bbqoedel

13/12/2022

🎅🎅 Ho Ho Ho!!! Bestellen kan nog steeds!!! 🎄🎄🎄

Heerlijke beenham🍖 of gerookte zalm🐟..
Geef je bestelling door via whatsapp of messenger.. even bellen kan natuurlijk ook altijd.. 💪🎅

10/12/2022

🎄🎄Kerst!! Over twee weken is het voor vele weer de mooiste periode van het jaar! Heb je al besloten wat er op tafel komt? Laat BBQoedel je helpen!💪🎅

Dit jaar maak ik namelijk heerlijke beenham van meer dan 1kg en zelfgemaakte honing mosterd saus! Maar ook super lekkere koud gerookte zalm!🤤

🐷 Een heerlijke sappige gerookte beenham met honingmosterd saus voor €29,50
🐟 150gram koud gerookte zalm voor €6,50

Het enige wat jij hoeft te doen is de beenham op te warmen in de oven en aan te snijden..

📞Stuur me een berichtje via Facebook of whatsapp en ik ga het regelen.

Bestellen kan tot maandag 19december..

Liever iets anders dan beenham? Neem contact op voor de mogelijkheden! Ik denk graag mee.🎅🎄🎄

26/11/2022

Over de wedstrijd gaan we het niet lang meer hebben, maar gisteren hebben de gasten Bij Nol genoten van mijn heerlijke zelf gemaakte kipgrillworsten! 🐔

Laten we hopen dat oranje het komende dinsdag beter doet tegen Qatar. Zodat er daarna nog veel meer grillworsten (en bier) geschonken kunnen worden! ⚽🔥⚽🔥

09/11/2022

⚽📢📢Bestellen kan nog steeds!!!📢📢⚽

Wacht niet te lang!! Je hebt nog tot volgende week woensdag de tijd ‼️

Send a message to learn more.

07/11/2022

° Little Italy °

Ow boy.. this was fun.. I made all kind of classic Italian pizzas on the kamado last weekend. 🤤🇮🇹.
And all in a smaller size so I didn't explode after the first pizza 😉

I heated up the kamado to at least 300° and created a couple of favourites.. wich one do you recognize?? 😎

Up to more posts in the couple of weeks.. getting a bit more inspiration the past few days..

02/11/2022

♨️⚽️♨️BBQoedel WK Try-outs!! De Poulefase editie! ♨️⚽️♨️

Terug van weggeweest en klaar om jullie een onvergetelijke WK avond/avonden te bezorgen! Voor het komende WK voetbal zijn er heerlijke BBQ snacks te bestellen. Het enige wat jij hoeft te doen is de snacks op te warmen en te juichen voor onze jongens🇧🇶🦁. De rest verzorgen wij! 🏆🏆

~~~~~~~~~~~~~~
Wat is er allemaal te verkrijgen:

- Een elftal Smokey meatballs 🐮🐮
(Zelf gemaakte gehaktballen net iets groter dan je gewend bent. Gerookt en daarna in een heerlijk badje gedaan van BBQSaus, Bockbier en bouillon)
- Een elftal Chickenwings 🐤🐤
(Legendarische BBQoedel Chickenwings met eigen gemaakte kiprub. om je vingers bij af te likken)
- Een reservebank aan pulledpork snacks 🐷🐷
(Langzaam gegaarde pulled pork gemengd met BBQsaus en verpakt in een heerlijk bladerdeeg jasje)
- Een hele grillworst 🐔🐔
(Zelf gemaakte Kip grillworst. Vol van smaak en niet te missen op je WK borrelplank)

Al deze items zijn los te bestellen voor EUR 7,50!
Maar, je kan ook volle bak gaan en een WK-BOX bestellen! je krijgt dan alle items voor een actieprijs van EUR 27,50!

Zelf combineren kan natuurlijk ook. In dat geval geld bij minimaal 4 items ook de actieprijs van EUR 27,50
~~~~~~~~~~~~~~
Honger gekregen en sta je te popelen om te bestellen?! Geef je bestelling door vóór woensdag 16 november via Messenger, mail naar [email protected] l , óf WhattsApp.
Vermeld daarbij:
- Naam
- Keuze WK snack óf WK box
- Afhaaldag

🛸 Afhalen kan op zaterdag 19 óf zondag 20 november! 🛸
💡Het exacte afhaaladres is bij BBQoedel thuis. Dit hoor je na bestellen (IJsselstein) 💡
💵Betalen kan achteraf via een tikkie of contant 💵

Bij alle snacks zal er een korte bereidingswijze zijn . Alles is ingevroren en kan je dus ruim van te voren afhalen en voor de wedstrijd (of in de rust) opwarmen na ontdooien.

Twijfel niet, bestel snel en claim die snacks!😎😎
🇧🇶🇧🇶🇧🇶🦁🦁🦁2️⃣0️⃣2️⃣2️⃣ 🇧🇶🇧🇶🇧🇶🦁🦁🦁

ps. Gaan we door naar de volgende rondes, dan volgen er meer try-outs!!🤩

Send a message to learn more.

31/10/2022

Nog slechts 3 weken en dan begint het WK Voetbal... Dat vraagt haast wel om een nieuwe ronde van de BBQoedel tryouts!!! En geheel in WK style....🔥

Meer info deze week!! Ik heb er zin in!!!💪😁

02/10/2022

•Bavette with red chimichurri •

Finally found some time to be a bit creative and hit the fire🔥 fore some dishes! 😄

I made a nice flank steak wich I marinade in some nice spices with lemon and orange juice.. combined with a new kind of chimichurri (for me).. a red one. With grilled belly pepers and tomatoes.💪

On the side I had a grilled corn salad and some polentcake 😎. What was very nice but I need to practice more to make it perfectly crispy (and don't let it fall apart) ☺️

The result was amazing!!

⏭️Swipe for more content
‼️ Don't forget to follow

~~~~~~~~~~~

11/09/2022

Gisteren bij een gezellige familiedag een lekkere barbecue mogen verzorgen in Bilthoven.

Met twee barbecues hebben we heerlijke gerechtjes gemaakt zoals ribs 🍖, kipsate🐔, chicken wings🍗, BBQoedel hamburgers🍔 en een zalmzijde🐟..
Daarbij wat salades en heerlijk vers stokbrood.
😁

Als afsluiting konden de kinderen lekker marshmallows maken 🍡.

Was weer een groot en heerlijk succes 💪

Brood van Peter Bakt Brood
Vis van de Jong Visspecialist
Vlees van Slagerij Ruven

23/08/2022

Na ruim 2,5 jaar heeft dit beest een nieuw baasje gekregen! Nooit verwacht dat mijn smoker onderdeel van UNESCO wereld erfgoed zou worden😉! Vanaf 2september is de smoker namelijk onderdeel van Fort de Gagel! Een perfect toepassselijk adres met een mooie historie net zoals mijn Barbecue! 💪😎

Betekent dit dan dat ik stop met catering??😵 Welnee!! We gaan gewoon vrolijk door. Alleen wat kleinschaliger, met wat "exclusievere" gerechten. En partijen tot max 30 personen! Zo start ik straks half september al met een familiedag.

We grillen, roken en bakken dus gewoon nog lekker door!

14/08/2022

Wat een avonturen waren het en wat een gaaf apparaat. Maar nu is het tijd voor een nieuwe weg en een kleine aanpassing van mijn manier hoe ik BBQ bij de mensen thuis wil laten ervaren. De grote smoker gaat er uit en ik ga mij meer focussen op kleinschalige feesten en partijen tot maximaal 30 personen. Op die manier kan ik de variatie aan gerechten hoog houden en de kick van het barbecueën blijven doorgeven aan jullie.

Met mijn vertrouwde kamado en eventueel een open vuur ga ik de lekkerste gerechten maken.

In verband met wijziging van de bedrijfsvoering gaat deze barbecue in de verkoop. Het onderstel van de barbecue is gemaakt van een elektrisch transport

18/07/2022

☆ Jamaican yeah mann Chicken ☆

The best marinade for chicken?? 🇯🇲Jamaican Jerk!! Without any doubt.. spicyness, freshness, sweetness.. poah.. it can't get any better then that!😎

I got a real nice chicken from my mate
! He and his father breed some special ones.. full of flavour and meat! 🤟😎🤟

After marinade this chicken for almost a day she only needed some fire 🔥🔥

~~~~~~~~~~

14/07/2022

☆ Pizza Tonno ☆

One of kamado's advatages is the way of making pizza's! 😎

This time it was time for some fishy pizza so I made a Tonno with capers, red onion mozzarella and gouda cheese..🤤

Fired up the kamado to 290+ °C and let the 🔥do It's work.

Any suggestions here for other toppings on a pizza?

~~~~~~~

13/06/2022

☆ Vacation Skewers ☆

One of my favourite things to do when on vacation is to barbecue on a campsite!😎

Here in lovely Italy at the lago di Garda I got some nice pieces of meat and veggies.. I sliced it roughly added some porkrub to the meat and pinned them together..

Heated up the grill and made something great out of it!

Enjoyning life at it finest with family😍...Cheers!!🍺🍺

Looking forward for more to grill overhere..
~~~~~~~~

07/06/2022

☆ Birthday Treats☆

We had something to celebrate last weekend! Our youngest son turned one year old 🎈🎉

Offcourse we had delicious cake and lemonade (read beer 🍺) for everyone. But when it was time to eat I made some really good brisket sandwiches and pulled pork sandwiches!! 💪😎

The day was perfect!!! 😄

⏩swipe for more content ⏩
Don't forget to follow and hit the 🔔 to keep updated .

~~~~~~~~~
🎉

07/05/2022

Ze zijn er nog steeds!! Grijp nu je kans en geniet van een heerlijke porkrub voor op ribs, pulledpork, burntends of andere heerlijke BBQ gerechten!

Stuur een privébericht voor een exemplaar!! Nu voor EUR 8,50!!

24/04/2022

☆ Grilled Fruity Donuts ☆

Donut and popcorn who doesn't like that?! I made my own recipe wtih these sweet bites! Grilled the Donuts with some fresh mango.. added lemon sorbet icecream and some caramel sauce!🤤🤤

And for some extra joy homemade popcorn from the barbecue!🤟😎 .. really fun to do!

Easy to make fun to eat!

~~~~~~~~~

18/04/2022

☆ Smoked Cote de boeuf ☆

Finally I had some time to turn on those flames! I decided to make something new and found this recipe in one of amazing BBQ books.. smoked cote de boeuf with steamed apples.. 🤤🤤

Originally the recipe was with fois gras but I was not able to buy that. So I used something else.

The smoked ctb and the steamed apples in wine was a perfect combination!💪😎

BBQ:
Fuel: .official
Recipe: (feast on fire)
Meat: local butcher

⏩Swipe for more content ⏩
Use the 🔔 to get more updates about my posts!

~~~~~~~~~~~

27/03/2022

☆ BLT kaiser ☆

Yeah! Another one for in the books!🤟

I made a "simple" Bacon Lettuce and Tomato burger with a nice grill sauce and a beefburger.. put it on a kaiser bun and the result was amazing 🤟😎🤟

How was your BBQ weekend?

~~~~~~~~~

17/03/2022

Deze week weer eens wat nieuws uitgeprobeerd.. homemade bacon!! 😎🤟

Holy smokey moly!!!! Als je dit toch bij een gebakken eitje proeft of op een broodje.. dan wil je nooit meer iets anders! Echt zo lekker!

05/03/2022

☆ GrillChick Sausage☆

One of the best weekend snacks to enjoy with friends family and a cold beer🍺🤟😎

Relative easy to make, but so full of flavour!! First job is to grind your chickenbreasts add flavours and stuff and shape your sausages..

Then put your sausages in non boiling water and get the meat to 70° core temp.
Inmediately cool down your sausages and wait at least 5 hours.. after that.. add your favourite rub (I used BBQoedel chickenrub and grill your sausages..

Enjoy your weekend!!! Cheers 🍺
~~~~~~~~~~~~
#

21/02/2022

Omdat je nooit genoeg barbecues kan hebben..... om eens te kijken hoe het hobbyen gaat met een echte rookoven heb ik bij Rookoven.com een Masterbuilt rookoven besteld.

In deze rookoven kan je heerlijk vlees of vis roken en met de vooraf ingestelde temperatuur het beste uit je gerechten halen.

Heel erg veel zin om met dit nieuwe speeltje te experimenteren en heel lekker eten te gaan maken. 😎🤟

Wat zal ik er als eerste in gaan maken? Ribs, pulledpork, shortribs, saté?? Of wat dacht je van zalmzijdes of gerookte makreel?🤤🤤
Poah.. heb nu al honger 🤟😎

30/01/2022

☆Smokey Snackballs ☆

This is the perfect weekend snack! Combined with beer and friends these meatballs will make your day 😎🔥

I rolled some tint meatballs with my own rub, packed them in bacon (offcourse) and the sprinkled some porkrub over it.😎🤟

What is your favourite weekend bbq snack?😁

~~~~~~~~

24/01/2022

We mogen weer van de zomer!! Ben jij die motorduivel en heb je zin in een mooie tocht? Geef je dan nu op via www.boldies.nl

Boldie’s rit 3:0 :zaterdag 25juni+zondag26juni Boldie’s krampeerrit met de mogelijkheid om te overnachten/kramperen op de gezelligste en enigste harley camping in uitweg!!

Ook dit jaar doen we vanuit de boldie’s weer een leuke tour tocht met hapje en een drankje na afloop alleen dit jaar net iets…anders als vorige jaren nu worden jullie ontvangen op de harley camping van uitweg waar bbqoedel weer zorgt voor een heerlijke bbq het kampvuur al lekker brandt plek genoeg is je tentje op te zetten en we er met ze allen een leuk feest van gaan maken geef je snel op via de site www.boldies.nl of via Marcel of Jop

Hopelijk tot de 25ste grtz team the boldies

23/01/2022

☆ Slow Smoked Chickenlegs ☆

Het was weer eens tijd voor een heerlijk stuk langzaam gegaarde kip.

Deze keer koos ik voor hele bouten. Op een lage temperatuur van max 140 graden blijven ze mega sappig!🤤

Uiteraard heb ik voor deze sessie mijn eigen gemaakte Rub gebruikt. Naast mijn porkrub heb ik ook een chickenrub. Wie weet breng ik die ook nog eens uit😎🤟

Barbecue:
Fuel: .official
Wood:
Glace:

~~~~~~~~

27/12/2021

☆ Pamplona de Lomo ☆

It was Christmas eve and for that occasion I made a stuffed ribeye with cheese ham and oregano.. AKA pamplona de lomo..❄❄

It was a bit of a job but the result was perfect.. a nice and juicy steak with melted cheese in the middle..🌲

Very cool to create this piece! 🤟😎

~~~~~~~~~

10/12/2021

Ow nee!! Is je voorraad op? En nu net precies zo voor de feestdagen?? 😵

No worries! Stuur mij een berichtje of belletje en ik zorg er voor dat jij je nog uit kan sloven tijdens de kerst en oud&nieuw!🤟😎🤟

Nu tijdelijk van EUR 9,99 voor EUR 8,99 per potje!💪

Delen=Lief!

Ps. Ook heel leuk om cadeau te geven voor onder de boom🌲🌲

03/12/2021

☆ koudgerookte zalm project ☆

Deze week bezig geweest met een mooi en lekker project. Ik heb een heerlijk stuk zalm van de Jong Visspecialist gehaald en deze koudgerookt.

Nu klinkt dat als een makkie.. maar is een tijdrovend werkje. Allereerst maak je een droge pekel. Daar leg je de zalm op en onder, zodat al het vocht uit de zalm kan trekken⏱

Na 24uur kan je de zalm uit de pekel halen en onder een koude kraan afspoelen. 💧

Vervolgens laat je de zalm in de koelkast drogen aan de lucht voor een nachtje. ❄🌬

De volgende dag kan je de zalm koudroken. Dat deed ik met behulp van een koudrook generator en rookmot van eiken. Dit roken duurt ongeveer 10uur.🌫

Na het roken moet je de zalm in een gripzakje een dag laten rusten zodat de rook nog extra in je vis kan trekken.
Als laatste is je zalm klaar om gesneden en geportioneerd te worden!

Heerlijke zalm voor op een toastje of stokbroodje met roomkaas en wat bieslook bijvoorbeeld 😍

Een aantal gelukkigen hebben een pakje weten te bemachtigen.. zou jij dit ook willen? Bijvoorbeeld voor de kerst.. stuur eens een berichtje en wie weet kan ik wat regelen 😎🤟

22/11/2021

☆ Nieuw Speelgoed☆

Afgelopen weekend een nieuw speeltje gekocht om vaak te gaan gebruiken. 😁

Met deze vacumeermachine heb ik een aantal hele leuke ideeën die ik (voor jullie) wil gaan uitwerken..

Als test heb ik deze shortribs gemaakt en gevacumeerd. Over 3 weken gaan deze au bain marie worden opgewarmd.. Eens kijken wat dat met de smaak allemaal doet 🤟😎🤟

Wat zou jij gevacumeerd en ready to serve willen zien op jouw (kerst)bordje?? Let me know💪
~~~~~~~~~~

29/10/2021

☆ Selfmade Kamado Station ☆

I'm so proud of my own selfmade kamado station.😁😁

What started as a nice idea worked out really well. I hooked up an old trolley from a marketplace and made it all custom for my kamado.. 🔥🔥

Things I did:

🧼🧹 Cleaning job 🧹🧼
🔩🛠Some adjustments for the kamado to hold🛠🔩
🪛🪚New wooden counter with flamed wood and iron sides 🪚🪛
🪄 Fresh paintjob 🪄

The kamado fits in really good and it a reall solid piece of furniture to us at home but also for some smaller catering Jobs.. I already had one and it was a great succes.

⏩swipe for the whole proces and more pictures ⏩

~~~~~~~~

25/10/2021

Ze zijn er nog hoor!!! Heerlijke potjes BBQoedel porkrub😎

Verkrijgbaar bij oa Intratuin ijsselstein, Ventana outdour en Ruven Slagerij! Maar uiteraard ook direct via mij.. stuur mij een berichtje via Facebook of whattsapp en ik zorg er persoonlijk voor dat jij een potje porkrub thuis krijgt! Scheelt je weer verzendkosten 🤪

Owja, woon je verder weg, dan zijn ze ook bij bol.com te bestellen.. zie --> https://www.bol.com/nl/p/bbqoedel-porkrub-zoet-pittig-fris-smaaksensatie-barbecue/9300000048464643?referrer=socialshare_pdp_androidapp

Heerlijke kruiden voor op spareribs, pulled pork, porkbelly en nog veel meer! Verras jij me met je meest originele combinatie?🤟

🔥🔥Sharing = caring🔥🔥

14/10/2021

☆ BBQoedel Dreamteam ☆

Did you know that I can't do all those bookings by myself and that I got help from two of my best mates 😎

With the three of us we rock the smoker and make our guests happy and let the hangry dissapear! 🤩🤩

Really proud of that. The ribs we are creating are amazing! Can't do those Jobs without them.

⏩look at those amazing ribs ⏩

~~~~~~~~

03/10/2021

Goedemorgen zeg!! Hier krijg je toch honger van! 🤤

Deze heerlijke foto is gemaakt door tijdens de boeking bij de Boldies tourtocht!

Heerlijke authentieke Spareribs met BBQoedel porkrub en homemade bbqsaus.. 😎

23/09/2021

Zooo.. dit was me weer een maaltijdje zeg!
Afgelopen weekend heerlijke bavette gemaakt van dubbeldoel koe van de boerderij van Heijdra Vleesvee - IJsselstein .. wat een prachtig stuk vlees..

Daarnaast een lekkere salade van gerookte aardappelen en gegrilde courgette..

Was smullen!

17/09/2021

♨️♨️ Grill aanbieding/win actie ♨️♨️

♨️2e artikel voor de helft♨️

Ben je binnenkort jarig of kan je je collectie nog wel wat aanvullen met BBQ accessoires, houtskool, rookhout of kruiden??

Kom snel langs in onze showroom en haal je accessoires op!!

Like = 👌
Delen = houtskool winnen (BigBlock van Kamado Joe)

Wat moet je doen?
1: Like onze Facebook-pagina
2: Like en Deel deze post
3: Tag 2 vrienden die hier ook mooi gebruik van kunnen maken.

1 oktober trekken we een winnaar

Deel dit bericht massaal en like onze Facebook-pagina!!

12/09/2021

Het waren drie fantastisch ( zware) dagen.. maar 200 kipsaté's, 200+ hamburgers, 80 bbq worsten, 50kg spareribs, 25 broodjes pulled pork, bavette rollade , tri-tip en verse salades verder, was het het allemaal waard!!

Geweldig om alle gasten op verschillende locaties van zoveel lekker eten te voorzien!

Binnenkort volgen er zeker meer foto's maar hier alvast een kleine greep van de afgelopen dagen...

09/09/2021

🤟😎🤟 awsome!!! Nu ook via bol. Com mijn rub te koop.. gewoon direct bij mij, maar via een vertrouwde checkout 😁

Go get your rub nooowwww🤪

BBQoedel Porkrub - Zoet - Pittig - Fris - Smaaksensatie - Barbecue. Omdat steeds meer mensen willen genieten van hun eigen barbecue heeft BBQoedel deze...

03/09/2021

Wie kan helpen met onze helden van Heijdra Vleesvee - IJsselstein ?