Hongaars tuinfeest

Hongaars tuinfeest Wij komen al bij u THUIS koken al vanaf € 25,-- p.p
dus wij komen naar u toe. en laten u genieten Wij komen al bij u THUIS koken al vanaf € 10,-- P.P
(4)

Ambachtelijke Hongaarse catering op locatie
De Hongaarse keuken is de kookkunst die karakteristiek is voor Hongarije, of beter gezegd voor de Magyaren die verspreid wonen over Hongarije en omliggende landen, zoals Slowakije en Transsylvanië (tegenwoordig onderdeel van Roemenië). Traditioneel Hongaarse gerechten zijn vaak vleesgerechten met seizoengroenten zoals koolsoorten, pastinaak, aardappels

en asperges. Bepaalde fruitsoorten, vers brood, kazen en honing zijn eveneens belangrijk, en gevogelte als gans en eend. De Hongaarse keuken heeft zich mede door Turkse en Oostenrijkse invloeden van een typische boerenkeuken tot een smaakvolle, gevarieerde kookwijze ontwikkeld. nders dan bijvoorbeeld in Nederland leeft de nationale kookkunst sterk in Hongarije. Ook is er veel rivaliteit tussen regionale varianten van hetzelfde gerecht. Een voorbeeld is de Hongaarse hete vissoep, halászlé of 'visserssoep', die een verschillende bereiding heeft aan de oevers van de twee grote Hongaarse rivieren, de Donau en de Tisza. In Hongarije worden veel soepen gemaakt, deegwaren, pannenkoeken (palacsinta), desserts en gebak, zoals dominocakes. Belangrijk zijn de verschillende soorten groentenstoofpotten, die főzelék genoemd worden, maar ook de koude fruitsoepen, zoals koude kersensoep. Vleesstoofpotten, ovenschotels, biefstuk, geroosterd varkensvlees, rundvlees, gevogelte, lamsvlees op verschillende manieren bereid en Hongaarse worsten, zoals kolbász, de Debrecener worsten en wintersalami. Verder zijn mengsels van verschillende vleessoorten een traditioneel onderdeel van de Hongaarse keuken. Goulash, gefileerde pepers, gefileerde wortels of fatányéros (Hongaarse mixed grill op een houten plateau) kan gecombineerd worden met varkensvlees en rundvlees. In heel exclusieve gerechten worden diverse fruitsoorten zoals pruimen en abrikozen meegekookt met het vlees, meestal gecombineerd met risotto, noedels en aardappelen. In de Hongaarse keuken worden ook verschillende soorten kaas geserveerd, zoals túró (een verse kwarkkaas), Trappista, Pálpusztai en Liptauer. Ook wordt er vis gegeten, zoals forel, snoekbaars, zalm, riviertong en karper.

14/11/2024
10/11/2024

Szent Márton napjához számos néphagyomány és legenda kötődik. A legismertebb hiedelem, hogy aki Márton napján nem eszik libát, az egész évben éhezni fog.

09/11/2024

Füstölt Csülök Sütőben

Ez a füstölt csülök recept tökéletes választás ünnepi vacsorákra vagy családi összejövetelekre. Az ízek gazdagsága és a zöldségek aromája mindenkit lenyűgöz!

Hozzávalók:

1 füstölt csülök (kb. 1,5 kg)
2 nagy hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
1 kis zeller
1 babérlevél
1 teáskanál bors (szemes)
1 teáskanál borókabogyó (szemes)
1 liter víz
1 csésze fehér bor
Só, ízlés szerint

Elkészítés:

Alaposan mosd meg a füstölt csülköt hideg víz alatt. Tedd egy nagy lábasba, önts rá vizet, és főzd 30 percig. Ez segít eltávolítani a felesleges sót.

Amíg a csülök fő, pucold meg a zöldségeket: a hagymát, sárgarépát, zellert és fokhagymát. A hagymát vágd félbe, a sárgarépát és zellert karikákra, a fokhagymát pedig hagyd egészben.

30 perc után vedd ki a csülköt a vízből, és tedd egy sütőedénybe. Add hozzá a felvágott zöldségeket, a babérlevelet, a borsot és a borókabogyót.

Öntsd a fehér bort a csülökre és a zöldségekre, majd töltsd fel annyi vízzel, hogy mindent ellepjen. Fedd le az edényt alufóliával.

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd tedd be az edényt körülbelül 2 órára. Néha ellenőrizd, és ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet.

2 óra elteltével vedd le a fóliát, és süsd a csülköt további 30 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.

Amikor elkészült, vedd ki a csülköt a sütőből, és hagyd pihenni néhány percig, mielőtt felvágnád. Tálald a zöldségekkel, és ha szeretnéd, kínálj mellé krumplipürét vagy savanyú káposztát.

Jó étvágyat kívánok!
Szívesen fogadlak az életmód váltó csoportomban, gyere nézz be hozzám oda is!
⬇️
Ép testben ép a lélek is!

03/10/2024

Idén is felcsendült a legjobbakat köszöntő szignál.2024. szeptember 28-án a VOSZ Nógrád Vármegyei Szervezete 19. alkalommal adta át a Nógrád Vármegyei PRIMA ...

14/07/2024
Proost
23/06/2024

Proost

26/01/2024

Adres

Karwijhof 15
Nagele
8308AJ

Telefoon

+31615195454

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Hongaars tuinfeest nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Hongaars tuinfeest:

Snelkoppelingen

Delen