De Kook Ster, Evertsenstraat 161, Leiden (2025)

14/07/2024

Deze week nieuw op ons weekmenu: een heerlijke pasta pesto!🥳 De pesto wordt vers bereid in onze keuken met verse basilicum, een goede kwaliteit Parmezaanse kaas, knoflook, pijnboompitten en goede olijfolie.🙌🌿🇮🇹

De pasta wordt geserveerd met kipfilet, verse basilicum en courgette uit de oven. Als finishing touch voegen we nog wat tomaatjes toe die een natuurlijke zoetheid aan het gerecht geven en perfect in balans zijn met de hartige pesto.🧑‍🍳

Swipe voor de andere gerechten van aankomende week!
✅ Bestel vanavond uiterlijk voor 21:00 uur!

07/07/2024

Indonesisch comfort food!🇮🇩🤤

Deze week een klassieker op ons weekmenu: Gado Gado!

Dit heerlijke Indonesische groentegerecht bestaat uit verschillende knapperige groenten, pindasaus en ei. Wij maken een variant waarbij we ook malse kippendijfilet toevoegen. De kip wordt de hele nacht gemarineerd in een heerlijke Oosterse marinade.🧑‍🍳

Voor de allerlekkerste Gado Gado maak ik de pindasaus uiteraard zelf op basis van goede pindakaas. Ik maak de saus iets dunner dan de traditionele pindasaus zodat de saus goed mengt met de groenten en de kip.🥜

Verder maak ik de Gado Gado af met witte rijst, seroendeng en een gekookt eitje. Uiteraard is de Gado Gado ook weer vegetarisch te bestellen.🌱

Swipe voor de andere gerechten van deze week!

Eet smakelijk!😋

08/06/2024

WEEKMENU - Dinsdag bij u thuis geleverd tussen 16:30 en 18:30 uur 🚗
Bestel deze gerechten uiterlijk zondagavond voor 21:00 uur via: www.dekook-ster.nl 🎉

👉 Zalmfilet uit de oven en couscous salade met broccoli, rode ui, tomaatjes, paprika en
honing- mosterd dille dressing

👉 Zomerstamppot met gehaktballetjes, snijbonen, wortelen, gekarameliseerde uien en huisgemaakte jus
Of de bestel de stamppot met vegetarische balletjes🌿

👉 Huisgemaakte aspergesoep met asperges van de lokale aspergeboer uit Woubrugge, geserveerd met een plaattaart belegd met gegrilde courgette, rode ui en beenham
(Of kies voor vegetarische plaattaart zonder beenham🌿)

👉 Huisgemaakte Panna Cotta met karamelsaus, Tony Chocolonely karamel zeezout chocolade en pindacrunch

11/05/2024

WEEKMENU - Dinsdag bij u thuis geleverd tussen 16:30 en 18:30 uur 🚗
Bestel deze gerechten uiterlijk zondagavond voor 21:00 uur via: www.dekook-ster.nl 🎉

👉 Aspergeschotel met lokale asperges van Aspergehof Noordam uit Woubrugge, gekookte aardappeltjes in de schil, ham, Hollandaise saus en een gekookt eitje
(of kies voor de vegetarische variant zonder ham🍀)

👉 Met kipfilet, kastanjechampignons, snijbonen, verse peterselie, lente ui en huisgemaakte aardappelpuree
(of kies voor stroganoff zonder kip, met extra groenten🍀)

👉 Paella van orzo met chorizo, paprika, doperwtjes, zwarte olijven, tomaatjes en gamba’s 🇪🇸🍤

05/05/2024

WEEKMENU - Dinsdag bij u thuis geleverd tussen 16:30 en 18:30 uur 🚗
Bestel deze gerechten uiterlijk vanavond voor 21:00 uur via: www.dekook-ster.nl 🎉

👉 NIEUW - Kip ketjap met Udon noedels, wokgroenten, pinda, chili en zoetzure komkommertjes
(of kies voor vegetarische grillstukjes☘️)

👉 Tagliatelle met super mals Italiaans stoofvlees, gestoofd in tomaat en rode wijn met verse kruiden, courgette, champignons en wortel

👉 Spaanse gehaktballetjes in licht pittige tomatensaus met geraspte Manchego, Patatas Bravas, aioli en gekruide sperzieboontjes
(of kies voor vegetarische gehaktballetjes☘️)

07/04/2024

WEEKMENU - Dinsdag bij u thuis geleverd tussen 16:30 en 18:30 uur 🚗
Bestel deze gerechten uiterlijk vanavond voor 21:00 uur via: www.dekook-ster.nl 🎉

👉 Franse kippenstoof met kippendijen, sjalot, spekreepjes, wortel, kastanjechampignons en luchtige aardappelpuree

👉 Huisgemaakte aspergesoep met asperges van de aspergeboer uit Woubrugge, geserveerd met een plaattaart belegd met gegrilde courgette, rode ui en beenham (Of kies voor vegetarische plaattaart zonder beenham🌿)

👉 Stoofvlees gestoofd in kokosmelk, boemboe en citroengras met licht pittige sajoerboontjes en rijst

24/03/2024

Het is weer lente! La Primavera!🌷☀️
In dit seizoen begint het bij ons weer te kriebelen om aan de slag te gaan met lentegerechten. Deze week trappen we af met: Pasta Primavera!🇮🇹

Voor dit pastagerecht maken we een saus van verse pesto, gemaakt van Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, verse basilicum en goede olijfolie. We maken dit gerecht tot een lentepasta door de heerlijke lentegroenten die eraan toegevoegd worden: groene asperges, courgette en knapperige doperwtjes.👩‍🍳

De pasta wordt afgemaakt met flinterdunne achterham en verse ricotta. De ricotta geeft de pasta een heerlijk romige smaak.🤤

26/02/2024

Lieve klanten,

Na vier jaar voor de Kook Ster gewerkt te hebben is het voor Jesse tijd voor een nieuw avontuur. Hij gaat bij de brandweer!👨‍🚒 De afgelopen jaren was hij voor veel van jullie een vertrouwd gezicht op de dinsdag en kwam hij altijd met een lach onze maaltijden bezorgen.🙂Ook ondersteunde hij ons in de keuken en konden we altijd op hem rekenen.💪Wij gaan hem dan ook enorm missen! Wij zijn echter ook heel erg trots op hem dat hij gaat beginnen met deze mooie en bijzondere baan als brandweerman. Aankomende week zal de laatste keer zijn dat Jesse bij u komt bezorgen. Daarna zal onze nieuwe bezorger en hulp in de keuken Duncan het stokje van hem overnemen.👨‍🍳

18/02/2024

Een Italiaanse favoriet terug van weggeweest! 🇮🇹

Deze week zijn de pastaschelpen eindelijk weer terug op ons weekmenu! Het leuke aan de schelpen vind ik dat je eindeloos kunt variëren met de vulling. Deze keer gaan we voor een variant met zalm. 🐟👨‍🍳

De conchiglioni is een pastasoort die in Italië veel wordt gegeten maar wij hier eigenlijk nog te weinig zien. Zonde, want het is een heerlijke pastasoort en de schelpen houden de saus goed vast. Conchiglie is Italiaans voor schelp, wat de vorm van de pasta verklaart. Wij vullen de pastschelpen deze week met ricotta, zalm, spinazie en courgette. De schelpen liggen in een heerlijk bedje van huisgemaakte tomatensaus🤤

11/02/2024

WEEKMENU - Dinsdag bij u thuis geleverd tussen 16:30 en 18:30 uur 🚗
Bestel deze gerechten uiterlijk vanavond voor 21:00 uur via: www.dekook-ster.nl 🎉

👉 Witlofschotel met ham, aardappeltjes in de schil en kaas- mosterd saus
(Of kies voor vegetarische witlof zonder ham 🌱)

👉 Fusilli met huisgemaakte pesto, gamba’s, courgette, doperwtjes, paprika en zoete tomaatjes
(Of kies voor fusilli zonder garnalen, met groene asperges🌱)

👉 Gado Gado met kippendijfilet, sperziebonen, taugé, wortel, komkommer, huisgemaakte pindasaus, gekookt eitje, seroendeng en witte rijst
(Of kies voor vegetarische grillstukjes🌱)

04/02/2024

Een kleurrijke klassieker 🤤🙌

Deze week staat er weer een klassieker op ons weekmenu: honing- mosterd kip. Voor de honing- mosterd saus gebruiken we honing en mosterd van echt goede kwaliteit en dit proef je!🧑‍🍳

Het leuke aan dit gerecht vind ik de kleurrijke ratatouille. De gele paprika, courgette, aubergine, champignons, rode ui en de zoete tomaatjes zorgen voor een mooi kleurenpallet op je bord. Om het gerecht helemaal af te maken serveren we er heerlijke rozemarijn- aardappeltjes bij. 🍅😋

28/01/2024

Stamppot met een Italiaanse twist! 🧑‍🍳🇮🇹

Dit gerecht is een match made in heaven van alles wat ik lekker vind uit Italië!🤤

De bloemkool maakt deze stamppot licht en luchtig. De tomatensaus geeft dit gerecht het Italiaanse karakter waar ik naar op zoek was. De saus wordt op smaak gebracht met veel Italiaanse kruiden, knoflook en een beetje chilipeper. De kruiden en de chili zijn een perfecte tegenhanger bij de milde smaak van de bloemkool en de aardappel. De gebakken pancetta zorgt voor een mild zout accent. 🪴 🧄 🌶️

We maken de stamppot net even anders door de crispy mozzarella bolletjes die er boven op gaan. Ze zorgen voor een fijne bite en maken deze Italiaanse stamppot helemaal af. Door ze thuis nog even af te bakken in de oven worden ze super knapperig van buiten en heerlijk zacht van binnen.🧑‍🍳

21/01/2024

Een heerlijk gezonde nieuwkomer 🌱🎉🙌

In de maand januari hebben wij altijd extra veel zin in gezonde en koolhydraatarme gerechten. Vandaar deze week onze nieuwkomer!🧑‍🍳

Dit gerecht heeft een basis van een luchtige zoete aardappelpuree en in knoflook gebakken oesterzwammen. Een basis van alleen maar groenten dus! Erbij serveren we heerlijke spicy gehaktballetjes.

De balletjes worden op smaak gebracht met parmezaanse kaas, paprikapoeder, oregano en niet te vergeten: chiliflakes! Deze geven de balletjes een lekkere pit. Het resultaat is een heerlijke koolhydraatarme maaltijd bomvol smaak.🤤
Uiteraard is dit gerecht ook weer vegetarisch te bestellen.🌿

Bestel uiterlijk vanavond voor 21:00 uur via onze website: www.dekook-ster.nl 🎉

20/01/2024

WEEKMENU - Dinsdag bij u thuis geleverd tussen 16:30 en 18:30 uur 🚗
Bestel deze gerechten uiterlijk zondagavond voor 21:00 uur via: www.dekook-ster.nl 🎉

👉NIEUW - Zoete aardappelpuree met oesterzwammen en spicy gehaktballen
(Of kies voor vegetarische gehakballetjes🌱)
- Recept van

👉 Toscaanse kip met zongedroogde tomaten, spinazie, courgette, Parmezaanse kaas en bloemkoolrijst
(Of kies voor de vegetarische variant met groene asperges🌱)

👉 Indonesische Rendang (8 uur gegaard stoofvlees in kokosmelk, boemboe en citroengras met licht pittige sajoerboontjes en rijst🤤

14/01/2024

WEEKMENU - Dinsdag bij u thuis geleverd tussen 16:30 en 18:30 uur 🚗
Bestel deze gerechten uiterlijk vanavond voor 21:00 uur via: www.dekook-ster.nl 🎉

👉NIEUW–Super malse kipdrumsticks in een heerlijke huisgemaakte marinade met geroosterde bloemkool en oude kaassaus, pecannoten crumble en rozemarijn aardappeltjes uit de oven

👉Zweedse gehaktballetjes in een romige saus met dijonmosterd, geserveerd met huisgemaakte aardappelpuree, snijbonen en een bakje bosbessenjam
(Of kies voor vegetarische balletjes🌱)

👉Tagliatelle met pompoen en geitenkaas, champignons, notencrumble, rucola en spekjes
(Of kies voor vegetarische pasta zonder spekjes🌱)

06/01/2024

Beste klanten, na een tijd gesloten te zijn geweest in verband met de geboorte van onze zoon Noah, gaan wij aankomende week weer open!🎉🫶

Wij trappen af met drie klassieke gerechten. Binnenkort schalen we weer op naar vier gerechten, maar voor nu hebben we nog geen volledige bezetting in de keuken.

Gerechten van aankomende week🤤👇

👉Jachtschotel met 8 uur gegaard stoofvlees,
rode kool, appeltjes en luchtige aardappelpuree

👉 Mexicaanse enchiladas
uit de oven met gehakt, mais, kidneybonen,
tomaat, lente ui, geraspte kaas en huisgemaakte
frisse dip
(Of kies voor vegetarisch gehakt veganistisch🌱)

👉 Boerenkoolschotel met rookworst, verse bieslook
en gegratineerde aardappeltjes
(Of kies voor vegetarische boerenkool zonder rookworst🌱)

08/10/2023

Het menu van aankomende week is tot vanavond 21:30 uur te bestellen!🍃
Bestel via: www.dekook-ster.nl

👉 Paddenstoelenrisotto van orzo met kastanjechampignons, edamame boontjes, pancetta, Grana Padano en een vleugje truffel
(Of kies voor de vegetarische orzo zonder pancetta🌱)

👉 Beef Chimichurri met dunne malse reepjes rundvlees, chimichurri op basis van peterselie, oregano en koriander, met paksoi, wortel, peultjes, sesamzaadjes en witte rijst
(Of met vegetarische beef reepjes🌱)

👉 Prei- kerrie ovenschotel met gehakt, prei, pastinaak, rode ui, appel en aardappelpuree
(Of kies voor vegetarisch gehakt🌱)

👉 Aubergine Parmigiana met laagjes aubergine, tomaat, Parmezaanse kaas en mozzarella, geserveerd met knapperig kruidenbrood uit de oven
(Vegetarisch gerecht🌱)

23/09/2023

Het menu van aankomende week is tot zondagavond 21:00 uur te bestellen via onze website!👩‍🍳

👉 Boerenkoolschotel met rookworst, verse bieslook en gegratineerde aardappeltjes
(Of kies voor vegetarische boerenkool zonder rookworst🌱)

👉 Gado gado met kippendijfilet, sperziebonen, taugé, wortel, komkommer, huisgemaakte pindasaus, gekookt eitje, seroendeng en witte rijst
(Of kies voor vegetarische grillstukjes🌱)

👉 Herfstpasta met pompoen, geitenkaas, champignons, notencrumble, rucola en spekjes
(Of kies voor vegetarische pasta zonder spekjes🌱)

👉 NIEUW – Franse kippenstoof met kippendijen, sjalot, spekreepjes, wortel, kastanjechampignons en
luchtige aardappelpuree

10/09/2023

Het menu van aankomende week is tot vanavond 21:00 uur te bestellen via:
www.dekook-ster.nl 👈

👉 Caesar maaltijdsalade met gekruide kipfilet, krieltjes, sperziebonen tomaat, romaine sla, parmezaanse kaas, gekookt ei en huisgemaakte croutons

👉 Lasagne bolognese met verse lasagnebladen, tomaat, gehakt, bechamelsaus, groenten, verse basilicum en geraspte kaas
(Of kies voor vegetarisch gehakt🌱)

👉 Beef Chimichurri met dunne malse reepjes rundvlees, chimichurri op basis van peterselie, oregano en koriander, met paksoi, wortel, peultjes, sesamzaadjes en witte rijst
(Of met vegetarische beef reepjes🌱)

👉 Supermalse yakitori spiesjes van kippendij met huisgemaakte aardappelsalade en roergebakken spitskool met kerrie

03/09/2023

De Hollandse keuken met een vleugje pit🇳🇱👩‍🍳

Deze week een heerlijk Hollands gerecht op ons weekmenu: Prei rolletjes! Prei is familie van de ui en de knoflook en heeft een milde licht pittige smaak. Wat de prei nog leuker maakt is dat hij het hele jaar van eigen bodem komt.👨‍🌾

Voor dit gerecht maken wij er rolletjes van met ham, luchtige aardappelpuree en romige kaassaus. De saus brengen we op smaak met een lepeltje Dijon mosterd voor wat extra pit. Bovenop gaan wat cashewnoten voor een lekkere bite. Een heerlijke ovenschotel van Hollandse bodem!🤤

27/08/2023

Deze week een klassieker op ons weekmenu: Gado Gado!🤤
🇮🇩
Dit heerlijke Indonesische groentegerecht bestaat uit verschillende knapperige groenten, pindasaus en ei. Wij maken een variant waarbij we ook malse kippendijfilet toevoegen. De kip wordt de hele nacht gemarineerd in een heerlijke Oosterse marinade.

Voor de allerlekkerste Gado Gado maak ik de pindasaus uiteraard zelf op basis van goede pindakaas. Ik maak de saus iets dunner dan de traditionele pindasaus zodat de saus goed mengt met de groenten en de kip.🥜👩‍🍳

Verder maak ik de Gado Gado af met witte rijst, seroendeng en een gekookt eitje. Uiteraard is de Gado Gado ook weer vegetarisch te bestellen.🌱

06/08/2023

Mac and Cheese met een gezonde twist! 🧀🌿

Deze week nieuw op ons weekmenu: Mac and Cheese! Dit pastagerecht is in tegenstelling tot veel pastagerechten niet Italiaans. Deze klassieker komt namelijk uit Amerika! Traditioneel wordt Mac and Cheese gemaakt met gesmolten kaas en bechamelsaus. Ultiem comfort food waar de Amerikanen (en wij stiekem ook) erg dol op zijn.😍

Uiteraard gaan wij dit gerecht bij de Kook Ster een gezonde upgrade geven, namelijk door een heleboel verse groenten toe te voegen. Wij kiezen hierbij voor broccoli, courgette en knapperige doperwtjes.🍃

Als klap op de vuurpijl voegen we ook nog een heerlijke frisse salade toe om nog meer vitamientjes toe te voegen aan onze versie van de Mac and Cheese! 👩‍🍳🤤

Bekijk ook onze andere gerechten en bestel uiterlijk vanavond voor 21:00 uur via onze website⏰

05/08/2023

Het menu van aankomende week is tot morgenavond 21:00 uur te bestellen! Via:
www.dekook-ster.nl 👈

👉 NIEUW – Beef Chimichurri met dunne malse reepjes rundvlees, chimichurri op basis van peterselie, oregano en koriander, met paksoi, wortel, peultjes, sesamzaadjes en
witte rijst
(Of met vegetarische beef reepjes🍃)

👉 NIEUW – Mac and cheese met grote macaroni, gruyère, broccoli, courgette, doperwten, spekjes, nootmuskaat en
een frisse salade
( Of kies voor vegetarische mac and cheese zonder spekjes🍃)

👉 Bami Goreng met een rijkgevulde groentemix, ham, huisgemaakte kipsaté, atjar
en kroepoek
( Of kies voor vegetarische bami zonder ham en vega kipsaté🍃)

👉 Spitskoolrolletjes met zalm, luchtige aardappelpuree, citroen, dille en witte wijnsaus

De Kook Ster