26/09/2024
To BAGEL or not to BAGEL?!
Vandaag experimenteerde ik met sourdoughbagels. Niet alleen om te zien of het recept klopt, maar vooral of het haalbaar is om op grotere schaal te maken.
Nou is dat laatste nog wel een dingetje, aangezien er veel handelingen nodig zijn voordat er zo'n damn sexy bagel uit de oven komt. Maar ze zijn zoooo lekker, dus als er genoeg animo voor is, verzin ik wel een list...
Dus ik ben nieuwsgierig? Who is in for fresh bagels?
Let me know!!