Gevulde Eieren enzo

05/05/2024

🤤

13/04/2024

🙄 Tis alweer ruim een week geleden maar beter laat dan nooit…

😋 Hapjes gemaakt voor bij de borrel van mijn koor!
- eendenborstfilet met rood fruit dressing
- mozzarella met pesto
- chorizo
- rauwe ham met balsamico
- tomaatjes, komkommer en druiven
- eetbare bloemetjes

🍰 Niet op de foto: citroencake met rood fruit, chocolade croissantjes en abrikozen croissantjes voor bij de koffie!

17/01/2024

👩‍🍳 Al bijna 2 weken geleden heb ik een hele leuke huwelijkscatering gedaan!

💖 Met veel hulp van mijn moeder en Lucia omdat ik helaas geveld was door de griep! 🤒
🙏 Dankzij een goede voorbereiding en deze geweldige hulp is het toch allemaal gelukt!

Dit had “ik” gemaakt:

Turks/stokbrood met:
- tzatziki
- gerookte zalm salade
- fetadip
- eiersalade
- olijven tapenade
- vissalade
- verschillende kaasjes en vleeswaren

- salade caprese
- quiche met broccoli, prei en geitenkaas
- knoflookyoghurt met geroosterde bloemkool en granaatappelpitjes
- aardappeltjes uit de oven
- pulled chicken
- spinazie met pompoen, feta en cranberry
- beenham met honing-mosterdsaus
- pulled salmon met ingelegde venkel en zeekraal

Het toetje had het bruidspaar zelf geregeld!

17/01/2024

27/12/2023

🧑🏻‍🎄 Mijn “wat de pot schaft” kerstdiner:

- Carpaccio bonbons met pesto-mayonaise
- Vijgensalade met parmaham, mozzarella en een balsamico dressing

- Beenham met honing mosterdsaus
- Spruitjes met spek en ui
- In port gestoofde peertjes
- Aardappeltjes uit de oven

- Vanille panna cotta met warme kersensaus

🎄 Voor anderen heb ik ook nog gemaakt:

- Romige venkelsoep met krokante parmaham
- Gepoft bietje met geitenkaas
- Gamba’s met mangosalsa
- Stokbrood met homemade kruidenboter

- Wild zwijnstoof
- Kalkoenrolletje met roomkaas, abrikozen en spek
- Salade van groene groente
- Kruidige aardappelpuree
- Gebakken krieltjes in de schil

😇 Nu even uitrusten en dan weer verder met een hele leuke huwelijkscatering op 5 januari!

🥰 Ik heb er weer zin in!!!

12/12/2023

Nu met foto’s van Ron van Rutten Photography!

👩‍🍳 Afgelopen week een superleuke huwelijkscatering mogen doen!!

😋 Dit had ik gemaakt:
- wraps gerookte zalm
- wraps hete kip
- gevulde dadels
- gevulde eieren
- pigs in a blanket
- mini saucijzenbroodjes
- soepstengels met prosciutto

- groentesoep
- pompoensoep

Turks brood / stokbrood met:
- eiersalade
- gerookte zalm salade
- feta spread
- tzatziki
- vleeswaren en verschillende kaasjes van Biologische Slagerij

- pulled chicken
- penne kip pesto
- spaghetti bolognese
- mac&cheese
- vissalade
- tomatensalade met buffelmozzarella
- aardappelsalade
- quiche feta, olijven en rode ui
- quiche broccoli en geitenkaas
- gebakken champignons

- fruitsalade
- brownie met vijgen en fudge
- merengues
- curd van passievruchten

- door het bruidspaar bestelde macarons

💖 Ik vond het echt heel leuk om te doen!

🎄 Nu op naar het kerstmenu!

04/12/2023

04/12/2023

Oké ondertussen alweer een maand geleden en nu heel druk met de volgende catering, maar dit had ik gemaakt:

- pompoensoep met evt. chorizo en feta
- groentesoep met evt. gehaktballetjes
- Turks brood met: kruidenboter en tzaziki

- wraps met pulled chicken
- pasta met 2 sauzen: bolognese en kaassaus met evt. hamblokjes, kipstukjes, holl. garnalen, gerookte zalm, pesto, oude kaas en Parmezaanse kaas
- quiche broccoli, prei en geitenkaas
- krieltjes salade met evt. spekjes
- couscous salade met evt. olijven en feta
- groente salade
- palak paneer

- fruitsalade
- vijgen-fudge-brownie
- citroencake
- curd van passievruchten
- warme chocoladesaus
- vanille-ijs

02/11/2023

Ik heb een hele tijd niets van me laten horen maar dat betekent niet dat ik stil heb gezeten! Binnenkort een verslag van de afgelopen maanden…

Nu een foto van de boodschappen voor komend weekend!
(Rest staat in de koelkast!)
Zaterdag verzorg het diner voor ca. 25 hardwerkende vrijwilligers die een bedankje verdienen!

Ik heb er heel veel zin in!

26/08/2023

25/08/2023

🤤 Yumyum dit wordt een keer het toetje van de week!! 🍰🍰

18/07/2023

(TESTED & PERFECTED RECIPE) Whip up a restaurant-style salsa in just 10 minutes using canned tomatoes and a blender.

24/06/2023

🤤

20/06/2023

🤤

RECIPE: https://www.delish.com/cooking/g4011/stuffed-pepper-recipes/

When life gives you peppers... you stuff them 😋

22/12/2022

🎄🎄🎄

Kerst 2022 is aan!

Op het menu staat:

🌟 Voorgerechten:
- Franse uiensoep
- Pompoensoep
- Kerstsalade
- Pasteitje met champignonragout
- Viscocktail
- Brood met kruidenboter

🌟 Hoofdgerechten:
- Paddenstoelentaart
- Kiprollade
- Gestoofde konijnenbout
- Visstoofpotje

🌟 Bijgerechten:
- Cranberry compote
- Stoofpeertjes
- Gestoofde venkel
- Aardappel-groente salade
- Pastinaak-aardappelpuree
- Gemarineerde worteltjes uit de oven
- Frisse salade
- Gebakken spruitjes met spek en ui

🌟 Nagerechten:
- Mon chou taart met kersen
- Tiramisu met licor 43
- Vijgen-fudge-brownie
- Merengue met vers fruit
- Kaasplankje

💖 Liefs Anna

18/12/2022

👩‍🍳Wat de pot schaft👩‍🍳

🌺 Een afhaalservice voor 1 persoons maaltijden.

💕 Gevarieerde, smaakvolle en gezonde gerechten met liefde bereid!

🤔 Hoe werkt het:

- 📱Opgeven voor “wat de pot schaft” kan d.m.v. een priveberichtje met naam en telefoonnummer, ook evt. allergieën kunnen daarin worden doorgegeven.

- 🗓 Elke donderdag stuur ik een nieuw weekmenu via what’s app.
Ik kook 3 à 4 keer per week.

- 🍽 U geeft aan welke maaltijd(en) u “mee” wilt eten.
Ik stuur een appje zodra ik weet hoe laat het eten klaar is om opgehaald te worden. (Meestal tussen 17:00en 18:30)

- ⌚️Wilt u een maaltijd liever een andere tijd ophalen?
Bel/app even voor een afspraak

- 💶De maaltijden kosten tussen de €3,- en €8,-

- 👫Voor meerdere personen bestellen kan uiteraard ook!
Ik neem maximaal 8 personen per maaltijd aan.
Dus wie het eerst komt wie het eerst maalt 🙂

- 🥳 Geef uw verjaardag en lievelingsgerecht door en in de week van de verjaardag komt het gerecht in het weekmenu!

- 🦠Uiteraard doe ik m’n best om zo coronaproof mogelijk te werken!

-❓Vragen? Stel ze gerust!

- 💛Een favoriet gerecht, of een verzoek voor een bepaald ingrediënt? Stuur me een bericht! Alle ideeën zijn van harte welkom!

💖 Liefs Anna

17/08/2022

🎊 Op 10 augustus werd 👩‍🍳Wat de pot schaft👩‍🍳 2 jaar! Dat heb ik gevierd met een feestweek vol heerlijke gerechten en toetjes!

😋 Ma 8/8: Oranje groentesoep met optioneel: homemade kaasstengel, gebakken chorizo, Turks brood en/of homemade paprikadip!

😋 Wo 10/8: Pannenkoek met optioneel: stroop en/of poedersuiker, kaas, ham, salami, paprika, champignons en/of ananas!

😋 Vr 12/8: Pasta acrodolce met o.a. rozijnen en kaneel met optioneel: rucolasalade, feta en/of gebakken salami!

😋 Za 13/8: Bœuf bourguignon met optioneel: aardappelpuree, groentesalade en/of homemade appelcompote!

😋 Zo 14/8: Nasi met groente en optioneel: kipsaté, omelet, homemade pindasaus, homemade atjar tjampoer en/of kroepoek (evt. cassave)!

🍰 Toetje van de week: Vijgen-fudge-brownies!

🍰 Toetje van de week: Tiramisu met optioneel: licor 43 baristo

28/06/2022

💖 Filipijnse runderstoof!

😋 Binnenkort in het weekmenu van 👩‍🍳Wat de pot schaft👩‍🍳