Piment Catering

16/12/2024

Doe mee met de Geen Kaart Actie!
Hilversum100 – het netwerk van duurzame doeners – kiest ervoor om dit jaar geen kerstkaart te sturen aan het netwerk en bespaart daarmee 750 euro (drukwerk, enveloppen, postzegels). Dit geld gaan we aan het werk zetten voor het versnellen van het verduurzamen van Hilversum!
We doneren het aan 3 Hilversumse duurzame initiatieven. Welke initiatieven we kiezen hangt helemaal af van het netwerk, dus breng jouw stem uit vóór vrijdag 27 december. De 3 doelen met de meeste stemmen worden bekend gemaakt in de volgende Bijprater, onze nieuwsbrief... leuk als je je abonneert!

Stemmen kan alleen via https://hilversum100.nl/geen-kaart-actie/

16/12/2024

Steun je ons ook op Landgoed de Rading?? Hilversum 100 heeft een leuke actie bedacht en daarmee kan je stemmen op Landgoed de Rading! Die steun kunnen we goed gebruiken om de biodiversiteit voor mens, dier en de aarde te behouden op die mooie plek!!

Met het geld dat we uitsparen met het niet drukken en versturen van een eindejaarskaart, steunen we 3 duurzame Hilversumse organisaties. Stem mee!

13/12/2024

Morgen verkrijgbaar tijdens de kerstmarkt op de Rading zaterdag 11.00-15.00 maar ook altijd bij ons in de winkel!!

Wat is er nou lekkerder dan je eigen gemaakte glühwein in deze donkere dagen? Als basis een heerlijke biologische Luna Lunera met een kruiden mix van Atika: heerlijk rijk van smaak en ook biologisch!! Beetje honing of suiker toevoegen naar smaak! Het receptje krijg je er natuurlijk bij.

24/11/2024

Film: Seeds of Vandana Shiva
Het eco-activistische verhaal als tegenkracht tegen Monsanto en de macht/jacht op zaden. Met nagesprek o.l.v. voedselprofessor Michiel Korthals (Wageningen UR emeritus hoogleraar voedselethiek).
Woensdag 27 november 2024, 18.30 – 21.00 uur, Landgoed de Rading, Rading 1B
Gratis, wel even aanmelden: https://hilversum100.nl/event/film-seeds-of-vandana-shiva/
Gedurende de avond mogelijkheid om soep met vers gebakken zuurdesembrood en smeersels te bestellen.
Georganiseerd door Landgoed de Rading & Piment Catering

14/11/2024

Met veel plezier bakten we de quiches voor de opening van een geweldige start van het Filmfestival!! Wij gaan zeker!! Er draaien prachtige films! 😍

13/11/2024

Tot onze spijt zijn wij aankomende zaterdag 16 november gesloten!
We hopen dat er niemand voor een dichte deur van het café komt te staan op Landgoed de Rading
Groetjes en tot snel! Jimy en Frederique

07/11/2024

Vanavond een super leuke workshop kimchi en zuurkool maken op Landgoed de Rading! De recepten en rekensommen over verhoudingen vlogen over de tafels heen en weer. Iedereen ging met een pot zuurkool en kimchi naar huis. Nu even geduld maar over een week of 3 staat er zuurkool op het menu en de vraag is dan welke is het lekkerste… de rode of de witte? De kimchi was nu eigenlijk al heel lekker die is met een dag of 3 buiten de koelkast al genoeg gefermenteerd om te eten maar hij wordt wel lekkerder als hij gekoeld wat langer kan staan!! Allebei de gerechten perfect voor de donkere winter maanden, waarin we wel een extra boost kunnen gebruiken! Wil je ook een keer een workshop volgen? Houd dan onze Facebook en website in de gaten wij vonden het super leuk om te doen dus gaan het zeker herhalen!

04/11/2024

Elk gerecht dat bij Piment catering de deur uitgaat; of het nu in het lunchcafé is of een catering op locatie, bevat bijna alleen maar biologische ingrediënten.
Ik geloof in het belang van gezonde en onbespoten groenten en andere ingrediënten. Daarnaast vinden we het belangrijk om deel uit te maken van de voedsel transitie zodat we ook in de toekomst kunnen profiteren van al het heerlijks dat de aarde ons biedt!
Vegetarisch maar vaak ook vegan gerechten in een smaakvol jasje en dan als het mogelijk is ook nog vers geoogst uit de tuinderij bij Landgoed de Rading waar je ons lunch café en de productie keuken vind. De boerenkool die Jimy hier oogst wordt verwerkt in een heerlijke stamppot voor een catering en natuurlijk helpen de hulpboeren van de zorggroep mee! Wil je ook bewuster gaan eten en koken? Neem dan contact met ons op voor een diner op maat, borrel, lunch of workshop! Wij gaan voor meer op je bord

21/10/2024

We zijn er trots op dat we meedoen aan het progamma biodiversiteit op je bord. Hiermee hopen we de impact van onze visie te vergroten en meer mensen te laten zien dat gezonde voeding heel belangrijk is. Hierbij de link naar het artikel:
https://www.biojournaal.nl/article/9666452/geslaagde-aftrap-biodiversiteit-op-je-bord-met-utrechtse-horeca/

09/10/2024

Afgelopen maandag mochten we meedoen aan het kunstproject van Samen schilderen ! Het was een super leuke ochtend en we zijn heel benieuwd naar het resultaat!!

06/10/2024

Kijk ze eens hangen; hoe mooi!?! Daar zitten vast een paar mooie prijswinnaars tussen!
Vandaag is de laatste dag om je kleurplaat in te leveren bij het Duurzaamheidscentrum, Larenseweg 30 in Hilversum. Kom bij voorkeur vóór 16.00 uur. We hebben ook een brievenbus, maar liever niet scherp vouwen... dat zou zonde zijn. 😉

https://hilversum100.nl/kleurplaat-hilversum100/
DCHilversum

30/09/2024

20/09/2024

De duurzame aanschuiflunch is verplaatst naar 19 oktober!!

Tijdens De Duurzame Dagen kun je op zaterdagmiddag 5 oktober om 12.00 uur aanschuiven bij een heerlijke, duurzame lange tafel lunch bij Piment Catering op Landgoed de Rading . Proef die lokale smaken uit 'de korte keten' voor €20 p.p.!

Het menu:
‘Een mooie herinnering aan de zomer’
• Frisse starter
• Verse oogst hoofdgerecht
• Lekker lang napraten dessert met koffie en thee

Aanmelden kan alleen via: https://hilversum100.nl/event/lange-tafel-lunch-op-de-rading/

Foto: Margot Brakel

23/08/2024

Zaterdag 24 augustus is het lunch café gesloten wegens omstandigheden 🥲