Maaltijdservice Coevorden welke binnen 1 middag verkocht was 😋😋... (Bijna 10 kilo - 13 porties a 750 gram) 😅😅

Mits voldoende animo kan ik binnenkort dit soort eenpansgerechten ook in Etten-Leur en omgeving maken.

Daarom een kleine poll... Het gerecht met de meeste stemmen "proberen" we nog in Januari in te plannen...

1. Macaroni
2. Bami met huisgemaakte kip of varkenssaté
3. Spaghetti Bolognese met parmezaanse kaas
4. Nasi met huisgemaakte kip of varkenssaté
5. Lasagne Bolognese met parmezaanse kaas

€ 8,95 per ruime 1 persoons portie

(Graag ook noteren voor hoeveel personen de belangstelling zou zijn)

23/12/2022

Heerlijke Bambi stoofpot gemaakt voor de kerst ... 😋🎄😋🎄😋

03/12/2022

Lekker productief dagje in Coevorden, vanochtend 2 hapjes schalen:

* Gemengd 50 stuks

* Luxe 50 stuks

Nu bezig met voorbereidingen voor een Hollands buffetje a 12 personen voor morgen:

* Pompoensoep met gebakken spekjes, puntpaprika en lente-ui.

* Huisgemaakte kruidenboter (roomboter, bieslook, peterselie, basilicum en knoflook)

* Kapucijnerschotel met rundergehakt, uien, paprika, wortel, boontjes, stroop en piccalilly.

* 3 soorten stamppot (worden morgen gemaakt)

- Hutspot met puntpaprika
- Boerenkool met spekjes
- Zuurkool met spekjes en ananas

- Huisgemaakte gehaktballen
- Ambachtelijke slavinken
- Ambachtelijke rookworsten
- Rundvlees jus

- Piccalilly
- Appelcompote
- Mayonaise
- Mosterdsaus

16/11/2022

Amerikaanse Pokebowl 😋😋

* BBQ mini krieltjes
* Ijsbergsla
* Wortel
* Koolsalade
* Komkommer
* Maïs
* Pulled pork
* Barbecue saus

Om je vingers bij af te likken 😋😋

13/11/2022

Mooie grote lunch mogen verzorgen in Etten-Leur 💪🏾🤩😋.

Voor 40 personen luxe broodjes en 2 soepen gemaakt. De broodjes zijn gebakken door Bakkerij Mark Elias.

Toen ik s'ochtends om 05:45 daar kwam had hij zelfs een versgebakken worstenbroodje klaar liggen voor me. Topservice en heb veel complimenten gehad over de broodjes. Op naar een mooie samenwerking 😃👌🏾.

Luxe broodjes:

* Huisgemaakte kip kerrie salade met kippendij en ananas.

* Huisgemaakte eiersalade met Betuwse beenham, prei, mais, selderij, appel en ananas.

* Pâte: Luxe pâte met compote van Ardeense ui en framboos.

* Rauwe ham: Tiroler ham en ananas roomkaas.

* Gezond: Betuwse beenham, jong belegen kaas, tomaat, komkommer en gekookt ei.

* Geitenkaas: Geitenkaas met walnoot en kloosterhoning uit Coevorden.

* Carpaccio: runder carpaccio, groene pesto, truffel mayonaise, parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten.

* Oude kaas: oude kaas en komkommer.

Alles is afgemaakt met rucola sla, ijsbergsla of luxe gemengde sla.

Soepen:

* Tomaat en gerookte paprika met basilicum en huisgemaakte gehaktballetjes.

* Javaanse kerrie soep met komkommer, tomaat, prei, zoete puntpaprika, lente ui, pompoen en munt.

Voor meer informatie:

Tel. 0615661035
Mail: [email protected]
www.cateringservice.nu